白隠正宗 （はくいんまさむね）

夏酒

精米歩合 : 60%

河津桜酵母使用の、試験醸造酒。
軽い口当たりで、まるで白ワイン。
アルコール度が11度では、さもありなん。
軽く甘めの雰囲気。女の子は好きそう。

ごちそうさまでした。

白隠正宗 誉富士 純米吟醸
甘くて飲みやすい

温めて旨し

朝絞り…好みでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

白隠正宗 誉富士純米生原酒 富士山の日搾り。穏やかな香り、主張しすぎない甘みと旨み、適度な酸味、そして味をまとめる水のやわらかさ。生原酒とは思えない清楚さ。柳腰とでも評すべきもう静岡の日本酒の一面が現れた良い酒。好み好み。

純米酒 誉富士

2月23日は富士山（223）の日でしたが
3月22日は逆さ富士（322）の日なので。
富士山の日朝搾り（生）の
責めの火入れ仕様です。火入れなので、常温で。
口に含むと優しい甘みが拡がります(*ˊᵕˋ*)
微かに鼻に抜けるアルコール臭。
おつまみを欲してしまいますщ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ

芹澤酒店にて購入

白隠正宗の桜ラベル
春。

初 白隠正宗
富士山の日朝絞り
いつもの飲み屋さんにて、スッキリした味わい。
静岡のお酒らしい感じ。
違う白隠正宗を飲んでみたいな。

寒グレに合わせて。

純米生酒 おりがらみ 誉富士

2月23日（富士山）の朝に搾った
｢富士山の日朝搾り｣
まさに搾りたてそのまんまです。

毎年購入してますが、今年は特に美味しく感じます。
口に含み、喉を通った後
口角が自然と上がります(￣▽￣)
一息ついて、｢旨い！｣と一言出てきます。

あ〜理屈じゃないってこういう事かと思いました
(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ラベルの文字は高嶋社長の奥様が書いてるそうです

基本予約のみですが、在庫が有れば買えるそうです。
芹澤酒店にて購入

日本酒バーで一杯！
本日2月23日(ふじさん)の日ということで、
今日搾ったばかりのお酒をいただきました！
原酒ならではのガツンと系ですが、搾りたてなのでフレッシュさを感じられました！

ヘタレ記憶力につき細かく語れませんが、
燗でいただき、美味しかったです。
(2018/1/3 Ombra@亀戸)

静岡出張でいつも立ち寄る酒屋さんに勧められ購入。
４種の様々な米と、純米、純米吟醸、純米大吟醸をブレンドしたとあって、とても複雑なコクのあるごっつめの味になってるが、思ったよりは飲み疲れしない感じ。
生酛的な酸も強くて、日本酒中級者以上向きだなあって思います( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
ちょっと温めてきますね。

で、酒質が強いからなのか、飛び切り燗でも全然問題なく、米感が引き出されてきました。
飛び切りからの燗冷ましが好きですね！

この時期のお燗酒…イイですね(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

5本目だったので、覚えてない
(◞‸◟ㆀ)

熱海でオススメされて購入。
愛国、雄町、誉富士の生もと純米をブレンドしたものらしい。
冷やで飲んでみると、思ったよりスッキリで生もとらしく酸味で爽やかにキレる。
お店の人によると燗しすぎないほうがいいと言われたが、一応試したところ少々後味の酸味がきつくなった印象です。
常温が冷やより旨味も感じれていいかもしれません。
食中酒向きだと思いました。

純米生酛誉富士
寒かったので燗にしようと思った時に
直ぐに浮かんだお酒です。
以前も飲んでますが、美味しいのでリピ買い。
筋が1本通ってる様な、だからといって派手さは無いです。
ジワジワと来ます(⑉°з°)-♡

白隠正宗には珍しいらしい生原酒
どっしり、腰の重い、アンコ型の力士的な。

白隠正宗　生酛杜氏ブレンド
頒布会にて入手した一本です。
香りは一見穏やかな感じですが、盃に鼻を近づけてみるとツーンと酸味を感じさせる刺激がきて、濃ゆそうな避けなイメージを持ちました。
実際に口に含んでみると、飲む前にイメージしていたような重めの感じではなくて、逆に軽快な感じの印象を受けました。
酒単体でいこうとすると辛味が気になりますが、食中酒として飲んでみると、料理の邪魔をせずに食事が進む感じがしました。