光栄菊 （こうえいぎく）

SNOW CRESCENT
無濾過生原酒
口の中で炭酸が弾けるのが分かるくらいピチピチで元気、
甘みは控えめでオリのまろやかさと、酸味苦味のバランスがいいです。

光栄菊酒造(佐賀県 小城市三日月町) 光栄菊 白月 無濾過生原酒
精米歩合：５８％ アル度：１２度 酒度：― 酸度：―　米：熊本県産 神力、富山県産 雄山錦
昨年1,800ｍｌを頂いているが、アルコール度が１３度だったように思います。
7/23(金)感想、香りはたいへん強く、フレッシュな甘さを感じる。
一口目は、程良い甘さのあと、弱めの酸味とフレッシュな青リンゴのようなすっきり感と微かな苦味を感じながら切れる。二口目からは、甘さが少し濃くなるが、弱さが出てきて、ちょっと物足りないように思えた。

今回のお酒　光栄菊　黄昏Orange

4月に飲んで投稿忘れていたお酒です。

度数も低くて飲みやすく、最初の数日微かなガス感があり、オレンジと言われるとちょっと違うような気がしますが、柑橘類と言われればまぁそんな気もしなくもない。思ってたよりは甘さは控えめだったかな。

暫く買いに行けてないのでストックが減りつつありますが、そろそろ買いに行けるかなぁなんて思いながら。

ではまたー

冷やしてもおいしい
温度が上がると、お米の香りや目的が出てきて、また違った楽しみ方ができます。
とても美味しいワインですが、残念ながら海の魚とは合いません。

これは斬新。

SNOWCRESCENT
無濾過生原酒

光栄菊２番手は白月無濾過生原酒
注ぐとグラスにきれいな気泡が
マスカットとヨーグルトを合わせたような上立香
シュワシュワながら柔らかな酸のファーストアタックから柑橘系の控えめな甘苦味
まるで甘口の白ワインを飲んでいるよう
暑い日にはピッタリだがもう少し旨味が欲しい

もしかすると、光栄菊で一番あたりか？
これくらいの値段ならまああり。
リピートもあるかも。
程よい酸味とガス感。
満点上げてもよかです。

Hello光栄菊　山田錦バージョン
特約店の中でも更に限定のHello山田錦を
入手しました♪お値段は高いが、光栄菊ファンとしては
入手後すぐと、寝かせを楽しむ為に4号瓶を2本購入。
さっそく飲めば、甘旨酸のバランスの取れた、
最高の日本酒。光栄菊最高ですよ♬
熟成のポテンシャルを持つ光栄菊、6月頭に購入した
スノクレも寝かせてます。いつ開けるか---(^^)
9月以降の動向も楽しみな光栄菊。
ぜひ飲んでみて下さい^ ^

光栄菊　SNOW CRESCENT 無濾原

栓が吹っ飛んだ。

酒好きのグレープフルーツジュースです。