雅楽代 （うたしろ）

雅楽代　玉響　真吟（扁平精米)　原酒

佐渡のお酒🍶　穏やか? な上立ち香
含みはシュワシュワで軽やか。酸味、旨味が
しっかり感じられますが冷え冷えだと終始
軽やかな口当たりなので暑い日にゴクゴク
いけちゃう系です。酸味はすっぱいというよりは
醤油のような旨じょっぱさなので、温度が上がって
くるとシュワシュワを感じつつ旨味増し増しで
これまた美味しい。

2日目　ガス感はだいぶ落ち着き、
グレープフルーツな味わいに。とはいえ
柑橘系の苦味は無く旨味主体のまろやかな
余韻。　キンキンに冷やして開栓間際をフレッシュ
に楽しむか、2日目以降を染み染み味わうか、
どちらにしてもモダンでありながら、なりきれて
ない様な感じが逆に美味しかった。

３日目　苦味が増したグレフル味のスポーツ
ドリンクになってしまった､､､
開栓２日以内で飲むことををオススメします笑

御朱印好きの私にはラベルの字体でジャケ買い
案件でしたが、お酒自体とても美味しかったです☺️

雅楽代　試験醸造 3rd

香りはマスカットです。
口に含んでも香りが広がります😀
味わいは甘酸で、これまたマスカットを飲んでる様な感じですが、キレが良くスイスイ飲めて美味しいです🤗

純米大吟醸の試験醸造との事で、普段と違う酵母を使用している様です🤔
今後の正式な製品化が楽しみですね😊

雅楽代　日和
綺麗な味です。爽やかなフルーティな甘味、かつ全く雑味なくすっきりクリア、12.5度と低アルコールで飲みやすいです。低アルコールだからと言って物足りなさなどない濃厚な旨さ最高です。

雅楽代 日和 ひより 火入　　　　
上品で軽めの甘旨酸。軽い口当たり、優しい甘みと控えめな酸で以前飲んだ雅楽代よりだいぶモダンより。

月華
乳酸香で僅かに酸味と苦味、火入れだが生酒のようなしっとり感もあって旨味もばっちり。
好みの系統だが、あまり刺さらず。

🌙★4.4

雅楽代 花明かり 生原酒

寝かせた春酒を開栓 香りはマスカット系
瑞々しく軽やかな口当たりからスッキリ優しい甘味

アフターはわずかな苦味と酸味
ドライ感もあるが、先に飲んだ山三よりも柔らかさを感じる

玉響。
シュワシュワ感強く、グレープフルーツな苦味あるジューシーさ。ライトで軽快で飲みやすい、優しい甘味と旨み。
最近よく見る雅楽代、今後に期待。

우타시로 히요리 나마즈메
이거 더운 여름 시즌에 딱이네요~~ 저도수 12.5도
상쾌, 경쾌~~~ 미탄산감 아주 차갑게 마시니 더위가 싹 날아갑니다. 오늘 서울 낮 기온 34도 ~~~ ㅠㅠ 덥네요
히요리 쌀이 뭔가요 ?? 핫탄니시키 같은 느낌도 있지만 아닌거 같고, 좌우지간 여름시즌에 참 잘 맞는 맛있는 술이군요
집에서 몽골리안 비프 대충 해서 한잔~~~~~

雅楽代　玉響
超うまいです。雅楽代としては甘めと聞いたのですが、確かに甘いものの微かにガス感もありスッキリ、流石です。