雅楽代 （うたしろ）

雅楽代　玉響　真吟（扁平精米)　原酒

佐渡のお酒🍶　穏やか? な上立ち香
含みはシュワシュワで軽やか。酸味、旨味が
しっかり感じられますが冷え冷えだと終始
軽やかな口当たりなので暑い日にゴクゴク
いけちゃう系です。酸味はすっぱいというよりは
醤油のような旨じょっぱさなので、温度が上がって
くるとシュワシュワを感じつつ旨味増し増しで
これまた美味しい。

2日目　ガス感はだいぶ落ち着き、
グレープフルーツな味わいに。とはいえ
柑橘系の苦味は無く旨味主体のまろやかな
余韻。　キンキンに冷やして開栓間際をフレッシュ
に楽しむか、2日目以降を染み染み味わうか、
どちらにしてもモダンでありながら、なりきれて
ない様な感じが逆に美味しかった。

３日目　苦味が増したグレフル味のスポーツ
ドリンクになってしまった､､､
開栓２日以内で飲むことををオススメします笑

御朱印好きの私にはラベルの字体でジャケ買い
案件でしたが、お酒自体とても美味しかったです☺️

雅楽代　試験醸造 3rd

香りはマスカットです。
口に含んでも香りが広がります😀
味わいは甘酸で、これまたマスカットを飲んでる様な感じですが、キレが良くスイスイ飲めて美味しいです🤗

純米大吟醸の試験醸造との事で、普段と違う酵母を使用している様です🤔
今後の正式な製品化が楽しみですね😊

雅楽代　日和
綺麗な味です。爽やかなフルーティな甘味、かつ全く雑味なくすっきりクリア、12.5度と低アルコールで飲みやすいです。低アルコールだからと言って物足りなさなどない濃厚な旨さ最高です。

雅楽代南風をいただきました。
雅楽代の季節酒は春風に引き続き2本目となります。
前回同様、とてもライトで爽やかな1本。
白ぶどう系の香りに、適度な酸味でまとまりのある1本です。
蔵元の加藤さんのおっしゃる小さい丸をイメージしやすい味わいに追加購入したくなる美味しさです👍

こっちも献上品。これはまた飲みやすいラムネのようで。度数が低いこともあってさくさく減りました。これは晴れた昼間に飲んだらなお美味しい酒だったかもですね。昼はあんまり晴れませんでしたが…
今回もありがとうございましたー。

夏酒の南風です

製造に使う酵母が白系とのことで他のラベルより低アルです。

吟醸香がポップで香り少ないですが南国感あります。よくある夏酒のような軽さは控えめですが物腰柔らかくみずみずしさが1番強い軽快な味わいです。やっぱり天領盃さんは大好きなんですが全部に綺麗なまとまり感あるの素晴らしいです

大好きな雅楽代♡
初めての南風！
ドキドキわくわくしながら飲みました！

ラムネのようなピチピチ感！
変な甘さがなくスッキリ飲みやすい(^^)
夏にがぶがぶ、、笑 飲めますよ！
焼き鳥と一緒に飲みました！

セラピストなので今日もいっぱいお客様を癒しましたが
私は雅楽代に癒されました〜(*^^*)

雅楽代
風花
2026年2月15日購入

雅楽代 南風
香りはほんのりバニラの様で味わいは白ブドウ、ライチの様な爽やかな甘さを感じます。暑い季節には良いですね〜

雅楽代　南風
お米は一本〆を使っています。

雅楽代、最近人気がありますね🤗
自分も好きな銘柄ではあるんですが、
この南風、とっても良いお酒🍶

先ずは穏やかで綺麗な旨味が
ブワーッと広がります。
少し甘さもあるけれど、
ラムネみたいな味のニュアンスで、
正しく好みですね🥰