金ブラさん(2025年12月17日)の日本酒「孝の司」レビュー

孝の司　冬あかり
愛知県産夢山水100%使用のにごり生酒

15度という軽すぎず重すぎない度数ですが、アルコール感を感じない仕立てで、孝の司らしく米の発酵感が伝わり、旨味が強い味わいです。

美味しいですね～

単体でどんどん飲めるのに、食中酒としてのレベルが高くて、お寿司やお刺身と合わせたいところです。
甘旨フルーティー好きのワタクシにとって、豊盃と並んで冷蔵庫にキープしたい食中酒の代表格であり、長い付き合いになりそうなお蔵さんです。

ちなみに、このお酒の澱はかなりヘビーな方で、グラスに甘酒のように張り付きます。
苦みは軽く、見た目よりずっとスッキリとした味わいなので、日本酒好きならどなたが飲んでも楽しめるのではないでしょうか。

オススメです。