１９８９（平成元）年に酒造りを止めましたが、２００９（同２１）年より野中保斉蔵元自らが杜氏となり造りを再開。２０年間のブランクを経て醸し出された酒は、芳醇な正統的な旨口スタイルで評判を呼びました。以後も張りのある旨味の効いた伸びやかな酒質で、佐賀の酒、また九州らしい酒としてのアイデンティティを保ちながら人気となっています。最近は生酛やスパークリング、黒麹を用いた「Ｂlack」、白麹による「Ｗhite」タイプなど製法の幅を広げており、復活後まだ間もない蔵とは思えないような安定感に加え、積極的なチャレンジを行なうことで愛飲家を喜ばせています。 しかしながら２０１９（令和元）年）８月佐賀を襲った豪雨災害で蔵が被災し、麹室が水没するなど大きな被害を受けました。県内外の酒蔵の支援をうけたほか、クラウドファンディングによる限定酒の販売など、この苦難を乗り越えて同年の酒造りを終えました。復活して１０年の節目を経て、酒質にはまた一段と磨きがかかってきているようです。
東鶴のクチコミ・評価
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nao
4.5東鶴 芽吹き おりがらみ 1500円
開栓しようと王冠に手を添えたらスポーンと王冠吹き飛びました
いやー生きの良いお酒だことで
注ぐと気泡がありシュワシュワ炭酸
含むとピチピチの発泡感
果実な甘味あるけどピチピチで気にならない
カルピスジュースですね‼︎
翌日、ピチピチはかなり薄れてもガス感はまだ健在
シルキーな口当たりで桃のような甘味
濁ってるわりには軽めの滓
後味は甘味残らず意外にサッパリ
フルーティシュワシュワ系でうまー(*´∀｀*)
初日の痛いほどのシュワシュワ感は面白い
コチラはよく行く酒屋さんオススメで購入したお酒
いつも酒屋で見ていて、そのうち買おうと思ってたけど今まで手を出さなかったお酒
気にはなるけど声まで掛けない子って感じて…
今日は嫁さんが腰を痛めたので午前仕事お休み頂いて、接骨院連れてったあと、子をベビーカーに乗せて桜の名所を散歩
新緑の桜で気持ち良く癒されました♪
その後、午後からの仕事は馬車馬の如く働きましたが(꒪⌓꒪)2022年5月10日
![東鶴(あずまつる)_690986]()
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G漢
4.0三年半冷藏熟成
特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年4月27日
![東鶴(あずまつる)_682240]()
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Koebi
4.0東鶴 純米吟醸 搾りたて限定生
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年4月11日
![東鶴(あずまつる)_674222]()
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左近将監
4.0東鶴 芽吹き うすにごり 生
20220408特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年4月11日
![東鶴(あずまつる)_674107]()
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左近将監
4.0東鶴 純米吟醸
202204特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年4月11日
![東鶴(あずまつる)_674103]()
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JAEGER
5.0東鶴 純米吟醸生 やさしいお酒
2022年4月10日
![東鶴(あずまつる)_673397]()
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naka
4.0東鶴 ほほほ 純米吟醸
(ほどよく ほろよい ほしの夜)
初めに甘味、その後に酸味と旨味、後味にほどよい苦味があり、スッキリと消えていく。
飲みやすい微炭酸で美味しいです。
気を付けないと1本飲み干してしまいます。
案外、チーズやスナック菓子と合いそうです。特定名称 純米吟醸
原料米 さがの華
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年4月7日
![東鶴(あずまつる)_672059]()
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naka
4.0東鶴 WHITE 純米吟醸生
サッパリ、酸味が広がる日本酒です。
少しの甘味、少しのピリピリ感がありますが、なんと言っても酸味が強いです。
でも、後味がスーっと消えていくので、サッパリ飲めます。
白麹を使用しているから、WHITE(ホワイト)みたいです。
パスタやピザに合うかな。
でも、タコの塩辛にも合います。特定名称 純米吟醸
原料米 さがの華
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年3月11日
![東鶴(あずまつる)_657495]()
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マオちゃん
3.5東鶴 生酛造り生 おりがらみVer
特定名称 純米
酒の種類 生酒
2022年3月2日
![東鶴(あずまつる)_650777]()
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ピアジオ
4.0東鶴のSPRING SUN
柑橘系の酸の後にほんのり甘み。
春陽という初めて聞くお米が原料。
たしかに春の暖かな日差しのようなお酒でした！2022年3月2日
![東鶴(あずまつる)_650596]()
東鶴が購入できる通販
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東鶴の酒蔵情報
| 名称 | 東鶴酒造 |
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| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 東鶴 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 佐賀県多久市東多久町大字別府３６２５ |
| 地図 |
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