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東洋美人

東洋美人 (とうようびじん)

山口 / 澄川酒造場

4.03

レビュー数:674

新世代の芳醇旨口を代表するのが東洋美人。山口県の東北部、田園風景のなかに佇む小さな蔵では、地元の山田錦と裏山の伏流水で酒を仕込んでいる。フルーティな香りとやわらかな口当たりが第一印象。まるで和三盆を口に含んだようなふわりとした感覚の「東洋美人 純米吟醸 愛山」は、リンゴやマンゴーを思わせる香りと、清々しい酸味が絡み合う。旨みは最後まで口に残りながらもあくまでも清々しい。脂ののった魚と味わえば、後口を爽やかにしてくれる。

東洋美人のクチコミ・評価

  • nao

    nao

    4.0

    東洋美人 醇道一途 純米吟醸 愛山

    心地良い吟醸香
    キンキンに冷えた状態はアタックに旨味、すぐに強めの苦酸でバチッと流す。
    ちょっと苦味が強過ぎるぐらい

    温度が上がってくると甘味が増し増しになって後半の苦酸味とバランスよくなる
    常温になるとダレますな

    2020年12月4日

  • macmacom

    東洋美人 限定 純米吟醸 直汲み生 醸道一途

    華やかな吟醸香に濃厚な蜜のような甘みが口の中いっぱいに広がります(*≧∀≦*)
    これはまさにデザートですね(●´ω`●)

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2020年11月28日

  • 惣N郎

    醇道一途 羽州誉 限定
    もう新酒が出回ってきていますが、まだまだ秋酒行きますよ。ippo時代も含め、初めていただく羽州誉です。このお米はあの高木さんが研究開発されたもので美山錦の系統だそう。おおおお〜 含むと圧倒されるインパクトのある香り…ソガペ6番を彷彿させます。この果実感にもかかわらず飲み口はライトなのですが16度もあるというマジック付き。2020年も終わりが近づいてきたのにまだこんな一本に出会えるとは! 日本酒すげー! 精米歩合 麹米40% 掛米50% ¥3000(税別)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 羽州誉

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年11月24日

  • まさやんの穴る。

    東洋美人 純米吟醸 醇道一途 生。
    今日の生。

    あたいの手違いか不具合か。
    よくわからんのでやり直し。

    お馴染みの避妊具無し。
    要は生。助平な人には伝わるはず。

    滅茶苦茶旨いです。さらに美味い。
    蔵の個性を○す様で失礼ですが十四代ism丸出し。
    以上でーす。

    2020年11月22日

  • なり!

    東洋美人 純米吟醸50
    2020/03/01 渋谷の地下(日本酒バル サカノチカ)

    特定名称 純米吟醸

    2020年11月21日

  • しるふぁ

    東洋美人 純米大吟醸 ASIAN BEAUTY

    (2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
    すっきりふっくらな純大。上品な味わいです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2020年11月21日

  • arousal

    ★ジビエ料理で一献
    【 エゾシカスモークハム 】
    【蜂蜜ナッツカマンベール】
    【フライドポテト】

    ジビエ……狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉(フランス語)で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です

    シカ肉はヘルシーな食材で、牛肉と比べると高たんぱく質、低脂質(6分の1)でエネルギーが半分
    また、鉄分を多く含み、牛肉の2倍
    ※鹿肉 100gあたりのたんぱく質、なんと22g

    野性味溢れる貴族料理と、この一杯…
    …いや、四杯

    爽やかな香り
    綺麗な甘み、旨み
    果実のような味わいも現れ
    最後は爽快に心地良くキレてゆく

    美味い酒のありがちな説明ですが
    美味い酒で好みの酒はこうなる
    美味い酒だから仕方がない
    美味い、抜群に

    最高な料理と最高な酒
    最高な時間

      東洋美人 醇道一途
            純米吟醸 直汲み生

    2020年11月20日

  • AGEHA

    飲み易いが第一声、華やかな吟醸香。
    口に含むと愛山独特のジューシーで透明な甘味と深いコクが広がります。濃厚な旨み、甘みが大きな存在感を示す一方、適度な酸味が爽やかさと軽快な余韻をもたらし心地よく切れていく

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    2020年11月19日

  • くあどら

    東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty
    日本酒度+5
    酸度1.5
    度数15%

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年11月18日

  • ふゎゎ

    2020,11,14

    東洋美人
    純米大吟醸

    フルーティで甘く、最初の一杯にピッタリでした。

    2020年11月15日

  • kunihi

    純米吟醸 羽州誉

    2020年11月13日

  • いけてる

    東洋美人 醇道一途 限定 純米吟醸 愛山

    愛山と聞けば、宮城県民の癖でしょうか、アイリスオーヤマが頭に浮かんでしまいます。





    ・・・・どーでもいい話をしてしまった(笑)

    それより!
    山口県萩市と言えば!
    松下村塾やら世界遺産で有名ですよねー。
    高杉晋作ファンの私としては沖縄の次に行きたい場所かも。
    そこから明治維新が始まったかと思うと感慨深いですよね~。
    そんなこと思うとやっぱり逝きたくなってきた!


    とか思いながら開栓したのは5日前かな。

    初日は冷やで飲みました。フルーティーで辛さはあまり感じない。華やかさよりは上品な甘さが際立って旨かった。
    三日目から、ペターっとした甘いだけの酒になってしまって、完飲するのがツラい気がした。

    四日目、完飲に向けて燗して飲してみた! レンチンしたらシュワシュワしてて旨いの確定してるか!?
    飲したらやっぱりまいう~。ペターって平だったのに、味に起伏が出てきて飲み飽きない!

    冷やだけだったら⭐3.5だけど、燗が良かったから⭐4です。

    今日で燗飲しました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2020年11月11日

  • たいこ

    東洋美人 ippo 羽州誉

    旅先の阿蘇市の酒屋にて、最近、めっきり見かけなくなった東洋美人ippoシリーズを発見し、税込み3300円(1800ml)で即購入。
    製造年月を見ると2019.10の表記。
    自宅のレマコムで1ヶ月半寝かした後、開栓。
    香りは思いのほか華やかで少し甘めだが、旨みも深みもある。
    ippoシリーズは終売のようだが、また飲んでみたいと思わせる一品でした。

    原料米 羽州誉80%

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月11日

  • katachiim

    東洋美人 醇道一途 純米吟醸 直汲み生

    お米の香りというよりフルーティーな香り。
    穏やかというより強めかな。
    口当たりはサラサラよりもトロっとしてる。
    口に入れた前半はかなり甘い。パイナップル?メロン?何のフルーツに例えたらいいかわからないが、とにかくフルーティー。バナナではないことは確かっ!笑
    後半は5段階で表すと2ぐらい(2ないかな)の辛さがあり、それで終わり。ちなみにガス感はなし。

    和の食材よりも洋に合わせたいかな。
    甘旨ジューシーちょい辛(苦)系が好きな方は是非。
    やっぱり生酒は良いですね!最高!

    2020年11月11日

  • manaf0293

    東洋の女神 純米大吟醸

    精米歩合30%だけあり、非常に綺麗で美味しいです。
    瓶が凝っていて凄いですねこれ。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2020年11月10日

  • Takasuta

    東洋美人 醇道一途
    限定 純米吟醸 愛山 720ml

    価格1600円
    愛山80%使用
    アルコール16度

    この価格でこの美味しさはよいですね!
    フルーティーな香りもgood

    口に含んだ瞬間はスッキリ、後から舌にほどよい酸味と旨みを感じます。

    醇道一途は他の酒米のもあるようで、気になります。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年11月7日

  • ぼんぼん

    東洋美人 醇道一途 純米吟醸

    うまい!!

    なめらかな口当たりで
    ジューシーな甘味と旨味
    ちょっと遅れてかるい苦味

    久しぶりの東洋美人
    昔よく店で飲んでたなー
    あのころ飲んでたなやつは
    米が取れたとこの番地が
    名前になってたとか

    いや、昔と違わずうまい酒!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月7日

  • ピノ

    東洋美人純米吟醸50
    全量山田錦、麹米40%、掛米50%のスペックで価格は驚きの180ml220円。コロナ渦の中、「日本酒を忘れて欲しくない」、「日本酒を呑んでもらいたい」という蔵元の熱い思いから生まれた一本。
    香りはイチゴっぽい感じ。東洋美人らしい濃厚なフルーティな味わいが、微かな苦味と共に綺麗な余韻を残して消えていきます。最高の宅飲み酒ですが、あまり日本酒を呑んだことの無い人にも呑んでもらいたい一本です。

    2020年11月7日

  • 雪ノ下

    東洋美人 純米大吟醸 ASIAN BEAUTY
    ワインボトルの様な750ml
    フルーティな香りで物凄く甘みが濃いです。

    2020年11月4日

  • SOL

    SOL

    3.5

    純米大吟醸50 1合瓶

    特定名称 純米大吟醸

    2020年11月2日

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【山口県の銘酒】東洋美人 純米大吟醸 ASIAN BEAUTY 750ml【生詰】 1,375円 【山口県の銘酒】東洋美人 純米大吟醸 ASIAN BEAUTY 750ml【生詰】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 東洋美人 とうようびじん Asian Beauty 純米大吟醸 750ml 山口 澄川酒造場 1,375円 日本酒 東洋美人 とうようびじん Asian Beauty 純米大吟醸 750ml 山口 澄川酒造場 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 Asian Beauty 純米大吟醸 750ml 日本酒 澄川酒造場 山口県 1,375円 東洋美人 Asian Beauty 純米大吟醸 750ml 日本酒 澄川酒造場 山口県 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty750ml<(株)澄川酒造場> 1,375円 東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty750ml<(株)澄川酒造場> (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 東洋美人 とうようびじん 純米吟醸 大辛口 720ml 山口 澄川酒造場 1,595円 日本酒 東洋美人 とうようびじん 純米吟醸 大辛口 720ml 山口 澄川酒造場 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 大辛口 純米吟醸 720ml<(株)澄川酒造場> 1,595円 東洋美人 大辛口 純米吟醸 720ml<(株)澄川酒造場> (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 純米吟醸 大辛口 720ml 日本酒 澄川酒造場 山口県 1,595円 東洋美人 純米吟醸 大辛口 720ml 日本酒 澄川酒造場 山口県 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 限定純米吟醸 直汲み生 醇道一途 720ml とうようびじん じゅんどういちず 1,650円 東洋美人 限定純米吟醸 直汲み生 醇道一途 720ml とうようびじん じゅんどういちず (楽天市場) 店舗へ行く
【古酒 2019年7月】 東洋美人 IPPO 一歩 千本錦 1800ml 【澄川酒造場】【山口県】 2,500円 【古酒 2019年7月】 東洋美人 IPPO 一歩 千本錦 1800ml 【澄川酒造場】【山口県】 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 限定純米大吟醸花文字ラベル 1800ml 2,970円 東洋美人 限定純米大吟醸花文字ラベル 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 東洋美人  純米吟醸 50 火入れ加水1800ml 【澄川酒造場】 3,080円 日本酒 東洋美人  純米吟醸 50 火入れ加水1800ml 【澄川酒造場】 (楽天市場) 店舗へ行く
【山口県の銘酒】東洋美人 大辛口 純米吟醸 1800ml【生詰】 3,190円 【山口県の銘酒】東洋美人 大辛口 純米吟醸 1800ml【生詰】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 東洋美人 とうようびじん 純米吟醸 大辛口 1800ml 1800ml 山口 澄川酒造場 3,190円 日本酒 東洋美人 とうようびじん 純米吟醸 大辛口 1800ml 1800ml 山口 澄川酒造場 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 大辛口 純米吟醸 1800ml<(株)澄川酒造場> 3,190円 東洋美人 大辛口 純米吟醸 1800ml<(株)澄川酒造場> (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 ( とうようびじん ) 一歩 ippo 羽州誉 ( うしゅうほまれ ) 1800ml / 山口県 澄川酒造【5069】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,300円 東洋美人 ( とうようびじん ) 一歩 ippo 羽州誉 ( うしゅうほまれ ) 1800ml / 山口県 澄川酒造【5069】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 ( とうようびじん ) 醇道一途 ( じゅんどういちず ) 純米吟醸 直汲み 生 1800ml / 山口県 澄川酒造場【 3585 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,300円 東洋美人 ( とうようびじん ) 醇道一途 ( じゅんどういちず ) 純米吟醸 直汲み 生 1800ml / 山口県 澄川酒造場【 3585 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
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東洋美人 ippo 一歩 千本錦 1800ml せんぼんにしき 3,402円 東洋美人 ippo 一歩 千本錦 1800ml せんぼんにしき (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 ( とうようびじん ) 純米大吟醸 プリンセス・ミチコ 720ml / 山口県 澄川酒造【 5501 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,740円 東洋美人 ( とうようびじん ) 純米大吟醸 プリンセス・ミチコ 720ml / 山口県 澄川酒造【 5501 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 純米大吟醸 プリンセス・ミチコ 720ml 3,740円 東洋美人 純米大吟醸 プリンセス・ミチコ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 純米大吟醸 プリンセス・ミチコ 720ml詰 専用化粧箱入り とうようびじん 3,740円 東洋美人 純米大吟醸 プリンセス・ミチコ 720ml詰 専用化粧箱入り とうようびじん (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 地帆紅 1800ml山口県 澄川酒造場 3,850円 東洋美人 地帆紅 1800ml山口県 澄川酒造場 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 壱番纏 ( いちばんまとい ) 純米大吟醸 720ml / 山口県 澄川酒造【 3851 】【 日本酒 】【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,850円 東洋美人 壱番纏 ( いちばんまとい ) 純米大吟醸 720ml / 山口県 澄川酒造【 3851 】【 日本酒 】【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 純米大吟醸壱番纏【いちばんまとい】 720ml 3,850円 東洋美人 純米大吟醸壱番纏【いちばんまとい】 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 限定大吟醸地帆紅(ジパング) 1800ml 3,850円 東洋美人 限定大吟醸地帆紅(ジパング) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 特吟 純米大吟醸 愛山 720ml 4,400円 東洋美人 特吟 純米大吟醸 愛山 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 純米大吟醸 特吟 愛山720 【専用皮袋入り】 4,400円 東洋美人 純米大吟醸 特吟 愛山720 【専用皮袋入り】 (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 純米大吟醸“特吟” 播州愛山 720ml 4,400円 東洋美人 純米大吟醸“特吟” 播州愛山 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
東洋美人 純米大吟醸 白鶴錦40% 1800ml 日本酒 澄川酒造場 山口県 5,500円 東洋美人 純米大吟醸 白鶴錦40% 1800ml 日本酒 澄川酒造場 山口県 (楽天市場) 店舗へ行く
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東洋美人の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 一番纏

純米大吟醸 一番纏

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:5、 アルコール度:16%

価格帯:3,850円
限定大吟醸 地帆紅

限定大吟醸 地帆紅

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 酸度:1.4、 アルコール度:16%

価格帯:1,925円 〜3,850円
純米大吟醸 特吟 播州愛山

純米大吟醸 特吟 播州愛山

原料米:愛山、 精米歩合:40%、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:4,400円
純米大吟醸 白鶴錦

純米大吟醸 白鶴錦

原料米:白鶴錦、 精米歩合:40%、

価格帯:5,500円 〜6,205円
ippo 愛山

ippo 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

ippo 雄町

ippo 雄町

原料米:たかねみのり、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

ippo 出羽燦々

ippo 出羽燦々

原料米:出羽燦々、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

ippo 酒未来

ippo 酒未来

原料米:酒未来、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

ippo 山田錦

ippo 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

ippo 羽州誉

ippo 羽州誉

原料米:羽州誉、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:3,300円
ippo 西都の雫

ippo 西都の雫

原料米:西都の雫、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

ippo 千本錦

ippo 千本錦

原料米:千本錦、 精米歩合:50%、

価格帯:2,500円 〜3,402円
純米吟醸 大辛口

純米吟醸 大辛口

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:16%

価格帯:1,540円 〜3,190円

東洋美人の酒蔵情報

名称 澄川酒造場
特徴 山口県萩市にある創業1921(大正10)年の澄川酒造場。代表銘柄「東洋美人」には、初代が亡き妻にあてた想いが込められていると蔵に伝わる。社長兼杜氏の4代目・澄川宜史氏は、東京農業大学で醸造を学び、3年生のとき「十四代」を醸す髙木酒造に実習に入り、魂込めた酒造りを目の当たりにして、実家である酒蔵に戻ること、そしておいしい酒を造ることを決心した。 めざすのは「お米の丸み」「甘み」「旨み」をもった日本酒造り。「稲をくぐり抜けた水でありたい」という。蔵に戻った当初は厳しい状況で、酒を担いで夜行バスに乗って東京の酒屋に営業回りするなど、地道な営業の甲斐あって全国で人気の銘柄へと成長。そんなさなか、「平成25年7月28日の島根県と山口県の大雨」において、目の前を流れる川が氾濫して蔵が濁流に飲まれた。醸造機器の水没や大量の出荷在庫を失うなど甚大な被害を受けた。 澄川社長は廃業も考えたが、全国から他の蔵関係者、酒販店等が集まりボランティアで復旧作業にあたってくれる姿を見て、再起を決意した。感謝と酒造りができる喜びとを胸に「原点」と名付けた酒をリリース。翌年には「ippo(原点からの一歩)」と名を改め、いまでも当時の想いを忘れずに酒造りを続けている。 水害から3年経った2016(平成28)年12月、ロシアのプーチン大統領が来日した際、安倍首相の地元である山口県長門市で行なわれた会談の席で供されたのは「東洋美人」純米大吟醸だった。(関 友美)
銘柄 東洋美人 環起
HP
所在地 山口県萩市中小川611
地図