古くから秋田の穀倉地帯として、酒米の産地が盛んな湯沢市。国の登録有形文化財に指定された4つの蔵で醸される酒は栗駒山系からの名水・力水を仕込み水にしている。「花邑」は、山形の銘酒「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われた希少酒。米選びからラベル、名前まですべて高木酒造が監修という。「花邑 純米酒」は、やさしく穏やかな香りと、みずみずしい旨みとフレッシュ感があり、余韻が軽やか。年に1度の限定純米生酒なので、入手困難。
- 日本酒ランキング 5位
- 秋田 日本酒ランキング 2位
花邑のクチコミ・評価
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![ポンチー大将]()
ポンチー大将
4.5花邑 純米吟醸 出羽燦々
精米歩合50% 1800ml
スッキリした飲み口で最後にフルーティーな甘みが余韻で残る。特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年5月20日
![花邑(はなむら)_186730]()
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![mach555]()
mach555
4.5花邑 純米吟醸 酒未来。 近所の酒屋で最後の1本を購入。口開けは、苦みが強かったけど、翌日は苦みも薄れ、甘さとのバランスが絶妙。うまい！
特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
2019年5月20日
![花邑(はなむら)_186718]()
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![メタ=リカーナ]()
メタ=リカーナ
4.0雄町純米吟醸生酒
すー、じゅ、甘、ピリ、辛、甘
フルーティな香り。ふっくらやさしいボディ。ほのかな酸味、やさしい甘さが長く続きます。甘さの余韻の間に辛味、苦味を感じます。
初日は甘味が目立ちましたが、二日目は甘味、辛苦味のメリハリが増したように感じます。三日目でメリハリがかなり減りまったりと甘さが主張します。2019年5月19日
![花邑(はなむら)_186760]()
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![モコモコ]()
モコモコ
4.0雄町 生酒を三ヶ月熟成。
今回は少し甘すぎるなあ。
２日目に期待！特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年5月19日
![花邑(はなむら)_186226]()
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![sagi]()
sagi
4.5花邑 酒未来
これはいいんじゃない
結構な甘旨ですが苦味がいい仕事して飲み飽きない
後味もすっきりで美味しい特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年5月15日
![花邑(はなむら)_185391]()
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![shinsekai5040]()
![花邑(はなむら)_184905]()
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![モコモコ]()
モコモコ
4.5また買ってしまった（笑）
違う酒屋で買って冷蔵庫に入らずに洋室で眠ってました（笑）
最初に飲んだ酒未来は冷蔵庫に
ずっと入ってましたが何故か
今回の方が美味しい（笑）
ん〜。特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年5月13日
![花邑(はなむら)_185814]()
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![ジャスティス]()
ジャスティス
4.5やっと手に入れました。地元の秋田に帰って探してもなかなか手に入らなくなりました。味はフルーティーで飲みやすく最初は甘めであと味はあっさりと感じます。飲み過ぎてしまいます。
テイスト 甘辛:甘い+1
2019年5月12日
![花邑(はなむら)_184711]()
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![ポンチー大将]()
ポンチー大将
4.0花邑 純米吟醸 雄町
精米歩合50% 1800ml 3,341円
開栓直後より、2日目以降の方が酸味と甘みのバランスが取れて杯が進んだ。フルーティーで美味しい。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年5月12日
![花邑(はなむら)_185095]()
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![ノリ]()
![花邑(はなむら)_184405]()
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![やまろ]()
やまろ
4.0花邑 純米吟醸 出羽燦々
開けたては甘みが際立ち、苦味が残る
2日目にはバランスが良くなり、
ポテンシャルを如何なく発揮☆☆
好みの差が出るテイストかも。特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年5月8日
![花邑(はなむら)_183500]()
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![akiii]()
![花邑(はなむら)_182954]()
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![Atsushi]()
Atsushi
4.5今年は運良く生酒を入手できました。
開栓初日はまだ未熟なお酒という印象で味気が無く物足りない感が強かったですが、2日目以降どんどんと輪郭がはっきりとしていくように酸味・苦味・旨味が増していき、日々成長していくような変化を楽しめます。
個人的には3日目がベストでした。
4日目以降は苦味の主張が強くなってきます。
火入れの方が安定感はありますが、日々の変化を楽しめる生酒も良いですね。
本当に美味しいお酒だと思います。
2019年5月6日
![花邑(はなむら)_182865]()
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![kamaitachi]()
kamaitachi
4.0花邑 純米酒 美郷錦です。
純吟(酒未来)と比べると甘味、風味共に強めですがキレはいい。
コスパ的にはこちらで十分いいと思いますが、純吟でも美味しさから高いと感じさせないのは流石花邑だと思います。特定名称 純米
原料米 美郷錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年5月6日
![花邑(はなむら)_182828]()
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![ogr]()
ogr
5.0純米吟醸、雄町と迷ったけど
今年デビューの出羽燦々をチョイス。
細かいコメントは出来ません、
甘めでしっかり、とにかく美味〜い。
他と呑み比べると衝撃を受ける。
しかも一升3000円程度ですよ。マーベラス！
明日はスッキリ系を購入してこよう。
連休あと10日欲しい。2019年5月5日
![花邑(はなむら)_182440]()
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![ともがゆく]()
![花邑(はなむら)_182177]()
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![やすお]()
やすお
4.5さすが、高木社長との一言です。
口に入れた瞬間は水の様で、その後から旨味とフルーティーな味わいが口の中に広がります。
十四代もいいけど、花邑の方が少し良いような気がします。
高木ワールドは奥深いですね2019年5月3日
![花邑(はなむら)_181786]()
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![ぴろ]()
ぴろ
2.0花邑 純米吟醸 酒未来
冷蔵庫から出し開栓直後の一杯目、苦味が先行してやや刺々しさを感じる。他の花邑を飲んだことがあるためイメージとだいぶ異なる印象。
温度がやや上がった二杯目、酸味が際立つ。うーん、期待外れです。出羽燦々と雄町で感じた華やかな甘味はいずこへ？これも酒米の特徴か？特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通
2019年5月3日
![花邑(はなむら)_181724]()
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![モコモコ]()
モコモコ
4.5これも美味しい！
花邑は大好きなお酒です。
ただ個人的には雄町の生酒が一番好きかな。
まだ愛山飲んでないですが（笑）特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年5月1日
![花邑(はなむら)_182759]()
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![福助]()
福助
4.0
花邑 純米吟醸 酒未来
最近人気があり購入叶わなかったのですが、行きつけのお店で頂けました。甘味と旨味が調和した飲み口と綺麗な後口。他の種類も飲んでみたくなりますね(^^)特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年4月30日
![花邑(はなむら)_180301]()
花邑が購入できる通販 （35件）
花邑の銘柄一覧
| 銘柄 |
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花邑 純米吟醸 酒未来 |
花邑 純米吟醸 雄町 |
花邑 純米酒 |
