古くから秋田の穀倉地帯として、酒米の産地が盛んな湯沢市。国の登録有形文化財に指定された4つの蔵で醸される酒は栗駒山系からの名水・力水を仕込み水にしている。「花邑」は、山形の銘酒「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われた希少酒。米選びからラベル、名前まですべて高木酒造が監修という。「花邑 純米酒」は、やさしく穏やかな香りと、みずみずしい旨みとフレッシュ感があり、余韻が軽やか。年に1度の限定純米生酒なので、入手困難。
- 日本酒ランキング 5位
- 秋田 日本酒ランキング 2位
花邑のクチコミ・評価
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![kunihi]()
![花邑(はなむら)_206014]()
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![kasumi_♂]()
kasumi_♂
4.5花邑 純米吟醸 雄町
精米歩合:50%
アルコール度:15度
口に含んだ瞬間にフルーティで
トロミのある濃厚な甘みと旨味。
余韻に浸ってるうちに
スッキリ消えていきます。
ツマミは最小限でこのお酒だけを
じっくり味わいたくなる
とても美味しいお酒でした。
チャンスがあれば必ず飲んでください。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月18日
![花邑(はなむら)_206035]()
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![kasumi_♂]()
kasumi_♂
4.0花邑 純米酒 陸羽田
精米歩合:55%
アルコール度:15度
フルーティなのにボディは
しっかりしてます。
酸味はほぼ無く米の旨味と
後味の苦味のバランスの良い
とても美味しいお酒でした。特定名称 純米
原料米 陸羽田
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年7月18日
![花邑(はなむら)_206039]()
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![SYDmattsu]()
SYDmattsu
5.0純米吟醸、雄町、精米歩合50%。
香り穏やか、とても瑞々しくシルキーや口当たり、上品な甘味、すっとした喉越し。素晴らしい。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月17日
![花邑(はなむら)_205951]()
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![niji-]()
niji-
4.5花邑 純米吟醸 雄町
雄町100% 精米歩合50 アルコール分15度 瓶燗火入れ1回
花邑の雄町、陸羽田と一緒に飲み比べの意味もこめて同時購入
香りはメロンの様な香りが華やかに！でもラベル表記の通り絞ってすぐに瓶火入れのためフレッシュ感があり全然くどくないなあ
味わいは甘味が広がり絶妙な酸とのバランスが素晴らしいです。しっとりした舌触りでほんのわずかな苦味がこれまた良い！喉越しもすごく滑らかでほんのり残る甘味もスーっとなくなる！
飲み比べてどっちも素晴らしい！
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月17日
![花邑(はなむら)_206008]()
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![まさやんの穴る。]()
まさやんの穴る。
5.0花邑 酒未来
ゴールデンウィークに秋田県湯沢市の
両関酒造さんに蔵見学に伺っておりました。
とても親切丁寧に説明、対応等してくださり
それはそれは貴重な時間でした。
この話は長くなりそうなので一先ずここまでにしましょう。
そしてこの花邑。
蔵の方でも中々飲めないとの事らしく
僕も入手困難な旨をお伝えした所
某有名酒店さんならばまだあるかもしれませんと。
早速地元へ帰り即その酒屋さんへ！！
あるじゃないですか！
輝いて見えたじゃないですか！
もう抱きしめるが如く即購入！
そして即帰宅。
今回の記事は即多めです。
そして即冷蔵庫へ。
午前中に帰宅していたので夕方まで準備をし
いよいよ開栓です。
さぁ待ちに待った自宅での花邑。
即お口へ！
ん？
あれ？
あれれれ？
こんなんだったっけ？
酒米も酒未来
だよな？
う〜ん。
なんかまだ若いというか
馴染んでいないというか。
まぁしょうがない
1日置いてみよう。
そして2日目。
う〜ん。
なんかまだ早いな。
即しすぎたか？
と思い
しばらく放っておいてあげました。
そして何日か後の事です。
輝きました。
あの衝撃の花邑が完成しました。
水々しく芳醇な香り。
程よい酸味。
放っておくとここまで完璧なお酒になるのかと。
脱帽です。
言う事
ナッシングです。
言うまでもなく
即
一升空いてしまったゴールデンウィークのとある
1日。
でした。
2019年7月16日
![花邑(はなむら)_205415]()
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![なまざけ]()
なまざけ
5.0まだまだ日本酒初心者の自分がレビューするのもおこがましいですが、今まで飲んだ日本酒の中で最高です。生酒が一番ではあるけど、火入れも遜色なし。
小山商店で、花邑が置いてあったら、何を置いても買うってレベル。これで3000円台前半なんだから、文句つけようがない。テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年7月15日
![花邑(はなむら)_204965]()
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![ともがゆく]()
ともがゆく
4.5花邑 陸羽田
神田のサケラバにて
裏ラベル撮り忘れましたがやっぱり
僕はこういった旨口のお酒が口に合うようで
スッと入って余韻が残る美味しいお酒テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年7月14日
![花邑(はなむら)_204868]()
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![けんちゃん]()
けんちゃん
5.0雄町感、甘め。スッキリ飲めました。
2日目からちょいピリ辛さも。飲み口はまろやか控えめな甘さが広がります。
ずっと飲んでられます。これだけでも良いし、つまみも合う。いい買い物でした。酒未来とか出羽蝶々とかも試してみたいです。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月14日
![花邑(はなむら)_204352]()
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![Atsushi]()
Atsushi
4.5運良く入手できた花邑プロトタイプ、秋田酒こまちの生酒をいよいよ開けました。
まず開栓初日の香りが素晴らしい。マスカットの様な上品な甘みとほのかな酸味を感じる香りがたまりません。香りだけで既に美味しい...
フルーティーで透き通ったアタックに、上品でジューシーな旨味が広がります。とにかく美味しい。
2日目、旨味がグッと増し輪郭がはっきりとしてきましたが、苦味も少し出てきた気がします。当然2日目も美味しいですが、個人的には初日の感じがとても好きです。
3日目以降も期待です。2019年7月13日
![花邑(はなむら)_204148]()
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![レキシ レキツ]()
![花邑(はなむら)_204146]()
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![ともやんくん]()
ともやんくん
4.5花邑 純米吟醸 生 雄町
これぞ、香り良し、キレ良し、味良し。
含んだ時の爽やかな甘さと嫌味のない後味に、さらっとするっと進みます。たしかに、十四代の風情は感じられる。
一方では、個性というか癖というか、そのようなものは感じられず。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年7月12日
![花邑(はなむら)_203811]()
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![たけ]()
たけ
4.0花邑の雄町を定価で購入。
何ともいえないバランスの良さ。
やはり十四代高木氏による技術指導があってこその味。
陸羽田や酒未来もぜひ飲んでみたいですね。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年7月12日
![花邑(はなむら)_203639]()
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![小籠パンダ]()
![花邑(はなむら)_202687]()
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![niji-]()
niji-
4.5花邑 純米酒 陸羽田
陸羽田100% 精米歩合55% アルコール度数15%
一回瓶火入れ
香りは甘いメロンの香りですね
含み香はほのかに香る程度で
味わいは甘味が口中に広がりしっとり滑らかな口あたりで適度な酸が引き締めてスーっと切れていきます ほのかに甘味が残るアフターもいいねー
単独でもスイスイ飲めます。うまい！特定名称 純米
原料米 陸羽田
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月8日
![花邑(はなむら)_202364]()
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![shika]()
shika
4.5酒未来。瓶火入れ一回で、以前飲んだ雄町生と比較すると穏やかだけど、甘さ全面の向こうにしっかり旨味がいる安定感。友人宅へおすそ分けする際に、四号瓶に小分けしてラベルを無理やり貼替えたので不恰好なのはご愛嬌ということで。
特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト 甘辛:甘い+1
2019年7月8日
![花邑(はなむら)_202184]()
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![nk]()
nk
4.0酒屋さんにお願いし入荷連絡もらって即日購入
一年ぶりにやっと買えた。フルーティー感強く、酒感も強い。
吟醸の香り立つ
花邑は奇跡的に酒未来から４種目だが、
どれも飲みだして2,3杯目で更に美味しいと感じる味わい、
好きです。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年7月4日
![花邑(はなむら)_200884]()
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![Kenji]()
Kenji
4.5花邑 純米吟醸 酒未来
初の花邑!!
上立ち香からして甘そうな雰囲気が☆
含むとピチピチ感は無く、静かに穏やかな甘さ(*´∀｀)
体調不良で２日ほど飲めなく、４日目からは苦味が少し出てきたけど、総じてバランスが良い(^o^)
《マツザキ/一升瓶/￥3,342込》特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年7月3日
![花邑(はなむら)_200368]()
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![nao]()
![花邑(はなむら)_200122]()
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![Yutaka Komuro]()
Yutaka Komuro
4.5僕は、花邑が好きだと思ってたけど
今の今まで“陸羽田”を味わっていなかった…
初めての…
花邑＝陸羽田？いや、陸羽田と云えば花邑と言っても過言ではないのに！
いやぁ、モグリでした！
純米酒ではあるものの55%精米で割と華やかな桃のような甘い香りが漂いますね〜
口に含むと、これまで頂いたものより甘さは控えられていて、どちらかと言えば、やはり爽やかな香りが鼻から抜けていきました！
キレや微かに苦味もあり、余韻がとても気持ちいい酒ですね！
花邑の底力、素晴らしいですね！
コスパは最高レベルです！
グラスに注いで少し温度を落ち着かせて頂いた方が、香りも活きてきて、美味しく頂けました^_^
特定名称 純米
原料米 陸羽田
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年7月1日
![花邑(はなむら)_200753]()
花邑が購入できる通販 （38件）
花邑の銘柄一覧
| 銘柄 |
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花邑 純米吟醸 酒未来 |
花邑 純米吟醸 雄町 |
花邑 純米酒 |
