飛露喜 （ひろき）

飛露喜純米大吟醸

文句なく美味しい。
フルーティーでやや甘くとろ～り

わずかな苦味もあり。
特別美味しいとまでは言えないが、優等生。

飛露喜(純米大吟醸) 完全引きこもり週末(いつもですが)早く早く治まってくれ！いつ、呑めなくなるのかわからないのでストック分を開けるぞ〜。初めての酒蔵でしたが皆さまの評価★どうり大変良いお酒。香りが良くさすが(大吟醸)。ファンになりました(入手困難ですが…)

飛露喜 吟醸
精米50% アルコール16度

香りはサイダーの様に爽やかに！
味わいは甘味は軽く酸味少しだけでスッキリとキレ良く肴欲が爆発！
影響をモロに受けてしまっている。
名もなきサーモンは鱗付きで焼霜タタキが香ばしさと共にマッチング！
ノレソレは魚の葛切り薬味で味変！
何ソレ！ゴマ油塩って美味い。
3日目でもバランス崩さず硬いまま。
7日目香りはサイダーからラムネに少ない変貌、味わいは少し柔らかく感じるがスタンス崩さずスッキリしながら少〜し乳酸！
長〜く楽しめたことに間違い無し旨いです！

普通すぎる（笑）

飛露喜 純米吟醸 4.0

安定の美味さ｡スッキリと美しい｡
淡麗なんだけど土台には米の甘みがあって
こう言うのをふくよかな美味さって言うんだろうなー｡
なんて思った｡

飛露喜 純米大吟醸
ここの定番酒、季節酒の中では唯一の四合瓶。上立香は純大らしい上品な吟醸香が漂い、しっかりとした旨味から酸もゆったりと現れて、苦とともに綺麗に消えてゆく。甘・酸・苦、全てが尖ることなく穏やかにバランスよく、雑味やクセはほぼないが、コメの旨味はしっかりと感じられる。

生詰めです。純米らしいすっきり感とほのかな甘さ。その後少し辛めのテイストですっと抜けていきます。キレもいいです。お寿司屋さんに持ち込んで飲んだので、刺身や魚介の煮付けにとても合いました。ご馳走様でした。

あるお休みの午後、
買い物帰りの事でした。

旦那さんが、
「どっか寄っていく？」と、
訊ねてくれたので、

『リカーショップによりたいな。』と、
お願いした。

時々立ち寄るリカーショップ。

ウキウキ棚を眺めていく。
一番楽しみなのは冷蔵ケース。
上段を見あげると、
そこには、ちょこんと飛露喜くんが
佇んでいたのです。

こんな所でどうしたの？
首を傾げて尋ねたら。
涙ながらにいきさつを
話したとか、話さなかったとか？

とりあえずw
家に連れて帰ってきました(^_^)


詮を開けるとやさしい吟醸香。
水のような透明感ある口当たり。
綺麗な甘旨味がすうっと
苦味渋味を伴って喉の奥まで広がり、
気持ち良くキレます。

想像していた
優等生の『どこも悪い所が無い子』って
イメージとは違いました。

なんて言うか。

スカしたふりした
アツい奴って感じ？

思っていた以上に飲みごたえがあり、
綺麗なだけのお酒ではあらず。
しっかりパンチのきいたお酒。
美味しかったです(^_^)


飛露喜 純米大吟醸 生詰


このお酒に出逢えたのは
本当にとても嬉しかったけれど。

いろいろね、
考えてしまうところがありました。

憧れ過ぎるとハードル上がり過ぎて
あんまり…なんて事あるでしょ？　　
まっっったく無いね！それ以上！
Is sweet; is bitter！　　旨し！

飛露喜の吟醸、純米ではありませんので、
もちろん醸造アルコール入りです。
そこは飛露喜なのでさぞかし飲み易く仕上がって
いるのではないかと期待しちゃいますね。
飲んでみると普通の辛口純米吟醸のような
味わいですが、最後にやっぱり醸造アルコールを
感じてしまいますね、弱めなんですがね。

『飛露喜 純米大吟醸』
市場価格、四合瓶で6000円オーバーしちゃう高級な日本酒…(驚)
頂きモノじゃないと飲めません(汗)

良いだけ飲んだ最後に飛露喜。日本中のヒロキが憧れるロッキー。どれだけ飲んでも正解。

飛露喜 純米大吟醸 生詰 (¥2700+税)
山田錦 精米歩合麹40%掛50%、日本酒度+3.5、酸度1.4、アルコール16度

初飛露喜でございます！製造9月かよ!笑。まあ、あまり期待しないでいこう 笑。そして一応100銘柄目。いや～まだまだ楽しみは尽きませんな～。

香り:まずはお米の優し～い甘さ。そしてバナナバニラ～。アルコール臭なし。とても弱く上品な香りです。

味わい:入りは水感からのまずは苦み。徐々に苦酸。転がすと優しい甘酸っぱさ。甘旨はとても薄く、果汁感はありません。ややお米寄りのさらさらテイスト。後味まで苦みがず━━━っと続きます。とにかく苦い!笑。
全体的に特に個性もなく、もちろん感動もない 笑。ん～値段とのバランスは…どうなんでしょうかね？(ー∀ー;)
苦み問題は二日目に期待しましょ～

二日目。苦み変化なし。

三日目。苦み落ち着いてきた？

四日目。味のバランスいいかな～？？

五日目。結構がっつり純米酒感。お米の酸が強く出ており、ラストはやや辛口。バランスで言えば、もう少し甘みか旨みが欲しいところですね。苦みはようやく隠れました。

六日目。ここにきて確実に味は良くなっています。お米の甘さも出てきした。

合資会社廣木酒造本店(福島県 河沼郡会津) 飛露喜 純米大吟醸
精米歩合：麹米４０％ 掛米５０％ アル度：１６度 酒度：+３ 酸度：１．７ 米：山田錦１００％
初飛露喜です。3/7(土)感想、開栓初日、ほのかな米の香り、少の甘さの後に程よい酸味を感じる。アルコールは１６度と高めでそれなりに感じるのだが、苦味はほとんど感じないで、すっきり切れ、軽い印象で終わる。奇を狙わないザ・日本酒といった感じ。嫌みが全く感じない、日本酒のように私には思えた。去年の秋に出先で、ちょっとだけ飲んだ而今の印象に似ていたように思う。

飛露喜 大吟醸
精米40% アルコール16度

香りはメロンに林檎！
味わいは突き抜ける甘味に魅了される。
久々に自分の味覚メーターが振り切れる！
初日にやられてしまいました。
2日、3日と過ぎて4日目になる。
甘味が落ち着いて酸味も分からない。
アル感が増えて迷路に迷い深みにハマる！
流れに身を任せて水の様に馴染んでいく。
これは魅了されたままだったのだろうか！
旨いです！

雅山流と共に隣街の酒屋さんで購入。
予想どおりとてもうまいけど、同じ3,000円くらいなら飲んだことがない銘柄を2本買う楽しさのほうが勝る。

見つけて興奮しました。
やっぱ美味しいものは美味しいです
きれいで家飲み出来て嬉しい！
飲み口→ きれい
口の中→ 果実のような甘みと苦味なんだけど嫌いじゃない
余韻→ 澄んでまた飲みたい

久しぶりに良い酒を飲もうと思い開ける事に。
とってもクリアでキメ細かく、雑味の無い仕上がり。
三色団子的な柔らかな甘さと旨味がきて、その旨味が舌に残りながら辛味と共に消えていく、程よい余韻。
酒のアテは無くても楽しめる。すぐなくなりそう…

三連休での福島温泉旅行にて、東京で運良く買えたこの一本をあえて持参。笑（地元の会津であっても全然買えないので...）
折角ならと、蔵元から割と近くの温泉宿で開栓です。
立ち香は控えめ。含むと若干の熟成香。厚みのある旨味が苦味渋味を伴い口いっぱいに広がったかと思うと、余韻は短めにスパッと爽快に切れていきます。思っていたよりもしっかりと飲み応えがありながらもキレよし。
湖と雪を見ながらの贅沢なひと時です。