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金陵 (きんりょう)

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香川 / 西野金陵

3.68

レビュー数: 220

江戸時代から「讃岐のこんぴら酒」と呼ばれ、金刀比羅宮の御神酒として長く愛されてきた銘柄。香川県琴平の地を、儒学者・頼山陽氏が中国の古都と重ねあわせて、「金陵」と呼んだことから命名。西野金陵のルーツは万治元年までさかのぼり、1779年に琴平で酒造りをはじめてから2023年で235年目をむかえる。蔵人らは「酒造りは造る人の心のあり方、酒造りは人の和、蔵浄ければ自ずと酒清し」をモットーに、日々新たな切り口で良質な酒造りをめざす。金陵の酒造りを支えるのは、良質な水と酒米。琴平蔵では昭和井戸の軟水、多度津の工場では八幡の恩湧の中硬水という豊富な湧水をつかっている。酒米には山田錦や八反35号などの酒造好適米を使用。さらに香川経済連と協力して「オオセト」という香川県産の酒米を開発し、オオセトにあわせた醸造技術を確立した。そうしてつくられた金陵の新銘柄が、「大瀬戸の花嫁」。グレープの香りと爽やかな酸味が特徴の純米大吟醸酒で、すっきりシャープな味わいは食中酒として最適。

金陵のクチコミ・評価

  • すだちうどん
    recommend ピックアップレビュー

    すだちうどん

    3.5

    金陵の純米吟醸ワンカップ、日本酒水族缶「せとのあお」。金陵らしい中濃口で、やや甘めの酒質ながら、スッキリしていて飲みやすい。安心して飲める酒かな。香りも軽い柑橘系で良い。近所のスーパーで購入。450円(税別)。ほのぼのしたデザイン。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 オオセト

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年10月4日

  • すだちうどん
    recommend ピックアップレビュー

    すだちうどん

    4.0

    金陵の特別純米「千歳緑」。冷やして飲むと、ややトロみがある中口旨口酒。お燗すると、炊き立てご飯の香りが立ち、グッと前に出てくる酸味が旨味と重なって美味しい。冷めてくるとまろやかになり旨味が増す。いろんな温度で楽しめる。全体的に大人しめで、酒単独でなく、あっさりめの白身魚を使った料理やお寿司と一緒に楽しみたいと感じた酒。近所のスーパー・きむらで購入。300ミリリットルで398円(税別)。

    特定名称 特別純米

    原料米 オオセト

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年4月24日

  • たけ
    recommend ピックアップレビュー

    たけ

    4.0

    金陵 純米吟醸酒 秋酒 無濾過生原酒
    お米はあきげしきを使っています。
    酒米あきげしきのお酒は初めて頂きます。

    度数高めで強めのお酒ですが、
    熟成された旨味というよりも甘味の方が、
    印象的です。
    甘さもくどい甘さではないので、
    飽きる事なくどんどん入るヤツ。
    でも、度数が高めだから要注意ね😉

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2022年9月17日

  • たけ

    たけ

    4.0

    金陵 本醸造 真紅
    お米はオオセトを使っています。
    これぞ晩酌酒にぴったりの味😝
    もちろん派手さなんか無いんですけど、
    妙にほっとするコク旨な味!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月21日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.5

    金陵 直汲みオリーブ 無濾過純米生原酒

    オリーブ!

    最近酒屋さんの間で評価が高まってると噂の金陵オリーブ。

    爽やかな酸味、サラッとした甘味。七水とどこか共通点もあるような、ないような。
    アルコール17以上18未満とのことですが、飲んでる時はそんな感じしないです。ただ、2合飲み終わった現時点で、明らかにいつもより酔ってます!

    これ、実は相当なお酒なのでは…?
    料理にも合わせやすそうで、飲食店でも重宝されるかと思います。

    #アルコール高めの日本酒はバズらない
    #今人気のお酒はだいたいアルコール12〜16
    #高アルコールでウマイお酒を引くと幸せ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月18日

  • オゼミ

    オゼミ

    4.0

    2024 0514
    ☆☆☆☆

    金陵(きんりょう)

    芳醇清酒
    菰樽(こもだる)
    一杯醇味 千萬春
    300ml
    Since 1789

    西野金陵 株式会社
    香川県 琴平町

    2024年5月14日

  • haya

    haya

    4.3

    金陵 日本酒水族館 せとのあお 純米吟醸です。

    そういえば、今日は金曜日だった💦😅レビューアップせねば📝

    こちらは頂きものの逸品!
    オオセトで醸された香川の地酒です。
    お土産感あってGWらしいです。

    そして、今回は注ぎ無しで(笑)
    ワンカップ缶の大口径が嬉しいじゃん😋🎶

    •ワクワクしながらプルトップを開ける
    •わずかに微発泡が現れてて、缶のお酒でフレッシュが新しい!
    •口元に近づけると、図らずも吟醸香が入り込んでくる
    •口当たりは柔らかく、スッキリ軽快
    •ふわっと柔らかいお米の甘旨が膨らむ
    •後味はサラッとスッキリ。
    •スイスイ呑める水族館酒🐟🐙🐡🪼🎶

    水のように清らかなタッチで、ふんわり優しい甘味と旨みを感じる軽快なお酒⤴🍶

    缶のイラストを眺めながら、ゆったり気ままに過ごすサケタイム🥂🌃✨

    2024年5月3日

  • ノリ

    ノリ

    金陵 特別純米 楠神

    頂き物です

    2024年5月1日

  • Mike

    Mike

    4.5

    The acidity is perfectly balanced, spreading across the palate in the most delightful way. Plus, its smooth finish makes it so easy to keep enjoying sip after sip.

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月24日

  • 酒和ちゃん

    酒和ちゃん

    4.0

    冷やしてぐいっと!絶妙なバランスの中口旨口が心地よく広がって、うっとり❄️ お燗にすると、まるで炊き立てのご飯の香りが漂ってきて、酸味と絡み合って、すごくいい感じになる🍚 この季節は冷やしてぐびっとがおすすめだね!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年4月22日

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金陵の酒蔵情報

名称 西野金陵
酒蔵
イラスト
金陵の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 金陵 金戎 月中天
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 香川県仲多度郡琴平町623
地図