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花邑

花邑 (はなむら)

酒蔵サイトへ

秋田 / 両関酒造

4.24

レビュー数:676

古くから秋田の穀倉地帯として、酒米の産地が盛んな湯沢市。国の登録有形文化財に指定された4つの蔵で醸される酒は栗駒山系からの名水・力水を仕込み水にしている。「花邑」は、山形の銘酒「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われた希少酒。米選びからラベル、名前まですべて高木酒造が監修という。「花邑 純米酒」は、やさしく穏やかな香りと、みずみずしい旨みとフレッシュ感があり、余韻が軽やか。年に1度の限定純米生酒なので、入手困難。

花邑のクチコミ・評価

  • 住宅ローンマン

    花邑 雄町 火入れ

    上品な甘みからのキレ
    キレがいいのでいつまでも飲んでいられそう。
    文句無しに美味いです!

    2020年12月1日

  • タマコン

    花邑 純米吟醸生酒 秋田酒こまち ★4.6
    1,800ml 3,200円くらい
    202008購入

    香りは甘い白桃。
    口に含むと、いつもの少しトロリとした口当たりから、白桃のようなジューシーな甘みが口いっぱいに広がり、少しの苦味を余韻にキレる。
    酸味はほぼなく、とにかく優しい味わい。

    開栓後は少し苦味が出るが、バランスは崩れず、最後まで美味しく飲める。

    花邑はこのサイトで存在を知り、富山の酒しか知らなかった私にカルチャーショックを与えたお酒です。
    また来年の新酒が楽しみです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年11月29日

  • cefiro

    出羽燦々は多分初めて買った。香りよし、味は品のある甘さがほど良くて旨い。安定感のある旨さ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    2020年11月28日

  • nabezou

    花邑 純米吟醸 出羽燦々

    たまに行く酒屋に売ってたので購入。
    香りはやさしく穏やかで、口に含むと甘口でスッキリしてます。何より飲んだ後の余韻がいい。いつまでも飲んでいたい。

    2020年11月28日

  • tam

    tam

    4.5

    花邑 純米吟醸 酒未来

    栓を抜いたときから、華やか~
    半年おいたので熟成感ありますが、最高です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒未来

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年11月27日

  • kasumi_♂

    花邑 純米吟醸 山田錦

    精米歩合:50%
    アルコール度:15度

    華やかでフルーティな甘みに
    程よい旨味。
    花邑らしいクリアな味わいですが
    雄町よりやや酸味と旨味が濃い印象です。
    じんわりと後を引く旨味も程よく
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月26日

  • takasea8

    これも一度飲んでみたかった噂の酒!
    でも、かなり飲んだ後だったので味をほとんど覚えていません(涙)
    ただ香りがとってもフローラルだったのは印象に残ってます。

    特定名称 純米

    原料米 陸羽田

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月25日

  • ダウマン

    すっきりしてて美味しかった

    2020年11月22日

  • とよふた

    純米吟醸、出羽蝶々。なんかね、十四代の高木酒造さんに習って造ったやつ。例により皆さんの投稿を拝見し、開栓。久しぶりの吟醸、久吟だな。香り華やか。飲む、飲む、パイン缶、ちょいと甘めかな、2日目、さらに極上の白桃、極上の甘辛、極上のキレ、うん。評判どおり美味しいですね。てゆうか、両関ブランドは、だいたいどれも美味しいと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 一回火入れ

    2020年11月20日

  • エンド〜

    一昨日の外呑み

    初めましての花邑さん…
    ふんわり香って旨いんですね〜
    ⭐️4.5です。

    2020年11月20日

  • たけ

    花邑の純米吟醸 出羽燦々
    これも花邑を象徴する様な味わいです。
    穏やかな甘み、甘過ぎずバランスが良い。
    高木氏の技術指導を忠実に受け止めて、
    表現しているお酒ですね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年11月18日

  • cefiro

    半年ぶりの花邑。香りがいいですね。味はほのかな甘さ、やや淡白な感じはありますが、旨い。山田錦飲みたいなあ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    2020年11月15日

  • hagi

    hagi

    5.0

    純米大吟醸 花邑 愛山
    両関酒造株式会社

    贅沢にも純大吟の飲み比べで〜す♬
    縁あってGETできた初めての純大吟花邑愛山です!
    いつ飲もうか一瞬迷いましたが、ウマ馬さん同様に何でもない買った日に開けてしまいました。
    香りは控え目ですが甘味強め、だけどもサラッとしており流石純大吟です!最後にちょい渋を感じていましたが、1週間後に味わうと酸味が抜けまろやかになり、ちょい渋も感じませんでした!
    天寿鳥海山の純大吟も美味かったのですが、甘味酸味がはっきりしている変態酒好きな私的には花邑愛山かな〜。
    美味い酒飲めて幸せです♪

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月14日

  • ピアジオ

    県外出張解禁=県外の酒屋巡り解禁(笑)
    1月振りの酒屋さんで、幸先よく花邑ゲット!!

    雄町は初?かと思っていたら過去に飲んでいた模様。
    甘旨感が強い?酸味はほとんど感じず。
    酒だけでイケるタイプだったので、肴も出さず、ダラダラと。

    ダラダラ最高!!

    2020年11月13日

  • kasumi_♂

    花邑 雄町 純米吟醸

    精米歩合:50%
    アルコール度:15度

    華やかでフルーティな甘みに
    クリアな飲み心地。
    酸味や苦味は少なく昨年よりも
    旨味は控えめな印象でしたが
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月12日

  • 雪の芽舎

    両関酒造 花邑 純米大吟醸 愛山
    酒米 愛山
    精米歩合 45%
    alc 15度

    居酒屋では何回か飲む機会はありましたが、現物を遂に購入する事が出来ました。
    もしかしたら今年中では一番嬉しい出来事だった感じすらします。
    花邑の最後まで辿り着いた集大成というか香りと味も含めてとりあえずは飲んで頂きたいですね。
    とにかく優等生な日本酒です。
    こういうのを飲む度に改めて日本酒の素晴らしさを再認識させてもらえます。
    お値段は一升瓶のみの5,830円(税込)になります。
    通常の花邑以上にこちらの1本は入手難度が高いと思われますので出会ったら即買いが基本です。
    冷蔵庫の空きは後で考えるようにして条件反射的に手に取ってレジに向かう様にしましょう。(笑)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年11月7日

  • 転売反対!

    花邑 純米吟醸生 秋田酒こまち
    2020.05製造
    花のような華やかさと青リンゴのような吟醸香。
    後口はスッキリドライに切れ、余韻は短めに感じる。
    口開けでは、思った以上にアルコールのピリピリ感。
    2.3日目の変化を楽しみたい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年11月4日

  • フルやん

    花邑 純米吟醸 出羽燦々
    出羽燦々100% 精米50% アルコール15度

    香りはパイナップルに白桃!
    味わいはスッキリした甘味に程良い酸味に軽く苦味のアクセント。

    開栓初日はヒゲソリ鯛と真っ赤な白カサゴの姿造りで頂きます。
    ヒゲソリ鯛は一週間熟成して丁度良い身質、白カサゴって元々赤カサゴがいるからと言う理由で白カサゴと名付けられた様ですが違いは刺の数が1本多いだけ。
    そのヤバイ刺全部カットして湯霜と焼霜にしました。
    やはり甘口酒には甘醤油でヒゲソリ鯛の湯霜が旨味豊かでよかったです。
    2日目は白カサゴをシンガポール式フィッシュカレー甘口にヤリイカと小松菜中華炒めにヤリイカと里芋の煮物等とペアリング。
    パインの香りに誘われてパインたっぷりカレーが辛いけど甘い^ ^
    マレー系や中華系のミックスした食文化が生み出した料理ですが私なりにルーはほぼトマトとパインで酸味もミックス〜では酸々!
    燗はあっついヤツの甘味が飛んだ辺りがカレーには合いました。
    旨いです!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年11月2日

  • パープルヘイズ

    これも行きつけの店にて。
    花邑の純米大吟醸、愛山はメニューに載らず。
    インスタフォローして見てると頼めるという仕組み。
    先日初めて飲んだ十四代となるほど似てる酒質だこと。
    愛山の甘さが優しくスッーと入ってきて消える。
    苦味とかはほぼ感じられなく香りもほどほどに。
    大吟醸だと食中酒向きじゃない銘柄も散見するけど、
    これはアテの邪魔をしない酒でした。
    思わずおかわりしたけど650円とは良心的価格。
    恵那鳥の筑前煮との相性も良き。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年11月2日

  • ウマ馬ジャパン

    本日の1本! 花邑 愛山 純米大吟醸

    ムラムラ…ムラムラ…
    早く開けたい 飲みたい
    ムラムラ…ムラムラ…
    最近、お腹が出てきて
    飲みたいのに飲めない…
    ムラムラ…ムラムラ…
    もぉ〜〜〜!!!そんなのもぉ〜〜〜

    ムラムラ…ムラムラ…花…邑…
    そうだ!花邑を飲もう笑!!って事で我慢に我慢をして
    飲んだのは花邑の最高峰!花邑の愛山

    これだけ欲求をぶつけるにはお誂向きなお酒を持ってきました笑!
    マジ馬ぁ〜!です!
    例えると、南アルプスの天然水にパイナップルの果汁とオリゴ糖を足してきめ細かいフィルターでこしたようなウマウマなヤツでしたw

    やべーっス笑!最高に馬いッス笑!

    まさに花邑シリーズの最高峰!言うだけありますわ〜
    正月に開栓しようと思ってたのに
    何気ない日にあけちゃいました〜笑!

    さてさて、明日も仕事頑張りますかぁ〜!
    もぉ〜減量した分、飲んでやるー笑
    馬ぁ〜ウマ〜っ旨ぁ〜www

    2020年11月1日

花邑が購入できる通販

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容量 :全て | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
Rz50 純米吟醸 Sweet Emotion 【両関酒造】【秋田県 日本酒】(花邑) 4,500円 Rz50 純米吟醸 Sweet Emotion 【両関酒造】【秋田県 日本酒】(花邑) (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 陸羽田 特別純米酒 1800ml 両関酒造【クール便】 4,950円 花邑 陸羽田 特別純米酒 1800ml 両関酒造【クール便】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 陸羽田 特別純米酒 1800ml 両関酒造【クール便】 4,950円 花邑 陸羽田 特別純米酒 1800ml 両関酒造【クール便】 (楽天市場) 店舗へ行く
両関 花邑(はなむら) 純米酒 陸羽田 1800ml 【両関酒造】【秋田県 日本酒】 5,000円 両関 花邑(はなむら) 純米酒 陸羽田 1800ml 【両関酒造】【秋田県 日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 (はなむら) 美郷錦 純米酒  1800ml 【両関酒造】【秋田県 日本酒】 5,000円 花邑 (はなむら) 美郷錦 純米酒  1800ml 【両関酒造】【秋田県 日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 はなむら 純米酒 美郷錦 1800ml 【両関酒造】【秋田県】 5,400円 花邑 はなむら 純米酒 美郷錦 1800ml 【両関酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 はなむら 純米酒 陸羽田 1800ml 【両関酒造】【秋田県】 5,400円 花邑 はなむら 純米酒 陸羽田 1800ml 【両関酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 美郷錦 日本酒 純米酒 1800ml 今期詰 お歳暮 御歳暮 5,500円 花邑 美郷錦 日本酒 純米酒 1800ml 今期詰 お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 美郷錦 日本酒 純米酒 1800ml 今期詰 お歳暮 御歳暮 5,500円 花邑 美郷錦 日本酒 純米酒 1800ml 今期詰 お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年7月以降出荷分】花邑(はなむら)純米吟醸 出羽燦々1800ml 5,880円 【2020年7月以降出荷分】花邑(はなむら)純米吟醸 出羽燦々1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年9月以降出荷分】花邑(はなむら)純米吟醸 雄町1800ml 5,950円 【2020年9月以降出荷分】花邑(はなむら)純米吟醸 雄町1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
花邑(はなむら) 純米吟醸 一回火入れ 出羽燦々1800ml 要冷蔵 2020年9月製造分 5,980円 花邑(はなむら) 純米吟醸 一回火入れ 出羽燦々1800ml 要冷蔵 2020年9月製造分 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑(はなむら) 純米酒 一回火入れ 陸羽田 1800ml 要冷蔵 2020年9月製造分 5,980円 花邑(はなむら) 純米酒 一回火入れ 陸羽田 1800ml 要冷蔵 2020年9月製造分 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 出羽燦々 純米吟醸 1800ml 両関酒造【クール便】 5,981円 花邑 出羽燦々 純米吟醸 1800ml 両関酒造【クール便】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 (はなむら)雄町 純米吟醸 1800ml 【両関酒造】【秋田県 日本酒】 6,000円 花邑 (はなむら)雄町 純米吟醸 1800ml 【両関酒造】【秋田県 日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 はなむら 純米吟醸 出羽燦々 1800ml 【両関酒造】【秋田県】 6,070円 花邑 はなむら 純米吟醸 出羽燦々 1800ml 【両関酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 雄町 純米吟醸 1800ml 両関酒造【クール便】 6,451円 花邑 雄町 純米吟醸 1800ml 両関酒造【クール便】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 雄町 純米吟醸 1800ml 両関酒造【クール便】 6,452円 花邑 雄町 純米吟醸 1800ml 両関酒造【クール便】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 はなむら 純米吟醸 雄町 1800ml 【両関酒造】【秋田県】 6,590円 花邑 はなむら 純米吟醸 雄町 1800ml 【両関酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 秋田酒こまち 純米吟醸 1800ml 6,600円 花邑 秋田酒こまち 純米吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 日本酒 純米酒 陸羽田 1800ml お歳暮 御歳暮 7,700円 花邑 日本酒 純米酒 陸羽田 1800ml お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 日本酒 純米酒 陸羽田 1800ml お歳暮 御歳暮 7,700円 花邑 日本酒 純米酒 陸羽田 1800ml お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
両関酒造 花邑純米吟醸 山田錦火入れ 1800mlクール便推奨 8,500円 両関酒造 花邑純米吟醸 山田錦火入れ 1800mlクール便推奨 (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年9月出荷分・NEW】 花邑(はなむら)純米吟醸 山田錦 1800ml 8,800円 【2020年9月出荷分・NEW】 花邑(はなむら)純米吟醸 山田錦 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【全国送料無料クール便】両関 花邑 純米酒 陸羽田 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 9,286円 【全国送料無料クール便】両関 花邑 純米酒 陸羽田 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 日本酒 純米吟醸 雄町 1800ml お歳暮 御歳暮 11,000円 花邑 日本酒 純米吟醸 雄町 1800ml お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 日本酒 純米吟醸 雄町 1800ml お歳暮 御歳暮 11,000円 花邑 日本酒 純米吟醸 雄町 1800ml お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 (はなむら) 純米大吟醸 愛山 1800ml 【両関酒造】【秋田県 日本酒】 16,000円 花邑 (はなむら) 純米大吟醸 愛山 1800ml 【両関酒造】【秋田県 日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 日本酒 純米大吟醸 愛山 1800ml お歳暮 御歳暮 17,600円 花邑 日本酒 純米大吟醸 愛山 1800ml お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
花邑 日本酒 純米大吟醸 愛山 1800ml お歳暮 御歳暮 17,600円 花邑 日本酒 純米大吟醸 愛山 1800ml お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
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花邑の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 愛山

純米大吟醸 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:45%、 アルコール度:15%

価格帯:15,000円 〜17,600円
純米吟醸 酒未来

純米吟醸 酒未来

原料米:酒未来、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:15,400円
純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 日本酒度:-6.7、 酸度:1.6、 アルコール度:15%

価格帯:6,401円 〜11,000円
純米酒 陸羽田

純米酒 陸羽田

原料米:陸羽田、 精米歩合:55%、 アルコール度:15%

価格帯:4,950円 〜9,286円
純米酒 美郷錦

純米酒 美郷錦

原料米:美郷錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:-5.6、 酸度:1.2、 アルコール度:15%

価格帯:5,000円 〜5,500円

花邑の酒蔵情報

名称 両関酒造
特徴 1913(大正2)年に行なわれた「全国清酒品評会」(明治末期から戦前にかけて、全国の酒蔵から2000点以上の酒が出品され競われたコンクール)で、「両関」が第3位に入賞。京都以東の蔵では初となる快挙であった。以後秋田の酒は全国から注目を集めるようになり、銘醸地としての評価を確立する。近代以降の秋田酒の歴史は、「両関」から始まったといっても過言ではない。  当時から継承される「長期低温発酵」は、いわば今日へと続く吟醸造りの基盤をなすものであり、技術面でも常に秋田酒をリードしてきた。代々外部から杜氏を招聘するのではなく、自社で杜氏を育成し造りを指揮してきたところも、高い技術力を維持してきた理由である。  ふくよかで落ち着いた味わいを誇る「両関」銘柄のほか、「花邑(はなむら)」という別ブランドを立ち上げ、こちらは「十四代」とのコラボで誕生したフレッシュな風味で話題を呼んでいる。登録有形文化財にも指定されている美しい蔵のたたずまいは、県内きっての酒どころである、湯沢の象徴的存在だ。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
花邑の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 両関 雪月花 翠玉 花邑 銀紋 hm55 霧時雨 Rz55 青時雨 蒼玉 初時雨 H×R Fusion Extra edition FLAME OF SKULL
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県湯沢市前森4丁目3−18
地図