東洋美人 （とうようびじん）

2016/03/18
東洋美人 IPPO おりがらみ

甘味の後にキレがある。

芳醇！の一言でした。美味しいです。東洋美人 一歩 おりがらみ 16度 精米歩合40%

東洋美人 純米大吟醸 一天 赤武と併せて更新されたのがこれ。東洋美人は東洋美人だが、一天ってのは初めて。相変わらず、香りがキレイで、だけど味わいもキレイ。「だけど」というのは、この前まで機内に置いてた東洋美人純米大吟醸は、方向性は一緒なんだけど、モダンな東洋美人、即ちワインを飲みつけてる西洋人も喜ぶ様な吟香、甘味が立っている感じ。これはそういうのとはちょっと違い、もっと控え目な印象です。結構冷やされてたので、余計そう思ったのかも知れないが。

ippoシリーズで初めて見た四号瓶。
亀の尾です。
東洋美人らしい軽やか甘酸ベースですが、しっかりした米の風味が感じられ、飲み飽きない。

東洋美人 純米吟醸 大辛口

ラベルのおかめさんが「私を買え！」と訴えかけてきたので購入笑
大辛口だけど非常に飲みやすく、食中酒としては最適。近年人気の芳醇旨口ではない米自体の旨みみたいなものも感じられる。味の濃い食べ物から口をさっぱりさせたい時などもいいかもしれません。

東洋美人 一歩 おりがらみ 槽垂れ

良いイメージのある銘柄でしたが、何故か初の購入。開栓時は、フレッシュな甘さとミルキーな旨味が入り混じったかんじ、少し経つと甘味のフレッシュ感が薄れてしっかりとした旨味が主体に、ただ、ベタついた感じではなく終始飲みやすくて美味しいです。

東洋美人 純米吟醸 大辛 一昨日開けた。初日は確かにワインでいう辛口(ドライ)、ビールでいうスーパードライ。スパッというやつで、要は旨い系ではなく、要は好みではない感じ。アカンな、と思い燗をつけたが、やはり好きにはなれず。で、一日待ってみた。すると...。かなり開いてきた！それでもストライクゾーンど真ん中ではないけど、でも甘味や旨味が少し出て来て、燗を付けたらふあーっとさらに。なかなかのものに。

東洋美人 おりがらみ生 一歩 酒造好適米

東洋美人 アジアンビューティー 純米大吟醸

マンゴーみたいな香り(溜め込みデータ放出中)

開栓したては大辛口ほどではなかったが、ちょっと硬いかなと思ってましたが、2日目からは若干まろやかになりました。

山酒4号とは、"金紋錦"と"山田錦"を親に持つ酒米(^.^)"酒未来"や"龍の落とし子"の親でもある(^.^)
米の旨味を感じながら楽しめる(^.^)

東洋美人 純米大吟醸 愛山

苦みがなくて、熟したりんごのような香り(溜め込みデータ放出中)

東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty うーん、まさにAsian Beauty。しかも現代的な。ワインと比べ控え目ではあるものの、日本人の目から見たら現代的なフルーティな吟醸香と味わい。某航空会社の機内でいただいた空き瓶をもらってしまった。他に来福、伯楽星、庭のうぐいすの純米大吟醸があり、実はこれまでに全ていただいてはいるのだが、写真撮り忘れた...。また今度。

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東洋美人 純米吟醸 50

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東洋美人 IPPO 山田錦

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東洋美人 IPPO 出羽燦々

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東洋美人 原点 おりがらみ

東洋美人 一歩 愛山