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高清水

高清水 (たかしみず)

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秋田 / 秋田酒類製造

3.52

レビュー数:116

秋田を代表する蔵元の一つで、地元民に愛される、毎日飲んでも飽きない普通酒を作り続けている。本社蔵は、藩政時代に藩主・佐竹氏がお茶会のために水を汲んだという良質な水に恵まれた地にあり、3つの仕込み蔵を備える。なかでも「酒造道場仙人蔵」は古い柱や梁が残る美しい蔵。ほかに若手社員が腕を磨く御所野蔵もある。「高清水 精撰」は秋田の酒らしくソフトでしっとりとした味わいと甘さがあり、のびやかな旨みがあとに残る。煮魚や漬物、佃煮などと相性がいい。

高清水のクチコミ・評価

  • ウマ馬ジャパン

    本日の1本! 高清水 純米大吟醸

    JAPANと言ったら…

    ナデシコJAPAN 女子サッカーの日本代表チームですね〜
    2011年 盛り上がりました(^^)!

    エックスJAPAN 日本史上トップクラスのロックバンド!
    カラオケでは鉄板で盛り上がりますね〜(^^)

    エキゾチックジャパ〜ン 言わずと知れたゴーでーす!
    2億4千万の瞳が胸騒ぎしてます!

    そして私、秋田生まれのウマ馬ジャパンですw

    と言う事で秋田のJAPANと言えばこれです笑
    秋田の人は子供の頃からお神酒として少なからずとも
    ちびっと口に含んでるこの酒!やはりどこか懐かしい味なんです!

    今回は大吟醸!大人の砂糖水ですね笑(なんでも大人とつけたがり笑)
    ノスタルジックウマ馬JAPA〜N☆☆☆www

    2020年5月25日

  • pompom

    精撰 高清水。

    郷土料理きりたんぽ、と郷土の地酒。
    これに勝る物なし。

    あぁ、腹つえー(お腹いっぱい)。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年5月21日

  • cdp

    cdp

    5.0

    やや辛口
    フルーティーで美味しい

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過

    2020年4月27日

  • Akihiro Nonaka

    和の酒倶楽部
    すっきりキレ吟醸香

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年4月3日

  • マスカラきゃりい

    髙清水 秋田流寒仕込み純米大吟醸

    甘味と酸味のバランスがよく、飲みやすかった!
    裏ラベルに記載のチャートの通り、ふわぁと香って味さっぱり。うん、まさにそんな印象。
    いろんな料理との相性も良さそうです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年4月2日

  • もっち

    高清水 秋田流寒仕込 純米大吟醸 秋田酒類製造(株)
    頂き物の高清水(ノ´∀`*)
    サッパリしているが、香り良く美味(≧∇≦)b
    2020.03.28 頂き物です

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    2020年3月29日

  • sagi

    sagi

    2.0

    高清水
    柱造り 完熟生酒
    500ml 1100円

    秋田市の大手酒造の高清水が酒専門店向けに醸した酒
    今後新ブランドを立ち上げ専門店向けの日本酒を造る予定だそうで、その試作第2段の3種の一つです

    アルコール約20度とかなりの度数で香りもかなり強烈
    口に含むとどっしりとした旨味
    古酒や貴醸酒を感じる甘さと風味
    日本酒度+2と記してますが凄く甘く感じる
    アルコールがきつく飲みづらい なかなかな玄人むけ

    合わせる料理も味濃いのでないと酒に負ける
    温度変化での味変 ロックや水割りもいける楽しさはある
    とりあえず好みではない(^^;

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 古酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2020年3月18日

  • ウマ馬ジャパン

    本日の1本 高清水 無濾過純米酒
    ワンカップ!昔はオヤジやジィちゃんがストーブの上であっためて近所の人とそれを飲みなから談笑してるイメージしかありません笑
    つまり子供の頃は「おっさんの飲み物」
    ワンカップ!今はイイ響きですね〜
    自分、なったんですね!おっさんに笑
    ウィルスの脅威であまり外にも出歩けない今日この頃、家でまったりと呑兵衛になってやろうじゃない!
    味はもうね、秋田の人ならみんな知ってるあの味!
    正月、お盆、かまくら、梵天、イベントの味(^^)
    うーん、今日も馬っ!ウマ!旨ぁ

    2020年3月16日

  • 1nichi1gou

    常温でいただきました。四号瓶1210円

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月24日

  • pompom

    高清水 大吟醸。
    安定の高清水。いつのんでも安心。
    滑らかで、香り高い大吟醸。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月11日

  • aya50t

    2020.1.13 「キレのある軽やかな口当たり」と書いてあるけど、濃厚で甘みも感じる。

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年1月13日

  • おみち

    帝釈天で初詣。「春」で柴又ボールを一杯ひっかけた後、「大黒鮨」で鮨を肴に高清水。ん〜、さらっとして、まさに清水のごとし!2本目。

    2020年1月6日

  • アオイクマ☆

    目の前で樽から瓶に詰めてもらいました お正月の雰囲気にぴったりの樽酒です

    特定名称 普通

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月3日

  • くるみもち

    秋田酒類 高清水 純米酒 : 挨拶周り中に。冷酒でいただいたところ、米の旨みがあり、比較的飲みやすい感じのお酒…慌ててたので記憶が曖昧。
    良く見る銘柄なので入手しやすくオススメ。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月2日

  • 雪の芽舎

    秋田酒類製造株式会社 高清水 純米大吟醸 生酒
    こちらのお酒は県内や県外の方でも一番目にする機会がある日本酒だと思います。
    秋田県内でもデパートやスーパーやコンビニなど至るところで遭遇しますし、東京のスーパーなどでも度々出会う事がありました。(よく会うのは純米大吟醸(金色)大吟醸(黒色)だと)
    ただ、この生酒についてはお酒の首の紙に書かれている通り秋田県内限定になりますのでお土産としても手に入りやすい1本だと思います。
    お味は軽めの甘さからのすっきりした飲み口という感じですね。
    また、生酒という事もあるのでいつも以上にさらっと飲みやすい感じが強いです。
    飲むたびに安心の安定感だなと思います。
    お値段は四合瓶で1,498円(税込)になります。一升瓶は見たことないけどあるのかな?
    またコスパも優秀ですね。
    余談ですが、私の中では高清水のお酒は秋田のホテルに泊まり突発の部屋飲みが始まった時に用意すれば間違いない(?)という変な位置付けの日本酒になっております。
    ただ、先ほどお話した通りに安心して飲める1本かつ手に入りやすい1本なので秋田の日本酒を知るにはいい1本だと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月14日

  • 坂本 知

    山廃ひやおろしということでちゃんと味のある日本酒らしい日本酒。この価格としてはパフォーマンス高い。

    特定名称 普通

    原料米 麹米(美山錦)掛米(一般米)

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年12月13日

  • mack

    mack

    3.5

    高清水の大吟醸。純米大吟醸ではないので、重めでほのかに甘い。秋田のお酒だなぁと思います。酸味も程よくありすいすいいけます。秋田のお酒としては甘過ぎず飲みやすいです。

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月7日

  • 晩酌二合

    「辛口パック高清水」
    辛口の逸品と謳っているが、
    燗すればやや辛口に。
    旨みはない。
    900ml 768円。

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年11月19日

  • こまつがわ

    高清水 大吟醸。フルーティーな吟醸香とスッキリした口当たり。とても飲みやすい酒です。
    アルコール度15.5 精米歩合45%。

    特定名称 大吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月16日

  • おはぎ

    秋田へ行った時の、自分用のお土産。
    18年8月
    バニラアイスにかける美味とのことでした。スーパーカップが高級アイスへ早変わり。

    テイスト 甘辛:甘い+2

    2019年11月3日

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高清水の酒蔵情報

名称 秋田酒類製造
酒蔵
イラスト
高清水の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 高清水 しみずの舞 瑞兆 和兆 嘉兆
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所在地 秋田県秋田市御所野湯本2丁目1?20
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