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  4. 北島 (きたじま)

滋賀 / 北島酒造

4.05

レビュー数: 259

滋賀県湖南市に位置する1805年創業の北島酒造が醸す「北島」は、生酛造りに特化した日本酒であり、酸味と旨みを持つ食中酒として知られている。この酒は全量が純米酒であり、使用する酒米の種類や醸造プロセスの設計によって生じる味わいの違いを明確に楽しむことができる。北島の製品ラインナップは、燗にして飲むのに適した「きもと熟成」と冷やして飲むのに適した「生原酒」という二つのシリーズに分かれており、それぞれ異なる飲み方でその味わいを堪能することができる。

北島のクチコミ・評価

  • さいえん
    recommend ピックアップレビュー

    さいえん

    4.5

    香りは感じない。
    水のようにするっと入る。あ、ちょっと無機質な味わいかな?と思った直後に旨味、続けて辛味。でも甘そうな香りが鼻に抜ける。
    辛めの後味を楽しむタイプ。甘じょっぱ系のつまみがあると無限に飲める(さすがにそれは無理)。
    コスパ高い。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年12月2日

  • YASU.SHIRA
    recommend ピックアップレビュー

    YASU.SHIRA

    4.0

    北島 吟吹雪 純米吟醸 直汲み 無濾過 生原酒

    フレッシュさのある酸味、ミネラル感のある硬質系の香り。
    ほんのりガス感のある口当たりが硬質の炭酸水を思わせる。
    フレッシュな甘さ、苦味で辛口感のある後味がビターテイスト。
    ぬる燗にすると酸味がしっかりと出ており、後味は辛口のまま。
    生だけにフレッシュさと少しの荒々しさがちょっと勿体ない。
    美味しいけれども、火入れや熟成させるとかなり良さそうでもっと上を目指せる味わい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟吹雪

    酒の種類 無濾過生原酒

    2023年5月31日

  • けけ
    recommend ピックアップレビュー

    けけ

    4.5

    北島 山田錦 純米吟醸 直汲み 無濾過生
    日本酒度+9
    なんだか上品な味
    香りさわやかバランスの良い旨甘
    キレもよく飲みやすい辛口
    キンキンに冷やして美味しいお酒
    北島はもっと色々飲んでみたい

    2023年8月26日

  • たけ

    たけ

    4.5

    北島 みずかがみ 純米 おりがらみ 生
    ぴちぴちでフレッシュ全開のお酒です。
    しかも、ジューシーで甘旨いヤツ!
    北島らしからぬモダンな味わいで、
    こりゃ旨い😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月29日

  • さかい

    さかい

    3.5

    しっかりと冷やして飲むといい
    香りが良くて、旨味強くて、酸味も程よくあって美味しい
    ぬるくなると雑味が増える

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年3月28日

  • なるっち

    なるっち

    4.7

    はじめていただきました、北島。
    酸がいい感じに効いていて美味しいですね。
    みずかがみというお米は食米らしいです
    コスパも良く、また新たに好みの銘柄が見つかりました。

    特定名称 純米

    原料米 みずかがみ

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月27日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    🫥★3.5~4.1

    2024年3月26日

  • w_katsura

    w_katsura

    4.9

    北島 播州愛山 生酛純米 無濾過生原酒
    とても綺麗で、透明感のある酒質。良い意味で愛山らしくないかも。生酛だからかな。生酒のフレッシュさと程よい甘味で最後に少し酸味を感じさせてキレます。ひっぱりだこが美味しかったので手に取ってみたのですが、これは素晴らしいですね。値段もお手頃(税込1,870円)でオススメです。

    2024年3月25日

  • なるっち

    なるっち

    4.7

    柔らかな酸、ピチピチと微炭酸感あり、うっすら甘味と渋みを感じます。とても美味しく久々の大当たりでした。みずかがみは食米のようですが、この特徴的な酸はそれ由来なのかな。最近の日本酒の高値にあって、1升瓶3,000円を切るコスパの良さは嬉しい。

    特定名称 純米

    原料米 みずかがみ

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月22日

  • 雪だるま⛄️

    雪だるま⛄️

    4.8


    北島 純米吟醸 辛口完全発酵 生(滋賀県)

    辛口ですが、口に含んだ時に吟醸香がしっかりして、甘さを感じます
    フルーティで辛口を両立させた面白いお酒。
    好みです。

    ごちそうさまでした。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年3月15日

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北島 純米吟醸 完全発酵辛口 玉栄55 火入 1800ml 1800ml 滋賀県 北島酒造 日本酒

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北島の酒蔵情報

名称 北島酒造
酒蔵
イラスト
北島の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 御代栄 北島 びわこのくじら ひっぱりだこ 燗ガエル
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 滋賀県湖南市針756
地図