北島（きたじま）

3.97

レビュー数： 282

滋賀県湖南市に位置する1805年創業の北島酒造が醸す「北島」は、生酛造りに特化した日本酒であり、酸味と旨みを持つ食中酒として知られている。この酒は全量が純米酒であり、使用する酒米の種類や醸造プロセスの設計によって生じる味わいの違いを明確に楽しむことができる。北島の製品ラインナップは、燗にして飲むのに適した「きもと熟成」と冷やして飲むのに適した「生原酒」という二つのシリーズに分かれており、それぞれ異なる飲み方でその味わいを堪能することができる。

北島のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

YASU.SHIRA
4.0

北島吟吹雪純米吟醸直汲み無濾過生原酒

フレッシュさのある酸味、ミネラル感のある硬質系の香り。
ほんのりガス感のある口当たりが硬質の炭酸水を思わせる。
フレッシュな甘さ、苦味で辛口感のある後味がビターテイスト。
ぬる燗にすると酸味がしっかりと出ており、後味は辛口のまま。
生だけにフレッシュさと少しの荒々しさがちょっと勿体ない。
美味しいけれども、火入れや熟成させるとかなり良さそうでもっと上を目指せる味わい。

特定名称純米吟醸

原料米吟吹雪

酒の種類無濾過生原酒

2023年5月31日
recommend ピックアップレビュー

けけ
4.5

北島　山田錦　純米吟醸　直汲み　無濾過生
日本酒度＋9
なんだか上品な味
香りさわやかバランスの良い旨甘
キレもよく飲みやすい辛口
キンキンに冷やして美味しいお酒
北島はもっと色々飲んでみたい

2023年8月26日
NK SAKELIFE
4.0

北島
純米吟醸完全発酵辛口生酒

フルーティーで軽めの日本酒でした。

しかし、後口にキリッとした辛さとともに、
すっきりと身体の中に流れていきます。

ただ、そこまで辛くないため飲みやすいと思います。

いまどき？な日本酒です。

お酒や食事の紹介ブログをしております。
よろしければご覧ください。

HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年9月23日
やまだ
4.9

【北島びわこのくじら】華やかでフルーティーな青リンゴ、バナナ、微かにバニラ、カラメルの香り。ピチピチとしたフレッシュな口あたりにスッキリとした澄んだ青リンゴ、バナナ、微かにバニラ、カラメルの甘味。まろやかで上品などっしりとした濃いカラメルのような旨味が最後までじわじわと残り続ける。サッパリとしたリンゴ系の綺麗な酸味。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、バナナ、微かにバニラ、カラメルの香りに最後まで残り続ける濃い甘・旨味が良い余韻。アルコール分20度ということもあり終始濃くどっしりとしたまろやかな甘・旨味を感じる味わいですがサッパリとした酸味にキレの良い後味で飲み飽きせずに飲みやすい。開栓時に「ボンッ」と大きな低い音。居酒屋で飲んで美味しかったので一升瓶で購入。琵琶湖にくじらがいるなんてありえない。ありえない程美味いお酒だから「びわこのくじら」とのことで、遊び心満載の名前です。(実は右下に小さく「びわこにくじらはいてません」との一言)
オンザロックでは口当たり柔らかくまろやかな味わいはそのまま。ピチピチとした生酒らしい味わいは少々薄れますが優しい印象に変わります。

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2024年9月17日
ドフラミンゴ
3.7

銀座君嶋屋🍶山田錦🌾滋賀酒飲み比べ🍶 北島純米吟醸山田錦生原酒直汲み

2024年9月4日
muuuuu
2.0

一瞬フルーティー？
まとわりつくような酸
うーん
パッケージの意図不明だな
苦いのか？

特定名称純米吟醸

原料米吟吹雪

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月21日
muuuuu
4.0

もう残り僅かな状態だったけど細か～～い発砲感
うす濁りうっっま

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月21日
gon78
3.5

1776　2023/11　
北島　純米吟醸
辛口完全発酵　生
近江産契約栽培玉栄100
55％　+10　1.8　7号
15°　23/11　A
滋賀　湖南市　北島酒造
1800　2915

完全発酵ということで辛口というより甘さを抑えた酒という感じ。
冷酒では少し素っ気ない感じと後口に渋みを伴うけれど、燗（熱燗の方が良い）にすると渋みが消えて酸が美味みをグッと引き立ててくれる。
度数がもう少しあると良かったかな。
冷酒との対比をしながら熱燗で。

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月6日
日本酒太郎右衛門景義
3.5

北島　青島　純米吟醸　無濾過　山田錦

ストレートグラス
ザクロ酢に似た香りがあります。
やや強めの酸味に水のようなボディの為ボケて感じました。しっかりとした辛味がありました。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
更にボディが水のように感じられました。その中で酸味だけが消えずしっかり響きます。

口窄みグラス
米の強さの香りがあります。
全体的にボケたようなテイストです。辛味と酸味が徐々に強くなっていきました。

陶器
香りは抑えられます。
米の穏やかな甘味が感じられます。辛味が柔らかくなり酸味が強まりました。

辛味が強いのは良いのですが、酸味が色々なシーンで邪魔してしまい、ちょっと残念？

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月4日
alfagt
4.5

北島　みずかがみ純米おりがらみ生65%
鬱陶しい湿度の高い夕刻、
こういう清冽なお酒をキンキンに冷やして
すきっと飲むに限りますね。
舌先のわずかな発泡感、
上顎をくすぐるちょっと甘みも感じる酸味。
その全体が芳醇な気持ちいい辛みになって、
口の中をサクッと洗い流してくれる。
簡単な一夜漬け、エビとニラ焼きとも相性良く、
急に涼しさを感じられる新鮮な口当たり。
美味いなあ、気持ちいいなあ。
(酒の辰巳)

特定名称純米

原料米みずかがみ

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年7月14日

北島が購入できる通販

滋賀県北島酒造北島純米吟醸完全発酵辛口生酒 720ml

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名称	北島酒造
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	御代栄北島びわこのくじらひっぱりだこ燗ガエル
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	滋賀県湖南市針７５６
地図

北島 （きたじま）

北島のクチコミ・評価

YASU.SHIRA

けけ

NK SAKELIFE

やまだ

ドフラミンゴ

muuuuu

muuuuu

gon78

日本酒太郎右衛門景義

alfagt

北島が購入できる通販

北島の銘柄一覧

北島 純米吟醸 きもと 玉栄

北島 純米吟醸 山田錦 辛口

北島 特別純米 きもと 愛山

北島 純米吟醸 吟吹雪

北島 純米吟醸 完全発酵辛口 山田錦

北島 純米 玉栄

北島の酒蔵情報

北島（きたじま）

北島純米吟醸きもと玉栄

北島純米吟醸山田錦辛口

北島特別純米きもと愛山

北島純米吟醸吟吹雪

北島純米吟醸完全発酵辛口山田錦

北島純米玉栄