新世代の芳醇旨口を代表するのが東洋美人。山口県の東北部、田園風景のなかに佇む小さな蔵では、地元の山田錦と裏山の伏流水で酒を仕込んでいる。フルーティな香りとやわらかな口当たりが第一印象。まるで和三盆を口に含んだようなふわりとした感覚の「東洋美人 純米吟醸 愛山」は、リンゴやマンゴーを思わせる香りと、清々しい酸味が絡み合う。旨みは最後まで口に残りながらもあくまでも清々しい。脂ののった魚と味わえば、後口を爽やかにしてくれる。
- 日本酒ランキング 36位
- 山口 日本酒ランキング 2位
東洋美人のクチコミ・評価
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![kyoco]()
kyoco
4.5東洋美人 ippo 西都の雫
和食ガストロノミーにて♪
メインのお肉料理とともに頂きました。
美味しいのんきたーo(^▽^)o
甘い♪すいすい飲めちゃいます♪
大好きです❤️2018年11月6日
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![MiHaPa]()
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![ゆう]()
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![さくら]()
さくら
3.5東洋美人 一歩 雄町 最初3.8 半合で3.6
マスカットのような透明感のあるフルーティな香り
白玉粉のような優しさが混じってて、キレに酸もあるけど強すぎない。飲み進めるとちょっと積もるけどツマミと合わせてちょうどいいかな。 でも酸が苦手な私には半合でいっぱい
時期的は春とか9月くらいまでのが合いそう
参考:イマデヤ さんのHPから
純米大吟醸スペックですがこのお酒はあえて特定名称を名乗っていません。9月までひと月ずつ酒米違いで登場する東洋美人の新シリーズ「ippo（一歩）」
白桃を彷彿とさせる香り。口に含むとキレイでクリアな芯のしっかりとしたお米の旨味が感じられるのが特徴。酸と旨味のバランスが良く、シルクの様な滑らかさの喉越しが心地良く杯を進めてくれる一本です。
土の香りが感じられる根菜類などのお料理とこのお酒の芯のしっかりとしたお米の旨味がマッチします。
特定名称 純米
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年10月30日
![東洋美人(とうようびじん)_123637]()
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![スナフキン]()
![東洋美人(とうようびじん)_123481]()
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![惣Ｎ郎]()
惣Ｎ郎
4.0ippo 西都の雫
久しぶりに戻ってきました東洋美人。前回の西都の雫は半年ほど寝かされた？ものだったのですが、この10月製造の作りたてが手に入りました。このシリーズらしい透明感ある香りと甘さ。前回の印象よりは少しですが辛さがあるように感じました。開栓後の変化が楽しみ。精米歩合 ラベル表記なし ¥3000（税別）原料米 西都の雫
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年10月27日
![東洋美人(とうようびじん)_122915]()
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![Yuji Murata]()
Yuji Murata
3.5ふくソーセージと、東洋美人 一歩
合う！の一言。スッキリ飲みやすく、しかもしっかり旨みがあってキレがいい。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年10月27日
![東洋美人(とうようびじん)_122820]()
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![shika]()
![東洋美人(とうようびじん)_121325]()
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![ポポフスキ！]()
ポポフスキ！
4.0東洋美人 ippo 愛山
かつて一度、お店で飲んで美味しかったippo。通っている酒屋さんで取り扱いが始まったので、初めて家用に一升瓶を購入。冷蔵庫では傾けざるを得なかったので、保存状態が良くなかったからか開栓初日とかはベリー系の上立ち香がどうにも合わずどうしようかと思ったものの香りが抜けた後は日々、変わる果実味がキレよく抜けていき食中酒としても最適な状態に。美味しくいただけました。特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
2018年10月20日
![東洋美人(とうようびじん)_125509]()
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![utsurofu]()
レア 白鶴錦 大吟醸 飲み比べ
東洋美人 純米大吟醸
白鶴錦100% 40% 16度
しっかりしたボディー 甘味、酸味が芳醇で舌にまとわりついてフィニッシュ。
特定名称 純米大吟醸
原料米 白鶴錦
2018年10月20日
![東洋美人(とうようびじん)_121085]()
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![SK]()
![東洋美人(とうようびじん)_119939]()
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![青柳]()
![東洋美人(とうようびじん)_119442]()
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![Yuji Suzumura]()
Yuji Suzumura
4.0東洋美人 純米大吟醸 キリっと淡麗！コスパ大‼︎ラベルも瓶もおしゃれ！普段飲みに最高です！お寿司でもつまんで一杯！
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年10月10日
![東洋美人(とうようびじん)_118614]()
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![花見酒]()
花見酒
3.5甘くて美味しい。非常に切れが良い。きれいな酒。
個人的にはもう少し濃いほうが、複雑味があったほうが好きかな〜
純米のにごり酒出してほしい（笑）特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
2018年10月5日
![東洋美人(とうようびじん)_117293]()
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![みなぎる]()
![東洋美人(とうようびじん)_117246]()
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![utsurofu]()
![東洋美人(とうようびじん)_116959]()
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![utsurofu]()
![東洋美人(とうようびじん)_116956]()
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![utsurofu]()
![東洋美人(とうようびじん)_116950]()
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![cefiro]()
cefiro
4.0安いです。やや甘めのアタックから早く切れる感じ。味としては値段相当ともいえる。すごく特筆すべき特徴はないが、バランスは良い。1350円では文句は言えない。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
2018年9月29日
![東洋美人(とうようびじん)_115878]()
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![マツヤス]()
マツヤス
4.0東洋美人 壱番纏 純米大吟醸
山口土産の頂き物。
あまり飲む機会のない高級酒。とても綺麗なお酒です
美味い。有り難く頂いております
肴は鍋でした特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年9月26日
![東洋美人(とうようびじん)_115271]()
東洋美人が購入できる通販 （93件）
東洋美人の銘柄一覧
| 銘柄 |
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東洋美人 純米大吟醸 一番纏 |
東洋美人 純米吟醸 大辛口 |
東洋美人 純米大吟醸 ippo 愛山 |
東洋美人 純米大吟醸 ippo 雄町 |
東洋美人 純米大吟醸 ippo 出羽燦々 |
東洋美人 純米大吟醸 ippo 酒未来 |
東洋美人 大吟醸 地帆紅 槽垂れ |
東洋美人 純米大吟醸 ippo 直汲み 槽垂れ |
東洋美人 純米大吟醸 特吟 播州愛山 |
東洋美人の酒蔵情報
| 名称 | 澄川酒造場 |
|---|---|
| 銘柄 | 東洋美人 |
| メーカーサイト | |
| 所在地 | 山口県萩市中小川６１１ |
| 地図 |
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