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笑四季 (えみしき)

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滋賀 / 笑四季酒造

3.95

レビュー数: 430

旧東海道沿い、滋賀県甲賀市の酒蔵で、従来は地元向けの普通酒などを製造してきた。しかし現在は竹島充修さんを中心に、全量純米化し、甘口をコンセプトに独創的な酒を輩出している。人気のモンスーンシリーズは、個性的なラベルの貴醸酒。仕込み水の代わりに日本酒を用いて造る日本酒版の貴腐ワインで、デザートやチーズに合う。また食中酒としてのコンテンポラリーシリーズや、総米400k仕込みの純米吟醸のマスターピースシリーズなど、多彩な顔ぶれが揃う。

笑四季のクチコミ・評価

  • somewordstoday
    recommend ピックアップレビュー

    somewordstoday

    4.5

    笑四季 レトロラベル 純米
    いつも個性的なラベルで楽しませてくれる笑四季さん。二回りぐらいしてようやく原点回帰した感がありますね(笑)
    上立ち香は熟した桃の芳醇な香りが鼻にツンと!あとは杏かな?結構フルーツ感あります。気になってよ~く嗅いでいると紫蘇のような香りも(笑)
    含むと生酛由来か微発泡しているようなチリチリとした個性的な酸の刺激。やっぱりプラム系の果実感に、しっかりとした甘み旨みが舌にジュワリ。そして締めの酸味がギュっと。これはめっちゃ好きですね!生酛純米とくれば!燗の扉の余韻もあってか(笑)、燗をつけると酸味穏やかでキレ旨!
    先日立ち寄った湖南市の夏見を散策している時に見つけた、年季の入った笑四季さんのレトロ看板。Sensationの翁だぁ~!と感動しつつ、酒屋さんでもSAKETIMEの皆さんのレビューでもお見かけしていたこのお酒のことを思い出して購入したのでした。これはリピ確定です♪

    特定名称 純米

    原料米 渡船2号

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年9月2日

  • 耳氏
    recommend ピックアップレビュー

    耳氏

    4.5

    笑四季 純米 レトロラベル
    先日、笑四季Sensation白を飲んで気に入ったので、
    気になっていたレトロラベルを購入。
    笑四季といえばオシャレで攻めたラベルが多いイメージなので、古臭いデザインは余計興味をそそります。
    レトロラベルが出回るのはほぼ滋賀県内らしく、都内でゲットできたのは幸運でした!(とはいえ、滋賀のアンテナショップに行けば普通に買えるのですが…)
    精米歩合50%というスペックはSensation白と同じです。
    味はこちらの方が甘みが遠く(とは言っても十分甘いです)、白ワインに近いニュアンスがありました。
    好みの味でした。チーズや洋食と合わせるといいかもしれません。ごちそうさまでした。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年9月2日

  • indigo
    recommend ピックアップレビュー

    indigo

    4.0

    笑四季 INTENSE 620 ぶどう

    初めての笑四季さんはラベルで選んだこちら。
    ぶわっと甘さが広がり、その後に爽やかな酸味がキュッと締めます。
    後味はすっきりしているので甘味がくどく感じなくて飲みやすい◎
    スイーツに合わせるのも面白いかも!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年6月8日

  • 酔楽

    酔楽

    4.8

    何時ぞやの地酒は、「笑四季 / 赤い糸」でした。
    クラシカルなラベルでいいですね。
    スパイシーな甘酸がまず感じ取れました。
    それぞれの味わいが力強いのにしつこく無く質の高さを感じます。
    流石の安定の美味しさです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 渡船

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年6月13日

  • たむさん

    たむさん

    4.5

    爽やかなフレッシュな香りがブワッと広がって最高に心地いい。
    味わいはしっかりしてて後味すっきりしてるから、どんどん飲みたくなる。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年6月4日

  • Zzz

    Zzz

    5.0

    笑四季 センセーション 朱ラベル
    一升瓶3,245円
    滋賀県のお酒
    限定品とか。
    15度しかないせいか、際限なくぐいぐい飲めちゃう

    特定名称 純米

    原料米 滋賀渡船2号

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2

    2024年6月3日

  • こずえ

    こずえ

    4.0

    香りがすごく爽やかで、口に含むとふくよかな味わいが心地よく広がります。後味の切れ味もいい感じ!洋風料理との組み合わせは最高!もっと美味しい料理を研究したくなりました!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月26日

  • CL400SS

    CL400SS

    4.2

    笑四季 貴醸酒特別篇 COLD FRONT 渡船2号

    強い甘みで美味しいけど、苦みは全くなし

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2024年5月25日

  • 楊端和

    楊端和

    4.8

    笑四季 マスターピース 吽

    阿と吽、

    吽の方が味の波があって面白い。

    両者落ちついていて、
    似たニュアンスだけど、吽の方が後味に迫力があって好み。

    大変満足です。

    一緒に飲むと、お互いの良さを高め合ってる感じが分かる。

    大変美味しく頂きました!

    ご馳走様です!

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年5月22日

  • 楊端和

    楊端和

    4.0

    笑四季 マスターピース 阿 火入れ

    どうしても手に入れたかった1瓶。

    阿吽セットで飾る為に満を持して購入。

    阿の方はとにかく大人しい香りと味。

    生酛とはいえ落ち着き方が半端じゃない。飲みやすい。

    もう少し酸味があった方が好みかも。

    美味しく頂きました!

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2024年5月22日

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笑四季の酒蔵情報

名称 笑四季酒造
特徴 1892(明治25)年に創業した、「笑四季(えみしき)」を醸す滋賀県の酒蔵。かつて東海道五十三次に「水口宿」として登場した町で、地元向けの酒を醸してきたが、娘婿である醸造責任者兼経営執行者の竹島充修(あつのり)氏が蔵にきてから一変した。東京農業大学で醸造学を学んだ後、他酒蔵で就業してきた彼が描き出す世界観は独特で、従来の日本酒という概念に収まるものではない。 たとえば貴腐ワインからインスパイアされてつくられた「モンスーン」は、従来変わり種としてデザート感覚で飲まれて来た貴醸酒を、食前~食後まであらゆる場面で親しまれる酒へと昇華させた。ボトルデザインの斬新さだけでなく、醸造技術に支えられた酒質によるところが大きい。純米仕込、無添加無調整の製法と風味の損失を極力抑える技術により、米の酒本来の魅力を引き出す処方がなされているという。 「マスターピース」「恋をするたびに」「竹島事変」「エレメンツオブライフ」「センセーション」「笑四季劇場」「赤い糸」など次々とリリースされる酒の名は、まるで小説や映画、はたまたポップミュージックの曲名のようで、ラベルデザインも鮮やかだ。近年では「SAKE COMPETITION 2018」純米酒部門で金賞、「プロフェッショナルサケカレッジ2019」という業界人によるブラインド・テイスティングの総合一位などにも輝いている。時代がようやく笑四季についてきた。今後も必ず“なにかやってくれる”目が離せない酒蔵だろう。(関 友美)
酒蔵
イラスト
笑四季の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 笑四季 Libertine MONSOON SENSATION エレメンツオブライフ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 滋賀県甲賀市水口町本町1丁目7−8
地図