廣戸川 （ひろとがわ）

廣戸川　純米吟醸　生酒

飾り気のないラベル。裏ラベルの文字達にも、強い主張は感じない、実に自然体。

毎年楽しみにしているにごり以外で、初めて飲む生酒ですが、廣戸川らしく肩の力が抜けて、滑らかで味わい深い。
口に含むとジューシーだけど、あくまでも米の旨味と香りがフワリと膨らみ、酸味と甘味がバランス良く広がる感じ。

飲み込んだあとのキレも良くて、雑味は全く感じません。
甘さの余韻が少し残って、次の一口が恋しくなるヤバさ。

本当にクオリティが高い。
我が道を行く、力みのないお酒造りが、廣戸川の流儀なのかな。ハズレない、確かなお酒造りを感じられる一本です。

一升瓶なので、ガンガン飲まなきゃw

レマコム~5℃保管からの開栓
5〜10℃程度でテイスト
酒造年度2025年12月
純米にごり生酒
アルコール15%
初飲

洋梨、バニラアイスのような甘い香り
シュワシュワの発泡感に
ジューシーな酸味と控えめな甘み
苦味が少し顔を出してスッキリ切れる
少しの渋みで甘みがジワ〜っと広がる

温度が上がるにつれて
甘味や苦味の輪郭がハッキリしてきて
単独でチビチビ飲んでも美味い！

とにかくバランスが良い
メチャ美味い！
九州の店舗ではほぼ出会う事はないけど
何とかまた買いたい一本でした。

廣戸川 特別純米

開栓と共に爽やかなメロン様の上立香😋

程よい優しい甘旨味が広がって辛＆ほんのり苦でスーッとスッキリキレる。
あ〜旨い😁
単体でも食中でも最高に寄り添ってくれるバランス系😊

我が家常備酒ラインナップ、エースに決定〜🤣

廣戸川 特別純米
720ml ¥1,940-

欲しいお酒がない時に手ぶらで帰らないためのお酒。
今日は出遅れたけど冩樂のなごし酒を買いに行ったけど、案の定売り切れ。で、せっかく来たのになんも買わないのもなんだかなぁと思い買うのが廣戸川の特別純米。値段も手頃だしね。
今日は寒くなってきたから燗酒。ベタベタもしなくてさっぱり。冷酒でも熱燗でもいけるし常温保存で大丈夫だから、一升瓶買ってもいいけどね。空気を含んでチュッとすすると甘味と香りが際立ちます。いいお酒。

廣戸川 特別純米

開栓と共にメロン系の上立ち香が広がります😋

優しい甘旨味が口いっぱいに広がってスーッと辛でキレる。
安定のコク甘旨いテイストは、食中でも単体でもOK〜😁

ダラダラ呑むにはホント最高〜🤣

廣戸川　特別純米酒　磨き55％　15度
廣戸川は色々話を聞いて飲みたいと思ってたお酒。酸味が強烈でものすごいコク、米の旨味とス小路の雑味。がっつり系ですね。肉料理にはばっちりでした。ぶりの刺身に合わせてみたら両方の良さが喧嘩する感じでちょっともったいなかった。野菜の糠漬けとかだと濃厚さを流してくれる感じでよかった。単体で軽いおつまみで飲む感じなのかなと。次飲むときはぶりなら照り焼きに合わせてみようかなと。

廣戸川純米酒
20261025

廣戸川　純米

爽やかさを感じる、ほのかな穀物香。
優しい米由来の甘さと旨み。スッと切れてくれる程よい酸。
とにかく綺麗なお酒という感じ。各味わいに主張は無いけど、ダラダラと飲み続けてしまう危険なお酒。コストパフォーマンスもいいし、常備しておきたいお酒。

廣戸川 純米吟醸　　　
旨味たっぷりきれいなめらかでドライなお酒。
１０／１６　丈や日本酒の会プチ③

長岡 うめ吉にて
2026年6月
一杯目
特別純米