お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
原田 / 山口
2022
5/17
こちらもぬる燗で。 カラスミをまぶした蕨餅と。
伊根満開 / 京都
5/20
とっても甘いワインのようなお酒でした
篠峯 / 奈良
6/5
辛口の篠峯。 お寿司に合わせて
南方 / 和歌山
超辛口の南方。
而今 / 三重
6/10
湯葉の雲丹&キャビアに合わせて。 香り華やかでフル・・
北雪 / 新潟
雲丹と合わせて。 初めてのお酒でしたが豊潤で美味しかったです
日高見 / 宮城
7/8
間違いない味 鮪の握りと合わせて
初亀 / 静岡
初亀からからべっぴん 蒸し鮑肝ソースと合わせて
万齢 / 佐賀
11/5
ラベルが可愛すぎて思わずオーダー😆 すっきりした甘さで美味・・
旦(DAN) / 山梨
2023
1/28
フルーティな純米大吟醸 愛山は独特の風味があります 肉厚・・
五橋 / 山口
3/21
最初の1杯目にちょうどいい、飲みやすいお酒。 カマスのタタ・・
大信州 / 長野
3/22
飲み飽きしない旨口のお酒。 握りといただきました
美丈夫 / 高知
ピチピチとした口当たりのお酒。 握りといただきました
飛鸞 / 長崎
5/3
うすにごりの辛口のお酒。 初鰹に合わせていただきました。
SABA de SHU / 茨城
鯖専用日本酒、サバデシュ 鯖サンドといただきました
vivid / 京都
5/7
フルーティで酸味のあるお酒。 稚鮎のコンフィと
辛口で酸がしっかりしたお酒。 ヤングコーンしんじょうとともに
酒呑童子 / 京都
食中酒として最適なお酒 燗でいただきましたが飲みやすいです
群馬泉 / 群馬
5/14
スッキリまろやかなお酒でした。 初鰹の塩タタキに合わせて。
萩乃露 / 滋賀
爽やかで美味しいお酒でした。 のどぐろごはんと合わせて。
鯉ケ瀧
佐々木酒造の初めて見るお酒でした。 辛口ですが口当たりが良・・
日置桜 / 鳥取
ふくよかなお酒。 豆ごはんに合わせて
菊盛 / 茨城
フルーティなお酒。 蝦夷鮑とともに。
常山 / 福井
辛口のお酒。 小肌とともに。
天遊琳 / 三重
8/8
鰻といくらと松茸の蒸し寿司に合わせて。 飲み飽きしないお酒・・
遊穂 / 石川
少しコクのあるお酒。 お鮨といただきました🍣
みむろ杉 / 奈良
8/28
みんな大好きみむろ杉 穴子のお造りに合わせて
櫛羅 / 奈良
篠峰をオーダーしたら櫛羅が出てきました。 同じ蔵のお酒なん・・
蒼空 / 京都
少ししっかりしたお酒。 穴子のすき焼きに合わせて
羽根屋 / 富山
9/15
山田錦、美山錦、日本晴の3種の酒米をブレンドしたお酒。 ス・・
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