亀齢 （きれい）

亀齢　辛口純米　亀齢酒造　広島
精米80%　アルコール17%
穏やかな上立香でほぼ色味はなく、口当たり柔らかで程よい甘さで上品、精米80%の純米酒らしからぬキレイ目の味わいもあり芳醇より、苦味あり後口はすっきりした辛さ。
完璧ではないけどスペックから考えたら◎コスパを考えたらこれは良いです、気に入りました　#note80

亀齢　Check「銀」純米無濾過生原酒

亀齢「辛口純米八拾」をタンク30本仕込む内で、杜氏がモロミの段階でもっとも良いと感じたものを1本だけ特別に詰めた無濾過生原酒が、この「亀齢チェック銀」となるとのこと。
ベースとなる酒が好みの酒で、それの選抜品というなら間違いないはず。
そんな酒なのに、四合瓶1,265円税込というお手頃価格も嬉しい。

冷たいの。少し酸味あるクリアで滑らかな口当たり。ほどほどの厚みのボディで、ラスト辛口で綺麗にキレる。期待よりは少しさっぱりめ。
お燗すると旨味膨らみ、ふくよかになり、これはとても良い。ぽっちゃり美人！
二日目は、冷たいのも初日より厚み増し、濃醇でいい感じに。

これも旨い酒でした。さすが亀齢の中の選抜というだけあるやつ。来年は一升瓶でリピートしようかな？

#500レビュー！

Check「紫」特別純米 生原酒

材料:広島県産千本錦
精米歩合:60%
アルコール分:17度

意味深なラベルに思わず、えっ！これ亀齢⁇
佐賀県に在住の書家「山口芳水」さんの作品で、いろんな方にこのお酒の良さを知ってもらいたい、 沢山あるお酒の中から一度はこのお酒をチェックしてもらいたいという思いから生まれたそうです

チェック紫は、千本錦の生酒
千本錦は、広島県が開発した「山田錦」と「中生新千本」の掛け合わせで、適度に硬さがあり、高精白に向いた吟醸系の酒に適した酒米と言われています
すっきりとした味わいに仕上がる傾向があるので、今年も-2°Cの冷蔵庫で生のまま、ゆっくりと半年以上熟成させて、味がのった段階でのリリース

店主さんに薦めて頂いた初の亀齢で大当たりです🎯
梨やリンゴを思わせるような甘酸っぱく上品な香り
苦味もあって、その変化が飽きさせません
お酒になじみ溶け込んで、口当たりはまろやかで程良く膨らんでいく
綺麗にスッと引いていきます
これは美味でした)^o^(
他にも金、銀、白などあるようなので、制覇してみたくなりました

2023.10購入 1760円@はし本酒店

亀齢 辛口純米酒 八拾 1.8L(東広島市西条)
辛口で米の旨味を感じる純米酒です。
2023年12月2日、阪急西宮北口駅近くの居酒屋で、同級生4人で5種味わいました(1杯目)。
製造年月：2023年10月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：中生新千本(広島県産)。精米歩合：80％。アルコール分：17度。酵母：自家培養酵母。日本酒度：+5。酸度：1.9。

『お米は中生新千本という食用のものを使い、あえて精米歩合は80%と低くし、お米の持つ旨みや力強さをこの1本に凝縮されています。(楽天市場より一部引用)』

亀齢　辛口純米　生酒　2100円位
ついに買った
毎年タイミング合わなくて買えなかった

このご時世に恐ろしいくらい安いなぁ

いざ開封

立ち香は生酒特有の若い香り（何それ？w）

ではちびりと頂く

うわ、、、うまっ！
うまーーーーーー！！！！！！w

ほんとにすげーな

この純米最低ラインであろう蔵の酒
この価格でこの味、、
脱帽

これが3000円とかならふつーに思える

が、

これ以前まで1980円位で売ってたのかと思うと感動レベル

度数高いのでぶわっとも来ますが。

含みはかなり綺麗
そこからブワッとアルコール感もありつつ苦味も出現
最後は辛口でピリっと来ます

生酒ですが、甘ったるさや、フルーティーさは無く（さすがに口に入れた瞬間はとっつきやすい生酒のフルーティーさはあり）
、辛口食中酒といったところか？

いいですね

亀齢はこの酒が生、火入、どちらもほんとに素晴らしい

２日目
やっぱりめちゃめちゃ旨い
どーなってるねん、この価格にこの味

マジでもう一本ほしい
こんなん反則や

今年も買えるかなぁ？

亀齢　熟成純米　2000円位

なんだこれは？
いつものラベルと違うから、聞けば熟成酒らしいではないか。

これは買わずにはいられない
しかし飲んでみるとそこまでの熟成感なしw
これはもっと放置するべき酒かと思われる。

この段階ならいつもの白ラベルの方が好みかな？
個人的にはやはりあの白ラベルは強いな〜。

これは燗酒がメインって感じか？
冷やでは少し淋しい

しかしながらもの凄いコストパフォーマンスの蔵だなぁ
感心します。ありがたや。

こんな値段で販売してくれる蔵は少ない気がする　

亀齢　広島八反35号　辛口純米　2700円位
おー！なんか見たこと無いのあるので買ってみた。

しかし、80の純米でも十分に美味しいので
あえてこちらを選ばなくて良いかな？
またしても80純米に軍配が上がる。
しかし八反35号とは、、
ドラゴンボールの人造人間のような八反だな。

亀齢　辛口純米　八拾　2000円位
安すぎて敬遠してた。
蔵元さんのご厚意を受け取らず申し訳なかったと思えるクオリティー。
これはビビった。
食中酒として完璧。
温度帯はどれでも美味しい。
安い、旨いで脱帽。
とりあえずこれ家にあればついつい手が伸びるんじゃないでしょうか？

亀齢　純米68 2800円位
純米80が旨すぎたので生も買ってみたが、
あまりにも80のクオリティーが良すぎて、もっと上を望んでしまう。可もなく不可もなくといった感想になってしまう。

亀齢　Check「白」　純米無濾過原酒　4.0
スッキリ旨苦辛口。口当たり柔らか軽い苦みで切れます。８０％精米だそうです。
１１／１２　ちょうつがひ②