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東洋美人

東洋美人 (とうようびじん)

山口 / 澄川酒造場

4.33

レビュー数: 1067

新世代の芳醇旨口を代表するのが東洋美人。山口県の東北部、田園風景のなかに佇む小さな蔵では、地元の山田錦と裏山の伏流水で酒を仕込んでいる。フルーティな香りとやわらかな口当たりが第一印象。まるで和三盆を口に含んだようなふわりとした感覚の「東洋美人 純米吟醸 愛山」は、リンゴやマンゴーを思わせる香りと、清々しい酸味が絡み合う。旨みは最後まで口に残りながらもあくまでも清々しい。脂ののった魚と味わえば、後口を爽やかにしてくれる。

東洋美人のクチコミ・評価

  • たけ

    たけ

    4.0

    東洋美人 限定 純米大吟醸 花文字ラベル
    久しぶりに頂いた東洋美人!
    とにかくこの限定酒は香りが強くて、
    いかにも、おねいちゃんの臭いがする❣️

    味わいはもちろん東洋美人のアレ!
    香りが強くて、甘めで、キレも良い!
    よくある三拍子揃ったタイプです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年7月3日

  • ピノ

    ピノ

    5.0

    東洋美人壱番纏純米大吟醸
    白桃の様なフルーティで華やかな香り。口に含んだ味わいも白桃を思わせるフルーティさ。濃厚だけどしつこくない甘味としっかりした米の旨味が口一杯に広がります。綺麗で透明感溢れる味わいと旨味が素晴らしい。そこから、微かに感じる酸と山田錦ならではの上品な苦味から、綺麗な辛味がキレ良くまとめくれます。
    さすが、東洋美人の最高峰、どこまでも上品で綺麗な一本。美味すぎです!

    2022年7月2日

  • 不沈艦

    不沈艦

    4.0

    東洋美人 純米吟醸50
    りんご系のフルーティな香り。しっかりした甘味と強目の苦酸味を感じるバランスの良い酒。

    2022年6月30日

  • SAKA1010

    SAKA1010

    3.5

    酒未来の純米吟醸。
    甘口。
    お米の旨みと甘みが広がってスっと消えていく。
    飲みやすい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒未来

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2022年6月29日

  • akim

    akim

    4.5

    東洋美人 純米吟醸 山田錦 醇道一途  4.1
    温度低めで香強く、つやつやの口当たりで甘旨たっぷり。苦みも結構感じます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年6月29日

  • まっちゃん

    まっちゃん

    5.0

    酒未来という酒米の飲み比べです。(贅沢〜)
    東洋美人はキレがバツグン!
    十四代はまろやか〜、余韻が楽しめます。
    甲乙付け難し!
    どちらも最高!

    2022年6月25日

  • DENVIVO

    DENVIVO

    3️⃣

    2022年6月25日

  • kose

    kose

    5.0

    東洋美人 酒未来
    うまし

    2022年6月24日

  • カニ

    カニ

    4.5

    美味しかったので一升瓶でも味わってます。飲みすぎ注意しましょう。
    愛山と並んで好きです。
    いつもながら甘いのですが、東洋美人の中では甘めもそこそこ、バランスがいいと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 西都の雫

    2022年6月22日

  • tanron

    tanron

    4.0

    まだまだ出張中ではございますが
    東洋美人 純米大吟醸50
    香りは甘くフルーティー
    甘いベリー、ラ・フランス
    口当たりはトロっとソフト
    甘い! 甘味と酸味から苦味
    苦味と酸味の余韻、乳酸&ちょいシナモン
    東洋美人は甘い!ケド呑む!
    甘い酒アンチのアタシでも東洋美人と宮寒梅は呑める(何で?)
    まぁ、ようはバランスってこったナ(知ったかぶりって事じゃねぇのか)

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年6月22日

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容量 :全て | 720ml | 750ml | 1800ml |

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東洋美人の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 一番纏

純米大吟醸 一番纏

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:5、 アルコール度:16%

価格帯:3,850円 〜7,071円
純米吟醸 大辛口

純米吟醸 大辛口

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:16%

価格帯:1,540円 〜3,190円
ippo 愛山

ippo 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

ippo 雄町

ippo 雄町

原料米:たかねみのり、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

ippo 出羽燦々

ippo 出羽燦々

原料米:出羽燦々、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

ippo 酒未来

ippo 酒未来

原料米:酒未来、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

限定大吟醸 地帆紅

限定大吟醸 地帆紅

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 酸度:1.4、 アルコール度:16%

価格帯:1,925円 〜8,815円
ippo 山田錦

ippo 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

純米大吟醸 特吟 播州愛山

純米大吟醸 特吟 播州愛山

原料米:愛山、 精米歩合:40%、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:4,400円
ippo 羽州誉

ippo 羽州誉

原料米:羽州誉、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

ippo 西都の雫

ippo 西都の雫

原料米:西都の雫、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

純米大吟醸 白鶴錦

純米大吟醸 白鶴錦

原料米:白鶴錦、 精米歩合:40%、

価格帯:1,680円
ippo 千本錦

ippo 千本錦

原料米:千本錦、 精米歩合:50%、

東洋美人の酒蔵情報

名称 澄川酒造場
特徴 山口県萩市にある創業1921(大正10)年の澄川酒造場。代表銘柄「東洋美人」には、初代が亡き妻にあてた想いが込められていると蔵に伝わる。社長兼杜氏の4代目・澄川宜史氏は、東京農業大学で醸造を学び、3年生のとき「十四代」を醸す髙木酒造に実習に入り、魂込めた酒造りを目の当たりにして、実家である酒蔵に戻ること、そしておいしい酒を造ることを決心した。 めざすのは「お米の丸み」「甘み」「旨み」をもった日本酒造り。「稲をくぐり抜けた水でありたい」という。蔵に戻った当初は厳しい状況で、酒を担いで夜行バスに乗って東京の酒屋に営業回りするなど、地道な営業の甲斐あって全国で人気の銘柄へと成長。そんなさなか、「平成25年7月28日の島根県と山口県の大雨」において、目の前を流れる川が氾濫して蔵が濁流に飲まれた。醸造機器の水没や大量の出荷在庫を失うなど甚大な被害を受けた。 澄川社長は廃業も考えたが、全国から他の蔵関係者、酒販店等が集まりボランティアで復旧作業にあたってくれる姿を見て、再起を決意した。感謝と酒造りができる喜びとを胸に「原点」と名付けた酒をリリース。翌年には「ippo(原点からの一歩)」と名を改め、いまでも当時の想いを忘れずに酒造りを続けている。 水害から3年経った2016(平成28)年12月、ロシアのプーチン大統領が来日した際、安倍首相の地元である山口県長門市で行なわれた会談の席で供されたのは「東洋美人」純米大吟醸だった。(関 友美)
銘柄 東洋美人 環起
HP
所在地 山口県萩市中小川611
地図