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東鶴

東鶴 (あずまつる)

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佐賀 / 東鶴酒造

3.74

レビュー数:153

1989(平成元)年に酒造りを止めましたが、2009(同21)年より野中保斉蔵元自らが杜氏となり造りを再開。20年間のブランクを経て醸し出された酒は、芳醇な正統的な旨口スタイルで評判を呼びました。以後も張りのある旨味の効いた伸びやかな酒質で、佐賀の酒、また九州らしい酒としてのアイデンティティを保ちながら人気となっています。最近は生酛やスパークリング、黒麹を用いた「Black」、白麹による「White」タイプなど製法の幅を広げており、復活後まだ間もない蔵とは思えないような安定感に加え、積極的なチャレンジを行なうことで愛飲家を喜ばせています。  しかしながら2019(令和元)年)8月佐賀を襲った豪雨災害で蔵が被災し、麹室が水没するなど大きな被害を受けました。県内外の酒蔵の支援をうけたほか、クラウドファンディングによる限定酒の販売など、この苦難を乗り越えて同年の酒造りを終えました。復活して10年の節目を経て、酒質にはまた一段と磨きがかかってきているようです。

東鶴のクチコミ・評価

  • cefiro

    cefiro

    4.0

    黒麹✕白麹って焼酎ならたまにあるけど日本酒で飲んだのは初めてです。プルーンのような酸味でもしかしたら燗にした方が味が引き立つかもとは感じました。

    2021年7月2日

  • マオちゃん

    マオちゃん

    3.5

    東鶴 白麹×黒麹ブレンド酒 某酒屋頒布会限定

    けっこう重いねぇ~~
    ヘビーだけど、飲めば飲むほど吸い込まれていくぅぅぅ!!!
    燗にしてもいいかな???

    ※追記
    開栓して1週間、オレンジジュースになった!!!!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 さがの華

    2021年7月1日

  • いけてる

    いけてる

    4.5

    東鶴 あおあお 純米酒 65%精米

    あれ?いつもと写真の感じ違う、ってお気付きの皆様。
    そうです、出張WORKERの私、いま鹿児島に出張中です笑

    焼酎王国の鹿児島に来ても、日本酒は欠かせない!

    現場近くの酒屋さんに寄ってゲットしたのはコチラ。
    東鶴さん。
    酒屋さんのオススメだから間違いナッシング!

    ここの酒屋さん、焼酎はもちろんだけど、焼酎王国の中心なのに日本酒のラインナップがすげー。鳳凰美田とか南部美人とかあるんです!

    さて、それはさておき飲みます。

    香り
    完熟バナナ完熟メロン♡

    味わい
    完熟メロン完熟バナナ♡ いや、キウイ!絶対キウイです。
    しかも優しい!引っかかるとこない。あえて言うと生過ぎる感じ笑。

    ネクターか?これ?
    と間違えそうなくらい生で優しい。
    スイーツです。

    ネクター飲みたくなってきた。アデュー!

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年6月21日

  • kim49

    kim49

    蝉しぐれ スパークリング生
    初めて挑戦するスパークリング。
    軽い甘い香りが心地よい。白ワインを辛くした感じかな。
    私としたことが!!写真を取り忘れた。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 発泡

    2021年6月15日

  • ぬー

    ぬー

    4.0

    東鶴 蝉しぐれ スパークリング生
    シュワシュワで甘さ控えめ、夏にイイ。グイグイいってまう。

    2021年6月14日

  • まめ太郎

    まめ太郎

    4.0

    東鶴
    純米吟醸

    くせのないお酒!

    鼻からは控えめなフルーティな香り

    味わうと控えめな酸味
    舌からも旨味をしっかり感じる
    癖のないお酒でした。

    ややフルーティーで酒感もある
    癖のないお酒でした。

    2021年5月23日

  • Mr.orange

    Mr.orange

    3.0

    嫁のお土産、アンテナショップで購入?
    初めて呑んだ銘柄&米だけど結構美味い。
    サッパリ感?

    特定名称 純米吟醸

    原料米 さがの華

    酒の種類 生酒

    2021年5月4日

  • ピアジオ

    ピアジオ

    4.5

    東鶴のワイン酵母仕込み。

    ラベルのキャッチーさに惹かれて購入。

    「ワインのような」というとワインが日本酒より上のようであまり使いたくない表現ですが、いい意味で白ワインのような香りや味わいもありつつ、しっかりと甘旨の日本酒であるところが酔い!いや、良いですね!!

    2日目以降は角が取れて開いた印象。

    また日本酒の奥深さに触れることができました(笑)

    2021年5月2日

  • kasumi_♂

    kasumi_♂

    4.0

    東鶴 芽吹き うすにごり 生

    精米歩合:60%
    アルコール度:15度

    豊潤な酸味と華やかな甘味。
    生酒らしいフレッシュな口当たりに
    奥深い旨味が舌に残り
    スッキリとキレていきます。
    チーズなどの発酵食品に合いそうな
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 さがの華・レイホウ

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月12日

  • cefiro

    cefiro

    4.5

    良くも悪くも愛山らしいテイスト。最近は愛山も飲み慣れてきたからかこんな味わいかというのがわかってきました。ある意味、どの蔵も個性が少ない味わいになる酒米だなあという印象。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    2021年4月3日

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東鶴の酒蔵情報

名称 東鶴酒造
酒蔵
イラスト
東鶴の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 東鶴
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所在地 佐賀県多久市東多久町大字別府3625
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