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  4. 雑賀 (さいか)
雑賀

雑賀のクチコミ・評価

  • くろきち

    雑賀 ひやおろし
    アタックめちゃくちゃスッキリ、じわじわ旨味とコク、アルコール感、という複雑な味わいでした。

    2019年9月19日

  • cdp

    cdp

    4.0

    辛口だけど、旨味がある

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月29日

  • utsurofu

    備忘

    雄町 純米吟醸 雑賀
    雄町100% 55% 16度

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月24日

  • にこ

    珍しい和歌山のお酒。口に含むと生酛っぽい味わい。酸味がかなり強く独特のインプレッション。味わいは濃厚だけど酸味のせいか重くなくて飲みやすい。生酛造りが好きな人や酸味を求める人には好まれそう。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年7月10日

  • Naoki

    山廃純米 雑賀
    ラベルの八咫烏が素朴で可愛いです。
    山廃らしく、まろやかな米の旨味と酸のバランスが良く、食中酒向きです。燗上がりします。
    冷やでは少し物足りないかも。

    特定名称 純米

    2019年5月30日

  • ヨッシ

    香りは強くなく、スッキリしていて、キレがいい。食中酒には良いのでは。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月22日

  • ばぶるの卵

    雑賀 純米吟醸 山田錦 4.0 
    ワイングラスに注ぐとウイスキーのような洗練された香りがする。アルコール感は全く無く、米の甘み旨味がバランスよく押し寄せて儚く消えていく。だからなのか余韻は少し物足りない感じがするが、料理と合わせるとビックリするくらい化ける。お造り、特に寿司との相性はヤバイ!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2019年5月8日

  • kasumi_♂

    日本酒飲み比べ。和歌山の雑賀。
    キレの良い辛口でスッキリしたバランスの良い飲み心地。

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年4月11日

  • KC500

    雑賀 純米吟醸 初雑賀。10年以上前に日本酒界を一時離れる前、既に流行りだった気がするけど、その頃飲んだ記憶は無かった。
    今流行りの香りを前面に出したり、旨味を押し出したりするタイプとはちょっと違うかな。美味しいは美味しいけど。
    香りはそれほど立っている訳では無く、さほどフルーティーさは感じず、蜜っぽい感じもない。これを米っぽさっていうのかな。でもそれだったら農口尚彦研究所の本醸造の方の、甘くなく、肉っていうのか?塩分では?と思うような甘さの無さの方が潔い。味わいはまあ、純吟だったらこんな感じじゃないのかな?というところで、スッと入って来るスムーズさはある、がまあ大きな特徴が無いとも言える。

    2019年3月7日

  • shanks

    和歌山県紀の川市 雑賀九重
    山廃純米
    アルコール分 16度
    精米歩合 65%

    ぬる燗と上燗で飲んでみました。
    スーと入って柔らかいまろやかな感じになりますね。酸味と旨味のバランスがいい酒ですね。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月23日

  • kunihi

    大吟醸 山田錦

    2019年2月20日

  • Michi

    純米吟醸 雑賀 にごり ネージュブラン
    いかりスーパーで
    最初のみしゅわっと、あとはピチピチ感なく
    にごりでとろっと感はあるけど
    甘みなく、苦味と辛味が突出している
    もう少し活性させた方がいいのか、活性した後やったのかそれなら、燗にしたほうが良かったのか
    悩ましー

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月19日

  • ハトムギ

    しっかりした旨味
    大吟醸らしい香り
    若干雑味アルコール臭あり

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月2日

  • k!k!zake

    明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
    正月なので朝からやってもいいかと、年末から飲みかけのこれ(ラベルの八咫烏がかっこいい)をグラスに注ぐ。微発泡の細かい泡が見える。口に含むと舌先にチリチリ感あり。しぼりたて 吟醸 でそれなりの要素はあるが、「辛口」が勝って、全般に印象が薄い。味や香りを探しているうちに酔ってきた。「飲み易い」という表現は好きではないが、辛口ってのはこういうものだよと言われればそうかなと。ちょっと辛口のレビューになってしまった(笑、すみません正月から親父ギャグで)。

    2019年1月1日

  • ポキール

    ジャケ買いっす。
    俺はワンポイントに弱い。
    大吟、美味いヤツや〜ん、飲みやす〜。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月29日

  • Anekopika

    純米大吟醸
    評価:4.0
    和歌山酒飲み比べ1
    甘みがありバランスが良い。4つの中で一番安定感がある。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年11月24日

  • ハイチュウ

    百咲というブランド
    埼玉の酒屋と共同で醸した酒らしいです。
    まだまだ無名でもいい酒ってあるもんだなぁ
    和歌山の酒

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年8月27日

  • Takashi Rikukawa

    純米吟醸 一合瓶

    思ったよりもフルーティーかつクリアで、
    美味しいお酒でした!

    2018年8月10日

  • 縦の皮

    雑賀にごりネージュブラン

    幻舞愛山28BYをいただく際、一本ではアレなので活性にごりの在庫をいくつか伺ったところ、知らない銘柄だったこちらを購入。
    噴き出すおそれありと記載も、全く噴き出しなし。蔵出し1月だから落ち着いたとか?なのでしょうか?

    口に含むとしっかり発泡感。甘味も苦味もあってスッキリ。酒和地に似てる気がするけど、こちらのほうが少しだけ苦いかも。意外と好みです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年8月4日

  • harico

    イメージはお父さんみたいな味。甘くも辛くもなく最後に苦味がくる。開けたてより2日目の方がおいしくなってる。なんとなくだけどおじさんが好きそうな日本酒だなと思った。

    特定名称 純米吟醸

    2018年5月13日

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雑賀の酒蔵情報

名称 九重雜賀
銘柄 雑賀 雑賀孫市 錦郷 さいかのしずく 雑賀の郷 雑賀衆 雑賀浪漫 雑賀蔵心 雑賀乃孫禄 COOLDOWN
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所在地 和歌山県
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