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よこやま (ヨコヤマ)

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長崎 / 重家酒造

4.28

レビュー数: 683

長崎県壱岐と言えば麦焼酎発祥の地とされ、地理的表示で認められた壱岐焼酎は、確固たるブランドを築いている。その壱岐焼酎の中で、麦焼酎「ちんぐ」「雪洲」等を製造する重家酒造が清酒「よこやま」の醸造元。実は重家酒造では平成2年まで清酒を生産販売していた。当時、高齢だった杜氏の引退を機に日本酒造りをやめて、焼酎造りに専念する事になったが、再び、清酒蔵を復活させる思いが募り、「東洋美人」を醸す澄川酒造場 澄川社長のもとへ修行に行き日本酒造りを学び直すことに。データに自らの官能をプラスし、一つひとつの工程を丁寧にこなしていく緻密な造りによる高い品質の日本酒を醸すノウハウを習得。そして長年の努力が実り、いよいよ日本酒製造開始。目指すは「1杯目で美味しい!と感動を与えられるお酒。上品な甘さがあり、芳醇でふくよか、そして後口は酸で爽やかに切れる味わいの追求」。そんな思いで、「壱岐での日本酒造りの復活」という長年の夢を叶えた重家酒造の新銘柄「よこやま」に期待がいっぱいだ。

よこやまのクチコミ・評価

  • といとい
    recommend ピックアップレビュー

    といとい

    4.5

    純米吟醸 火入れ

    壱岐焼酎ちんぐの酒蔵。世界に轟く一杯目のお酒として冷やしてワイングラスでの洒落た飲み方をおすすめしています。

    やや甘口フレッシュで飲みやすく味わいよし。酸味とのバランスも良く美味しいお酒です。夏バテ気味ならこの甘みも酸味も心地よい。うめーです。

    涼しいはずの海沿いの街は連日の猛暑。ビールもいいけど冷やした日本酒がいい感じに染み入ります。ちょっと飲み過ぎてから飲む大ジョッキ和らぎ水がまたうまい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年7月31日

  • kasumi_♂
    recommend ピックアップレビュー

    kasumi_♂

    4.0

    よこやま SILVER 7 純米吟醸 白 無濾過生原酒

    精米歩合: 麹米:50%/掛米:55%
    アルコール度:16度 

    爽やかな酸味とジューシーな甘味。
    スッキリした口当たりで
    マスカットのような上品な甘味があります。
    無濾過生原酒らしいピチピチした口当たりで
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年10月16日

  • A.J
    recommend ピックアップレビュー

    A.J

    4.5

    よこやま SILVER 超辛7 純吟

    美味しいです。
    前々から気になっていた銘柄。そもそも辛口が苦手な私、今回決心して酒屋さんで手に取ってみました。恐る恐る口をつけると、うっ美味いと唸ってしまいました。含みはジューシィ、後半はキレが心地よい。自宅飲みは初のよこやま、また一つお気に入りの銘柄が増えました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年11月5日

  • 一日二合

    一日二合

    4.8

    よこやま 純米吟醸 シルバー
    1814火入れ

    さて大切にいただいてきたよこやまも、
    新酒シーズンはラスト一本。
    近所は新酒時期を除いては、超辛7オンリー
    なので、流石にずっと買う感じにはならず、
    私の中でよこやまは5月くらいまでが旬。
    夏のやつはちょっと甘過ぎて苦手。

    酸味。甘み。香りの一体感が高く、
    ピン飲みに最適な1814は、
    蜜柑ジュース(高いやつ)のような味わい。
    あていらないんですよね。
    酔いますが。

    最後は赤いキツネです。

    2024年5月24日

  • さかい

    さかい

    4.0

    夏酒としてとても良い。
    さっぱりとした甘さと酸味とのバランスといい意味での薄さが夏っぽさがすごくある。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年5月21日

  • ぺんたろ

    ぺんたろ

    4.0

    日本酒っぽい感じですが、辛口なので飲みやすい。
    日本酒っぽい良い余韻が長く続く。
    お刺身との相性もいいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2024年5月13日

  • おのまとぺ

    おのまとぺ

    4.5

    よこやま 純米吟醸 夏

    う ま い。
    軽やかながら旨みが強く、僅かに引く苦みすら好もしい。

    はじめてよこやまを飲んだとき、
    旨すぎて爆笑してしまった覚えがある。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月10日

  • バスキチ

    バスキチ

    4.5

    よこやま SIVER 7 純米吟醸 生詰
    ほんのり乳酸チック&柑橘系の吟醸香😋
    程よい甘旨味が広がって爽やかな酸&辛でスキッとキレる。
    ほんのりメロンなフレッシュ&ジューシーな呑み口で薄っすら漂うガス感もグッドでした〜😊

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月6日

  • NO.7

    NO.7

    4.8

    夏純吟 純米吟醸
    果物香 甘酸でジューシー 毎年最初の夏酒はコレ

    2024年5月3日

  • eiji

    eiji

    4.2

    夏季限定 夏純吟

    長崎県壱岐市石田町

    すごくフルーティな一杯。
    なんでお米がこんな味に変わるのか不思議。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月2日

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よこやま 夏純吟 純米吟醸 1回火入 1800ml【長崎県壱岐市 重家酒造】

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よこやま 純米吟醸 SILVER1814 生酒 1800ml【長崎県壱岐市 重家酒造】

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よこやま GOLD 純米大吟醸 カートン付 720ml

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よこやまの銘柄一覧

銘柄
SILVER7生

SILVER7生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER1814生

SILVER1814生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER189生

SILVER189生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER1810生

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原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER14生

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原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER7 火入

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原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER1814火入

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原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER189火入

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原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER1810火入

SILVER1810火入

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER14火入

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原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER10火入

SILVER10火入

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

Silver 超辛7 生

Silver 超辛7 生

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

SILVER 超辛7 火入

SILVER 超辛7 火入

原料米:山田錦、精米歩合:55%、日本酒度:7、アルコール度:16%

価格帯:¥1,705 ~ ¥3,410
GOLD 純米大吟醸

GOLD 純米大吟醸

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:16%

等外生

等外生

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

等外火入

等外火入

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

SILVER10生

SILVER10生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER7生

SILVER7生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

よこやまの酒蔵情報

名称 重家酒造
特徴 1924(大正13)年創業の重家酒造(おもやしゅぞう)は長崎県の離島・壱岐島にて日本酒を造る唯一の酒蔵である。壱岐といえば麦焼酎発祥の地として知られ、重家酒造でも麦焼酎が造られている。かつてはほかの蔵でも日本酒が造られていたというが、時代の流れとともに減少していき最後に残ったのが当蔵であった。しかし人手不足などもあり1990(平成2)年に日本酒造りを断念。焼酎に専念するが、いつか日本酒造りを復活させるという想いを胸に蔵元は2014(平成26)年から澄川酒造場(山口)へ修行。すべて自らの手で酒造りを行い、「横山五十」を誕生させる。そして2018(平成30)年、”28年ぶり”に壱岐にて日本酒造りを復活することに。水質を調べ上げ設備も九州屈指と呼ばれるほどに揃えた日本酒蔵を新設。そうして造られる新銘柄「よこやま」は、ファーストドリンクにぴったりな華やかで飲みやすい酒である。
酒蔵
イラスト
よこやまの酒蔵イメージ

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 冨士鶴 確蔵 横山五十 よこやま いきなはからい 海彦山彦
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長崎県壱岐市石田町印通寺浦200
地図