北雪 （ほくせつ）

北雪　大吟醸　
精米45% 　アルコール15度
北雪酒造さんは以前、漫画の「いっぽん!!～しあわせの日本酒～」で紹介されてから気になっていました。少し前ですが北雪の日本酒を、高島屋の日本酒の催事で見つけて試飲までしたのに、買わなかったのが心残りで。。今回高島屋で購入です。
しっかりと香る吟醸香で色味無く、口当たり優しくまろやかな甘さ、角がなくスムーズな呑み口に、しっかりと芳醇な大吟醸酒の味わいです。後味はシャープな酸味できっちりとキレがあり、苦味の強さは少〜し気になりましたが、全体の味わいとしては精米45%にしっかり磨かれ、呑みやすくて飲み飽きないです。安定の美味しい日本酒　#note83　

北雪　純米吟醸　五百万石　1656円
嫁の知り合いからオススメされた北雪をたまたま見つけたのでゲット。雪解け水のような柔らかくてすっきりな飲み口だけど、後味は米の旨味がぐいっと来る感じ。旨味は来るけど、全然刺激がないのが凄い。嫁曰く、ストレスがない美味しい水だと。
冬にピッタリな酒かも。4.3くらいな感じ。

北雪　大吟醸　YK35
山田錦を35%まで磨いたお酒です。
山田錦のYに協会酵母9号のKとのことです☆
香りは仄かにフルーティー、飲み口はさっぱりとして軽めです。
しっかり旨味があり、後味は辛口のキレイな味わいのお酒です。
お刺身と一緒に美味しく頂きました^_^

北雪 にごり　遠心分離
夏酒！ストンと落ちるストレート辛口．にごりらしいコクもふわっと最初に

北雪 純米にごり　遠心分離
五百万石のストレートなキレと辛口
広がりが右よりある
にごりが口当たりなめらか

北雪 金星

北雪の普通酒、価格も1,034円とお安くスーパーで買える優等生。
爽やかでほんのり甘さのあるが、酒粕から感じる様なアルコール感が少々ある香り。

まろやかだがキレのある口当たり、味わいシッカリと辛口な後味。
燗にしても落ち着いた味わいとキレのある辛口でお値段以上の良い味わい。

きき酒師の漫才師「にほんしゅ」の 笑って、学んで、新潟地酒にハマる「きき酒付き体験型 日本酒講座」～深掘り編～ @銀座・新潟情報館 THE NIIGATA

きき酒師の漫才師「にほんしゅ」の 笑って、学んで、新潟地酒にハマる「きき酒付き体験型 日本酒講座」～深掘り編～ @銀座・新潟情報館 THE NIIGATA

新潟淡麗系らしいスッキリ辛口。自分の中では日本酒といえばこれ。余計なことをしていない辛口。
精米60.15度

北雪　鬼ころし　15度

うんうんうん。
鬼ころしというだけあって、
スイスイ行けちゃうこのお酒。好き

冷酒ならできれば開栓後数日たってからまた飲んでみてください。
もっと澄み渡ります。そして熱燗でもこれまたうまし！

コクぅースゥーーーーーーーーゥーーーってな具合なお酒。

スゥーを差し上げます！👉