１９８９（平成元）年に酒造りを止めましたが、２００９（同２１）年より野中保斉蔵元自らが杜氏となり造りを再開。２０年間のブランクを経て醸し出された酒は、芳醇な正統的な旨口スタイルで評判を呼びました。以後も張りのある旨味の効いた伸びやかな酒質で、佐賀の酒、また九州らしい酒としてのアイデンティティを保ちながら人気となっています。最近は生酛やスパークリング、黒麹を用いた「Ｂlack」、白麹による「Ｗhite」タイプなど製法の幅を広げており、復活後まだ間もない蔵とは思えないような安定感に加え、積極的なチャレンジを行なうことで愛飲家を喜ばせています。 しかしながら２０１９（令和元）年）８月佐賀を襲った豪雨災害で蔵が被災し、麹室が水没するなど大きな被害を受けました。県内外の酒蔵の支援をうけたほか、クラウドファンディングによる限定酒の販売など、この苦難を乗り越えて同年の酒造りを終えました。復活して１０年の節目を経て、酒質にはまた一段と磨きがかかってきているようです。
東鶴のクチコミ・評価
-
ghji
4.5もともと泡盛用の黒麹を使っているのは珍しい。どこにもついていくカビであって、なかなか大変らしい。白麹ほど酸味が出てこないけど、少し爽やかな果実系の味が出る。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
2023年9月20日
![東鶴(あずまつる)_928864]()
-
ドフラミンゴ
4.5三伊 井上酒店🍶ひやおろしインストアー試飲会🍶
2023年9月18日
![東鶴(あずまつる)_928185]()
-
kim49
4.0東川町産彗星
青木さんと尾上さんが作ったお米。購入したお店の店長さんも田植えを手伝っているそう。特定名称 純米吟醸
原料米 彗星（東川産）
2023年9月17日
![東鶴(あずまつる)_927924]()
-
Taku golgo
3.52023年7月のお酒。
万膳酒店。
ラベルデザインだけで買ったけど悪くない。特定名称 純米
酒の種類 生酒 生もと
2023年9月2日
![東鶴(あずまつる)_921795]()
-
mshogo
4.0ホワイト。まさに白ワインって感じで、サッパリしていいとこどりな感じです。洋食系にピッタリです。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2023年8月26日
![東鶴(あずまつる)_919220]()
-
ドフラミンゴ
4.0日本酒庵 吟の杜🍶
2023年8月19日
![東鶴(あずまつる)_916997]()
-
はと
4.0THE ORIGIN
原料米 山田錦
2023年8月15日
![東鶴(あずまつる)_914941]()
-
noritama
3.5東鶴
蝉しぐれ スパークリング生原料米 山田錦(等級外)
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年7月25日
![東鶴(あずまつる)_906026]()
-
robertpark41
3.5東鶴酒造 東鶴 生もと造り生 あおあお
2023年7月1日
![東鶴(あずまつる)_895145]()
-
sunsun
4.5旨みあり、美味しい。
2023年7月1日
![東鶴(あずまつる)_901153]()
東鶴が購入できる通販
![[1本] 当店オリジナル清酒 天下銘醸 東鶴（あずまづる）一升瓶 1800ml／日本酒 1800ml 辛口 清酒 お酒 祝い 地酒 誕生日 贈り物 ギフト プレゼント 敬老の日 / 父の日](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/azumazuru/cabinet/nihonshu/1090544_1.jpg?_ex=128x128)
![[1本]【送料無料！（北海道・沖縄は別途送料）】東鶴（あずまづる）一升瓶 1800ml／日本酒 1800ml辛口 清酒 お酒 祝い 地酒 誕生日 贈り物 父 バレンタイン ギフト プレゼント 淡麗 年賀 敬老の日 熨斗 のし 御歳暮 / 父の日](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/azumazuru/cabinet/nihonshu/1090544x1_1.jpg?_ex=128x128)
![[1本]当店オリジナル清酒／天下銘醸 東鶴（あずまづる）一升瓶 1800ml／日本酒 1800ml](https://m.media-amazon.com/images/I/41zrREY3URL._SL160_.jpg)
東鶴の酒蔵情報
| 名称 | 東鶴酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 東鶴 結晴 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 佐賀県多久市東多久町大字別府３６２５ |
| 地図 |
|
