１９８９（平成元）年に酒造りを止めましたが、２００９（同２１）年より野中保斉蔵元自らが杜氏となり造りを再開。２０年間のブランクを経て醸し出された酒は、芳醇な正統的な旨口スタイルで評判を呼びました。以後も張りのある旨味の効いた伸びやかな酒質で、佐賀の酒、また九州らしい酒としてのアイデンティティを保ちながら人気となっています。最近は生酛やスパークリング、黒麹を用いた「Ｂlack」、白麹による「Ｗhite」タイプなど製法の幅を広げており、復活後まだ間もない蔵とは思えないような安定感に加え、積極的なチャレンジを行なうことで愛飲家を喜ばせています。 しかしながら２０１９（令和元）年）８月佐賀を襲った豪雨災害で蔵が被災し、麹室が水没するなど大きな被害を受けました。県内外の酒蔵の支援をうけたほか、クラウドファンディングによる限定酒の販売など、この苦難を乗り越えて同年の酒造りを終えました。復活して１０年の節目を経て、酒質にはまた一段と磨きがかかってきているようです。
東鶴のクチコミ・評価
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ドフラミンゴ
4.0ふくはら酒店🍶
2023年3月22日
![東鶴(あずまつる)_844047]()
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ともがゆく
4.0東鶴 やさしいお酒
SAGA BARにて
やっぱりこれが有名ですね
とてもとても飲みやすい
口当たりでこれは
飲まない人にオススメしたい
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年2月12日
![東鶴(あずまつる)_823625]()
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べっぷさん
3.5アプリコットのような味わいで アルコール13度のやさしいお酒という名のグビグビいってしまうあぶないお酒でもあります🍶🎵
埼玉県 小宮酒屋より特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年2月11日
![東鶴(あずまつる)_822769]()
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にこ
3.5佐賀県のお酒。俺の好きなワイン酵母。酸っぱい味わいになるんだよね。その独特の酸味が好き。口にすると甘くてジューシーな酸味が心地よい。山田錦だけどあまり甘くない。俺好み。なんか樽っぽい味わいというか風味があるのか？複雑な味で良い。
特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2023年2月9日
![東鶴(あずまつる)_821529]()
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ドフラミンゴ
3.5日本酒庵 吟の杜🍶
2023年2月4日
![東鶴(あずまつる)_818990]()
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オキシドール
3.5純米吟醸生 MOVIN’。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄山錦
酒の種類 生酒
2023年1月22日
![東鶴(あずまつる)_812722]()
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たけ
4.0東鶴 純米吟醸 ほほは
お米はさがの華を使っています。
軽くてスイスイ入るんですが、
なかなか独特な旨味です。
鍋島、七田、天吹 等々とはちょっと違う！テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年1月20日
![東鶴(あずまつる)_811512]()
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モコモコ
3.5大好きなモリタヤのローストビーフと。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年1月8日
![東鶴(あずまつる)_805268]()
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ピノ
5.0東鶴試作品生酒
年末に飛露喜を買いに行った酒屋さんで見つけた一本。
東鶴は10年位前に呑んだっきりで、どの様なお酒だったのか忘れてしまいました。試作品と銘打たれたこの一本はいかに。
爽やかに香るグレープフルーツやライチの様な香り。
口に含むとライチの様な深いけど爽やかな甘味が口一杯に広がり、米の旨味もしっかりと感じられます。
そこから、グレープフルーツの様な酸味と苦味、シュワシュワ感とが後味をすっきりまとめてくれます。
最後に鼻から抜ける木桶で仕込んだ様な杉の風味と舌に残る仄かな甘味。それが、一気にドライにキレるのが不思議でたまりません。美味しいです。2023年1月6日
![東鶴(あずまつる)_804058]()
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べっぷさん
5.0完成されたスパークリング これはフロックなんかでは無い 新生 東鶴 かなり凄い…
埼玉県 小宮酒店 店主厳選酒より特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年12月26日
![東鶴(あずまつる)_795534]()
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東鶴の酒蔵情報
| 名称 | 東鶴酒造 |
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| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 東鶴 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 佐賀県多久市東多久町大字別府３６２５ |
| 地図 |
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