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東鶴 (あずまつる) 日本酒 佐賀 東鶴酒造

東鶴 （あずまつる）

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佐賀 / 東鶴酒造

3.95

レビュー数： 383

１９８９（平成元）年に酒造りを止めましたが、２００９（同２１）年より野中保斉蔵元自らが杜氏となり造りを再開。２０年間のブランクを経て醸し出された酒は、芳醇な正統的な旨口スタイルで評判を呼びました。以後も張りのある旨味の効いた伸びやかな酒質で、佐賀の酒、また九州らしい酒としてのアイデンティティを保ちながら人気となっています。最近は生酛やスパークリング、黒麹を用いた「Ｂlack」、白麹による「Ｗhite」タイプなど製法の幅を広げており、復活後まだ間もない蔵とは思えないような安定感に加え、積極的なチャレンジを行なうことで愛飲家を喜ばせています。 　しかしながら２０１９（令和元）年）８月佐賀を襲った豪雨災害で蔵が被災し、麹室が水没するなど大きな被害を受けました。県内外の酒蔵の支援をうけたほか、クラウドファンディングによる限定酒の販売など、この苦難を乗り越えて同年の酒造りを終えました。復活して１０年の節目を経て、酒質にはまた一段と磨きがかかってきているようです。（松崎晴雄）

東鶴のクチコミ・評価

  • 酔月

    酔月

    4.5

    東鶴　THE ORIGIN　山田錦

    少しですが、バナナっぽい香りです。
    冷酒でのレビューですが、開栓時にグラスを注ぐと細かい気泡が付きます。
    飲んでみると、舌に少しピリ感を伴い甘辛の芳醇さが通った後は酸味と苦味の後味で中々美味しいです🥰

    以前に結晴というのを飲ませて頂き、美味しかったので、いずれ買おうと思ってました。
    季節ごと？なのか、他にもいくつか出てるようなので、機会があればまた飲んでみようかなと😊

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年9月16日

    酔月さんによる東鶴(あずまつる)の日本酒レビュー
  • たけ

    たけ

    4.0

    東鶴　THE ORIGIN 山田錦
    少しガスが入ってて心地良いです。
    甘味があってフルーティ！
    佐賀の甘めといえばこんな感じだろうな。

    今日の角打ちレビューはこれで終了☑️
    まだまだあるけど残りは後日！
    あとは晩酌酒レビュー、レマコムのお相手！
    こちらも定期的に相手してあげないと、
    次のお酒が買えないからね😂

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年8月13日

    たけさんによる東鶴(あずまつる)の日本酒レビュー
  • SAKEpanda

    SAKEpanda

    4.8

    レマコム~5℃保管からの開栓
    5〜10℃程度でテイスト
    酒造年度2026年5月
    アルコール14%
    今期初飲

    -5℃からの開栓なので吹き出しはなかったけど、
    冷蔵庫からだと結構危ないレベルの泡

    香りはメロンソーダの様な甘いウキウキする香り
    口に含むと強烈なシュワシュワ
    細か〜い発泡感が口全体ではじける
    舌へもピリピリ
    泡の落ち着きと共にブドウの様なジューシー感と
    活性特有？のエナジードリンク系の風味
    ドライな苦味でキリッと切れる

    香りからの想像より甘さはかなり控えめに感じる
    ジューシードライな味わい
    シャンパンの様な立ち位置で
    食前にも食中にもずーっとお供ができる日本酒です

    今年の東鶴はどのシリーズも
    昨年より少し甘さ控えめになっている印象
    まだ在庫があれば是非追加で買いたい
    夏酒として最高に美味い一本でした

    原料米 その他

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2026年7月21日

    SAKEpandaさんによる東鶴(あずまつる)の日本酒レビュー
  • はと

    はと

    4.3

    14%冬のうたかた

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2026年7月21日

    はとさんによる東鶴(あずまつる)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    第17回 全国日本酒フェア 第三部🍶

    2026年7月13日

    ドフラミンゴさんによる東鶴(あずまつる)の日本酒レビュー
  • Annkoromochi

    Annkoromochi

    5.0

    美味しい！

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2026年6月19日

    Annkoromochiさんによる東鶴(あずまつる)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.1

    三伊 井上酒店🍶 One Coin 🪙試飲コーナー 本屋📖夏酒☀️飲み比べ🍶
    東鶴 蝉しぐれ スパークリング生

    2026年5月29日

    ドフラミンゴさんによる東鶴(あずまつる)の日本酒レビュー
  • ダウマン

    ダウマン

    東鶴　芽吹き　うすにごり生

    オススメされて購入
    好みの甘めの香り、ミルキーな口当たり、お米の甘み
    大当たり
    残ってれば次はスパークリングも飲んでみます

    2026年5月23日

    ダウマンさんによる東鶴(あずまつる)の日本酒レビュー
  • たけ

    たけ

    4.0

    東鶴　純米　Spring Sun
    お米は春陽を使っています。
    あらら、これも裏ラベルがボロボロ😭
    白ぶどうを思わせる様な味わいで、
    まるで白ワインみたいな印象です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年4月27日

    たけさんによる東鶴(あずまつる)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.4

    三伊 井上酒店🍶

    2026年4月17日

    ドフラミンゴさんによる東鶴(あずまつる)の日本酒レビュー

東鶴の銘柄一覧

銘柄

東鶴 純米吟醸 山田錦

東鶴 特別純米 雄町 荒走り 生

東鶴 純米酒 おりがらみ 生

東鶴 特別純米 ひやおろし

東鶴 特別純米酒

東鶴 活性にごり酒 しゅわしゅわ 生

東鶴の酒蔵情報

名称 東鶴酒造
特徴 佐賀県の中央に位置する多久町。孔子を祀る国の重要文化財”多久聖廟”があることから孔子の里とも呼ばれる町である。この多久町に唯一蔵を構えるのが東鶴酒造（あずまつるしゅぞう）。江戸時代後期の1830（天保元）年創業という老舗蔵で、長年地元の人々に愛飲されてきたが、日本酒の需要低迷のあおりを受け1989（平成元）年より休造。しかし、先代当主の長男で現6代目当主の野中保斉氏が、酒蔵を継ぐ気ではなかったところ知人の紹介で飲んだ日本酒に感銘を受けたことで酒蔵を復活させることに。永山本家酒造場(山口県)での修業を経て、2009（平成21）年に蔵元杜氏として20年ぶりの酒蔵復活に至る。今まで10メートルの深さだった井戸を100メートルの深さまで掘り下げるなど品質向上の為の大改革を敢行。古くからの造りは極力変えず、木の甑での米蒸し、箱製麹、酒袋を使用するしぼりなど、酒造りの現代化が進む中であえて昔ながらの手作業で醸すこだわりを大切にしている。ユニークなラベルデザインや、日本酒では珍しい「白麹」や「黒麹」を使用した酒など、積極的に新しい取り組みも行う姿勢は業界からの注目度も高い。
酒蔵
イラスト		 東鶴の酒蔵である東鶴酒造(佐賀)

（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）

銘柄 東鶴 結晴 多久 ほほほ Supring Sun 冬のうたかた あおあお つるのおんがえし MOVIN BLACK WHITE やさしいお酒
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県多久市東多久町大字別府３６２５
地図