東鶴（あずまつる）

3.87

レビュー数： 312

１９８９（平成元）年に酒造りを止めましたが、２００９（同２１）年より野中保斉蔵元自らが杜氏となり造りを再開。２０年間のブランクを経て醸し出された酒は、芳醇な正統的な旨口スタイルで評判を呼びました。以後も張りのある旨味の効いた伸びやかな酒質で、佐賀の酒、また九州らしい酒としてのアイデンティティを保ちながら人気となっています。最近は生酛やスパークリング、黒麹を用いた「Ｂlack」、白麹による「Ｗhite」タイプなど製法の幅を広げており、復活後まだ間もない蔵とは思えないような安定感に加え、積極的なチャレンジを行なうことで愛飲家を喜ばせています。　しかしながら２０１９（令和元）年）８月佐賀を襲った豪雨災害で蔵が被災し、麹室が水没するなど大きな被害を受けました。県内外の酒蔵の支援をうけたほか、クラウドファンディングによる限定酒の販売など、この苦難を乗り越えて同年の酒造りを終えました。復活して１０年の節目を経て、酒質にはまた一段と磨きがかかってきているようです。（松崎晴雄）

東鶴のクチコミ・評価

Kuri
4.0

東鶴ワイン酵母仕込み生

こちらも6月頃に飲んでおります
Blackと飲み比べしたのはワイン酵母を用いたお酒です

発酵系の匂いが強いです
口当たりは柔らかいですが抜けで酸がシュッと顔を出します
ワイン酵母だけあり、美しい酸が立つ印象です
その上で、米の旨味も奥から出てくるのも面白いですね
樽酒の雰囲気も感じられるのが不思議です
青さを感じる爽やかな柑橘を思わせる部分もあり、独特の味わいがあるなと感じました

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月12日
Kuri
4.0

東鶴純米吟醸生 Black

6月頃に飲んでおります
時々行く酒屋さんで見つけた1本です

フレッシュな気泡感があります
焼酎などに使われる黒麹で醸されているとのこと
奥にグレープフルーツのような酸味がひしめきますが、表はかなりの甘旨です
赤ワイン系統の味のまとまりがあります
肉の脂をすっきり流していくので洋食などによく合うと思います

開栓後はガス感たっぷりで毎回ポンと音を立てて栓が開きました
日が経つにつれて旨味がしっかりしていきました
満足感が最後まで続いていく良いお酒です！

特定名称純米吟醸

原料米さがの華

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月12日
のうてんきもの
5.0

東鶴純米吟醸生 White

表ラベル
何書いてあるか分からない😵
なるほどねー♪

裏ラベルより
反転しているのでよーく読みました
いつも失敗してるので
『開栓時以降は栓が飛ぶ恐れがあります』

冷やして
開栓はプシュ💦
蓋飛びません飛びません🤣笑笑
めちゃくちゃキツいもの
瓶鼻はクリーミー
酒色は極々でがらしのほうじ茶
基本は東鶴を感じつつ
ブドウを先頭に酸味から苦味
青リンゴに酸味辛苦のスパイラル
ちょっとチリチリ

常温
結構ドーン💥
パイナップルの甘酸に

らぶ❤️水
メロンソーダ
あのドリンクバーのメロンソーダでなく純なメロンソーダ
うっすらパイナップルも

①には怖くてつげない😵🤣
甘酸がいいわー🤤
美味かった❤️
③は🙆‍♀️
最近おねいちゃん好きになったみたい🤣

使用米さがの華
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
一升 3630円

文字はキチンと読んで理解しましょう
『開栓時以降は栓が飛ぶ恐れがあります』
【開栓時以降は】👀⁉️
以降⁉️………
やらかすところでしたー😭

特定名称純米吟醸

原料米さがの華

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年9月27日
ドフラミンゴ
4.1

三伊井上酒店🍶

2024年9月3日
一貫
4.0

やさしいお酒純米吟醸生
ぶとうの様な酸味が広がりやさしい呑み口。すいすい呑める名前通りのやさしいお酒。

2024年9月3日
kenkoudai3000
4.0

東鶴　蝉しぐれ　スパークリング生

甘旨系で甘さが濃い目。
そこにスパークリングの微炭酸とほんのりの苦みが加わり、
より飲みたくさせられます。

720で1700円と税。

2024年8月30日
ダウマン

東鶴　蝉しぐれ　スパークリング　生

これは美味しく飲みやすい。
アルコール度数も14%と、低めなのがなお良いです。
スパークリングなのも相まってスルスル飲めてしまいます。

危険ですね。飲み干してしまいます。

2024年8月17日
ドフラミンゴ
4.0

三伊井上酒店🍶ONE COIN試飲🍶東鶴飲み比べ🍶

2024年8月11日
ドフラミンゴ
4.3

三伊井上酒店🍶ONE COIN試飲🍶東鶴飲み比べ🍶

2024年8月11日
ドフラミンゴ
4.5

三伊井上酒店🍶ONE COIN試飲🍶東鶴飲み比べ🍶

2024年8月11日

東鶴が購入できる通販

[1本] 当店オリジナル清酒天下銘醸　東鶴(あずまづる)一升瓶 1800ml/日本酒 1800ml 辛口清酒お酒祝い地酒誕生日贈り物ギフトプレゼント敬老の日 / 父の日

¥ 1,170

名称	東鶴酒造
特徴	佐賀県の中央に位置する多久町。孔子を祀る国の重要文化財”多久聖廟”があることから孔子の里とも呼ばれる町である。この多久町に唯一蔵を構えるのが東鶴酒造（あずまつるしゅぞう）。江戸時代後期の1830（天保元）年創業という老舗蔵で、長年地元の人々に愛飲されてきたが、日本酒の需要低迷のあおりを受け1989（平成元）年より休造。しかし、先代当主の長男で現6代目当主の野中保斉氏が、酒蔵を継ぐ気ではなかったところ知人の紹介で飲んだ日本酒に感銘を受けたことで酒蔵を復活させることに。永山本家酒造場(山口県)での修業を経て、2009（平成21）年に蔵元杜氏として20年ぶりの酒蔵復活に至る。今まで10メートルの深さだった井戸を100メートルの深さまで掘り下げるなど品質向上の為の大改革を敢行。古くからの造りは極力変えず、木の甑での米蒸し、箱製麹、酒袋を使用するしぼりなど、酒造りの現代化が進む中であえて昔ながらの手作業で醸すこだわりを大切にしている。ユニークなラベルデザインや、日本酒では珍しい「白麹」や「黒麹」を使用した酒など、積極的に新しい取り組みも行う姿勢は業界からの注目度も高い。
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	東鶴結晴
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	佐賀県多久市東多久町大字別府３６２５
地図

東鶴 （あずまつる）

東鶴のクチコミ・評価

Kuri

Kuri

のうてんきもの

ドフラミンゴ

一貫

kenkoudai3000

ダウマン

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

東鶴が購入できる通販

東鶴の銘柄一覧

東鶴 純米吟醸 山田錦

東鶴 特別純米 雄町 荒走り 生

東鶴 純米酒 おりがらみ 生

東鶴 特別純米 ひやおろし

東鶴 特別純米酒

東鶴 活性にごり酒 しゅわしゅわ 生

東鶴の酒蔵情報

東鶴（あずまつる）

東鶴純米吟醸山田錦

東鶴特別純米雄町荒走り生

東鶴純米酒おりがらみ生

東鶴特別純米ひやおろし

東鶴特別純米酒

東鶴活性にごり酒しゅわしゅわ生