笑四季（えみしき）

4.13

レビュー数： 437

旧東海道沿い、滋賀県甲賀市の酒蔵で、従来は地元向けの普通酒などを製造してきた。しかし現在は竹島充修さんを中心に、全量純米化し、甘口をコンセプトに独創的な酒を輩出している。人気のモンスーンシリーズは、個性的なラベルの貴醸酒。仕込み水の代わりに日本酒を用いて造る日本酒版の貴腐ワインで、デザートやチーズに合う。また食中酒としてのコンテンポラリーシリーズや、総米400k仕込みの純米吟醸のマスターピースシリーズなど、多彩な顔ぶれが揃う。

笑四季のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

somewordstoday
4.5

笑四季レトロラベル純米
いつも個性的なラベルで楽しませてくれる笑四季さん。二回りぐらいしてようやく原点回帰した感がありますね（笑）
上立ち香は熟した桃の芳醇な香りが鼻にツンと！あとは杏かな？結構フルーツ感あります。気になってよ～く嗅いでいると紫蘇のような香りも（笑）
含むと生酛由来か微発泡しているようなチリチリとした個性的な酸の刺激。やっぱりプラム系の果実感に、しっかりとした甘み旨みが舌にジュワリ。そして締めの酸味がギュっと。これはめっちゃ好きですね！生酛純米とくれば！燗の扉の余韻もあってか（笑）、燗をつけると酸味穏やかでキレ旨！
先日立ち寄った湖南市の夏見を散策している時に見つけた、年季の入った笑四季さんのレトロ看板。Sensationの翁だぁ～！と感動しつつ、酒屋さんでもSAKETIMEの皆さんのレビューでもお見かけしていたこのお酒のことを思い出して購入したのでした。これはリピ確定です♪

特定名称純米

原料米渡船2号

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年9月2日
recommend ピックアップレビュー

耳氏
4.5

笑四季　純米　レトロラベル
先日、笑四季Sensation白を飲んで気に入ったので、
気になっていたレトロラベルを購入。
笑四季といえばオシャレで攻めたラベルが多いイメージなので、古臭いデザインは余計興味をそそります。
レトロラベルが出回るのはほぼ滋賀県内らしく、都内でゲットできたのは幸運でした！(とはいえ、滋賀のアンテナショップに行けば普通に買えるのですが…)
精米歩合50%というスペックはSensation白と同じです。
味はこちらの方が甘みが遠く(とは言っても十分甘いです)、白ワインに近いニュアンスがありました。
好みの味でした。チーズや洋食と合わせるといいかもしれません。ごちそうさまでした。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月2日
recommend ピックアップレビュー

indigo
4.0

笑四季　INTENSE 620 ぶどう

初めての笑四季さんはラベルで選んだこちら。
ぶわっと甘さが広がり、その後に爽やかな酸味がキュッと締めます。
後味はすっきりしているので甘味がくどく感じなくて飲みやすい◎
スイーツに合わせるのも面白いかも！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年6月8日
treridley-0918-
3.5

EMISHIKI 　ヴァニラアンサンセ　スイート
ヴァニラの味わいがアルコールを感じないくらい強い
結構な甘さ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年11月26日
G漢
4.0

備忘錄

原料米渡船2号

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月24日
左近将監
4.0

笑四季MONSOON山田錦
20231015

原料米山田錦

2023年10月22日
DENVIVO
4.0

2023 50本目

2023年10月6日
たちあむ
3.5

まろやかでやさしい口当たり
酸味はあまり強くない

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月2日
らんとまる

笑四季劇場等身大の不完全(720ml)
2023年09月購入
¥1,787(10%税込)

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 吟吹雪
■精米歩合 ; 50%
■日本酒度 ;不明
■酸度 ;不明
■アミノ酸度 ;不明
■酵母 ; 花酵母オシロイバナ

特定名称純米大吟醸

原料米吟吹雪

酒の種類一回火入れ

2023年9月23日
ふふ
4.0

笑四季劇場特別注文編
andoromeda渡船2号
花酵母ナデシコ×渡船2号
-9日本酒度の割におやおや甘さ控えめ。
渡船米が影響しているのか？
さっぱりしてますね。

特定名称純米大吟醸

原料米渡船

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年9月21日

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容量　：全て | 720ml | 1800ml |

酒造り：全て | 純米酒 | 醸造酒 |

価格	商品タイトル	店舗
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¥2,200	笑四季 612 INTENSE もも 720ml【日本酒/笑四季酒造/えみしき】楽天市場で購入するopen_in_new	店舗へ行く
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¥2,200	笑四季プライミバル・ダスク 720ml 楽天市場で購入するopen_in_new	店舗へ行く
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¥2,200	笑四季　620 INTENSE　ぶどうラベル　720ml Amazonで購入するopen_in_new	店舗へ行く
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笑四季の酒蔵情報

名称	笑四季酒造
特徴	1892（明治25）年に創業した、「笑四季（えみしき）」を醸す滋賀県の酒蔵。かつて東海道五十三次に「水口宿」として登場した町で、地元向けの酒を醸してきたが、娘婿である醸造責任者兼経営執行者の竹島充修（あつのり）氏が蔵にきてから一変した。東京農業大学で醸造学を学んだ後、他酒蔵で就業してきた彼が描き出す世界観は独特で、従来の日本酒という概念に収まるものではない。たとえば貴腐ワインからインスパイアされてつくられた「モンスーン」は、従来変わり種としてデザート感覚で飲まれて来た貴醸酒を、食前～食後まであらゆる場面で親しまれる酒へと昇華させた。ボトルデザインの斬新さだけでなく、醸造技術に支えられた酒質によるところが大きい。純米仕込、無添加無調整の製法と風味の損失を極力抑える技術により、米の酒本来の魅力を引き出す処方がなされているという。「マスターピース」「恋をするたびに」「竹島事変」「エレメンツオブライフ」「センセーション」「笑四季劇場」「赤い糸」など次々とリリースされる酒の名は、まるで小説や映画、はたまたポップミュージックの曲名のようで、ラベルデザインも鮮やかだ。近年では「SAKE COMPETITION 2018」純米酒部門で金賞、「プロフェッショナルサケカレッジ2019」という業界人によるブラインド・テイスティングの総合一位などにも輝いている。時代がようやく笑四季についてきた。今後も必ず“なにかやってくれる”目が離せない酒蔵だろう。（関友美）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	笑四季 Libertine MONSOON SENSATION エレメンツオブライフ
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	滋賀県甲賀市水口町本町１丁目７−８
地図