酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
伯楽星 / 宮城
2023
3/13
伯楽星 純米吟醸 一時期一番好きな酒だった伯楽星を久々に・・
十四代 / 山形
十四代 純米大吟醸 龍のおとし子 久々に大好きな十四代の・・
ロ万 / 福島
口万 純米大吟醸 生原酒 柑橘系のニュアンスを含んだとて・・
越後美人 / 新潟
3/12
越後美人 吟醸酒 キリッと透明感のある淡麗な味わい。全体・・
旦(DAN) / 山梨
旦 純米 無濾過生原酒 旦の無濾過生原酒飲み比べ。続いて・・
旦 純米吟醸 無濾過生原酒 旦の無濾過生原酒飲み比べ。先・・
紫宙 / 岩手
3/9
紫宙 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦 甘やかな香り。ジ・・
高清水 / 秋田
高清水 精撰辛口 僅かに感じるりんご系の香り。甘味はあり・・
花陽浴 / 埼玉
3/7
花陽浴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒おりがらみ 以前見・・
飛露喜 / 福島
飛露喜 特別純米 ふわっとしたバニラを感じさせる香り。ト・・
七本鎗 / 滋賀
3/6
七本鎗 純米 玉栄 燗でいただきました。ふわっとした控え・・
黒龍 / 福井
3/5
黒龍 いっちょらい メロン系の華やかな香り。一方で味わい・・
3/4
越後美人 純米吟醸 仄かな香り。最初キンキンに冷やしてい・・
田酒 / 青森
田酒 特別純米酒 山廃仕込 ふんわりと酸味を感じる香り。・・
船中八策 / 高知
3/3
船中八策 純米超辛口 しぼりたて 「辛口」のイメージより・・
櫻守 / 山梨
3/1
櫻守 生酛造り本醸造 モワッとしたアル感からクラシックな・・
醸し人九平次 / 愛知
2/28
醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産山田錦 昨年抜群の美味・・
秋鹿 / 大阪
秋鹿 山廃純米 自営田山田錦 燗にしていただくつもりだっ・・
光栄菊 / 佐賀
光栄菊 幾望 無濾過生原酒 木と乳酸を感じる甘やかな香り・・
彩來 / 埼玉
2/27
彩来 純米吟醸 久々に彩来をいただきました。葡萄系の香り・・
而今 / 三重
而今 特別純米 生 華やかな香りと甘旨フルーティないつも・・
写楽(冩樂) / 福島
2/26
写楽 純米吟醸 赤磐雄町 ベリー系のフルーティな香り。口・・
聖 / 群馬
聖 特別純米 若水 香り控えめ。軽目のシュワ感からすっき・・
花邑 / 秋田
2/25
花邑 純米吟醸 見郷錦 甘やかな香り。少しトロッとした口・・
不動 / 千葉
不動 軽快辛口 モワッとしたアル感のある口当たり。仄かな・・
而今 純米吟醸 愛山火入れ 久々に而今の愛山をいただきま・・
二兎 / 愛知
2/24
ニ兎 純米吟醸 出羽燦々五十五生 ニ兎らしい華やかな香り・・
楽器正宗 / 福島
楽器正宗 本醸造 中取り フルーティな香り、軽いシュワ感・・
佐久乃花 / 長野
佐久乃花 純米吟醸 無濾過直汲み スペックd りんご系の・・
鍋島 / 佐賀
2/23
鍋島 純米吟醸 きたしずく 華やかな香り。軽目のシュワ感・・
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