新世代の芳醇旨口を代表するのが東洋美人。山口県の東北部、田園風景のなかに佇む小さな蔵では、地元の山田錦と裏山の伏流水で酒を仕込んでいる。フルーティな香りとやわらかな口当たりが第一印象。まるで和三盆を口に含んだようなふわりとした感覚の「東洋美人 純米吟醸 愛山」は、リンゴやマンゴーを思わせる香りと、清々しい酸味が絡み合う。旨みは最後まで口に残りながらもあくまでも清々しい。脂ののった魚と味わえば、後口を爽やかにしてくれる。
- 日本酒ランキング 18位
- 山口 日本酒ランキング 2位
東洋美人のクチコミ・評価
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不沈艦
3.5東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 羽州誉
甘やかな香り。甘旨味のある味わいは美味いのですが、以前東洋美人の地帆紅を飲んだ時にも感じたヌルッとした口当たりが私は少し気になります。友人は「コクがある、と感じるけど、、」と言っていたので、好みは人それぞれになりますね。2021年10月24日
![東洋美人(とうようびじん)_581538]()
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江戸川
5.0日本酒初心者
特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
2021年10月24日
![東洋美人(とうようびじん)_581358]()
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kenkoudai3000
4.0東洋美人 限定純吟 愛山
先日の羽州誉の一本が当たりだったので、愛山に変えて再飲。
こちらもほどよい甘みで、ラストの少し強い苦味が次の杯を呼びます。
720で1500と税。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
2021年10月24日
![東洋美人(とうようびじん)_580949]()
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DAS
5.0東洋美人50 180ml
甘みと後味スッキリ
澄川酒造さん220円は安すぎです
ありがとうございます特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2021年10月21日
![東洋美人(とうようびじん)_579822]()
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ひろし
4.0東洋美人 純米大吟醸
スー→甘、甘、少酸→少少苦
甘くて飲みやすい、純大なのに安〜い！特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2021年10月19日
![東洋美人(とうようびじん)_579216]()
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kenkoudai3000
4.5東洋美人 醇道一途 純米吟醸
口に含むとほんのりバナナの風味。
旨みメインで酸味など複雑な味わいを楽しめます。
720で1500円と税。特定名称 純米吟醸
原料米 羽州誉
2021年10月17日
![東洋美人(とうようびじん)_578177]()
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フミ
3.5東洋美人 純米吟醸 羽州誉
久しぶりに東洋美人、限定酒。
予想より甘く、やや重いかな。
2021年10月17日
![東洋美人(とうようびじん)_578109]()
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kosuke
4.0出先にて。
飲んだ瞬間東洋美人。
ただ、香りは穏やか、甘味は強め。
食事と一緒に飲まないと結構甘口のお酒。
甘味自体は上質だが、かなり甘口なので量は飲めない。
純米大吟醸や壱番纏のようにバランス型では無く、味重視で甘味重視な感じ。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2021年10月16日
![東洋美人(とうようびじん)_577696]()
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robertpark41
3.5澄川酒造場 東洋美人 大辛口 純米吟醸
2021年10月15日
![東洋美人(とうようびじん)_576626]()
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waiwaita
3.5東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 亀の尾80%
よっぱらってしまった。締めでスッキリおいしかった印象。2021年10月10日
![東洋美人(とうようびじん)_574918]()
東洋美人が購入できる通販
東洋美人の銘柄一覧
| 銘柄 |
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 ippo 愛山原料米：愛山、 精米歩合：50%、 酸度：1.5、 アルコール度：15〜16% |
 ippo 雄町原料米：たかねみのり、 精米歩合：50%、 酸度：1.5、 アルコール度：15〜16% |
 ippo 出羽燦々原料米：出羽燦々、 精米歩合：50%、 酸度：1.5、 アルコール度：15〜16% |
 ippo 酒未来原料米：酒未来、 精米歩合：50%、 酸度：1.5、 アルコール度：15〜16% |
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 ippo 山田錦原料米：山田錦、 精米歩合：50%、 アルコール度：16% |
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 ippo 羽州誉原料米：羽州誉、 精米歩合：50%、 アルコール度：16% |
 ippo 西都の雫原料米：西都の雫、 精米歩合：50%、 アルコール度：16% |
 純米大吟醸 白鶴錦原料米：白鶴錦、 精米歩合：40%、 |
 ippo 千本錦原料米：千本錦、 精米歩合：50%、 |
東洋美人の酒蔵情報
| 名称 | 澄川酒造場 |
|---|---|
| 特徴 | 山口県萩市にある創業1921（大正10）年の澄川酒造場。代表銘柄「東洋美人」には、初代が亡き妻にあてた想いが込められていると蔵に伝わる。社長兼杜氏の4代目・澄川宜史氏は、東京農業大学で醸造を学び、3年生のとき「十四代」を醸す髙木酒造に実習に入り、魂込めた酒造りを目の当たりにして、実家である酒蔵に戻ること、そしておいしい酒を造ることを決心した。 めざすのは「お米の丸み」「甘み」「旨み」をもった日本酒造り。「稲をくぐり抜けた水でありたい」という。蔵に戻った当初は厳しい状況で、酒を担いで夜行バスに乗って東京の酒屋に営業回りするなど、地道な営業の甲斐あって全国で人気の銘柄へと成長。そんなさなか、「平成25年7月28日の島根県と山口県の大雨」において、目の前を流れる川が氾濫して蔵が濁流に飲まれた。醸造機器の水没や大量の出荷在庫を失うなど甚大な被害を受けた。 澄川社長は廃業も考えたが、全国から他の蔵関係者、酒販店等が集まりボランティアで復旧作業にあたってくれる姿を見て、再起を決意した。感謝と酒造りができる喜びとを胸に「原点」と名付けた酒をリリース。翌年には「ippo（原点からの一歩）」と名を改め、いまでも当時の想いを忘れずに酒造りを続けている。 水害から３年経った2016（平成28）年12月、ロシアのプーチン大統領が来日した際、安倍首相の地元である山口県長門市で行なわれた会談の席で供されたのは「東洋美人」純米大吟醸だった。（関 友美） |
| 銘柄 | 東洋美人 環起 |
| HP | |
| 所在地 | 山口県萩市中小川６１１ |
| 地図 |
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