滋賀県湖南市に位置する1805年創業の北島酒造が醸す「北島」は、生酛造りに特化した日本酒であり、酸味と旨みを持つ食中酒として知られている。この酒は全量が純米酒であり、使用する酒米の種類や醸造プロセスの設計によって生じる味わいの違いを明確に楽しむことができる。北島の製品ラインナップは、燗にして飲むのに適した「きもと熟成」と冷やして飲むのに適した「生原酒」という二つのシリーズに分かれており、それぞれ異なる飲み方でその味わいを堪能することができる。
北島のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューYASU.SHIRA
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 吟吹雪
酒の種類 無濾過生原酒
2023年5月31日
![YASU.SHIRAさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューけけ
4.52023年8月26日
![けけさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー]()
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alfagt
4.5特定名称 純米
原料米 みずかがみ
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年7月14日
![alfagtさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー]()
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いーじー
4.4特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年7月13日
![いーじーさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー]()
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mshogo
3.5テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年7月12日
![mshogoさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー]()
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きゆつか
4.8特定名称 純米
原料米 みずかがみ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年6月30日
![きゆつかさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年6月24日
![ドフラミンゴさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー]()
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sakenosakana1210
4.0特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2024年6月22日
![sakenosakana1210さんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.52024年6月10日
![ドフラミンゴさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー]()
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kojityu
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
2024年6月2日
![kojityuさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー]()
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北島の酒蔵情報
| 名称 | 北島酒造 |
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| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 御代栄 北島 びわこのくじら ひっぱりだこ 燗ガエル |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 滋賀県湖南市針７５６ |
| 地図 |
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