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Ohmine

Ohmine (おおみね)

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山口 / 大嶺酒造

3.76

レビュー数:107

大嶺酒造の歴史は1822(文政5)年に始まり、1955(昭和30)年に、一旦その幕が下ろされた。その後、同じ美祢市出身で、故郷での酒造りを志した秋山剛志さんによって醸造が再開され、2010(平成23)年、約半世紀ぶりに復活を果たした。 「Ohmine」は蔵の再スタートにあたって、秋山さんの手によって生み出された新たな銘柄。今や世界に誇る日本酒とまでに評価されている『Ohmine』は、グローバルなSAKEとして確固たる地位を築いている。そんな大嶺酒造が2018年4月18日山口県美祢市秋芳町に待望の新蔵をオープンした。 伝統を尊重しつつ、固定概念にとらわれないという発想で新設された蔵で醸された酒は、フルーティーな美味しさとともにあらゆる面で斬新といえる個性を発揮しており、今後も注目のブランドだ。

Ohmineのクチコミ・評価

  • ぱんじゅう

    大嶺3粒純米酒❗️アルコール度数14度❗️呑みたかった一本❗️チョイ薄め、切れ味はいい❗️まぁ、飲めた事に感謝です。

    2019年10月18日

  • たけ

    大嶺の3粒です。
    3粒でも十分美味しい。
    当然、その上のグレードが気になります。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月4日

  • パパパK

    大嶺純米3粒
    山口県美祢市秋芳町
    アルコール分14.5

    アッサリ、軽く飲める。
    薄っすら甘くフルーティー。
    簡単に開けてしまいました。

    2019年9月22日

  • くろきち

    甘旨スッキリ、低アルコールでスイスイ行けちゃうタイプ。

    2019年9月22日

  • No.6

    No.6

    4.0

    oomine
    cup
    甘旨、酸味は無いが芳醇な酒
    もう1つ買えばよかった
    手軽に飲めるうまい酒ですね

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年9月9日

  • のっち

    ひやおろし純米 甘みはあるが、あっさり目。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月9日

  • nao

    nao

    2.0

    ワンカップ 100ml
    酸味の匂いが結構キツイ。
    変に味を添加させたよう感じで、すぐくわっと喉に酸味がくる。
    100mlでも飲むの辛い

    2019年9月8日

  • こまつがわ

    大嶺 純米 3粒。精米歩合58%、アルコール分14.5%。甘酸っぱい味で口当たりがとても良い酒です。すこし置いておくと酸味が強めに感じます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月8日

  • hiko99n

    間に小左衛門と波の音 をはさんで、最後におおみね。
    膨らみのある甘味を感じる2甘に、横からの酸味。苦味には繋がらない、ほどよい呑み口。
    最後の40になったシングル女子に誕プレ。こいつとの呑みもはや十年。これからもグングン働きなさい!

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月7日

  • Ryouma Itpu

    柔らかな優しい甘さ。
    アルコールも低くするりと喉を過ぎていく。
    心地よい余韻が広がります。
    上のレベルの酒も飲んでみたくなります。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月6日

  • kyoco

    大嶺純米3粒 生詰ひやおろし 山田錦

    堺の地酒やさんで購入♪
    初めての大嶺!
    フルーツのように甘酸っぱい^ ^
    アルコールの苦味もほとんど感じず!
    とっても好み好み♪
    美味しいですね^ ^

    2019年9月4日

  • さっかりん

    前から気になっていた銘柄の一つ。
    飲む前から良い酒なのがわかるくらい、優しい綺麗な吟醸香。
    雪冷えで頂いたら、リンゴかな…?何らかの果汁みたいな、清々しさがあり、液体が無くなったと同時にサッと消えてなくなるまっくろくろすけ。
    温度が上がってくると、米の旨みやほんのり辛味が出てくるけど、それらを上手にまとめてるのはこの酸味かな。
    軽くていつまでも飲める良い酒。でもちょい高いので中々買えないな(´;ω;`)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月25日

  • ルイージ

    おいしい
    爽やか
    アルコール感無し

    2019年8月24日

  • Yuya

    Yuya

    4.0

    お気に入りの一本!夏酒らしくスッキリ感もありながら、すごくフルーティ。喉を過ぎた後はさわやかさが残ります。また必ず買いたい^_^

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月24日

  • やすお

    以前から飲んでみたかったオオミネ
    かなりお洒落ですよね
    味の方も良いですね、旨味、甘味、酸味
    実にバランスがとれてる感じかな
    キレも良くもう一度呑みたくなる感じです。
    お洒落過ぎますね味の方も(笑)
    お薦めですよ、何にでも合うお酒かな

    2019年8月23日

  • Taihei T

    Ohmine Junmai 3grain

    スッキリ爽やかですね。アルコール度数14.5%ということもあり、スイスイと飲んでしまいます。
    自的には、もっとドッシリした味が好みです。
    わいんと地酒 武田 さんにて購入。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2019年8月6日

  • ある

    大嶺 純米大吟醸1粒 火入れ
    5,508円/720ml
    大嶺はワンカップ以来。高精米なだけあって綺麗な香りと酒質。口当たりが柔らかく、優しい甘み。原酒だけどアルコール度数も高くなく飲みやすい。白い容器とコルク栓なのもおしゃれですね。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    2019年8月3日

  • 坂谷知人

    ライトな口当たりが特徴的だった。
    香りは強くないがフルーティで華やかさを感じる。
    透き通るような旨味と存在感はとてもいい。まさに夏酒。
    そのまま飲むには向いてるが味付けの濃い料理には不向き。
    繊細な料理、もしくはバーなどには向いてるかも
    値段は高い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年7月18日

  • もこもこの剣士

    そして1粒
    香高く甘露な味わいです。
    庶民派のわたくしは味わいは3粒推しですが、この香りは抜群でした。

    2019年7月14日

  • もこもこの剣士

    続いて2粒
    3粒より上品で軽やかなテイスト

    2019年7月14日

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
Ohmine Junmai 3grain 2018-2019期醸造 生詰ひやおろし 58%精米 720ml【大嶺酒造】【山口県】 2,750円 Ohmine Junmai 3grain 2018-2019期醸造 生詰ひやおろし 58%精米 720ml【大嶺酒造】【山口県】 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai 3grain 定番火入れ 58%精米 720ml【大嶺酒造】【山口県】 2,750円 Ohmine Junmai 3grain 定番火入れ 58%精米 720ml【大嶺酒造】【山口県】 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai 3grain ゆきおんなにごり 58%精米 720ml【大嶺酒造】【山口県】 3,300円 Ohmine Junmai 3grain ゆきおんなにごり 58%精米 720ml【大嶺酒造】【山口県】 (楽天市場) 店舗へ行く
【2018年10月詰め】Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 生詰ひやおろし 58%精米 1800ml【大嶺酒造】【山口県】 4,400円 【2018年10月詰め】Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 生詰ひやおろし 58%精米 1800ml【大嶺酒造】【山口県】 (楽天市場) 店舗へ行く
【2018年6月詰め】Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 夏純かすみ生酒 58%精米 1800ml【大嶺酒造】【山口県】 4,400円 【2018年6月詰め】Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 夏純かすみ生酒 58%精米 1800ml【大嶺酒造】【山口県】 (楽天市場) 店舗へ行く
【2018年7月詰め】Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 初年度搾り 58%精米 1800ml【大嶺酒造】【山口県】 4,400円 【2018年7月詰め】Ohmine Junmai 3grain 新蔵竣工2018 初年度搾り 58%精米 1800ml【大嶺酒造】【山口県】 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai Ginjo 2grain 48%精米 火入れ 2018-19期  720ml【大嶺酒造】【山口県】 4,730円 Ohmine Junmai Ginjo 2grain 48%精米 火入れ 2018-19期  720ml【大嶺酒造】【山口県】 (楽天市場) 店舗へ行く
Ohmine Junmai Daiginjo 1grain 38%精米 火入れ 2018-19期 720ml【大嶺酒造】【山口県】 6,600円 Ohmine Junmai Daiginjo 1grain 38%精米 火入れ 2018-19期 720ml【大嶺酒造】【山口県】 (楽天市場) 店舗へ行く
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Ohmine Junmai Daiginjo

Ohmine Junmai

Ohmineの酒蔵情報

名称 大嶺酒造
銘柄 Ohmine 防長圀盛
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所在地 山口県美祢市 大嶺町奥分2505
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