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七本鎗 (しちほんやり)

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滋賀 / 冨田酒造

3.99

レビュー数: 554

琵琶湖最北端、賤ケ岳山麓の北国街道沿いで450年以上の歴史を刻む蔵元。店には、この酒を愛した美食家・北大路魯山人の扁額もかけられている。酒名は、賤ケ岳の戦いで秀吉を勝利に導いた福島正則ら、7人の若武者のこと。酒は果実のような穏やかな香りと、力強い旨みがあり、風味の余韻が長い。「七本鎗 純米酒 限定14号酵母」はパワーがある酒で、燗酒に向く。鰻のかば焼きやたれ味の焼き鳥など、甘辛い味の料理に合う。

七本鎗のクチコミ・評価

  • カシス味ノンシュガー
    recommend ピックアップレビュー

    カシス味ノンシュガー

    5.0

    七本鎗 純米 うすにごり 生原酒
    七月なので七本鎗7️⃣先日別の七本鎗を飲んで非常に良かったので酒屋さんでラス1のこちらと純大をお買い上げ🛍️

    香り
    ・上立ち香はメロンの皮の香り。
    ・スイカ🍉、片栗粉がワンテンポ遅れて
    ・含み香は白いメロン🍈
    ・炊き立てのお米
    ・僅かにアルコール

    味わい
    ・お米の芯をすぅーと水に溶かした様な味わい。
    ・ミネラル、綺麗な酸味。
    ・苦味と炊き立てのお米の甘い味わい。
    ・最後はミネラルと苦味でじわじわと

    最後はTEA TIME‼️お茶🍵🫖も良き🫶

    林檎やパイナップルの様な香るお酒ではありません。でも自分はやっぱりこういうお酒が好きなんだなぁと再認識しました。決して派手なお酒では有りませんが、やっぱり魚を甘辛く煮付けた様な料理や湖魚の煮付けの甘苦さにはベストマッチではないでしょうか🐠香りのお酒に疲れたら飲んでみたいお酒🍶です。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年7月17日

  • CHIAKI
    recommend ピックアップレビュー

    CHIAKI

    5.0

    大大大好きなテイスト!冬季限定の「活性にごり酒」を火入れした夏の「にごり酒」。しっかりとした米の旨みを感じつつ、甘さは抑えたドライなタイプ。飲み口はサラリと飲みやすく、料理とも合わせやすい。またこの季節に飲むのを楽しみに!タキモトにて購入。
    精米歩合=60%、アルコール度=15度、日本酒度=不明、酸度=不明

    特定名称 純米

    原料米 玉栄

    酒の種類 一回火入れ 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年8月15日

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    七本鎗 純米吟醸 冨田酒造
    玉栄 精米50% アルコール15% 滋賀
    私の滋賀の推し蔵の一つで今回は冷酒で頂きました。
    比較的穏やかな上立香で色味は無く甘さは控えめで味わい中庸。まろやかな口当たりで米の旨みをしっかりと感じてコクのある特徴的な味わいがあります。
    軽微な苦味にキレがあり雑味のないすっきりとした後口。派手さはありませんがしっかり旨口の通好みの日本酒。 #note86

    2023年10月30日

  • しおん

    しおん

    4.2

    七本鎗 木ノ環 生もと 木桶仕込 生原酒
    七本鎗の生原酒はずっと楽しみにしてたやつです(´ω`)
    酸味と甘味のバランスがめちゃ良いですね(´ω`)
    木桶感はぼくはそこまで感じなかったですね(´ω`)
    やっぱり七本鎗は美味い!

    2024年5月18日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【七本槍 木桶仕込 生原酒 木ノ環】
    木桶とセメダインの香り。
    クリアでみずみずしい。柔らかい控えめな酸味とミネラル感な印象。
    鼻から抜ける木桶の穏やかな香り。飲み込むと柔らかい甘酸っぱさ(甘さ控えめ)と木桶の香りが広がってゆっくり消えていく。

    出汁等に合わせたら最高だと想う。
    燗酒にするならぬる燗。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年5月15日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    7周年イベント🍶

    2024年5月6日

  • わふ

    わふ

    4.5

    なるほど〜
    うんうん。

    滑らかな甘酸旨辛のアタックとグッジョブな木桶

    (追記/翌日は辛渋味が少し増して食に寄り添う。スパイス系が合うみたいなので焼きイカに七味マヨネーズ付けて合わしたら鼻腔をくすぐる円やかなトロ甘に化けて最高やったぁ)

    推しの酒屋の推しの酒

    原料米 玉栄

    2024年5月1日

  • ひなおー!

    ひなおー!

    4.2

    製造年月2024.04
    滋賀県 冨田酒造 七本鎗 無有
    
特定名称不明 滋賀県産滋賀旭
    生酛造り 木桶仕込 おりがらみ 生酒
    精米歩合80%

    alc.14℃


    色合い・かすみ色

    香り・・木桶っぽい香り
    
含み・・すっじゅわ

    味わい・ばなな様の甘み。生酛らしいコク

    余韻・・酸味で切れる

    ********************************************************************
    より自然な酒造りを目指して作られた一本。
    狙い通りの味わいを表現出来ているのでは。
    温めても良き。

    原料米 滋賀旭

    酒の種類 生酒 生もと

    2024年4月29日

  • 黒子

    黒子

    3.0

    少し甘味が感じられます。雑味もありますので、魚や肉と合わせて食べるとよいかと思います。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年4月27日

  • ブヒ

    ブヒ

    4.4

    七本槍 木ノ環 木桶仕込

    木桶といえば秋田のあの銘柄ですが、ほんのり木桶感に柔らかな米の甘味、程良い酸でなんとなく通ずるところもある。
    アルコール15度と低めですがけっこう最初の方はがっつりくる感じもありました。
    日にちがたつと乳酸のような香りとテイストがはっきりしてきて、どこか自然郷BIOを思い出しました。

    色々楽しめる滋賀のお酒で面白かったです🐖


    原料米 玉栄

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月21日

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七本鎗 awaibuki 純米 スパークリング 350ml 冨田酒造 日本酒 七本槍

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七本鎗 純米吟醸 吟吹雪55 火入(地元限定) 720ml 冨田酒造 日本酒 七本槍

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七本鎗 無有生もと(むうきもと) 無農薬純米きもと 火入 720ml 滋賀県 冨田酒造 日本酒 七本槍

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七本鎗の酒蔵情報

名称 冨田酒造
特徴 冨田酒造(とみたしゅぞう)は、西暦1534年(天文3年)頃の室町時代に創業を始めた日本でも屈指の歴史をもつ酒蔵である。蔵を構えるのは、琵琶湖の最北端で旧北国街道沿いの宿場町、長浜市木之本。参勤交代を始め多くの人々が行き交う大きな町であったという。主要銘柄は「七本鎗」であり、「賤ヶ岳の七本槍」に由来している。本能寺の変の翌年1583(天正11)年、羽柴秀吉と柴田勝家が戦った賤ヶ岳の戦いで、7人の若武者が勇猛果敢な働きによって秀吉を勝利へと導いた。その勇敢な7人にちなんだ名の酒は「勝利の酒」として、長年親しまれている。地元の素材を使用してこその地酒であるという考えから、酒造りには奥伊吹山系の伏流水と、地元滋賀県産を中心に厳選された原料米を主に使用し、米の旨味を全面に出した酒造りを行う。江戸時代に建てられた蔵は未だ現役。飾られる扁額には、北大路魯山人が冨田家に投宿したさいに書いた「七本鎗」の文字が刻まれている。
酒蔵
イラスト
七本鎗の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 七本鎗 琥刻
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 滋賀県長浜市木之本町木之本1107
地図