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  4. 北雪 (ほくせつ)
北雪

北雪のクチコミ・評価

  • miyuu79

    甚九郎 不耕起栽培の米を使ったやぶた絞り酒。数量限定。キレがある辛口ですが、飲めば飲むほど米の旨みというか深みが感じられてきて720mlを飲むのはあっという間でした。
    2018/08/11 新潟駅ナカポン酒館にて購入。

    原料米 自然栽培米新潟県産コシヒカリ100%

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年1月6日

  • miyuu79

    第一印象は、とにかく飲んだ瞬間に米の旨みがぶわっと感じられます!旨みが濃い!
    吟醸酒なので軽やかなフルーティーさもありながら、原料香もしっかりと感じられます。5-6人で飲んでいたらあっという間になくなってしまい、もっと味わって飲みたかったなあと思うほど。北雪酒造で有名なYK35は山田錦100%で造られていますが、こちらは越淡麗という「山田錦」と「五百万石」を掛け合わせて作られた「越淡麗」を100%使用し40%まで磨いています。

    2018/08/11新潟駅ナカのポン酒館にて購入(ボトルの写真取り忘れたので、お店のポップの写真です、、)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 越淡麗

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年1月5日

  • Yasuhiko Fujiwara

    主張はしない。大人しくしてるけど、自信はある。だから、肴は何でも合わせる。そんなタイプ。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月18日

  • なみえる

    越後情話 小林幸子プロデュース
    ちょい辛いけど、後口さっぱり。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年11月24日

  • okd_y

    木苺を嚙み潰した時の奥にある苦味から始まるインパクト。
    酸味はあまり感じない。
    痩せ型ながら引き締まったマッチョなボディで、柔軟なコクと辛味の伸びがいい。
    野趣と品を同時に味わえるあてがいいだろう。
    甘目の海老しんじょに小松菜とシメジを添えて、薄く山椒を効かせた出汁醤油で炊き上げたような。
    焼き茄子に甘目の田楽味噌と白胡麻ふって、チビチビやるのもきっといい。

    特定名称 吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年10月29日

  • Jun

    Jun

    4.0

    佐渡の鬼ころし 超大辛口とラベルに書いてあって予想ではイマイチでしたが… 飲んでみると想像していた辛さではなくスッキリ爽やかではないですか!旨し(^^)
    アル添を軽視していた自分を反省しました。

    2018年10月21日

  • にこ

    辛口。でも美味しい。五百万石の特有のあっさり味がインパクトを伴って味覚を刺激する。ひやおろしなので、角がなくなったからか、酒米の味が際立つ。酸味や苦味はないが、これはこれでとても美味しかった。最近、北雪好きだな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年10月20日

  • jin

    jin

    3.5

    期待したほどでは。好みだね。

    2018年10月19日

  • ごん

    こんな酒が飲めて幸せだ!と思える酒。
    北雪酒造の酒は本当に旨い。これは世界に展開する日本食レストラン「NOBU」とコラボした酒。精米歩合40%。
    酸味はまったくなし。よく「フルーティ」と表現される日本酒があるが、まさにそれ。
    ワインよりもフルーティ。米が原料というのを忘れさせるぐらいである。
    料理がなくてもこれ単体だけで十分。
    NOBUへ行けばこの酒が提供されるのだろう。極上のリラクゼーションである。

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2018年10月11日

  • Tokio Yoneya

    新潟に向かう新幹線の中で、一足先に新潟を味わう。

    甘酸っぱい苺のような風味が、口に入れた瞬間に広がる。
    その後、五百万石特有のコメの旨味がしっかりと感じられ、シンプルな味わいながら確かな飲みごたえ。

    お気に入りの一本になりそうだ。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年10月5日

  • にこ

    純米吟醸の夏酒。酒米五百万石らしさ全開の淡麗辛口の味わい。切れがとても良くドライな飲み口で軽くて何杯でもいけちゃう!ヤバイ、酔っ払ってしまう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2018年8月28日

  • vincent kuma8

    新潟県佐渡島を代表するお酒。
    純米生原酒は初めてです。
    通常の純米よりまろやかに感じました。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年8月22日

  • dilla8238

    頂き物。

    2018年8月16日

  • さとっぺ

    【北雪 金星】
    良くも悪くも特別際立った特徴はあまりないけど、シンプルな美味しさがそこにあります。
    ぬる燗から熱燗で旨さがさらに際立つと思います。

    2018年8月9日

  • ごん

    「甚九郎」不耕起栽培のコシヒカリ100%使用。金ラベルは中取り生酒、銀ラベルは火入れ。
    とにかく旨い。辛口なのにほのかな甘みが感じられるのはコシヒカリの味か。原酒でありながら度数の高さを感じることなくスイスイ飲める。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年6月6日

  • Kazuki Kamanaka

    北雪 特別本醸造。佐渡の酒。精米歩合50〜55%なので、流石に美味い。2018.6.3 新潟ひげ組合にて

    特定名称 特別本醸造

    原料米 その他

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年6月4日

  • nori

    nori

    4.5

    試飲のみです。このお酒しゅき!だいしゅき!!

    本当に好きな味です。
    私は純米はクセがあるように感じてしまうのですが、このお酒にはそれがありませんでした。

    5点じゃないのは自分が冷でしか飲んでないためです。

    2018年6月2日

  • ももたろ

    出張でたまたま頂いた、憧れの酒。定価が高く自分では買えない、買わない。旨い。純米ではないが、純米と変わらない。爽やかで旨味もあり、飲み口が軽い。味よりも心踊る!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年4月28日

  • オーシャン5-0

    お土産でいただいた1本。
    佐渡島産、新潟でしか手に入らない純米原酒とのこと。
    荒々しくも、澄んだ舌当たりにガッツリくる飲みごたえ。
    美味しいです!

    2018年4月15日

  • amoUr

    takumi
    新潟のお寿司屋さん限定酒。残念?

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年4月8日

北雪が購入できる通販 (123件)

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北雪 NOBU 純米大吟醸 500ml 専用カートン付 1,296円 北雪 NOBU 純米大吟醸 500ml 専用カートン付 (YAHOO) 店舗へ行く
北雪酒造 北雪 純米にごり 720ml 1,404円 北雪酒造 北雪 純米にごり 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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北雪酒造 純米吟醸 五百万石 720ml 1,620円 北雪酒造 純米吟醸 五百万石 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
北雪酒造北雪 純米吟醸 山田錦 720ml.eお届けまで14日ほどかかります 1,700円 北雪酒造北雪 純米吟醸 山田錦 720ml.eお届けまで14日ほどかかります (楽天市場) 店舗へ行く
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北雪酒造北雪 金星 1800ml.eお届けまで14日ほどかかります 1,790円 北雪酒造北雪 金星 1800ml.eお届けまで14日ほどかかります (楽天市場) 店舗へ行く
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北雪酒造 北雪 金星 普通酒 1800ml 1,836円 北雪酒造 北雪 金星 普通酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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北雪 特別本醸造 1800ml 北雪酒造 2,160円 北雪 特別本醸造 1800ml 北雪酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
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北雪の銘柄一覧

銘柄

北雪 大吟醸 YK35 信 遠心分離

北雪 純米大吟醸 超淡麗 光 遠心分離

北雪 大吟醸 YK35 雫酒

北雪 大吟醸 遠心分離

北雪 超音波熟成 超熟酒

北雪 大吟醸 YK35

北雪 大吟醸

北雪 純米大吟醸 YK35

北雪 純米大吟醸 超淡麗

北雪 純米大吟醸

北雪 純米吟醸

北雪 純米吟醸 赤

北雪 純米吟醸 青

北雪 純米吟醸 山田錦

北雪 純米酒

北雪 特別本醸造

北雪 金星

北雪 甚九郎

北雪の酒蔵情報

名称 北雪酒造
銘柄 北雪 佐渡の鬼ころし 佐渡のきりょうよし NOBU 鬼夜叉
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県佐渡市徳和2377−2
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