千葉を代表する「仁勇」を醸す鍋店（なべだな）が平成16年（2014年）よりリリースしている、従来のラインとは異なる新銘柄。流通は特約店制度をとっており、全国の専門小売店で販売している。ラベルに描かれた力強い字体のごとく、無濾過の製品を主体にした濃厚で押しの強い味わいが特徴だ。酒質も本醸造から大吟醸まで幅広く、製法とともに原料米の違いによっても飲み比べることができるようになっている。 酒蔵は現在、神崎（こうざき）町にあるが、元禄年間に成田で創業し、新勝寺の参詣客たちに親しまれてきた。現在神崎町にあるもう１軒の酒蔵「寺田本家」と共同で、「醗酵の里こうざき酒蔵まつり」を毎年３月に開催。酒蔵開放のイベントとしては４万人以上が集まるという、関東有数の規模を誇るイベントに育っている。
- 日本酒ランキング 71位
- 千葉 日本酒ランキング 4位
不動のクチコミ・評価
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ダウマン
不動 純米吟醸 おりがらみ
発泡が強い。
良い香り。
口当たりが軽い。
美味しい。2023年3月24日
![不動(ふどう)_844866]()
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ドフラミンゴ
4.5ふくはら酒店🍶
2023年3月22日
![不動(ふどう)_844046]()
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JZZ20
5.0不動 純米吟醸 おりがらみ
シュワシュワ、ピーチみたい、喉越しスッキリ、好きなやつ。
あぁ〜語彙力…特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過生原酒
2023年3月18日
![不動(ふどう)_841867]()
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SU
4.0不動 軽快辛口。
おりがらみと一緒に一升瓶で購入！
安くて軽くてスイスイとイケる万能食中酒！
開栓して冷酒だと少し固く苦味があるが、常温位で口当たり滑らかで大体の食事に合うと思われる。
燗は試してない。
柔らかい旨味なのでさほど辛口シャープではない。
甘めのお酒と交互に呑むと、良さを再認識しちゃうやつ！原料米 美山錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2023年3月14日
![不動(ふどう)_840072]()
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SU
4.5不動 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒。
久しぶりに呑んだが、例年よりガス感が強めらしく以前呑んだ時より爽やかに頂けました。
開栓すると、瓶内二次発酵のように滓がゆったり混ざり出す。
滓は溶けにくくフレッシュさがある感じ！
甘味はあるものの、程良い苦味と爽やかなガス感があり食中酒としてもグイグイイケちゃう！
一升瓶で3,080円で味わいはガス感がなくなっても安定して美味しかったです！特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年3月11日
![不動(ふどう)_838167]()
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CL400SS
4.5不動 無濾過生原酒 純米吟醸 おりがらみ
甘みが強くガス感もあって美味い！テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年3月10日
![不動(ふどう)_837829]()
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のんべー一家
4.0今田商店さんにて
一枚目の写真でわかる人は流石にいないですよねw
初日は大変荒いお味でした😣
二日目から荒さが減り、甘さが目立ってきました😊♪
でも甘さ爆発してた昨年の方が好みだったな☺️🍶
甘味➕旨味➕苦味が均等に感じられるお酒でした😋2023年3月6日
![不動(ふどう)_835789]()
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左近将監
4.0不動純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒
20230304特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過生原酒
2023年3月5日
![不動(ふどう)_835681]()
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ドフラミンゴ
4.5日本酒庵 吟の杜🍶
2023年3月4日
![不動(ふどう)_834426]()
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ちゃんしー
4.5不動 おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒 出羽燦々55磨き
バーにて 開栓 個人的には不動といえばコレ2023年3月4日
![不動(ふどう)_834800]()
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