- 日本酒ランキング65位
- 東北地方日本酒ランキング19位
- 岩手日本酒ランキング2位
明治36年（1903）、岩手県紫波町にて初代・廣田喜平治がこの地で評判だった造り酒屋を譲り受け、戦後以降「廣田酒造店」として営業。令和4年（2022）に株式会社紫波酒造店となる。主力銘柄は「廣喜」。 5代目蔵元の廣田英俊氏と、南部杜氏初の女性杜氏・小野裕美氏は、生酛系の酸基醴酛（さんきあまざけもと＝高温の仕込み水で糖化した蒸米に、それぞれの酒の個性に合わせ選抜した乳酸菌を添加し、酒母を立てる）を継承し、米の味を最大限に活かした米の旨み溢れる酒造りを実践する。 蔵の新機軸として誕生したのが純米吟醸の「紫宙」ラインナップ。岩手県産の吟ぎんがで醸す「ハートラベル」、五百万石で仕込んだ活性にごりタイプの「水玉ラベル」、美山錦の無濾過生原酒タイプの「スノーラベル」、五百万石の初搾り「杉玉ラベル」と、原料米や製造方法の違いを楽しめる。（鈴木真弓）
紫宙のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューAlk.
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2023年6月25日
![Alk.さんによる紫宙(しそら)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビュー酔楽
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 銀河のしずく
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年10月19日
![酔楽さんによる紫宙(しそら)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューmasatosake
4.02023年10月24日
![masatosakeさんによる紫宙(しそら)の日本酒レビュー]()
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おはな
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 吟ギンガ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年8月10日
![おはなさんによる紫宙(しそら)の日本酒レビュー]()
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Koyumi
4.82026年8月8日
![Koyumiさんによる紫宙(しそら)の日本酒レビュー]()
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Junon K.
2026年8月7日
![Junon K.さんによる紫宙(しそら)の日本酒レビュー]()
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Junon K.
2026年8月7日
![Junon K.さんによる紫宙(しそら)の日本酒レビュー]()
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Teteuron
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 吟ぎんが
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2026年8月6日
![Teteuronさんによる紫宙(しそら)の日本酒レビュー]()
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wagyu kuroge
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 吟ぎんが
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年8月2日
![wagyu kurogeさんによる紫宙(しそら)の日本酒レビュー]()
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SIBAken
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 吟ぎんが
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年8月1日
![SIBAkenさんによる紫宙(しそら)の日本酒レビュー]()
紫宙が購入できる通販
紫宙 しそら ストロベリーラベル R7BY 本生 720ml 純米吟醸 無濾過生原酒 日本酒 紫波酒造店 しわしゅぞうてん 要冷蔵 クール便 岩手県 紫波郡 紫波町 sisora
紫宙の酒蔵情報
| 名称 | 紫波酒造店 |
|---|---|
| 特徴 | ”南部杜氏発祥の里”として知られる岩手県紫波郡紫波町に構える、紫波酒造店（しわしゅぞうてん）の創業は1903（明治36）年。初代・廣田喜平治氏が当時評判だったという造り酒屋を譲り受けたのが始まり。「廣喜」の銘柄は、「廣く多くの人々に喜ばれる酒」として生まれ、創業当時から現在でも当蔵を代表する銘柄として親しまれている。長らく「廣田酒造店」であったが、2022（令和4年）からは「株式会社紫波酒造店」として法人化。5代目蔵元の廣田英俊さんと女性南部杜氏第1号の称号を持つ小野裕美杜氏のタッグによる個性ある酒造りに取り組んでおり、米の旨味を生かしつつ伝統的な造りと新しい造り方を融合させるスタイルは注目を集めている。代表銘柄「廣喜」は、酸基醴酛（さんきあまざけもと）製法という江戸時代から伝わるという生酛系の造りに。2021（令和3）年には新しく限定銘柄「紫宙（しそら）」を立ち上げ、岩手県産米と岩手県産酵母「ジョバンニの調べ」を使用。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 廣喜 荒蝦夷 丹頂正宗 喜平治 南部初雪 紫 雪だるま25号 紫宙 しずくいし |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 岩手県紫波郡紫波町宮手泉屋敷２−４ |
| 地図 |
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