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雑賀

雑賀のクチコミ・評価

  • 都馬

    拳闘(けんとう)
    すっきり、それほど辛くない

    特定名称 純米

    2021年2月12日

  • しんぺー

    雑賀 雄町 純米吟醸
    精米歩合:55%
    九重雑賀(和歌山県紀の川市)

    割とスッキリしてる方じゃないかな?

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年1月29日

  • シーザリオ

    雑賀 純米吟醸 しぼりたて

    フルーティさは抑えめで米の香りが強い。
    キリっと辛口。
    これは美味い。
    冬の味覚に合う僕の好みの酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2021年1月7日

  • マイル丼

    心地よいすっきりした辛口。日を開けるとさらに辛味増し。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年12月26日

  • さいとと

    生酒ですが辛口に仕上がってるせいか
    フルーティーさよりも米の旨味や
    酒っぽいテイストが強い。
    東北の端麗辛口とは違う酒っぽさが
    あると思います。

    刺身や薄味の鍋料理など淡白な日本料理
    との相性がよい辛口のお酒だと思います。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年12月24日

  • たけ

    雑賀の純米吟醸 辛口しぼりたて 生酒
    雑賀らしい辛口を期待していましたが、
    意外と甘味もあるんですね。
    最初の口あたりは少し甘く感じますが、
    強めのキレを兼ね備えていて、
    最後はスパッとキレていきます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月12日

  • 伊東 甲子太郎

    雑賀 純米吟醸 おりがらみ

    2020年12月11日

  • YASU.SHIRA

    雑賀 山廃純米

    明らかに燗でという雰囲気を醸し出しているので、先ずは常温で。
    酸味と甘味、ほんのりセメダイン臭。
    しっかり舌に残る酸と旨味でなかなか良い感じでこれは期待値上がる。
    燗にするとトロッとした旨味とほんのり甘さが出てきて良い味わいでこれは美味い!
    冷やして飲むと酸味が強めに出るので、これは好みが分かれる。

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    2020年12月9日

  • shika

    雑賀 純米吟醸。淡麗でスーっとした入りからジュワっと湧き上がる瑞々しさ。

    「お寿司の発祥の地と云われている和歌山県で、日本でも大変めずらしい”日本酒と赤酢”を共に醸す蔵元が、「お寿司」に合う日本酒を目指し、醸した辛口の純米吟醸酒です」

    (ANA歴代機内日本酒10撰セットの1本)

    特定名称 純米吟醸

    2020年11月23日

  • 酔楽

    大辛口の雑賀を味わいました。
    「大辛口」のタスキを見ると、とても冷で呑める勇気もないので、常温に戻してのスタート。
    喉にスーっと流れ落ちていきます。おっ!意外と爽やか。
    大辛口とのことで気合を入れて口にしましたが、さほどキツさがなく拍子抜け。というかホッとする。
    私の苦手なアル添え+大辛口のお酒に挑戦するも、意外に呑みやすいお酒でした。
    食中酒にいいかもしれませんね。
    このくらいの辛味なら好みの部類かもしれません。
    アル添えなので、アルコールっ気と水っぽさはちょっと感じてしまいます。
    アル添えでない純米酒タイプを味わってみたいです。多分好みの予感です。

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年11月8日

  • りな

    雑賀 純米吟醸

    おでん屋さんでの日本酒会。

    一杯目は初めましての雑賀。
    コクと旨味があって飽きのこないおいしさ!
    和歌山のお酒ってあまり飲んだことがないので、他にも試してみたいです。

    【地域】和歌山県
    【使用米】麹米:山田錦 掛米:五百万石
    【精米歩合】麹米:55% 掛米:60%
    【酵母】1401
    【日本酒度】+8
    【酸度】1.5

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年11月8日

  • へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…

    ■雑賀 純米吟醸 山田錦■

    株式会社 九重雜賀(和歌山県紀の川市)
    原材料:米(国産)、米麹(国産米)
    精米歩合:55%
    原料米:山田錦100%
    アルコール度:16度

    製造年月:2020年9月

    「GO TO クーポン?日本酒に換えたったわ!②
    え…??この味は…芋焼酎?これはちょっと…。端からそういうモノだと思えばアリだが、雄町のあとで余計に違和感」

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    2020年10月27日

  • へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…

    ■雑賀 純米吟醸 雄町■

    株式会社 九重雜賀(和歌山県紀の川市)
    原材料:米(国産)、米麹(国産米)
    精米歩合:55%
    原料米:雄町100%
    アルコール度:16度

    製造年月:2020年9月

    「GO TO クーポン?日本酒に換えたったわ!①
    ドライでちょっと硬派な雄町もいいじゃない!雜賀の八咫烏もイイよね」

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    2020年10月27日

  • koume

    koume

    3.5

    雑賀 純米吟醸 COOL DOWN
    720ml ¥1,347

    初蔵ですオキニの蔵ばっかりじゃなく新規開拓もしなきゃ笑
    アルコール12度で無加水原酒どんな感じなのか興味があり購入
    リンゴの香り
    旨味が薄い甘みも同等でバランスが取れてるっちゃあとれてる酸も弱いキレは文句なし
    でも淡麗辛口というわけでもなく全体的にぼやけてる感じかな暫く放置で味変期待

    決して不味いとかじゃないけど

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月13日

  • ひ よ

    【雑賀】★★★★ 純米吟醸 雑賀にごり 夏 ネージュブラン(生酒) 60% 15度
    にごり部分は米のヨーグルト。乳酸。そして淡いレモン様の酸味。
    後味に苦味 #sakenote

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年8月4日

  • たけ

    雑賀の吟醸大辛口です。
    キレが特徴の食中酒といった所か。
    とにかくシャープな印象です。
    でもちょっと辛過ぎな感じもしますね。
    本格派の辛口好きには良いのかも。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2020年7月29日

  • 心想事成

    雑賀 純米吟醸
    華やかな香り、少し辛口でキレがあります。
    生酛造りの様な風味もあります。美味しいです。

    酒のみむらさんで購入

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年6月21日

  • Kenji Iwasaki

    雜賀 山廃純米(九重雜賀:和歌山)
    五百万石
    精米歩合65
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    前から気になってたお酒。
    やっと購入できた。
    どんな感じかな。
    
    (開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    少し木みたいな香り。
    濃醇旨口。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり甘味。
    ふくよかな旨味と酸味。 
    甘酸っぱさに苦味、渋味と木香が加わったような。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    軽やかな余韻。
    さらりといなくなる。
    
    で、結局どうなのよ?
    軽快な山廃。
    純米ならではのしっかりとした味わい。山廃ながら軽快な飲み口。
    今まで飲んだ山廃って、わりと苦渋酸が強かったような記憶。これは苦渋酸はあるもののそこに甘酸も感じられる。その2種がいいバランスで調和してる。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月1日

  • レッドソイル

    雑賀山廃純米

    ほのかな甘みとしっかりした旨味の後に、ぐっと酸味を感じますね
    でも山廃の割に軽く上品ですね

    許容温度範囲も広く、食にも合います
    日常酒として非常に素晴らしいですね

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月17日

  • Yuumi

    開栓したてはやはり微炭酸
    数日したら角が丸くなった感じ
    辛口
    求めているジューシーな旨味はなかったかな

    特定名称 大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年4月8日

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雑賀 純米大吟醸 生酒 720ml 日本酒 九重雑賀 和歌山県 2,145円 雑賀 純米大吟醸 生酒 720ml 日本酒 九重雑賀 和歌山県 (楽天市場) 店舗へ行く
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【日本酒】雑賀 大辛口吟醸 1800ml 2,530円 【日本酒】雑賀 大辛口吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
共通値:雑賀 吟醸 大辛口 1800ml 2,530円 共通値:雑賀 吟醸 大辛口 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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雑賀 山田錦 純米吟醸 1800ml 【日本酒/九重雑賀/さいか】 3,520円 雑賀 山田錦 純米吟醸 1800ml 【日本酒/九重雑賀/さいか】 (楽天市場) 店舗へ行く
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雑賀 純米大吟醸 山田錦 1800ml さいか 4,290円 雑賀 純米大吟醸 山田錦 1800ml さいか (楽天市場) 店舗へ行く
雑賀 純米大吟醸 生酒 1800ml 日本酒 九重雑賀 和歌山県 4,290円 雑賀 純米大吟醸 生酒 1800ml 日本酒 九重雑賀 和歌山県 (楽天市場) 店舗へ行く
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雑賀の酒蔵情報

名称 九重雜賀
酒蔵
イラスト
雑賀の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 雑賀 雑賀孫市 錦郷 さいかのしずく 雑賀の郷 雑賀衆 雑賀浪漫 雑賀蔵心 雑賀乃孫禄 COOLDOWN 族(ZOKU)
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所在地 和歌山県
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