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東洋美人

東洋美人 (とうようびじん)

山口 / 澄川酒造場

3.91

レビュー数:398

新世代の芳醇旨口を代表するのが東洋美人。山口県の東北部、田園風景のなかに佇む小さな蔵では、地元の山田錦と裏山の伏流水で酒を仕込んでいる。フルーティな香りとやわらかな口当たりが第一印象。まるで和三盆を口に含んだようなふわりとした感覚の「東洋美人 純米吟醸 愛山」は、リンゴやマンゴーを思わせる香りと、清々しい酸味が絡み合う。旨みは最後まで口に残りながらもあくまでも清々しい。脂ののった魚と味わえば、後口を爽やかにしてくれる。

東洋美人のクチコミ・評価

  • ハイチュウ

    水みたい(笑)
    でも、嫌いじゃない
    いくらでも飲めちゃう(^^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山酒四号

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月15日

  • 小籠パンダ

    東洋美人 IPPO 羽州誉 香りよく、スーと飲めて甘み強く
    その後、苦味が少し来てすぐ消えていくそんな感じです。
    とても飲みやすいです。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月14日

  • shika

    一歩 愛山。東洋美人で愛山なんて美味いに決まってるやん…、という期待を全く裏切らない、旨味と甘味に溢れたお酒でした。旨6:甘4くらい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    2019年10月2日

  • スーパーハッチ

    東洋美人「令和」ボトル。東洋美人は大好きだったのでちょっと残念。記念ボトルや金粉入った祝い酒はどうも味が二流になることが多いですが、これもそんな感じ。

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

    2019年9月23日

  • スーパーハッチ

    冷やして飲む酒!最高でした。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年9月23日

  • JIーKAー

    東洋美人 ippo 生詰 (¥3000+税)
    酒未来 精米歩合50%、日本酒度0、酸度1.5、アルコール16度

    店頭に6種類並んだippoシリーズから、迷わず酒未来をチョイス!しかもオール¥3000!素晴らしい!
    以前に、山田錦の別の純米大吟醸が確か~イチゴっぽくてあまり好きじゃなかったような記憶が…今回は酒未来ということで期待してますよ!

    香り:最初っから生バナナ!華やかだけどそんなに香りは強くなくて、甘さも少なく、生果汁な感じが最高っすねー!アルコール臭なし。

    味わい:香りと同じく入りもバナナっぽい!優しい甘さに、生バナナにあるような酸っぱさがあり、とろみを感じるような果汁感!酒未来なのでもっと酸が立つのかと思ってたけど、主張しすぎずいい役目してますよ!苦みもかすかに溶け込み、ちゃんと全体を引き締めてくれてる。
    喉を通ると、全てが優しい甘・酸・苦が同時にきて、舌にはべたべたしないおいしい甘酸っぱさの余韻~で、引きも早い!辛さもほのかで心地いい~♪
    こりゃ~うますぎて参りましたね~笑。酒未来の期待はあったけど、間違いなく期待以上です!
    くどき上手の酒未来とは、香りもテイストも全く違うのがおもしろい!どっちもうまい!杯を重ねると甘酸っぱくジューシーさが増してきて~(´∀`)止まらな━━━い!!

    二日目。酸アップして、苦みも際立って感じる。甘さはとってもさらっさら。次へ次へと止まらない!

    三日目。すぐに飲み込むと、甘さも酸もかすかでサラッサラで余韻は何も残らない!
    よ~く転がすと甘酸っぱく苦く、辛さもまあまあくる。
    酸がやや浮いてきた印象だが、ラストにすっぱーがいい!

    五日目。強めの苦み+すっぱー!それ以外は特に劣化なく、とっても軽~い。バナナ香からの酸の余韻が刺激的!一杯目からうまっ、ではなく、杯を重ねじわじわ~っとうまくなってくるのが最高だね~!!

    六日目。相変わらずのさらっさら!雑味なく、甘い香りと甘酸っぱい味。一升最後までこの安定感はすごい!総合的には★4っすね!

    十日目。だいぶ空きましたけど、、、香りはまだおいしいバナナ!味わいですが、すっごくうまいじゃん!まとまりよくクリア。酸ベースで、苦みは隠れ、甘さほどほどにさらっさら!うまい水感がとても良い!!最後までおいしくいただきました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 酒未来

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月19日

  • maxmorick

    限定大吟醸 地帆紅。

    先ずフワッと優しく華やかな香りが広がります。含めばいきなりフルーティが全開!イチゴ、黄色いメロン、マスカット、白桃、ライチ…Theフルーツポンチです^ ^ あまりにフルーツ過ぎて米が出て来ません^^; 山田錦って果物だったっけ?ただ、ここまでフルーティでありながらベタ甘というわけではなく、嫌味なく飲めてしまうところが流石です。軽く酸が効いていて意外とキレもよく、後口にはむしろ若干の辛味を感じるくらい。これ好きな人は多いでしょうね〜^ ^

    3日目。
    味も香りもかなり落ち着いて、まったりした酒感のあるタイプに変わりました。口開けのフルーティさはないですが、全体的にバランスが取れているのは間違いないです。旨味もしっかりあります。旨味の中に米らしさも出て来ました。ただちょーっと良質な米らしい感じではないと言うか、少し糠っぽいと言うか、旨味そのものがイマイチ旨くないと感じてしまう…惜しい感じです。

    4日目。
    ちゃんとしてます。アル添だからどうのって言うところも全くありません。よくバランスの取れた大吟醸。これはこれで良いんではないでしょうか。ただやっぱり旨味の中にある微かな発酵臭っぽさが、私には気になりました。口開けのフルーツ爆弾は笑っちゃうくらい楽しいので、飲み屋で未開封を見かけたらきっと飲んじゃうと思います^ ^

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年9月17日

  • のうてんきもの

    東洋美人 限定大吟醸 地帆紅(ジパング)無濾過一回火入れ
    初めての東洋美人。
    開栓して1週間経ったもの飲ませてもらいました。
    初日は立ち香含み香ともに凄かったそう!
    今は落ち着いてはいるがフルーティーで味幅と透明感がありながらも後味は清々しいキレが。
    あてを選ばない一品ですねー。

    使用米 山田錦
    精米歩合 40%
    使用酵母 自社酵母
    アルコール度数 16度
    日本酒度 ±0
    酸度 1.3
    アミノ酸度 0.9
    醸造用アルコール添加
    一升3780円でしょう。
    飲ませてくれてありがとう!
    飲み過ぎた!

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年9月14日

  • たけ

    東洋美人の純米吟醸です。
    東洋美人らしい甘みを含んだお酒です。
    なんと言っても東洋美人の良さは、
    飲み易い口当たりですかね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年9月13日

  • pooh

    pooh

    3.5

    株式会社澄川酒造場
    東洋美人 ippo 雄町
    原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
    原料米 雄町80%使用
    アルコール分 16度

    全体的にさっぱりしているが、甘味はしっかり感じる。
    後味はすっきり。とても飲みやすい。
    「東洋美人」「雄町」ということで期待値が高かったが、個人的には少し下回った。
    おりがらみのものを飲んでみたくなった。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月13日

  • くろきち

    東洋美人 雄町
    フルーティーな香りとスッキリとしたアタック。
    柔らかな甘みと旨味がサッとキレていく感じ。
    美味しいですねー!

    2019年9月12日

  • hoyu

    hoyu

    4.0

    東洋美人、直汲み生。開栓すぐはあまり味がなくのっぺりとしていましたが、2日目から甘さと米の旨味が出てきます。更に寝かせて3日目以降に期待です。

    2019年9月7日

  • すーさん

    東洋美人 一歩 酒未来

    皆さんご存知、東洋美人の酒未来です!
    東洋美人✖️酒未来、美味しいに決まってます(笑)
    酒未来80%使用との事ですが、残りの20%は何使ってるんでしょうか?この20%が味の決め手的なやつだと思うんですけど。
    香りはあまり感じないです。うっすらとリンゴとレモンが混ざったような香りがする程度ですかね。
    味にかんしては、これぞ酒未来といった感じ。甘さと酸味のバランス、後味にかすかに苦味を伴ってスーッと引く感じ。全体的にフレッシュ&フルーティです。重さも若干軽めでちょうど良いです。

    アテはシンプルに焼きししとうです。普段魚の写真ばっかり上げてますが、こんなんが安いし酒に合うし、とっても楽です(笑)袋にめっちゃ入ってて95円(笑)素晴らしい(笑)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒未来

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月28日

  • くろきち

    上立ち香はほのか、含み香が少しあるかな?程度。
    口当たり柔らかで、上品かつ優しい甘味、キレ良し。
    スルスル飲めちゃいます、美味しいです!

    2019年8月28日

  • kasumi_♂

    東洋美人 壱番纏 純米大吟醸

    精米歩合:40%
    アルコール度:16度

    大吟醸ならではのクリア飲み口に
    甘味と米の旨みがしっかりと
    主張しています。
    飲み進めるほど旨みが増す
    とても美味しお酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月24日

  • キョウジ

    キンキンの冷やで。
    飲みやすい
    するする入る

    2019年8月20日

  • somewordstoday

    東洋美人 ippo
    ずっと飲みたかったippo。でも一升瓶を購入する勇気がなく、居酒屋さんで出会うこともなく…そんな中、地元で目に入ったのがこのミニボトル!
    穏やかなリンゴの香り、ラムネを感じる優しい甘み、サラサラなのにジューシー。とっても飲みやすくて美味しい…他の種類も飲みたいなぁ…やっぱり意を決して次は一升瓶を買うぞ!

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月19日

  • マイル丼

    伊丹の串カツ屋にて。
    甘め?良い意味でうける味。

    2019年8月17日

  • にこ

    口にすると控えめの甘さが広がる。角がなく適度な酸味とフルーティーな香りがじんわり。旨口だけど飲み飽きない、そしてどんな食事にも合いそうなお酒だね。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月16日

  • mach555

    東洋美人 ippo雄町。前回2018年11月に飲んだ時は、甘くておいしかった気がしたけど、今回は酸味と苦味が強い気がします。

    原料米 雄町

    2019年8月14日

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東洋美人 純米大吟醸“特吟” 播州愛山 720ml 4,400円 東洋美人 純米大吟醸“特吟” 播州愛山 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 特吟 純米大吟醸 播州愛山 720ml【澄川酒造場】【山口県】 5,500円 東洋美人 特吟 純米大吟醸 播州愛山 720ml【澄川酒造場】【山口県】 (楽天市場) 店舗へ行く
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東洋美人の酒蔵情報

名称 澄川酒造場
銘柄 東洋美人
HP
所在地 山口県萩市中小川611
地図