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東鶴 (あずまつる)

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佐賀 / 東鶴酒造

3.87

レビュー数: 250

1989(平成元)年に酒造りを止めましたが、2009(同21)年より野中保斉蔵元自らが杜氏となり造りを再開。20年間のブランクを経て醸し出された酒は、芳醇な正統的な旨口スタイルで評判を呼びました。以後も張りのある旨味の効いた伸びやかな酒質で、佐賀の酒、また九州らしい酒としてのアイデンティティを保ちながら人気となっています。最近は生酛やスパークリング、黒麹を用いた「Black」、白麹による「White」タイプなど製法の幅を広げており、復活後まだ間もない蔵とは思えないような安定感に加え、積極的なチャレンジを行なうことで愛飲家を喜ばせています。  しかしながら2019(令和元)年)8月佐賀を襲った豪雨災害で蔵が被災し、麹室が水没するなど大きな被害を受けました。県内外の酒蔵の支援をうけたほか、クラウドファンディングによる限定酒の販売など、この苦難を乗り越えて同年の酒造りを終えました。復活して10年の節目を経て、酒質にはまた一段と磨きがかかってきているようです。

東鶴のクチコミ・評価

  • ghji

    ghji

    4.5

    もともと泡盛用の黒麹を使っているのは珍しい。どこにもついていくカビであって、なかなか大変らしい。白麹ほど酸味が出てこないけど、少し爽やかな果実系の味が出る。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    2023年9月20日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.5

    三伊 井上酒店🍶ひやおろしインストアー試飲会🍶

    2023年9月18日

  • kim49

    kim49

    4.0

    東川町産彗星
    青木さんと尾上さんが作ったお米。購入したお店の店長さんも田植えを手伝っているそう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 彗星(東川産)

    2023年9月17日

  • Taku golgo

    Taku golgo

    3.5

    2023年7月のお酒。
    万膳酒店。
    ラベルデザインだけで買ったけど悪くない。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 生もと

    2023年9月2日

  • mshogo

    mshogo

    4.0

    ホワイト。まさに白ワインって感じで、サッパリしていいとこどりな感じです。洋食系にピッタリです。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2023年8月26日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    日本酒庵 吟の杜🍶

    2023年8月19日

  • はと

    はと

    4.0

    THE ORIGIN

    原料米 山田錦

    2023年8月15日

  • noritama

    noritama

    3.5

    東鶴
    蝉しぐれ スパークリング生

    原料米 山田錦(等級外)

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年7月25日

  • robertpark41

    robertpark41

    3.5

    東鶴酒造 東鶴 生もと造り生 あおあお

    2023年7月1日

  • sunsun

    sunsun

    4.5

    旨みあり、美味しい。

    2023年7月1日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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東鶴の酒蔵情報

名称 東鶴酒造
酒蔵
イラスト
東鶴の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 東鶴 結晴
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県多久市東多久町大字別府3625
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