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  4. 北島 (きたじま)

滋賀 / 北島酒造

3.98

レビュー数: 263

滋賀県湖南市に位置する1805年創業の北島酒造が醸す「北島」は、生酛造りに特化した日本酒であり、酸味と旨みを持つ食中酒として知られている。この酒は全量が純米酒であり、使用する酒米の種類や醸造プロセスの設計によって生じる味わいの違いを明確に楽しむことができる。北島の製品ラインナップは、燗にして飲むのに適した「きもと熟成」と冷やして飲むのに適した「生原酒」という二つのシリーズに分かれており、それぞれ異なる飲み方でその味わいを堪能することができる。

北島のクチコミ・評価

  • YASU.SHIRA
    recommend ピックアップレビュー

    YASU.SHIRA

    4.0

    北島 吟吹雪 純米吟醸 直汲み 無濾過 生原酒

    フレッシュさのある酸味、ミネラル感のある硬質系の香り。
    ほんのりガス感のある口当たりが硬質の炭酸水を思わせる。
    フレッシュな甘さ、苦味で辛口感のある後味がビターテイスト。
    ぬる燗にすると酸味がしっかりと出ており、後味は辛口のまま。
    生だけにフレッシュさと少しの荒々しさがちょっと勿体ない。
    美味しいけれども、火入れや熟成させるとかなり良さそうでもっと上を目指せる味わい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟吹雪

    酒の種類 無濾過生原酒

    2023年5月31日

  • けけ
    recommend ピックアップレビュー

    けけ

    4.5

    北島 山田錦 純米吟醸 直汲み 無濾過生
    日本酒度+9
    なんだか上品な味
    香りさわやかバランスの良い旨甘
    キレもよく飲みやすい辛口
    キンキンに冷やして美味しいお酒
    北島はもっと色々飲んでみたい

    2023年8月26日

  • takashi.mazuru

    takashi.mazuru

    4.5

    北島 みずかがみ 純米 おりがらみ 生 1430円
    まずは澱を絡ませないで一口目、甘酸っぱさとバナナの様な芳醇な香りでめちゃくちゃフルーティ。仄かなガス感あり。旨し!澱を混ぜて二口目、甘さと米の旨味が強くなる感じ。コスパやば!コレ。香りもちょっと青リンゴ感が出る。北島さん流石の旨さです。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年5月11日

  • eiji

    eiji

    3.9

    播州愛山生

    ドライな感じながら甘さも感じる。
    さっぱりとした味わい。
    生のフレッシュ感はあまりないかも?

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月30日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.5

    🍒★4.65

    2024年4月15日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.2

    北島 愛山生酛純米 無濾過生原酒

    イベントキターーー!!!

    今日は父の四十九日法要が無事終了。
    せっかくの北島イベントだし、奮発して腰塚のおつまみセットを購入。まだ明るいうちからいただきまーす!

    含んだ瞬間は甘いのかな?と思わせて、そこから前半は割とドライ。後半に甘酸がやってきます。
    単品でもいいですが、食中だと尚良し!

    北島は1本しか調達できず。
    まあでも参加できるときはニギヤカシでも参加しとこうと思います。

    #ナポレオン軒のリッチ釜玉大

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年4月13日

  • たけ

    たけ

    4.5

    北島 みずかがみ 純米 おりがらみ 生
    ぴちぴちでフレッシュ全開のお酒です。
    しかも、ジューシーで甘旨いヤツ!
    北島らしからぬモダンな味わいで、
    こりゃ旨い😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月29日

  • さかい

    さかい

    3.5

    しっかりと冷やして飲むといい
    香りが良くて、旨味強くて、酸味も程よくあって美味しい
    ぬるくなると雑味が増える

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年3月28日

  • なるっち

    なるっち

    4.7

    はじめていただきました、北島。
    酸がいい感じに効いていて美味しいですね。
    みずかがみというお米は食米らしいです
    コスパも良く、また新たに好みの銘柄が見つかりました。

    特定名称 純米

    原料米 みずかがみ

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月27日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    🫥★3.5~4.1

    2024年3月26日

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北島 日本酒 きもと純米 渡船 88%精米 火入熟成 1800ml 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市

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北島の酒蔵情報

名称 北島酒造
酒蔵
イラスト
北島の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 御代栄 北島 びわこのくじら ひっぱりだこ 燗ガエル
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 滋賀県湖南市針756
地図