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東鶴 (あずまつる)

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佐賀 / 東鶴酒造

3.86

レビュー数: 277

1989(平成元)年に酒造りを止めましたが、2009(同21)年より野中保斉蔵元自らが杜氏となり造りを再開。20年間のブランクを経て醸し出された酒は、芳醇な正統的な旨口スタイルで評判を呼びました。以後も張りのある旨味の効いた伸びやかな酒質で、佐賀の酒、また九州らしい酒としてのアイデンティティを保ちながら人気となっています。最近は生酛やスパークリング、黒麹を用いた「Black」、白麹による「White」タイプなど製法の幅を広げており、復活後まだ間もない蔵とは思えないような安定感に加え、積極的なチャレンジを行なうことで愛飲家を喜ばせています。  しかしながら2019(令和元)年)8月佐賀を襲った豪雨災害で蔵が被災し、麹室が水没するなど大きな被害を受けました。県内外の酒蔵の支援をうけたほか、クラウドファンディングによる限定酒の販売など、この苦難を乗り越えて同年の酒造りを終えました。復活して10年の節目を経て、酒質にはまた一段と磨きがかかってきているようです。(松崎晴雄)

東鶴のクチコミ・評価

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.5

    裏旭屋🍶春酒🌸飲み比べ🍶

    2024年3月18日

  • koji

    koji

    3.7

    東鶴 山田錦

    しっかりとした味わいで、山田錦の味も程がいい

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月28日

  • Hig

    Hig

    3.0

    発泡が強めで開栓する際は吹き出さないように注意がひつよなほどで、少し開けてガスが落ち着くのを何回かしないと行けないほどでした。
    1日目はガスがキツイ印象。
    2日目以降はガス感も和らいでいき、甘さとにごりのまろやかさ、米の香り、そしてスッキリした余韻についつい多めに飲んでしまいました。
    ちょっとガスの強さが個性的でした。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年2月28日

  • Akihiro Nonaka

    Akihiro Nonaka

    4.5

    やさしいお酒
    やさしー

    あましゅわー

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年2月26日

  • キンクマ

    キンクマ

    4.5

    東鶴 純米吟醸生 MOVIN'

    アルコール度数16%
    香りは、ジューシーなパインなどの黄色系のフルーツ。米の旨みも感じます。
    味は、シャープなフルーティー系。香りの印象よりはドライでした。キレもあり、飲み飽きません。ガス感は微かに感じるか感じないか、くらいです。
    ラベルが、今年買った日本酒の中で1番好みでした。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年2月16日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.5

    東鶴 冬のうたかた

    シュワシュワがかなり強いです。薄くにごってます。
    私のとても好きな系統のお酒です。

    #今回のdanchuミーハーだけど充実
    #十四代の山リが気になりすぎる

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年2月9日

  • 八代目ポン酒一択

    八代目ポン酒一択

    4.5

    純米吟醸生 冬のうたかた
    まず、微発泡ではなく強発泡なので開栓にご注意下さい。
    グレフルサワー的に軽快に呑めて、おりがらみだが苦味も控えめ。
    美味い!

    2024年1月21日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    おでん🍢&地酒フェス🍶 上野恩賜公園竹の台広場⛲️ 日本酒学園🏫!

    2024年1月19日

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.5

    東鶴 冬のうたかた

    りんご、白桃系の乳酸香
    スッキリ柔らか 甘酸っぱい
    しゅわしゅわスパークリングのにごり酒

    バランスがよくておいしいです 来年もリピします

    2024年1月15日

  • mach555

    mach555

    4.6

    東鶴 冬支度 おりがらみ生
    精米歩合 60% アルコール度数 16度
    東鶴酒造 佐賀県多久市
    シュワシュワで程よい甘さでとてもおいしい。
    蓋がしっかりしているので発泡感長持ち。
    コスパ良し!

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    2024年1月6日

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東鶴の酒蔵情報

名称 東鶴酒造
酒蔵
イラスト
東鶴の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 東鶴 結晴
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県多久市東多久町大字別府3625
地図