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高清水

高清水 (たかしみず)

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秋田 / 秋田酒類製造

3.53

レビュー数:93

秋田を代表する蔵元の一つで、地元民に愛される、毎日飲んでも飽きない普通酒を作り続けている。本社蔵は、藩政時代に藩主・佐竹氏がお茶会のために水を汲んだという良質な水に恵まれた地にあり、3つの仕込み蔵を備える。なかでも「酒造道場仙人蔵」は古い柱や梁が残る美しい蔵。ほかに若手社員が腕を磨く御所野蔵もある。「高清水 精撰」は秋田の酒らしくソフトでしっとりとした味わいと甘さがあり、のびやかな旨みがあとに残る。煮魚や漬物、佃煮などと相性がいい。

高清水のクチコミ・評価

  • KATSUYUKI

    さすがの高清水。美味しいです。
    酒臭くなく、くどくない。
    重みを感じながらフルーティで爽やか。
    さらっとした甘さがたまらなかったです。

    2019年9月10日

  • トミー

    米の旨み、コクもあります。苦味もあり、サッとキレます。うまい酒。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過

    2019年8月27日

  • Y氏

    Y氏

    4.0

    秋田の勇 高清水の最高峰 瑞兆 エレガントな香りで雑味なくキレる。
    不味いわけないよね( •̀ω•́ )و✧ウマイ

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月20日

  • Akihiro Nonaka

    生酛特別純米
    コク。ぬる燗でさらに甘旨発揮

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年7月16日

  • Kingのり

    久しぶりの高清水。
    たくさんこぼしてもらいました。
    ラベル写真、撮り忘れたので、
    メニューの写真でご勘弁下さい。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月2日

  • いけてる

    出張中で、近くに酒屋もないのでしばらくお酒はおあずけかと思ってましたが、セブンイレブンにまさかの無濾過生原酒を発見。
    缶ビールとハイボールに飽きてきたので即買い。

    うん、やっぱりうまい! コンビニのこのサイズで、このクオリティーは嬉しいかな。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年6月7日

  • やすお

    今宵の酒は魚に合いますなー
    価格とギャップにびっくり
    食中酒にぴったりの感じです。
    まさに昼夕の男酒って感じです。

    2019年5月26日

  • Yuji  Murata

    新酒鑑評会にて金賞!おめでとう。
    特別本醸造 生貯蔵酒 アルコール14未満のスッキリした食中酒です。いいね。

    特定名称 特別本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月19日

  • パパ

    好き

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2019年5月7日

  • あっち

    秋田県秋田市、秋田酒類製造株式会社の「高清水 氷温生貯蔵 辛口生貯」

    ミント系の清涼感ある香り。若干セメダインや松葉、杉葉など針葉樹のような香り。
    若干とろみを感じる舌触り。
    旨味より甘味が強く感じられる。
    かなり強目の辛味がくる。
    辛味はかなり後まで残る。

    特定名称 普通

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年5月6日

  • ny_aoj

    カウントダウン用に、ラベル買い。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月30日

  • もちもち

    高清水 秋田県内限定 純米吟醸生酒 蔵付き酵母仕込み

    旦那の秋田お土産シリーズ。
    ほのかにほわっと香ります。
    確かに旨味はあるものの、水のようにスーッと消えていきます。
    あれ?もう終わり?もうちょっと、もうちょっと…といきたくなる。
    甘さがすごく程よく、これだけでもスイスイ飲める。
    あと引くお酒です。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月10日

  • マサ

    高清水デザート純吟。甘いけどスッキリとした味。悪く言えば深みはなく単調に感じた。甘みもメロンのような甘みではなく甘味料のような甘み。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年3月14日

  • mack

    mack

    4.0

    高清水の純米大吟醸Creative。秋田のお酒としては辛口。純米大吟醸なのですっきり。しかしボディは残している。美味しいです。一回で完飲(笑)

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月9日

  • TKB54

    すっきりとワインのようなお酒ですね!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 秋田酒小町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年2月17日

  • mack

    mack

    3.5

    高清水の秋田流、寒仕込み。大吟醸の割にボディは、あります。微妙に甘めですが、秋田のお酒のとしては辛口。まずまずの味です。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年2月16日

  • ノリ

    高清水 デザート純吟

    甘酸っぱ苦い

    特に酸味が強い

    2019年2月16日

  • ミユヒロ

    大吟醸
    普段買いはしない高清水。
    回転寿司屋に限定で置いてあったから思わず頼んだ。
    予想をいい意味で裏切る美味しさ。飲み口フルーティーでキレもいい。いくらか呑むと、若干だれてくる感じ。

    2019年2月10日

  • WR

    WR

    4.0

    純米大吟醸 蔵付酵母仕込み 磨き35

    35%精米で華やかな香りが漂いバランスの取れた酸味と旨味がありとても飲みやすかったです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    2019年1月9日

  •  ryuutamomo

    高清水 加温熟成解脱。 忘年会で秋田出身の方が。もはや日本酒ではなく、紹興酒。アルコール度数が低い割りに深みがあり、美味しい。

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2018年12月21日

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高清水の酒蔵情報

名称 秋田酒類製造
銘柄 高清水 しみずの舞 瑞兆 和兆 嘉兆
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所在地 秋田県秋田市御所野湯本2丁目1?20
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