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飛露喜

飛露喜 (ひろき)

福島 / 廣木酒造本店

4.11

レビュー数:759

会津坂下町、越後街道沿いにある廣木酒造本店は、古くから「泉川」の銘柄で親しまれてきた。現社長の廣木健司さんが家業を継ぎ、1999年に世に送り出した新ブランド「飛露喜」(ひろき)は瞬く間に日本酒界を席巻。甘み、旨み、香りが三位一体となった、いつ飲んでも旨いオールマイティな酒。スタンダードな一本は「特別純米 飛露喜」。フルーティでなおかつしっかりした旨さがあり、長い余韻を持ち、飛露喜(ひろき)は「喜びの露が飛び散る」という名前にふさわしい。また「無濾過生原酒」のジャンルを広めた功績も大きい。

飛露喜のクチコミ・評価

  • treridley-0918-

    飛露喜 特別純米 生詰。
    穏やかな香りと味わいがいいですね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月23日

  • katachiim

    私の酒屋巡り生活の中で、初めて店頭に並んでいるのを見た飛露喜 特別純米 無濾過生原酒。

    コロナの影響ですかね…。

    無濾過生原酒の先駆け、今のスタンダード?を作ったこの飛露喜をずっと飲みたいと思っていました。

    まず、ラベルが超かっこいい!!
    昔(いつまでかは不明)ですが、1枚1枚手書きで書いていたとか…。大昔の話ならそれゃラベルも手書きだと思いますが…笑

    飲む前の注意事項、自分に言い聞かせたのは、過度な期待をしないこと。あくまでも先駆けであって今は2021年。これが誕生した1999年ではないこと。

    飲んだ感想としては、

    今のこの世の中では、この飛露喜よりも香りが華やかで、甘味・ガス感・酸味・辛味が上回っているお酒もあると思います。

    でもやはり、このお酒のおかげで今の無濾過生原酒というジャンルがあると思うと、本当にありがとうという気持ちです。

    もっと今っぽい味に変更をするなんてできることだと思いますが、たぶん敢えてしないのかな…。予想ですけど。笑

    たぶんそれをしたら飛露喜じゃないのかな。

    ちなみに、寒かったので燗にもしてみましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。無濾過生原酒なのに。
    あと、無濾過生原酒のブームの歴史は意外と浅く、飛露喜の入手困難の期間はかなり長く続いている。笑

    2021年1月21日

  • Kazuki Kamanaka

    飛露喜 純米吟醸。定番の特別純米に比べてコクとキレががあります。飲み飽きしないこの酒はやっぱり人気があるのがわかります。フルーティーさは無いけれど、日本酒本来の旨味と辛味が微妙に絡み合う酒ですねえ。2021.1.20自宅にて。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年1月20日

  • kunihi

    特別純米 無濾過生原酒

    2021年1月19日

  • フルやん

    飛露喜 特別純米 無濾過生原酒
    精米55% アルコール17度

    香りは若いメロン!
    味わいはボリュームある甘味にフレッシュな酸味に苦味と辛味が気持ちイイ。
    バランスが素晴らしいの一言。
    流石、無濾過生の代表!

    今宵はホウボウのお造りに蟹の足に甘海老等、鶏肝心臓煮込みで頂いています。

    派手派手なホウボウはヒレがお邪魔^ ^
    2種類の醤油で味わいも変わる。
    私の長ものはこの蟹ですね〜自宅水族館みたいです!
    蟹酢にレモン果汁で爽やかに生原酒の進みが早まる。
    甘く炊いた鶏肝のもっちり濃厚なところに合わせるのがキモ!

    でも心臓が先に無くなるんですよね〜旨いです!

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月18日

  • 祐次

    コロナの影響か市中にレアな一升瓶が多く出てますね。
    こちらも普通に売られていたのでゲット。
    今週の家飲みは飛露喜に相手してもらいます。

    2021年1月17日

  • たけ

    飛露喜 大吟醸
    お米は山田錦を使っています。
    いまでやさん、氷水に直接浸けているから、
    ラベルがびしょ濡れでボロボロ。

    さすが飛露喜の大吟醸。
    非常にバランスの良いお酒です。
    醸造アルコール酒でここまで美味しくできるのは、
    もちろん蔵の技術。
    美酒とはこういうお酒なんだと、
    痛感しました!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月15日

  • HM

    HM

    4.0

    純米吟醸
    フルーティー過ぎず、重すぎず、どんな料理にも合うこれぞザ日本酒と思わせる一本。
    入手困難度を考えると個人的にこちらよりかも手に入りやすく美味しい日本酒はたくさんあると思います。

    2021年1月15日

  • 稲毛キッド

    最近甘めフルーティの日本酒に傾倒しているので、刺身を食べるときに何飲もう?となるのだが、飛露喜のちょい辛すっきりが冷蔵庫にあると、これだな!となる。

    ちょい辛ながら甘味も隠し持っていて、本当にバランスの良さを感じる。最近福島の酒も多様性を持ってきているが、飛露喜の印象が強いからか、すっきり綺麗なお酒と言うイメージが根強く残っている。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月14日

  • U-king

    飛露喜 純米吟醸

    言わずと知れた銘酒。もはや説明不要かとは思います。昔の清酒みたいな感じがあるのが良いですね。抜栓直後のガス感、温度帯を選ばない旨さ。僕は冷や(常温)が好みでした。コロナ禍の最中、4号瓶での発売もされたそうで、もっと手に入りやすくなればと思います。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月13日

  • じゅんよんだい

    文句なしの5点です!久々に飲んだ瞬間に興奮しました!うまい!上品!キレイ!甘い!まろやか!心地よい!美しい!などなどが頭に同時に浮かぶくらいテンション上がりました^_^
    久々のヒロキです。以前、浅草で飲んで以来。確かに美味しいけど焼鳥が美味しかった印象が強くて、また飲みたいとは思ってみませんでした。
    けっこう居酒屋で飲んだことあってもなかなから購入できないお酒。そしてたまたま酒屋さんで見つけました!しかも今の時期?!だけの生原酒!ラベルがまたいいですよねぇ(^^)即買いです!
    飲んでみたら前述の感想です。最高です。ほんとすごいです。久々の大ヒットです。数日経ってもやっぱり美味しいです。通常バージョンもあけて飲み比べたいと思います!
    B'zの稲葉さんがライブでjuiceやスイマーを歌ってる時よりも沢山の喜びの露が飛びます!飛びますっ(^-^)

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月12日

  • plumken

    純米大吟醸

    2021年1月12日

  • nao

    nao

    4.0

    飛露喜 大吟醸

    ほのかに華やかな香り
    口に含むと鼻に抜ける感あり、後半苦酸でスパンと切れる
    辛口スッキリで食中酒に良いです
    ただ、1升瓶7700円は高い…

    写真4枚目は一升瓶の末路
    トニックウォーターの瓶がちょうど良い

    2021年1月11日

  • 転売反対!

    飛露喜 純米吟醸
    2020.12製造
    安定の甘旨さ。
    この純米吟醸は甘みよりだが、
    バランスに優れ、単体で飲み続けられる。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月8日

  • 古河

    甘さ、酸味、フレッシュ感がキレイにまとまっていてとても美味い。すぐに飲み干してしまう。
    入手困難な理由がわかりました。
    普通に手に入るならコスパ最強酒ですね。

    2021年1月4日

  • Y氏

    Y氏

    4.0

    新年は 飛露喜 オブ 飛露喜 から
     毎年購入できているだけで幸せ。
    絶対に寝かせちゃいけない酒 
     劣化が早いから

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年1月3日

  • ミユヒロ

    純米吟醸 黒ラベル
    美味いんだけど、ややスッキリしすぎてる感じ。洗練された旨みと言えばそうなんだけど、自分的には特別純米の方が好みかな。

    2021年1月2日

  • oji_boy53

    大吟醸の方が手に入れやすい⁉️
    うまいっす❗️

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月2日

  • kasumi_♂

    飛露喜 純米大吟醸

    精米歩合:麹米 40%、掛米50%
    アルコール度:16度

    優しい酸味にフルーティな甘味。
    静かでじんわりした旨さが
    口に広がって消えていきます。
    さすが飛露喜の純米大吟醸
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月1日

  • まさくん

    明けましておめでとうございます。
    今年もよろしくお願い致します(^.^)

    今年の1本目は昨年より冷蔵庫にて保管していた飛露喜です。
    今日の為に、寝かせてました♪

    飲み初めは酸が効いててて、その後甘味があります。
    んー最高です!!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年1月1日

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飛露喜の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:3.5、 酸度:1.4、 アルコール度:16.1%

価格帯:6,600円
純米吟醸 黒ラベル

純米吟醸 黒ラベル

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:2、 酸度:1.7、 アルコール度:17%

価格帯:5,500円 〜14,300円
純米吟醸 愛山

純米吟醸 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:50%、 日本酒度:3、 酸度:1.8、 アルコール度:16.2%

吟醸 生詰

吟醸 生詰

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:4、 酸度:1.6、 アルコール度:16.3%

価格帯:15,979円 〜20,161円
特別純米 無ろ過生原酒

特別純米 無ろ過生原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:1、 酸度:1.6、 アルコール度:17%

価格帯:16,233円
特別純米

特別純米

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:3、 酸度:1.5、 アルコール度:16.8%

価格帯:9,000円 〜14,300円
特別純米 かすみざけ

特別純米 かすみざけ

原料米:五百万石、 精米歩合:55%、 日本酒度:2、 酸度:1.4、 アルコール度:16.9%

価格帯:9,000円

飛露喜の酒蔵情報

名称 廣木酒造本店
特徴 1990年代末NHKのドキュメンタリー番組で、酒蔵を続けていくことに悩む廣木酒造の姿が放映された。これをきっかけに、専門小売店との取引が始まり蔵元の苗字「廣木」をあてた新銘柄「飛露喜」が誕生。無濾過生原酒のブームにも支えられ、2000年代初頭には入手困難な銘柄として一気にスターダムに登りつめた。  その頃はまだ粗削りなところもあり、無濾過特有の旨味が凝縮されたような濃厚で太いイメージの酒質だったが、次第に洗練味を増し香味のバランスに優れた、やわらかな飲み口の旨口タイプとして高い人気を維持している。当初の会津、福島の新星から、今では名酒シーンを代表するブランドとして、評価が定まったといえるだろう。また技術力や安定感の高さは、県内だけでなく東北各県の若手蔵元が目標とする存在になっている。  元来の銘柄は「泉川」で「飛露喜」デビュー後も地元向けの製品を造っていたが、近年は特定名称のもう一つのラインアップとして、この銘柄での出荷も行なっている。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
飛露喜の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 泉川 飛露喜
HP
所在地 福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3574
地図