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  4. 北島 (きたじま)

滋賀 / 北島酒造

4.03

レビュー数: 253

滋賀県湖南市に位置する1805年創業の北島酒造が醸す「北島」は、生酛造りに特化した日本酒であり、酸味と旨みを持つ食中酒として知られている。この酒は全量が純米酒であり、使用する酒米の種類や醸造プロセスの設計によって生じる味わいの違いを明確に楽しむことができる。北島の製品ラインナップは、燗にして飲むのに適した「きもと熟成」と冷やして飲むのに適した「生原酒」という二つのシリーズに分かれており、それぞれ異なる飲み方でその味わいを堪能することができる。

北島のクチコミ・評価

  • さいえん
    recommend ピックアップレビュー

    さいえん

    4.5

    香りは感じない。
    水のようにするっと入る。あ、ちょっと無機質な味わいかな?と思った直後に旨味、続けて辛味。でも甘そうな香りが鼻に抜ける。
    辛めの後味を楽しむタイプ。甘じょっぱ系のつまみがあると無限に飲める(さすがにそれは無理)。
    コスパ高い。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年12月2日

  • YASU.SHIRA
    recommend ピックアップレビュー

    YASU.SHIRA

    4.0

    北島 吟吹雪 純米吟醸 直汲み 無濾過 生原酒

    フレッシュさのある酸味、ミネラル感のある硬質系の香り。
    ほんのりガス感のある口当たりが硬質の炭酸水を思わせる。
    フレッシュな甘さ、苦味で辛口感のある後味がビターテイスト。
    ぬる燗にすると酸味がしっかりと出ており、後味は辛口のまま。
    生だけにフレッシュさと少しの荒々しさがちょっと勿体ない。
    美味しいけれども、火入れや熟成させるとかなり良さそうでもっと上を目指せる味わい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟吹雪

    酒の種類 無濾過生原酒

    2023年5月31日

  • けけ
    recommend ピックアップレビュー

    けけ

    4.5

    北島 山田錦 純米吟醸 直汲み 無濾過生
    日本酒度+9
    なんだか上品な味
    香りさわやかバランスの良い旨甘
    キレもよく飲みやすい辛口
    キンキンに冷やして美味しいお酒
    北島はもっと色々飲んでみたい

    2023年8月26日

  • 雪だるま⛄️

    雪だるま⛄️

    4.8


    北島 純米吟醸 辛口完全発酵 生(滋賀県)

    辛口ですが、口に含んだ時に吟醸香がしっかりして、甘さを感じます
    フルーティで辛口を両立させた面白いお酒。
    好みです。

    ごちそうさまでした。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年3月15日

  • kenkoudai3000

    kenkoudai3000

    4.3

    北島 美山錦 おりがらみ生

    しっかり旨くて、すっきりフレッシュ。
    オリを混ぜると少し苦い。
    おりがらみなので、いろいろ楽しめます

    1.8で3000円と税。

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    2024年3月13日

  • しおあか

    しおあか

    3.5

    ひっぱりだこ

    2024年3月4日

  • チョモランマ

    チョモランマ

    4.7

    綺麗な酸と旨み、余韻がやさしい。スイーツでも案外ペアリング良し。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年3月3日

  • ティーヌ

    ティーヌ

    5.0

    ジャケかわゆい

    2024年2月17日

  • treridley-0918-

    treridley-0918-

    4.0

    北島 玉栄 生酛純米
    熟成感があり奥深い味わい

    特定名称 純米

    原料米 玉栄

    酒の種類 無濾過 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年1月13日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    5.0

    🥷★5.0
    北島 生酛 純米大吟醸 生原酒
    蔵元秘蔵の隠し酒

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2023年12月31日

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北島の酒蔵情報

名称 北島酒造
酒蔵
イラスト
北島の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 御代栄 北島 びわこのくじら ひっぱりだこ 燗ガエル
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 滋賀県湖南市針756
地図