コロナ以降少しづつ買いやすくなった「有名」日本酒に触れ、日本酒沼にどっぷりはまってしまいました。 備忘録も含め、少しづつレビューしてみようと思います。
賀茂金秀 / 広島
2026
2/18
賀茂金秀 SUITOH 雄町 spec by 下川健二 ・・
光栄菊 / 佐賀
2/7
光栄菊 美雲 無濾過生原酒 光栄菊でイマイチって思うお・・
天美 / 山口
1/3
天美 新酒 純米吟醸 にごり生 ここまで、新酒のにごり・・
総乃寒菊 / 千葉
1/1
寒菊 羽州誉 Horizon 純米大吟醸 無濾過生原酒 ・・
仙禽 / 栃木
2025
12/29
仙禽 雪だるま 使われている山田錦はドメーヌさくらで、・・
12/13
初の賀茂金秀 特純の生酒 特純? 微発泡の少し・・
浦里 / 茨城
12/9
浦里 うすにごり 薄くないくらいのにごり。 この時期・・
11/25
光栄菊スノークレセッント 山田錦100% 14度のにごり酒・・
宮寒梅 / 宮城
11/15
宮寒梅 純米吟醸 宮寒梅のスタンダードと言っても良いこ・・
9/24
光栄菊清海(SUKAI)2025 特別純米火入れ14度 ・・
よこやま / 長崎
9/19
よこやま SILVER7 純米吟醸 生詰 昨年、初めて・・
8/28
宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME 精米歩合55% ・・
荷札酒 / 新潟
8/3
荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 山田錦を20%使用した、13度・・
みむろ杉 / 奈良
7/19
みむろ杉 菩提酛 山田錦 奈良県産の山田錦100%で、・・
亀の海 / 長野
7/6
亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸生 13度の低アルで、香りは・・
6/6
寒菊 TrueWite 雄町50 無濾過生原酒 これが・・
6/1
宮寒梅 純米吟醸 Mr.Summer Time 大好き・・
5/10
飛鸞 / 長崎
4/27
HIRAN神楽 無濾過生原酒 このお酒は、開封の瞬間か・・
3/20
仙禽クラシック 生じゃないやつ 無濾過原酒 亀の尾8︰山田・・
3/2
仙禽オーガニックナチュール0.0ドブロク にごり酒を超・・
Ohmine (大嶺) / 山口
ゆきおんな 大嶺冬のおとずれ 宮寒梅おりがらみ、仙禽雪・・
2024
12/30
みむろ杉ディオアヴィータ 日本酒好きになってしばらく、・・
9/17
初よこやま この1年くらいお気に入りの飛鸞と同じ長崎の・・
楽器正宗 / 福島
4/11
楽器正宗 別撰 垂れ口 特本ですが、キレの苦味を感じな・・
楽器正宗 純米吟醸 混醸 出羽燦々 磨きは60%、度・・
醸し人九平次 / 愛知
3/15
醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産山田錦にて醸された良質な・・
亀泉 / 高知
2/20
亀泉 純米吟醸 原酒生酒 CEL-24 アル度14% 日本・・
産土 / 熊本
2/1
産土 2025穂増 四農醸 以前、ニ農譲をレビューした・・
田中六五 / 福岡
1/25
田中六五 糸島産山田錦純米酒 なま 14度の低アルコー・・
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