花邑（はなむら）

4.37

レビュー数： 1798

秋田・湯沢の豪雪地帯にて明治7年（1874）に創業。母屋と4つの内蔵は秋田県初の国の登録有形文化財に指定され、今も現役で使用されている。「両関（りょうぜき）」の名の由来は、刀剣に例え、「東の名刀正宗、西の名刀宗近、東西の大関を兼ね、東西にまたがり君臨するように」と名付けられた。地元で愛される普通酒を中心に醸してきたが、ひと口で誰もに美味しさが伝わる高品質な酒造りを模索した中、十四代の高木酒造より、酒米「雄町」「陸羽田」の存在と仕込みを紹介され、「花邑」という酒銘も授かった。これをベースに、両関のノウハウを合せて試行錯誤を重ね、上品な甘味と透明感ある花邑シリーズが完成。現在は、愛山、山田錦、酒未来、雄町、出羽燦々、秋田酒こまち、美郷錦、陸羽田といった各地の酒造好適米を使用し、バリエーションをふやしている。（鈴木真弓）

花邑のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

酔楽
4.5

2日前の地酒は、山形の「花邑 / 美郷錦」でした。
来客用に振舞いました。当然１升瓶が瞬く間に空になりました。
言わずと知れた旨酒です。
酒米ごとの違いが味わえる銘酒ですが、それぞれが個性ある美味しさを演出してくれます。
この美郷錦は、フルーティーな味わいとはちょっと違った米の旨さを引き出したお酒に感じます。
分厚い重い感じがなく、優しい甘味・酸味・旨味が味わえますね。
背後のプチ辛のキレも美郷錦の持ち味です。
花邑シリーズはは、時々呑みたくなるお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年5月1日
recommend ピックアップレビュー

サネアツ
5.0

花邑　純米吟醸　酒未来　火入

香りが華やぐ、マスカット、ラムネ、ライチのような膨らみ。
果実のような旨味と甘味が広がります。
それでいてダレない、キレを持っている。

生酒にあったフレッシュ感がなくなったことで、香りと旨味と甘味をより感じやすくなった。

十四代と比較しても遜色ないくらいの完成度。

またリピートしたくなる、じっくり味わいたい至高の一品。

まだまだ進化する花邑、僕のお気に入り。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類一回火入れ

2023年5月15日
recommend ピックアップレビュー

酔楽
4.0

今宵の地酒は、秋田の「花邑 / 酒未来」です。
黒ラベルは製造数が少ないので、迷わず購入しました。
吟醸酒として販売されていますが、精米歩合が５０％なので、実質的に大吟醸クラスのお酒です。
個人的な感想では花邑シリーズのなかで一番の辛口に感じます。
一口含むと極わずかにシナモンの味わいが鼻腔に残りました。
香ばしさを伴ったキレのあるお酒です。

このお酒を購入した時に「花邑」の４合瓶が並んでいて不思議な感覚がありました。「花邑」と言えば１升瓶だったので、新しい流れを感じます。
４合瓶党なのでうれしいです。
この酒未来は１升瓶しかありませんでした。

2日目～
日に日に辛味が薄れ甘旨のお酒に変わっていきました。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年8月31日
JI-KA-
5.0

⬛花邑純米吟醸酒未来 1800ml (¥3920+税)
アルコール16度

◼️香り
爽やかメロ〜ン🍈
後からバニラと青りんごがミックス🍦🍏
強すぎない甘さで、上品な華やかさが素晴らしいですね✨

◼️味わい
入りから、苦味のないとろ〜り果汁感。
水感を感じつつ、くどくない甘味のしっかりジューシーメロン味🍈
果汁感の質が半端ないですね〜！
ほんわ〜り辛さで、15度くらいの感覚でしょうか。
全体的にクオリティがめっちゃ高いっす！
申し訳ないが、正直期待はしていませんでした笑。
入りからいきなり衝撃的で、雑味のない甘旨は、ジューシー感からのキレも素晴らしい！
更にラストの水余韻クオリティで、満点確信しましたね！
⭐５!!!!!!

📝…
初、花邑ロゴです！
今回のテーマは、花にしたかったのですが、途中で断念しました💦
ということで、HANAMURAの中から「H」「M」「R」を組み合わせたロゴにしました。
左右対称のようでいて、少し形状を変化させました🎵

2025年6月29日
のみすけ
4.3

花邑　純米吟醸生　秋田酒こまち
2025年4月製造

上立ち香は、オレンジやさくらんぼの酸味。香りから硬さを感じる。

含むと硬さがありつつも、柔らかい甘さを感じる。その後から、しっかりした苦味が全面に現れる。硬さと柔らかさという相反する感覚が同居している不思議な舌触り。

個人的に、花邑は柔らかくて甘いイメージが強かったが、今回は硬さを強く感じた。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月27日
コマッチョメ4世
5.0

花邑純米吟醸生雄町
とっても優しくて甘旨なジュースのようなお酒でした。
雑味渋みはほとんど感じられず、甘旨テイストに絞ったドモダンな味わい。
自分は割と雄町が好きなのか高得点になりやすいような気がしています。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月27日
左近将監
4.0

花邑純米酒陸羽田
20250621

特定名称純米

原料米陸羽田

2025年6月25日
mathematics
4.6

花邑　純米吟醸　生　秋田酒こまち

さすが花邑！一口飲んで、口から出るのはコレだけで十分。

この味わいは好きですねー！
香りもフルーティーでよく、飲み口は優しい。あまさは少し強めに出てる感じがしますが、後味とキレが良いため、全然嫌ではない。むしろ好きでした！

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年6月23日
悪食釣り師
4.0

花邑純米吟醸瓶火入れ一回酒未来精米歩合50%

花邑はこれまで出会う機会がなくて飲んだことがなかったのですが、たまたま入った酒店に置いていたので購入

開栓一口目、甘酸渋
モダン系の綺麗な味わい
両関酒造のお酒は全体に甘いのが多いのですが、これもご多分に漏れずの甘さです

アテは鰯の煮付、刺身盛り合わせ、小松菜の煮物、もろキュウ、蕗の葉味噌󠄀等

どのアテでも味わいの変化は少なく安定

甘口が好きな人にはもっと高評価になるだろうと思った一本でした

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2025年6月21日
ふふ
5.0

花邑純米吟醸酒未来
火入れてま酒未来もまろやかに。
秋田こまちの方が生酒なので
初々しくて美味しかった

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類一回火入れ

2025年6月19日

花邑が購入できる通販

【日本酒】花邑　純米吟醸　雄町　720ml　【予約販売】7月中旬入荷予定

¥ 2,090

楽天市場で購入する

花邑純米酒 1800ml

¥ 3,850

名称	両関酒造
特徴	1913（大正２）年に行なわれた「全国清酒品評会」（明治末期から戦前にかけて、全国の酒蔵から2000点以上の酒が出品され競われたコンクール）で、「両関」が第３位に入賞。京都以東の蔵では初となる快挙であった。以後秋田の酒は全国から注目を集めるようになり、銘醸地としての評価を確立する。近代以降の秋田酒の歴史は、「両関」から始まったといっても過言ではない。　当時から継承される「長期低温発酵」は、いわば今日へと続く吟醸造りの基盤をなすものであり、技術面でも常に秋田酒をリードしてきた。代々外部から杜氏を招聘するのではなく、自社で杜氏を育成し造りを指揮してきたところも、高い技術力を維持してきた理由である。　ふくよかで落ち着いた味わいを誇る「両関」銘柄のほか、「花邑（はなむら）」という別ブランドを立ち上げ、こちらは「十四代」とのコラボで誕生したフレッシュな風味で話題を呼んでいる。登録有形文化財にも指定されている美しい蔵のたたずまいは、県内きっての酒どころである、湯沢の象徴的存在だ。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	両関雪月花翠玉花邑銀紋爻 hm55 霧時雨 Rz55 青時雨蒼玉初時雨Ｈ×Ｒ Fusion Extra edition FLAME OF SKULL Rz50 両関ラボ
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県湯沢市前森４丁目３−１８
地図

銘柄
純米吟醸酒未来原料米：酒未来、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥5,335 ～ ¥12,800
純米吟醸雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、日本酒度：-6.7、酸度：1.6、アルコール度：15% 価格帯：¥2,090 ～ ¥8,980
純米酒美郷錦原料米：美郷錦、精米歩合：55%、日本酒度：-5.6、酸度：1.2、アルコール度：15% 価格帯：¥6,000 ～ ¥7,800
純米大吟醸愛山原料米：愛山、精米歩合：45%、アルコール度：15% 価格帯：¥27,500 ～ ¥33,000
純米酒陸羽田原料米：陸羽田、精米歩合：55%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,925 ～ ¥6,980
純米吟醸出羽燦々原料米：出羽燦々、アルコール度：16% 価格帯：¥4,180 ～ ¥8,890
純米吟醸秋田酒こまち原料米：秋田酒こまち、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥4,780 ～ ¥8,400

花邑 （はなむら）

花邑のクチコミ・評価

酔楽

サネアツ

酔楽

JI-KA-

のみすけ

コマッチョメ4世

左近将監

mathematics

悪食釣り師

ふふ

花邑が購入できる通販

花邑の銘柄一覧

純米吟醸 酒未来

純米吟醸 雄町

純米酒 美郷錦

純米大吟醸 愛山

純米酒 陸羽田

純米吟醸 出羽燦々

純米吟醸 秋田酒こまち

花邑の酒蔵情報

花邑（はなむら）

純米吟醸酒未来

純米吟醸雄町

純米酒美郷錦

純米大吟醸愛山

純米酒陸羽田

純米吟醸出羽燦々

純米吟醸秋田酒こまち