白隠正宗 （はくいんまさむね）

白隠正宗　特別純米酒

結婚記念日でシルバーウィークに伊豆の稲取に行きました。台風で天気は最悪でしたがある意味記憶に残った笑

魚に合いそうなお酒の中からこちらをチョイス
穏やかな香りにまろやかな米の旨味があります
刺身にも煮付けにもバッチリな辛口寄りのお酒でした🐷

膨らみが少なくガブガブ飲めると思った。食事に合わせて飲むと飲みやすい。つまはいまいちとのこと。

白隠正宗　辛口純米酒

【青葉横丁のおでん屋】

静岡の友人に連れて行ってもらったお店。
一品一品がとても繊細で、気品漂う空間と味わいに魅了されました。
お料理に合わせて、地元の日本酒と、女将さんの繋がりのある京都の日本酒を中心にすすめていただき、おもてなしにも大満足。
特別な日にまた来たいです。

白隠正宗 純米酒特別ブレンド 白隠正宗 + diskunion = hakbo

白隠正宗　純米吟醸
精米歩合50％　アルコール分15度
成田空港　国際線ANAラウンジにて
さわやかなレモンのような香り。口に含むとミネラルを感じます。辛口白ワインのような味わい。後味もすっきりです。フルーティー、米の香りとは正反対のお酒。最初口にしたときは「なんだこれ？」という感じでしたが、このすっきり感、はまりました。

白隠正宗 辛口純米酒

外呑みにて。
ふくよかで米の旨味が美味しい一杯！

東海道酒めぐり、その8。
箱根を越え、吟醸王国の静岡県に入ります。
13番目の宿、原の当地の網元が文化元年（1804年）に創業したという高嶋酒造。

酵母は静岡オリジナルのNEW-5。
淡麗な呑み口で華やかな吟醸香が特徴的です。
乳酸感がつよく、渋みで引き締まります。
脂ののった干物と合わせれば幸せでしょう。

【刺身】○　【煮物】△
【焼鳥】○　【天ぷら】○

静岡県沼津から　
【白隠正宗　きもとぶれんど 】
軽快さで爽やかさな味わいと
生酛由来の深みが同居する１本

蒸し燗でぐーんと温度下がりながらポイントみつけてください
^_−☆
この余韻と上質な艶のある甘み

白隠正宗　辛口純米
精米歩合　65%
アルコール分　15度
原料米　あいちのかおり
内容量　1800ml
製造者　高嶋酒造株式会社
静岡県沼津市原354-1
製造年月　2026.02

冷暗所保管〜常温〜45℃上燗で一献します。
香り優しく穏やか〜温度が上がると米の旨味を十分に感じコク、味わいがギュッと引き締まっり💦
嫌味=(雑味)がないのでいつもより盃の進みが早くなります！　
安定の美味しさですね～😀


3日目〜常温〜
飲み口、初日よりも軽やかでスイスイと盃も進み
アテの生野菜オニオンドレッシング、焼き塩サバ、ゴーヤチャンプル、らっきょの辛酢漬けともよく合い、ドラゴンズ連日の逆転負けで４カード負け越しも、いつもの事となりました💦