新潟県 / 上越酒造 / 越後美人
3.11
レビュー数：16
2023
3/4
満足度 3.5
越後美人 純米吟醸 仄かな香り。最初キンキンに冷やしていただいたところ、モワッとしたアル感のある口当たりから「ザ淡麗」な味わいと強い苦味。正に代表的な苦手タイプ。が、徐々に温まり常温程度になるにつれ、旨味が開いてきて、その分苦味が抑えられてすっきりとした食中酒の印象に変化しました。温度、肴、環境など、様々な要因で感じ方が変化することを改めて認識。
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