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廣戸川 (ひろとがわ)

酒蔵サイトへ

福島 / 松崎酒造店

4.25

レビュー数: 984

「全国新酒鑑評会」では6年連続で金賞受賞場数第一位にある福島県。すっかり吟醸産地として定着した感があるが、若手蔵元の台頭がめざましいことでも評価が高まっている。その中でも今一番の注目株といえるのが、2018年で8造り目を迎える蔵元杜氏・松崎祐行氏だ。  福島県が開発した「夢の香(かおり)」で全国に挑み続け、杜氏就任の年から2018年まで7年連続で金賞受賞をはたしているほか、2017年には「サケ・コンペティション」で後援するダイナースクラブから「若手奨励賞」も受賞している。特定名称の他製品もこの米の特性を活かし、爽やかな味の流れとふくよかな飲み口が調和したところに一貫性が感じられ、「山田錦」を使用したものとは明確に異なる特徴を確立している。(松崎晴雄)

廣戸川のクチコミ・評価

  • fuji
    recommend ピックアップレビュー

    fuji

    4.5

    廣戸川 純米吟醸 無濾過生原酒 
    原料米:夢の香、精米歩合:50% アル度数:16
    酵母:県酵母 日本酒度:非公開 酸度:非公開
    製造:2023.01 ネット購入1,815円(720ml)

    1. 吟醸香:B (A.明快な主張 B.そこそこ有り C.特徴弱い)
    やや甘い感じのりんご様。

    2. 甘さ、酸味、苦み
    開栓時、発砲性の舌への刺激が僅かにあるが数日で消えるレベル。甘みがしっかりある。奥深い苦み系。強くはないがそれなりの酸味。苦みと酸で複雑な旨みがあり、何か主張を感じさせる奥深さがある。

    3. 淡麗か芳醇か
    しっとり芳醇系。

    4. 総評
    無濾過生原酒なのでとろりとまろやか、コクがある。こういった重く深い味わいはどうしても背後に苦みがある。この酒質は宮寒梅 純米大吟醸、醸し人九平次 純米大吟醸などと似ている。夢の香は写楽でも使っている酒米であるが決してメジャーではない。地元産のこだわりと技術力があるのだろう。ちなみに廣戸川という川は地図に記載無い。松崎酒造の地元を流れる釈迦堂川の別名のようだ。

    5. また買うか:A (A.買う  B.買うかも  C.買わない)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年3月20日

  • 後半記憶が無い
    recommend ピックアップレビュー

    後半記憶が無い

    4.0

    廣戸川 特別純米

    香り穏やかでほのかにメロン系。
    口に含むとこれはスルスル系!水みたいなテクスチャ。
    とてもみずみずしく、引っ掛かりがない。綺麗な酒質。

    2日目、香りはほんのりメロン。
    すっきりしつつ、米の甘味や旨味もある。アルコール感もそこそこ。

    3日目、瓜系のさわやかな香りにミルキーっぽさもある。

    お燗にするとシッカリうまみを感じて飲みごたえもある。
    水のような飲み口でありながら、味がしっかりあって単なる水っぽいお酒とは違うことが良くわかります。
    これはオールマイティーなお酒ですね。
     

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年8月15日

  • なり
    recommend ピックアップレビュー

    なり

    4.5

    廣戸川純米秋あがり。
    昨年は一升瓶2本。
    1年早いですね。

    これから先もこちらで秋を感じ
    にごりで新年。
    そんな流れになりそうだなとしみじみ。

    口に含んでからの濃厚な甘み。
    じわじわ全体に広がる旨味。
    クセがない正統派。
    綺麗過ぎる酒質。
    口の中に残る甘さの余韻が長い長い。
    今年は飲み込んだ後の苦味辛味が際立ちましたが
    これがまたいいアクセント。

    定番の特別純米と飲み比べると
    秋酒の素晴らしさを分かりやすく体感できる逸品。

    今年も何だかんだ追加一升瓶購入。
    旨い。

    2023年10月9日

  • kaze

    kaze

    3.7

    廣戸川。飲みやすいけど、特別純米の幅が凄すぎて印象が薄い。

    2024年4月14日

  • わいへー

    わいへー

    4.5

    大好きな廣戸川!この季節に出る雄町!でも例年よりもタイミング早い気がする🤔しかも今年は四合瓶しかないと…😥なので少しずつ味わって飲みました〜。やっぱりこの巨峰のようなブドウ感はたまらん!

    2024年4月14日

  • ミナピタ

    ミナピタ

    3.0

    宮城旅行

    2024年4月8日

  • 八代目ポン酒一択

    八代目ポン酒一択

    5.0

    純米 亀の尾 生
    乳酸と優しいフルーツの香りで旨味はたっぷり、低精米だが余計なものは感じず透明感もあり。
    かなりモダン酒寄りで、低アルのごとくスイスイ呑めます。
    コスパ抜群なので5.0、一升瓶でリピートしたい。
    てか、ラベルのフォント変わりました??限定??

    2024年4月7日

  • ダウマン

    ダウマン

    廣戸川 純米 にごり

    うんまい。
    開栓時あまりの元気の良さに衝撃。
    発泡で、おりが総てかきまざってしまった。

    愛のスコールを思い出させる優しい口当たり。
    さっぱりしながら甘みを強く感じました。
    また飲みたい。

    2024年4月6日

  • しろくまとうさん

    しろくまとうさん

    4.0

    廣戸川 純米吟醸雄町

    郡山市は泉谷酒店さんで購入。
    にごりで名をあげた廣戸川。
    にごりだけじゃないんだよと言いたくて買ってまいりました。
    廣戸川さんには珍しい季節限定物ですな。
    芳醇な甘酸を期待したら、ちとかわされました。
    すっきりとした酸味が印象ですね。そして苦味が少し。
    これもうまいなと思う俺ってオトナ。

    福島の酒にハズレなし。
    ※一部例外あり

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月6日

  • koujiの酒

    koujiの酒

    4.2

    廣戸川 特別純米

    優しい味わい、良い水のイメージ風土を感じます。
    食中酒として、ど真ん中のストライクな酒ですね。

    お米は福島産*夢の香*100%        どこの酒蔵も地元のお米を使ってのお酒    (純米〜大吟醸迄の使用は少ないので)   地元感があり応援したいです。 

    自分は昔懐かしいクラシカルな香りを感じました。他の種類を見つけた時には必ず購入したい酒蔵です。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月4日

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日本酒 G7広島サミット使用酒 松崎酒造店 廣戸川 特別純米酒 1800ml 福島県岩瀬郡 ひろとがわ

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廣戸川の銘柄一覧

銘柄
大吟醸

大吟醸

原料米:夢の香、精米歩合:40%、アルコール度:16%

純米吟醸 無濾過生原酒

純米吟醸 無濾過生原酒

原料米:夢の香、精米歩合:50%

価格帯:¥3,850
純米 にごり 生酒

純米 にごり 生酒

原料米:夢の香、精米歩合:60%

特別純米

特別純米

原料米:夢の香、精米歩合:55%

価格帯:¥1,540 ~ ¥19,544
純米吟醸

純米吟醸

原料米:夢の香、精米歩合:50%

価格帯:¥1,650 ~ ¥5,750
純米大吟醸

純米大吟醸

原料米:夢の香、精米歩合:45%、アルコール度:16%

価格帯:¥5,750
純米 秋あがり

純米 秋あがり

精米歩合:65%

純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米:雄町、精米歩合:50%、アルコール度:16%

価格帯:¥2,200

廣戸川の酒蔵情報

名称 松崎酒造店
特徴 松崎酒造は福島県中通りの南部、天栄村にて明治25年に創業した。蔵がある天栄村は、東部に釈迦堂川が流れ、古来より集落があり栄えてきた地域であった。この水を仕込み水として使用する事から、造られているお酒は川の旧名である「廣戸川」と名付けられ、古くから地域の人々に愛されるお酒を醸してきた。だが、2011年に起きた東日本大震災によって、それまで酒造りを担っていた南部杜氏が心労で倒れてしまう。そして、福島県清酒アカデミーを卒業したてで蔵人になって間もない、松崎祐行氏が20代半ばで酒造りを継ぐことになり、若くして6代目杜氏となった。製造は今まで地元向けの普通酒がメインだったが、松崎氏が杜氏になった翌年、初めて仕込んだ「廣戸川 大吟醸」が全国新酒鑑評会で金賞を受賞する快挙を成し遂げた。地域の文化と風土を大事にしたこだわりは「地元の酒」から、全国から注目を集める酒へと革新を遂げている。
酒蔵
イラスト
廣戸川の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 廣戸川 石背 稲華かたり 千紅万紫
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1
地図