南方 （みなかた）

先輩からのプレゼント。新居でありがたく頂く
旨み系。緩めの冷やで旨みが際立ちます。食中、ソロどちらでも

南方　超辛口純米

少しの酸味と綿飴のような甘さ
すっとキレて。そんなに高いお酒では
ないのですが、こんなんで充分。

やっぱりよく冷やされてて、
清潔な酒器を使っていて、
開栓から適度なタイミングで、
人に注いでもらうお酒なら、
大概は美味しいですよね。

ゴールデンウィークは和歌山へドライブ。黒潮市場で甘えび買って、お土産屋さんでお酒買って、外のテーブルで海を見ながらいただく。ほんのーりうすーーく山吹色。ほんのーり甘い香り。とろみがあるんじゃないかと思うくらいとってもまろやかな口当たり。やさしい感じかと思いきや、ガツンと辛いのが。酸味が後を引く。うまうま。

4/25明和電機の全県回るライブ「UME ツアー」を見に和歌山へ。南海電鉄和歌山市駅直結のキーノ和歌山のスーパーで購入。無色透明、ちょっとクセあるさわやかな香り。ひとくち含むとどっしりした口当たりで、しっかり酸味が余韻で舌に残る。辛口かな。うまうま。
7月まで明和電機ツアーは続くので、行く先々で日本酒買うで～💡

今度は晩酌のお時間⏰
今日のお酒はコレ⬇️

南方　極辛純米酒　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。

きゃー、度数が20度ですって🤣
とっても危険なお酒って事で、
構えいたんですが、アレ？そこまで辛くない😅
辛口なんですけど、食事の邪魔をしないから、
スイスイね😙
でも、結局は後半🥴🥴🥴でした！

ラーメンタイム🍜
中華蕎麦　三藤　北千住
自由が丘の銘店が北千住マルイに出店！
自由が丘の本店は行列が酷いのでこちらへ！
ミシュラン常連店で、確かに美味しいけど、
本店とは味が違うんだろうなぁ😢

飲みやすいがやや物足りない
開栓数日で甘みと香りが増した

「和フレーバー」
和歌山・世界一統・南方(みなかた)・純米吟醸・五百万石・精米歩合58%・ひやおろし・17度
▼世界一統はその名付け親が大隈重信であることと、Youは何しにニッポンへ？で和歌山に梅酒を探しにきたアメリカ人が本社で感動して酔っ払ったことで有名(笑) ▼ちなみに生物学者の南方熊楠(みなかたくまずす)は創業者の息子さん
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▽静かながら透明感のある芳香。少しバニラがあるような無いような、無いような。鼻に抜けていく雅な香り
▽おぉこりゃ柔らかい。滑らかでいかにもひやおろしくて、優しくとろりと滑らかな和フレーバー。17度あるけど14度くらいの舌触り
▽甘味も酸も穏やかにころんと纏まって何やらかわゆし(笑)。一歩引いたニュートラル風なスタンス、料理を微塵たりとも邪魔せぬ奥ゆかしき佇まいが心地良い

酒銘物語
和歌山市湊紺屋町

口開の一杯。
スッキリ感がありながら、厚みも感じる。

2024 0529
☆☆☆

南方（みなかた）


極辛 +20
純米
アルコール20%
山田錦100%使用
南方熊楠ゆかりの酒
精米歩合 60%

株式会社 世界一統
和歌山県 和歌山市

2024 0301
☆☆☆☆

南方（みなかた）

超辛口 純米酒
山田錦100%使用
南方熊楠ゆかりの酒
精米歩合 60%

株式会社 世界一統
和歌山県 和歌山市