廣戸川 （ひろとがわ）

廣戸川 純米吟醸 無濾過生原酒　
原料米：夢の香、精米歩合：50％　アル度数：16
酵母：県酵母　日本酒度：非公開　酸度：非公開
製造：2023.01　ネット購入1,815円(720ml)

1. 吟醸香：B (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
やや甘い感じのりんご様。

2. 甘さ、酸味、苦み
開栓時、発砲性の舌への刺激が僅かにあるが数日で消えるレベル。甘みがしっかりある。奥深い苦み系。強くはないがそれなりの酸味。苦みと酸で複雑な旨みがあり、何か主張を感じさせる奥深さがある。

3. 淡麗か芳醇か
しっとり芳醇系。

4. 総評
無濾過生原酒なのでとろりとまろやか、コクがある。こういった重く深い味わいはどうしても背後に苦みがある。この酒質は宮寒梅 純米大吟醸、醸し人九平次 純米大吟醸などと似ている。夢の香は写楽でも使っている酒米であるが決してメジャーではない。地元産のこだわりと技術力があるのだろう。ちなみに廣戸川という川は地図に記載無い。松崎酒造の地元を流れる釈迦堂川の別名のようだ。

5. また買うか：A （A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

廣戸川 特別純米

香り穏やかでほのかにメロン系。
口に含むとこれはスルスル系！水みたいなテクスチャ。
とてもみずみずしく、引っ掛かりがない。綺麗な酒質。

2日目、香りはほんのりメロン。
すっきりしつつ、米の甘味や旨味もある。アルコール感もそこそこ。

3日目、瓜系のさわやかな香りにミルキーっぽさもある。

お燗にするとシッカリうまみを感じて飲みごたえもある。
水のような飲み口でありながら、味がしっかりあって単なる水っぽいお酒とは違うことが良くわかります。
これはオールマイティーなお酒ですね。
　

廣戸川純米秋あがり。
昨年は一升瓶２本。
1年早いですね。

これから先もこちらで秋を感じ
にごりで新年。
そんな流れになりそうだなとしみじみ。

口に含んでからの濃厚な甘み。
じわじわ全体に広がる旨味。
クセがない正統派。
綺麗過ぎる酒質。
口の中に残る甘さの余韻が長い長い。
今年は飲み込んだ後の苦味辛味が際立ちましたが
これがまたいいアクセント。

定番の特別純米と飲み比べると
秋酒の素晴らしさを分かりやすく体感できる逸品。

今年も何だかんだ追加一升瓶購入。
旨い。

廣戸川 純米吟醸
口当たりは柔らかく、ほのかな甘みと後味の酸味のバランスが良い、かなり満点の味わいですね。
定番純米酒の見事なアップグレード版という感じでした。

純米吟醸 夢の香
甘旨のジューシーから余韻は苦味が続く。
もう少し酸が伸びてくるといいかな。
先日の一歩己の夢の香の方が好みです。

廣戸川　特別純米

ほど良いフルーティー感そしてしっかりとした酸

その後しっかりと辛さが追いかけてくる面白いお酒
同じ福島県の飛露喜よりはこっちが好みです

廣戸川 純米吟醸 赤磐産雄町100% 720ml
精米歩合50% アルコール分15度
2024.6.21 シマ酒店で購入

思わず「はー、幸せ」となってしまった。香りは控えめでありながらも、上品な味わい。口に含むと、まず米の旨味が広がり、その後に続くキレの良さが特徴的である。甘さと酸味のバランスが絶妙で、飲みやすいけど、深みのある印象。
パイナップルのようなフレッシュな香りと旨味が口の中にあふれ、飽きずに飲むことができる。いいお酒である。

美味しい！
福島らしい柔らかいアタック。きれい。優しい旨味。
50% 精米って大吟醸スペックじゃん

@結

福島県岩瀬郡 松崎酒造
純米吟醸 廣戸川
原料米 福島県産夢の香
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

何とも言えないいい香りですね。
よく言う洋梨系！
まろやかな口当り旨いです。
優しい酸味が広がり余韻も軽やかな感じ。
バランスがいい良酒です。

廣戸川 特別純米
開栓と共にバナナ、完熟メロン系の上立香😋
程よい甘旨味が広がって程よい辛でスーッと綺麗にキレる。
旨味たっぷりでホッコリする旨さ、安定感抜群なコスパ最強酒〜😁