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東洋美人

東洋美人 (とうようびじん)

山口 / 澄川酒造場

4.07

レビュー数:788

新世代の芳醇旨口を代表するのが東洋美人。山口県の東北部、田園風景のなかに佇む小さな蔵では、地元の山田錦と裏山の伏流水で酒を仕込んでいる。フルーティな香りとやわらかな口当たりが第一印象。まるで和三盆を口に含んだようなふわりとした感覚の「東洋美人 純米吟醸 愛山」は、リンゴやマンゴーを思わせる香りと、清々しい酸味が絡み合う。旨みは最後まで口に残りながらもあくまでも清々しい。脂ののった魚と味わえば、後口を爽やかにしてくれる。

東洋美人のクチコミ・評価

  • ハリー

    「東洋美人 地帆紅(ジパング)限定大吟醸」

    限定品との頂き物。開栓を楽しみにしていました♪
    開栓時の香りは、クリアな吟醸香。
    果物ならメロン?寄りの透明感ある香りです。

    一口いただくと、スキッとした味わい。
    舌の上で、大吟醸らしくふわっと香りが広がりますが、後味はスッキリした爽やかな味わい。
    酸味も角がなく飲みやすい、どんなシーンでもいけるお酒です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年5月12日

  • フィレンツェ

    山口の東洋美人

    2016年ロシアのプーチン大統領が来日したときに飲んだという東洋美人「壱番纏」。なんというインパクトのあるラベル。

    東洋美人の噂通りあまーい!甘口好きにはたまりません!
    アルコールの匂いは一切なく、最後はスーッと喉の奥に消えていき余韻が残る。
    この最後の消えてゆく切ない味が銘酒と呼ばれる所以だろうか?
    やばいいくらでも飲めそう。。。と思ってたら4合瓶空けてしまいました。

    まだまだ初心者だけど、日本酒はどれ一つ同じようなモノがない。だから楽しい!
    美味しく頂きました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2021年5月11日

  • ひで

    限定 純米吟醸 山田錦
    醇道一途

    あまーい、香りよーい、うまーい‼️

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年5月10日

  • まさくん

    毎月買うほどはまっております(^.^)
    とにかく自分の口に合う♪
    これからも飲み続けます!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年5月10日

  • 小野雄町

    202104
    フルーティーな芳醇甘口
    アルコール感が若干残る
    自分にはちょっとまったりし過ぎかも

    2021年5月9日

  • 五月時雨

    東洋美人611

    山口の日本酒を訪ねて32回目は萩市の澄川酒造さんが醸した「東洋美人611」になります。当初行きつけの酒屋さんで東洋美人の新しいシリーズなんだな~と軽い気持ちで購入しましが、情報収集すると、とても思い入れの詰まった作品になっています。心して嗜みたいと思います。

    設定温度8℃

    トップノーズ
    東洋美人特有の爽やかな香り。今までの日本酒の香りの中で一番のお気に入りかもしれません!

    ファーストアタック
    上品な甘さ・ライチ系

    余韻・喉越し
    苦味・酸味はほとんど無く、みずみずしさが余韻で残ります。若干甘さが引き立ちますが、嫌みになる程ではないと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年5月8日

  • ぼんぼん

    東洋美人 醇道一途 純米吟醸 山田錦

    うまい!

    甘みが広がるのとちょっと
    時間差で深いコクと苦味

    結構インパクトのあるテイスト

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年5月7日

  • 仕事前日は2合まで

    山口県は澄川酒造場さんからの『東洋美人』純米吟醸。

    薄化粧の美人さんです。

    口開けは、キレイな吟醸香が広がります。喉元すぎると、山田錦の旨味がギュッと詰まって口の中でアタックしてきます。

    キレイなお酒ですが、このお酒のコンセプトは八方美人。

    冷やでも燗でも美しい1本。

    肴を選ばず、呑み頃の温度帯も選ばない、浮気性なお酒ですが、芯は通った山田錦。

    毎月醸されるシリーズものも素晴らしいですか、こちらの美人さんも隠れた美人です。

    やはり、美人には美人。肴にはアイシャドーを施した乗っ込み真鯛の切り身。

    鼻の下が伸びっぱなしの夜でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年5月7日

  • わらすぼ

    東洋美人 醇道一途 純米吟醸

    お酒造りの『原点』から『一歩』。美味しいんだけどなんか変な感じの甘味が残る。
    1500円。3.7。

    2021.4.28

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2021年5月6日

  • Masato

    東洋美人 純米吟醸 精米50% すごくいい吟醸香で上品な香り。透き通った色味と芳醇な味わい。程よい僅かな甘みと後からくる酸味。前にのんだことのある東洋美人より辛口かな、多分。 #note80

    2021年5月6日

  • Masato

    東洋美人 醸道一途 限定純米吟醸 直汲み生 
    凄く香りがいい、山口はいいお酒が多いね。色味は透明、口当り柔らかく吟醸香が広がり、上品な甘みと僅かな酸が口の中に広がり上品。 #note86

    2021年5月6日

  • SOL

    SOL

    4.0

    限定 純米吟醸 西都の雫

    特定名称 純米吟醸

    原料米 西都の雫

    2021年5月5日

  • Yoshiyuki Kuboki

    醸道一途 おりがらみ生
    私には少し甘め、でも旨い!
    後味に苦みがあるともっとよかった。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2021年5月3日

  • たかちん

    東洋美人 醇道一途 純米吟醸 おりがらみ
    ひとくち含むと米のふくよかな旨みが口中に広がります。
    豊潤でいて後口爽やか。どんな料理にも合わせ易く、引き立てます。一気に飲みきりそうになるのを抑えて2、3日後の味変を愉しみたいと思います。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年5月1日

  • nob

    nob

    4.5

    東洋美人 限定純米吟醸 山田錦 醇道一途 1.8L

    我が家のエース、東洋美人。
    ここのところ登板回数も多く安定したクオリティ。
    フルーティーで甘くスッキリ。
    酸もシュワシュワもないのにスッキリキレイ。
    美味しいなー。

    税込 3,300円

    2021年4月29日

  •  LuckyNice

    フルーティーで濃厚。美味い。
    好みのお酒。

    2021年4月27日

  •  LuckyNice

    淡麗でスッキリ。
    少しフルーティー。

    2021年4月27日

  • ピノ

    東洋美人醇道一途山田錦
    パイナップルやバナナの様な香り。口に含むと凝縮したフルーツを思わせる濃厚な味わいが広がります。味わいは濃厚ながら、透明感溢れるのは東洋美人ならではといった感じ。
    そこから、山田錦ならではの心地よい苦味と微かだけど存在感のある酸、少しピリッとした辛味が後味をスッキリ綺麗にまとめてくれます。
    序盤の芳醇で旨口な味わいと、アフターのスッキリさのバランスが抜群です。

    2021年4月25日

  • chewiewok

    梨のようなフルーティさ。甘めだが飲みやすい

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年4月24日

  • まさやんの穴る。

    東洋美人 純米吟醸 酒未来。

    今日は美容院(ち○こカット)→酒屋→自宅→呑む→放屁→大惨事。
    でお送りします。

    まぁ早い話が勢いよく放屁をブッかましたら液状の本体がパンティに染みたって話なんですが。

    東洋美人 酒未来 相変わらず美味しいですね。

    洗濯中です。

    2021年4月24日

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東洋美人 純米大吟醸プリンセスミチコ720ml【専用箱入り】山口県 澄川酒造場 3,740円 東洋美人 純米大吟醸プリンセスミチコ720ml【専用箱入り】山口県 澄川酒造場 (楽天市場) 店舗へ行く
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東洋美人 壱番纏 純米大吟醸40 720ml山口県 澄川酒造場 3,850円 東洋美人 壱番纏 純米大吟醸40 720ml山口県 澄川酒造場 (楽天市場) 店舗へ行く
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東洋美人 純米大吟醸 壱番纏 720ml 化粧箱入り とうようびじん いちばんまとい 3,850円 東洋美人 純米大吟醸 壱番纏 720ml 化粧箱入り とうようびじん いちばんまとい (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 地帆紅 限定大吟醸 生 1800ml [山口県] 3,850円 東洋美人 地帆紅 限定大吟醸 生 1800ml [山口県] (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 純米大吟醸 一番纏 720ml いちばんまとい 3,890円 東洋美人 純米大吟醸 一番纏 720ml いちばんまとい (楽天市場) 店舗へ行く
≪日本酒≫ 東洋美人 特吟 純米大吟醸 愛山 (専用皮袋入) 720ml :とうようびじん とくぎん あいやま 4,400円 ≪日本酒≫ 東洋美人 特吟 純米大吟醸 愛山 (専用皮袋入) 720ml :とうようびじん とくぎん あいやま (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 ( とうようびじん ) 播州愛山 純米大吟醸 特吟 720ml / 山口県 澄川酒造【 4203 】【 日本酒 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 4,400円 東洋美人 ( とうようびじん ) 播州愛山 純米大吟醸 特吟 720ml / 山口県 澄川酒造【 4203 】【 日本酒 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 播州愛山 特吟 純米大吟醸 720ml [山口県] 4,400円 東洋美人 播州愛山 特吟 純米大吟醸 720ml [山口県] (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 純米大吟醸 酒未来 1800ml [山口県] 11,000円 東洋美人 純米大吟醸 酒未来 1800ml [山口県] (楽天市場) 店舗へ行く
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東洋美人の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 一番纏

純米大吟醸 一番纏

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:5、 アルコール度:16%

価格帯:3,850円 〜3,890円
限定大吟醸 地帆紅

限定大吟醸 地帆紅

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 酸度:1.4、 アルコール度:16%

価格帯:1,925円 〜8,815円
純米大吟醸 特吟 播州愛山

純米大吟醸 特吟 播州愛山

原料米:愛山、 精米歩合:40%、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:4,400円 〜4,950円
純米大吟醸 白鶴錦

純米大吟醸 白鶴錦

原料米:白鶴錦、 精米歩合:40%、

価格帯:5,500円
ippo 愛山

ippo 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

ippo 雄町

ippo 雄町

原料米:たかねみのり、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

ippo 出羽燦々

ippo 出羽燦々

原料米:出羽燦々、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

ippo 酒未来

ippo 酒未来

原料米:酒未来、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

ippo 山田錦

ippo 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

ippo 羽州誉

ippo 羽州誉

原料米:羽州誉、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

ippo 西都の雫

ippo 西都の雫

原料米:西都の雫、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

ippo 千本錦

ippo 千本錦

原料米:千本錦、 精米歩合:50%、

純米吟醸 大辛口

純米吟醸 大辛口

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:16%

価格帯:1,540円 〜3,190円

東洋美人の酒蔵情報

名称 澄川酒造場
特徴 山口県萩市にある創業1921(大正10)年の澄川酒造場。代表銘柄「東洋美人」には、初代が亡き妻にあてた想いが込められていると蔵に伝わる。社長兼杜氏の4代目・澄川宜史氏は、東京農業大学で醸造を学び、3年生のとき「十四代」を醸す髙木酒造に実習に入り、魂込めた酒造りを目の当たりにして、実家である酒蔵に戻ること、そしておいしい酒を造ることを決心した。 めざすのは「お米の丸み」「甘み」「旨み」をもった日本酒造り。「稲をくぐり抜けた水でありたい」という。蔵に戻った当初は厳しい状況で、酒を担いで夜行バスに乗って東京の酒屋に営業回りするなど、地道な営業の甲斐あって全国で人気の銘柄へと成長。そんなさなか、「平成25年7月28日の島根県と山口県の大雨」において、目の前を流れる川が氾濫して蔵が濁流に飲まれた。醸造機器の水没や大量の出荷在庫を失うなど甚大な被害を受けた。 澄川社長は廃業も考えたが、全国から他の蔵関係者、酒販店等が集まりボランティアで復旧作業にあたってくれる姿を見て、再起を決意した。感謝と酒造りができる喜びとを胸に「原点」と名付けた酒をリリース。翌年には「ippo(原点からの一歩)」と名を改め、いまでも当時の想いを忘れずに酒造りを続けている。 水害から3年経った2016(平成28)年12月、ロシアのプーチン大統領が来日した際、安倍首相の地元である山口県長門市で行なわれた会談の席で供されたのは「東洋美人」純米大吟醸だった。(関 友美)
銘柄 東洋美人 環起
HP
所在地 山口県萩市中小川611
地図