古くから秋田の穀倉地帯として、酒米の産地が盛んな湯沢市。国の登録有形文化財に指定された4つの蔵で醸される酒は栗駒山系からの名水・力水を仕込み水にしている。「花邑」は、山形の銘酒「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われた希少酒。米選びからラベル、名前まですべて高木酒造が監修という。「花邑 純米酒」は、やさしく穏やかな香りと、みずみずしい旨みとフレッシュ感があり、余韻が軽やか。年に1度の限定純米生酒なので、入手困難。
- 日本酒ランキング 5位
- 秋田 日本酒ランキング 2位
花邑のクチコミ・評価
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![Atsushi]()
Atsushi
4.0もったいぶって寝かせていた純米吟醸 酒未来です。
開栓初日は少し角が立っていて飲み辛さを感じましたが、2日目以降丸みが出て、瑞々しさを感じる優しい甘味と厚みのある旨味が広がり、辛みでキュッと切れていきます。
注いだ時にとろみがあったので濃厚な味わいを想像しましたが、華やかで繊細ながらキレの良さがあります。
とても美味しいですが、やっぱり花邑は今のところ雄町が一番好きです。あとは早く陸羽田を飲んでみたい...2019年9月14日
![花邑(はなむら)_225188]()
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![ogr]()
ogr
5.0純米大吟醸 愛山、瓶火入れ一回。
愛山45%精米。
凄い良いフルーティな上立ち香、唾液が
止まりません。気にならない程度の苦味を
伴う甘旨。愛山が輝いてます♪
明日釣れるであろう魚分を残して美味しく
頂きました。
税込5724円／1升瓶。財布には厳しい〜。
2019.9.15 p.s.昨日は釣り&運転手の為、
2日寝かせた後を頂きました。苦味は無く
なり、甘みも丁度良く、やはり旨いな〜♪
花邑で月見酒、至福です。2019年9月13日
![花邑(はなむら)_225380]()
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![ケロロ]()
ケロロ
5.0去年に引き続き今年も購入出来ました。
甘すぎずスッキリ飲みやすい。
いつもお世話になっている酒舗おおばさんで購入です。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年9月12日
![花邑(はなむら)_224421]()
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![ノリ]()
![花邑(はなむら)_223804]()
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![kasumi_♂]()
kasumi_♂
4.5花邑 純米吟醸 雄町
精米歩合:50%
アルコール度:15度
フルーティできめ細かな甘みと旨味。
酸味は無く透き通るような口当たりです。
相変わらずのクオリティで
とても美味しいお酒でした。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年9月9日
![花邑(はなむら)_223611]()
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![DENVIVO]()
![花邑(はなむら)_223348]()
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![Chomakoshi]()
Chomakoshi
4.0花邑と同様の醸造法で醸した試験醸造品なので厳密には花邑ではないのですが、立香も良いし甘旨度も品が良く、喉の奥にすーっと切れ行く呑み口は、花邑となんら変わらない美味さだと思う。
花邑の雄町仕込より、酸味が若干強いかなぁ。
生酒なので、2日目以降の変化も楽しみ。
hm55 ActⅣ 美味しゅうございました！特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年9月8日
![花邑(はなむら)_223091]()
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![フルやん]()
フルやん
4.5花邑 純米吟醸 雄町
雄町100% 精米50% アルコール15度
香りは林檎と葡萄！
味わいは気持ちいい甘味に程よく酸味が続き素晴らしい主張ですね！
呑んだ途端分かる好きなやつです。
呑口さらりとしていますが甘旨よくどんどんいけちゃいます！
こちらは一升瓶オンリーなので中々行けなかったお酒ですが呑みたい心が勝りました。
しっかり楽しみますよ！
旨いです！特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年9月7日
![花邑(はなむら)_223020]()
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![キョウジ]()
![花邑(はなむら)_222684]()
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![ogr]()
ogr
4.5純米吟醸、雄町。火入れ一回。
雄町50%精米、酵母非公開。
ん〜良い吟醸香ですね。少しまったりと
した口当たり、程よい甘みと旨み、キレる
時の僅かな苦味も含め、バランス良く旨〜い♪
高木酒造の監修は、伊達じゃないです。
出羽燦々よりは、少し控えめな感じがします。
一般的ですが、雪冷えでスッキリ、涼冷えで
甘旨を楽しめます。⭐️4.2位かな。
税込3456円／一升瓶。
2019.09.08p.s.4号瓶活用して小分けにし
2日、良い感じに育ちました。雪冷えから
しっかり旨〜い。1升瓶でもゆっくり美味しく
頂け、幸せなお酒ですね♪2019年9月6日
![花邑(はなむら)_223136]()
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![くろきち]()
![花邑(はなむら)_221764]()
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![づかちん]()
![花邑(はなむら)_220251]()
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![もこもこの剣士]()
![花邑(はなむら)_219707]()
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![高橋 メアリージョン]()
高橋 メアリージョン
3.0花邑 純米吟醸 雄町
流石花邑のフルーティさは有りながら 飲みごたえもあり
最近の流行りに媚びてない感じが素敵です
ただ自分には少し甘い特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年8月26日
![花邑(はなむら)_219555]()
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![yasakenomy]()
yasakenomy
4.0こちらも勿体無くてなかなか飲めなかったお酒ですが期待が大きすぎて星4です。
特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年8月24日
![花邑(はなむら)_218961]()
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![525]()
525
4.0花邑 陸羽田 純米酒
心斎橋の立ち飲み「うなぎだに」さんで。580円/90ml （税別）
スペック的には純米吟醸でもおかしくない感じです。
立香に華やかさがあります。甘味と酸味の辛味のバランスが良く、わずかに苦味。癖がなくて、非常に美味しい。けど、加水のせいかちょっと薄いというか物足りないというか個性に乏しいです。よく言えば飲みやすい。
率直に言えば、抱き合わせや探してまで買うほどではないかな。他にこのレベルの酒は沢山あるので。
ただ、一升瓶の最後一杯という感じだったので、開けたてならまた違うかも。特定名称 純米
原料米 陸羽田
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年8月24日
![花邑(はなむら)_218488]()
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![うずらちゃん]()
![花邑(はなむら)_218101]()
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![Chomakoshi]()
Chomakoshi
4.0花邑 純米酒 陸羽田
火入れの陸羽田仕込は12月以来ですが、
裏ラベルから「味わい:濃醇中口」の文字が
無くなりました。なぜ？？
相変わらず、甘旨で呑み易くて旨い！
スイスイ盃が進んでしまいます！
陸羽田仕込、美味しゅうございました！特定名称 純米
原料米 陸羽田
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年8月22日
![花邑(はなむら)_217951]()
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![あっぴぃ]()
あっぴぃ
5.0花邑 純米吟醸 生 出羽燦々
リンゴのような吟醸香。
口に含むとわりとさっぱり目の甘さが広がります。
ちょっと酸味もあるかな？
美味しいです。特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒
2019年8月21日
![花邑(はなむら)_217736]()
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![ゆーろ]()
ゆーろ
4.0純米吟醸らしいフルーティな香りとお米の味がするお酒
最近飲んだ中で1番綺麗な純米吟醸だなーと思った
少しだけ苦味がある？
いいアクセントになってて個人的に美味しい特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年8月19日
![花邑(はなむら)_217254]()
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花邑の銘柄一覧
| 銘柄 |
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花邑 純米吟醸 酒未来 |
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