飛露喜 （ひろき）

神戸へ出張の際、安くメニュー化されており思わず注文です。
バランスの良い上品な味わいであいかわらず美味いです。灘の酒が強いからなのか兵庫では意外にリーズナブルに飲めるのかと、妙に感心しました。つまみのひねポンが美味かったです。

飛露喜純米大吟醸
お盆なので飛露喜の最高峰を。
マスカットやライチの様な香り。
口に含むとマスカットを思わせる爽やかでジューシーな果実味、ほのかな甘味、しっかりとした米の旨味が広がります。
そこから、山田錦ならではの上品な苦味、キリッとした辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。
流石、飛露喜。主張しすぎずバランス良くまとまる五味。そして、ついつい杯が進むキレの良さと程よい後味。美味すぎです。

飛露喜　純米吟醸　黒ラベル
　メロン系の香り。しっかりアル感を感じる当たりの強い口当たり。透明感のある酒質に仄かな甘味と米の旨味、僅かに感じる酸味がバランス良く溶け込んでいます。キリッとした辛味できれる後味。流行りの酒とは一線を画す「日本酒らしい美味しい酒」のお手本のような味わいだと思いました。
　

飛露喜 吟米吟釀 黒ラベル
入口有淡淡香味，飲落去少少辛口，加少少酸味同苦味，甜度唔高。整體個balance做得幾好。

飛露喜　純米吟醸　黒ラベル

冷酒で
華やかな香り
やさしい口当たり
甘くもなく辛くもない中口
ややライトよりのミディアムタイプ
味のバランスがとても良し
食中酒向け

飛露喜　純米吟醸

いつもどおり、安心の美味しさです。
純米大吟醸より、こちらのほうが味わいもあって好みです。

飛露喜　純米大吟醸
精米歩合40%、掛米50%
小山商店で購入

入荷日だったのか、大量に置いてました。開店早々行けてラッキーでしたね。初飛露喜で純米大吟醸、畏れ多いですが、いただきます！

いや、美味と言うか、これが日本酒やなぁと言った味わい。正直好みではない。しかし、これこそがまさに日本酒の最高峰というものではないでしょうか。アルコール感もありながら、果実のような吟醸香、スッと入りキレていくスピード感、恐ろしい酒やで…燗にしても尚良し、割水をすれば爽やかさも増す、すごいお酒ですね。

日本酒の基準を作りたいという話を聞いたことがあります。こんなレベルで出されたら他の酒蔵も発奮してしまいますよね。じっくり飲んで堪能しました。美味でした！

飛露喜
特別純米無ろ過生原酒

飛露喜の生原酒をやっといただくことが出来ました。
香り、酸味、後味と全てがちょうど良く飲みやすいお酒です。原酒でガツンと来るかと思いましたが、まったくなくありませんでした。最後まで美味しくいただきました。
アルコール17度
精米歩合55%

飛露喜　純米吟醸
中庸の極み(こんな言葉あるかな?最大限の褒め言葉です😄)、ほのかな甘味、穏やかな余韻でずっと呑んでいられる🐴

美味しい