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Ohmine

Ohmine (おおみね)

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山口 / 大嶺酒造

3.71

レビュー数:119

大嶺酒造の歴史は1822(文政5)年に始まり、1955(昭和30)年に、一旦その幕が下ろされた。その後、同じ美祢市出身で、故郷での酒造りを志した秋山剛志さんによって醸造が再開され、2010(平成23)年、約半世紀ぶりに復活を果たした。 「Ohmine」は蔵の再スタートにあたって、秋山さんの手によって生み出された新たな銘柄。今や世界に誇る日本酒とまでに評価されている『Ohmine』は、グローバルなSAKEとして確固たる地位を築いている。そんな大嶺酒造が2018年4月18日山口県美祢市秋芳町に待望の新蔵をオープンした。 伝統を尊重しつつ、固定概念にとらわれないという発想で新設された蔵で醸された酒は、フルーティーな美味しさとともにあらゆる面で斬新といえる個性を発揮しており、今後も注目のブランドだ。

Ohmineのクチコミ・評価

  • ルイージ

    美味しい。
    香りが独特。
    アルコールで胸が微かに焼ける

    2019年11月26日

  • kimi

    いい意味で、
    フルーティさやあまい香りがなく
    するするっと飲めました。
    軽い飲み口。甘く丸みがある感じだけどすっきりな印象。

    ありそうで無いこのサイズ感に
    センスをかんじたのです。
    あした仕事、でもちょっと飲みたい。
    まじでちょっとでいいから飲みたい。
    そんなときに、200円で買えるしあわせ。

    2019年11月20日

  • akim

    akim

    4.0

    大嶺 純米 3粒 2018-19期醸造 定番火入れ Ohmine Junmai 3grain 3.8
    滑らかで軽い口当たり。酸苦で切れて後味スッキリ。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月17日

  • のっち

    香りは薄め。味は甘さ、なぜか焼けたプラスチック、スモーキー感?

    2019年11月16日

  • しおあか

    NIGO×ファレル・ウィリアムス

    2019年11月14日

  • eiko-sake

    11/2開封です。
    弟夫婦が持ってきてくれました。
    通っている酒屋さんのみの販売とのこと。
    大嶺5粒試験醸造。Dear沖縄とありますがどういう意味なんでしょ?
    アルコール度数12.5とワイン並みです。
    お嫁さん曰く新政に近いのを、と言ったら此れを勧めてきたそうです。それは楽しみ。
    ただ冷やし忘れて初日は常温にて。
    実は大嶺は一回頂いて駄目だったお酒です。
    初日は悪くないです。これ冷やしたら美味しいかも。皆同じ意見です。
    4日の日は酸味と甘味がバランス良く良い感じになりました。新政には全く及びませんが匂いも果樹味があって良いです。
    ところが7日の木曜には匂いは良いのですが辛味が主張し始め、明らかに私には美味しくない。今日11/11も同じです。匂いは良いのに。匂いと相反してのお味見になってしまい残念。

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月11日

  • もこもこの剣士

    おおみね 三粒 ひやおろし

    2019年11月3日

  • Taku golgo

    6月のお酒。スルスルっと

    2019年11月3日

  • JIーKAー

    Ohmine Cup 100ml (¥241+税)
    山田錦 精米歩合 麹38/掛58%、アルコール14度

    初Ohmineはお試しサイズから!ということで、近所の酒屋でも売ってるけど6個パックしかないので、通販でゲット!

    香り:ほとんどなく、うっすら甘い香り。

    味わい:スタンダードな純米酒の味。フルーツ感は全くなく、酸と甘みはお米の味。余韻のアルコール感もまさに純米酒って感じです。特に特徴はありません。
    この量で丁度良かったわ~四合はムリ、、、

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年10月23日

  • ぱんじゅう

    大嶺3粒純米酒❗️アルコール度数14度❗️呑みたかった一本❗️チョイ薄め、切れ味はいい❗️まぁ、飲めた事に感謝です。

    2019年10月18日

  • たけ

    大嶺の3粒です。
    3粒でも十分美味しい。
    当然、その上のグレードが気になります。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月4日

  • パパパK

    大嶺純米3粒
    山口県美祢市秋芳町
    アルコール分14.5

    アッサリ、軽く飲める。
    薄っすら甘くフルーティー。
    簡単に開けてしまいました。

    2019年9月22日

  • くろきち

    甘旨スッキリ、低アルコールでスイスイ行けちゃうタイプ。

    2019年9月22日

  • No.6

    No.6

    4.0

    oomine
    cup
    甘旨、酸味は無いが芳醇な酒
    もう1つ買えばよかった
    手軽に飲めるうまい酒ですね

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年9月9日

  • のっち

    ひやおろし純米 甘みはあるが、あっさり目。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月9日

  • nao

    nao

    2.0

    ワンカップ 100ml
    酸味の匂いが結構キツイ。
    変に味を添加させたよう感じで、すぐくわっと喉に酸味がくる。
    100mlでも飲むの辛い

    2019年9月8日

  • こまつがわ

    大嶺 純米 3粒。精米歩合58%、アルコール分14.5%。甘酸っぱい味で口当たりがとても良い酒です。すこし置いておくと酸味が強めに感じます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月8日

  • hiko99n

    間に小左衛門と波の音 をはさんで、最後におおみね。
    膨らみのある甘味を感じる2甘に、横からの酸味。苦味には繋がらない、ほどよい呑み口。
    最後の40になったシングル女子に誕プレ。こいつとの呑みもはや十年。これからもグングン働きなさい!

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月7日

  • Ryouma Itpu

    柔らかな優しい甘さ。
    アルコールも低くするりと喉を過ぎていく。
    心地よい余韻が広がります。
    上のレベルの酒も飲んでみたくなります。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月6日

  • kyoco

    大嶺純米3粒 生詰ひやおろし 山田錦

    堺の地酒やさんで購入♪
    初めての大嶺!
    フルーツのように甘酸っぱい^ ^
    アルコールの苦味もほとんど感じず!
    とっても好み好み♪
    美味しいですね^ ^

    2019年9月4日

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Ohmine Junmai 3grain 58%精米 2018-2019期醸造 生詰 ひやおろし 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 2,178円 Ohmine Junmai 3grain 58%精米 2018-2019期醸造 生詰 ひやおろし 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai 3grain 定番火入れ 58%精米 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 2,178円 Ohmine Junmai 3grain 定番火入れ 58%精米 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai 3grain ゆきおんなにごり 58%精米 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 2,904円 Ohmine Junmai 3grain ゆきおんなにごり 58%精米 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 初年度搾り 58%精米 1800ml 2018年7月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 3,872円 Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 初年度搾り 58%精米 1800ml 2018年7月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 生詰ひやおろし 58%精米 1800ml 2018年10月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 3,872円 Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 生詰ひやおろし 58%精米 1800ml 2018年10月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 夏純かすみ生酒 58%精米 1800ml 2018年6月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 3,993円 Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 夏純かすみ生酒 58%精米 1800ml 2018年6月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai Ginjo 2grain 48%精米 火入れ 2018-19期 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 4,356円 Ohmine Junmai Ginjo 2grain 48%精米 火入れ 2018-19期 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai Ginjo 2grain 新酒生酒 48%精米 720ml【大嶺酒造】【山口県】 4,356円 Ohmine Junmai Ginjo 2grain 新酒生酒 48%精米 720ml【大嶺酒造】【山口県】 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai Daiginjo 1grain 38%精米 火入れ 2018-19期 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 6,171円 Ohmine Junmai Daiginjo 1grain 38%精米 火入れ 2018-19期 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
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銘柄

Ohmine Junmai Daiginjo

Ohmine Junmai

Ohmineの酒蔵情報

名称 大嶺酒造
銘柄 Ohmine 防長圀盛
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所在地 山口県美祢市 大嶺町奥分2505
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