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雅楽代 (うたしろ)

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新潟 / 天領盃酒造

3.87

レビュー数: 243

2019年5月1日令和元年初日にリリースされた、「綺麗で軽くて、穏やかなお酒」がコンセプトの雅楽代シリーズ。洗練された繊細な味わいが特徴で、主役にならないお酒ともいわれる。あくまでお酒をのむ人が主役、そこに寄り添うお酒をめざしている。天領盃酒造があるのは、新潟県佐渡市加茂歌代。加茂歌代の地から派生した名前の由来と、「皆様の思い出に残る楽しい時間を演出したい」という蔵元の想いが合致して「雅びで楽しい代(とき)」という意の「雅楽代」と名づけられた。雅楽代シリーズは、現代表の加登仙一氏が立ちあげた新ブランド。加登氏は、2018年に当時24歳の若さで史上最年少蔵元に就任し、現在は蔵元自身が杜氏となり日々品質向上のため、挑戦しつづけている。「雅楽代(銀ラベル)」は、シリーズのなかでも最も淡麗でな味わい。好みによってえらべる充実のラインナップが魅力だ。より甘い味わいなのが「玉響」、甘酸っぱさをかんじるのは「花明かり」、低アルコールが良い場合は「雪下」や「日和」がおすすめ。

雅楽代のクチコミ・評価

  • ろーちゃな
    recommend ピックアップレビュー

    ろーちゃな

    4.0

    雅楽代 玉響 真吟(扁平精米) 原酒

    佐渡のお酒🍶 穏やか? な上立ち香
    含みはシュワシュワで軽やか。酸味、旨味が
    しっかり感じられますが冷え冷えだと終始
    軽やかな口当たりなので暑い日にゴクゴク
    いけちゃう系です。酸味はすっぱいというよりは
    醤油のような旨じょっぱさなので、温度が上がって
    くるとシュワシュワを感じつつ旨味増し増しで
    これまた美味しい。

    2日目 ガス感はだいぶ落ち着き、
    グレープフルーツな味わいに。とはいえ
    柑橘系の苦味は無く旨味主体のまろやかな
    余韻。 キンキンに冷やして開栓間際をフレッシュ
    に楽しむか、2日目以降を染み染み味わうか、
    どちらにしてもモダンでありながら、なりきれて
    ない様な感じが逆に美味しかった。

    3日目 苦味が増したグレフル味のスポーツ
    ドリンクになってしまった、、、
    開栓2日以内で飲むことををオススメします笑

    御朱印好きの私にはラベルの字体でジャケ買い
    案件でしたが、お酒自体とても美味しかったです☺️

    原料米 一本〆

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年7月8日

  • 酔月
    recommend ピックアップレビュー

    酔月

    4.0

    雅楽代 試験醸造 3rd

    香りはマスカットです。
    口に含んでも香りが広がります😀
    味わいは甘酸で、これまたマスカットを飲んでる様な感じですが、キレが良くスイスイ飲めて美味しいです🤗

    純米大吟醸の試験醸造との事で、普段と違う酵母を使用している様です🤔
    今後の正式な製品化が楽しみですね😊

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年8月19日

  • LSc53
    recommend ピックアップレビュー

    LSc53

    5.0

    雅楽代 日和
    綺麗な味です。爽やかなフルーティな甘味、かつ全く雑味なくすっきりクリア、12.5度と低アルコールで飲みやすいです。低アルコールだからと言って物足りなさなどない濃厚な旨さ最高です。

    2023年10月25日

  • LSc53

    LSc53

    4.3

    雅楽代 日和
    飲みやすいです。度数も12.5度と低くぐいぐい進んでしまいます。

    2024年4月15日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.1

    雅楽代 日和

    栃木の某有力酒屋さんからポチ。
    売れ残りを人気酒との2本セットにしたヤツですね。
    でもこのお酒自体は結構評判良さげなので、納得して購入。

    アルコール12.5らしく軽いです。甘味の種類としては好きな部類。
    詰めが去年12月とのことで、元々はガス感あったりしたんでしょうか?飲みやすいんですが、飲みやす過ぎる気もするので、ほんのりガスがあったりしたらより好みかも、とは思いました。(個人の感想です。)

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2024年4月10日

  • kasiayuu

    kasiayuu

    4.7

    雅楽代-月華- 火入れ(R5BY)

    酒米は山田錦と五百万石
    葡萄やマスカット、ラムネのようなすっきりとした爽やかな香り
    すっきりした酸と後から来る軽やかな甘味、キレの良い後味
    ほのかな苦味は山田錦由来かな?
    火入れとは思えないくらいフレッシュな味わいとガス感
     
    最近人気と聞いて初めて飲んでみましたがとても美味しい
    常に新しいことにチャレンジしている酒蔵さんだそうなので、今回の月華が特に当たりなのか他もレベルが高いのか気になります

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2024年4月3日

  • ととろ

    ととろ

    4.0

    雅楽代 雪下

    覚えてないけど美味しかった!

    2024年4月2日

  • Monopu

    Monopu

    4.7

    雅楽代 花明かり ピンクラベル

    最近の一番のおすすめ
    フルーティーでややガス感あり
    美味しい
    口に含んだ感じがとてもフレッシュ
    青ラベルよりよりフルーティー

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年4月1日

  • 田川の鯉

    田川の鯉

    3.8

    モダンな感じ。インパクトはないけど、日々の食卓にそっと寄り添う。

    2024年3月31日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    日本酒庵 吟の杜🍶

    2024年3月30日

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雅楽代の銘柄一覧

銘柄
玉響

玉響

原料米:五百万石、精米歩合:非公開

日和

日和

精米歩合:非公開、アルコール度:12.5%

雪下

雪下

精米歩合:非公開、アルコール度:14%

雅楽代の酒蔵情報

名称 天領盃酒造
酒蔵
イラスト
雅楽代の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 天領盃 朱鷺浪漫 雅楽代 The Rebirth Time Machine Single Origine Sake 佐渡
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県佐渡市加茂歌代458
地図