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  4. 笑四季 (えみしき)
笑四季

笑四季 (えみしき)

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滋賀 / 笑四季酒造

3.81

レビュー数:208

旧東海道沿い、滋賀県甲賀市の酒蔵で、従来は地元向けの普通酒などを製造してきた。しかし現在は竹島充修さんを中心に、全量純米化し、甘口をコンセプトに独創的な酒を輩出している。人気のモンスーンシリーズは、個性的なラベルの貴醸酒。仕込み水の代わりに日本酒を用いて造る日本酒版の貴腐ワインで、デザートやチーズに合う。また食中酒としてのコンテンポラリーシリーズや、総米400k仕込みの純米吟醸のマスターピースシリーズなど、多彩な顔ぶれが揃う。

笑四季のクチコミ・評価

  • SYDmattsu

    Sensation Black。初槽限定おりがらみ。純米大吟醸、精米歩合50%、生酒。
    しっかりとした酸味に濃醇な味わい。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月17日

  • w_katsura

    笑四季 Sensation Black 初槽限定おりがらみ 2019-20 生酒

    搾りたてらしくとてもフレッシュでフルーティ、そしておりがらみらしくほんのりと滑らかな甘さがあり、その後にパンチの効いた辛口が来る感じです。そのコントラストが特徴的でした。

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2019年11月17日

  • ダシエモン

    リンゴような爽やかな香り。
    飲んでみると、最初はしっかりと思いきや後味は大分さっぱりしてます。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月16日

  • のうてんきもの

    笑四季 Sensation White Cseries 火入れタイプ
    初めての笑四季。
    開栓音はポンで立ち香はいいフルーツ。
    含みはトロッとしたあたりで初めに辛味がきて完熟バナナを思わせるような甘味の後スッキリ流れていく感じ。
    夏越し9カ月寝かせて置いた分、角が取れて円やかですね。
    笑四季が提案する新定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズSensation。
    火入れ酒はすべて湯煎瓶燗のち急冷と緻密な管理を施しているそうです。
    原料米 滋賀県産米 50%精白
    精米歩合50%(純米大吟醸仕込み)
    使用酵母 10号酵母+笑四季自社酵母のブレンド
    アルコール度数 16度
    一升2585円税10%込み
    チーズと一緒に美味しくいただきました。

    特定名称 純米

    原料米 滋賀県産米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月16日

  • 我田飲酒

    初の笑四季は28BYの二年熟成「風と雨とリグレット」
    地元産吟吹雪の50%純吟

    香りは穏やか、酸の存在を感じさせつつベリーのような甘やかな気配も
    含むと元気な酸に出会う
    甘味は丸い糖のような感じの印象を受ける
    ラストは辛さを感じながらキレていく

    もう少し開いたら更に表情が見えてくるかもしれませんが、今のままでも十分美味しいです
    いやぁ、もっとキャッチーなお酒を想像していただけに良い意味で裏切られました

    2019年11月9日

  • つけ麺28号

    滋賀にいながら…
    やっと手に入れた 笑四季 赤い糸。

    うーん、味わい深い。
    オシロイ花酵母使用とか。
    甘く、そして酸味、旨味ですねー。

    酒蔵直売所で購入ですが、必ずしも
    在庫有るとは限らないかも。

    でも、美味しいのは確かなのでまた、
    買いたいと思います。

    翌日、改めて飲むと…
    苦味がほぼ無くなり、甘さと
    旨味が更に強くなりました〜。
    美味しいです( ^ω^ )

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月6日

  • JIーKAー

    笑四季劇場 恋の時間 純米吟醸 (¥1400+税)
    山田錦 精米歩合50%、アルコール16度

    初滋賀県!名前の「劇場」がちょっとなぞですが 笑、ラベルが素敵ですね~。花酵母さくらですって!(゜ν゜)わくわくしますね~♪

    香り:開栓時は吟醸香なし。ほんとに何もしない、アルコールも感じない!逆に素晴らしい!!
    二杯目からはかすか~にパイナップルとバニラが香ってきます。

    味わい:入りは酸から。やや純米酒っぽさを感じる酸っぱさだが軽め。甘みは転がしてもなかなか出てこず、出ないままゴクリ。後味も同じく軽い酸がきて、水のように消えていき、優しい辛さが広がります。

    二日目。香りはすっきりパイナップル。味わいは入りからまとまりがとても良くなり、甘さが初日より増した感じ。甘さも酸もあまり主張しない、さらっさらフルーティーなパイナップル系。いい意味で水ぽい。後味の引きの早さといい、爽やかで綺麗すぎる余韻!素晴らしい!!!

    三日目。水のようでフルーティー!これは誰もがフルーティーと言うでしょう。まず苦みがない。そして甘さと酸はほんとに自然で主張しない。後味も残らない。これ結構すごいっす!あと香りがないのがむしろ良くて、澄んだ味わいとすごく合っています。

    四日目。入りからマスカットの香りと味!でも甘さと酸はあくまでも控えめ。う━まっ!

    五日目。安定のフルーティー、ラストは渋い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2019年11月5日

  • ぴいぴい

    フルーティで飲みやすい

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月22日

  • tkayumi666

    甘め酸味

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月18日

  • 妙寂庵

    2年氷室貯蔵「風と雨とリグレット」。
    氷室貯蔵なので極めてゆっくりとした熟成ながら角はしっかり取れた味わい。
    活きの良さも残るポジティブな酒ながら、何故「リグレット」(遺憾、後悔、哀悼……)なのかしら?

    2019年10月17日

  • らんとまる

    笑四季 赤い糸 山田錦 オシロイバナ酵母(720ml)
    2019年10月 購入
    ¥2,007(10%税込)

    ■ 日本酒度 ; 非公開
    ■ 酸度 ; 非公開
    ■アミノ酸度 ; 非公開
    ■アルコール度 ; 16度
    ■原料米 ; 滋賀県産山田錦
    ■ 酵母 ; オシロイバナ酵母
    ■ 精米歩合 ; 50%

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    2019年10月5日

  • Masaki Murata

    酸味強めのすっきりした日本酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年9月30日

  • らんとまる

    笑四季 竹島事変(720ml)
    2017年4月製
    ¥:不明

    2年半寝かした竹島事変。
    本来の味はわかりませんが、超変態向けのお酒になりました。
    激甘で香りはあまり感じません、これはこれで旨いです。
    明日は炭酸水で割ってみようと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2019年9月11日

  • そらまめ

    【笑四季 センセーション白】
    初の笑四季。色んな面白いお酒とかラベルを
    醸されてて気になってました。少しトロっと
    した甘口で美味しい。あと程良い酸味も良い。
    けどもう少し特徴が欲しいような…次回は
    モンスーンを飲んでみよう、そうしよう。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年9月8日

  • k!k!zake

    笑四季 特別純米 白ラベル 火入
    1800ml 2,484円(税込)。
    黒ラベルに比べて、丸みを帯びた甘味+旨味が有る。日本酒度:-3〜+2(よくわからん、笑)。雑味のない口当たりの甘旨感がズーと後を引き、酸味と共にジワッーとキレれる(4日目になると生酛風な旨味に感じる)。
    精米は50%とのこと、純米大吟醸並みのクリアさが覗える。食中もいいけど、単体でダラダラ飲むと、イー感じで酔える。これも、コスパは高いと思う。4.0+α
    料理はイカとアサリのアクアパッツァ風、アサリから塩分が結構出るので塩は控え目でいい。イタリアンパセリがいいアクセントになった。

    2019年9月4日

  • アキト

    20190901 星は瞳に落ちて

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟吹雪

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月3日

  • たびすずめ

    休みで出かける予定の日。

    よくある事なのですが。
    旦那さんに急遽仕事が入って、
    滋賀県へ。

    待っている時間、
    スーパーマーケットをぶらり。
    笑四季あったけど、初めてみるラベル。

    せったくだから購入。
    税込で1,058円。


    お値段でなめて飲んだら、
    腰抜けそうです。
    コスパは満点でしょう。
    まいりました。

    口に含んだら、
    セメダインのような匂いがつくが
    甘い旨味が強く、消しさってくれる。
    後にピリピリ苦味。

    旨い。

    甘いお酒苦手だけど、
    旨味が強いから、美味しいから、
    ぜんぜん大丈夫。
    飲めちゃう。

    くいくいいけすぎて、
    ヤバいヤツですw


    高価なお酒も
    安価で庶民的なお酒も。
    時々に使いわけて飲みたいもの。

    その時を 彩る。

    時を楽しむのが
    たまらないのです。

    笑四季 うち飲み純米酒

    2019年8月30日

  • k!k!zake

    笑四季 特別純米 黒ラベル 火入
    1800ml 2,484円(税込)。
    「生酒のイメージをほどよく残したエッジの効いた酸が心地よい辛口酒。軽快にして芳醇、すっと消えていく余韻」(酒店紹介文)。そつのない造りと思う、コスパは高い。

    2019年8月30日

  • Inusuke

    笑四季 恋をするたびに・・・

    ふんわり甘みが包み込む優しい
    保存が悪かったのかあとからピリピリ
    ぼんやりな味に。。
    酒がどんどん進む酔うなぁ

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月29日

  • 務め人苦弊死

    酔ってるので、雑で信頼度低めな評価になります。しっかりとしてて渋め。

    2019年8月17日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
笑四季 センセーション 黒 720ml【2019年3月詰】 1,100円 笑四季 センセーション 黒 720ml【2019年3月詰】 (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 特別純米 白ラベルSensation White 火入 720ml 1,375円 笑四季 特別純米 白ラベルSensation White 火入 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 特別純米 黒ラベル Sensation Black 生原酒 720ml 1,375円 笑四季 特別純米 黒ラベル Sensation Black 生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 特別純米 黒ラベルSensation Black 火入 720ml 1,375円 笑四季 特別純米 黒ラベルSensation Black 火入 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季Sensation 白ラベル 特別純米おりがらみ生 720ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【要冷蔵商品】 1,375円 笑四季Sensation 白ラベル 特別純米おりがらみ生 720ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季Sensation 黒ラベル 特別純米おりがらみ生 720ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【要冷蔵商品】 1,375円 笑四季Sensation 黒ラベル 特別純米おりがらみ生 720ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 Sensation 純米白ラベル生原酒 初槽限定おりがらみ 720ml 1,430円 笑四季 Sensation 純米白ラベル生原酒 初槽限定おりがらみ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 Sensation 純米黒ラベル生原酒 初槽限定おりがらみ 720ml 1,430円 笑四季 Sensation 純米黒ラベル生原酒 初槽限定おりがらみ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 純米吟醸 風と雨とリグレット(火入) 720ml 1,540円 笑四季 純米吟醸 風と雨とリグレット(火入) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 竹島榮三郎 玉栄(たまさかえ) 生 720ml 1,595円 笑四季 竹島榮三郎 玉栄(たまさかえ) 生 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 モンスーン 吟吹雪 貴醸酒(火入) 720ml 1,980円 笑四季 モンスーン 吟吹雪 貴醸酒(火入) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 モンスーン 山田錦 貴醸酒(火入) 720ml 1,980円 笑四季 モンスーン 山田錦 貴醸酒(火入) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 「MONSOON」モンスーン(吟咲雪)火入れ 720ml 1,980円 笑四季 「MONSOON」モンスーン(吟咲雪)火入れ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 センセーション 黒 1800ml【2019年2月〜詰】 1,980円 笑四季 センセーション 黒 1800ml【2019年2月〜詰】 (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 モンスーン貴醸酒 玉栄 720ml 日本酒 笑四季酒造 滋賀県 2,019円 笑四季 モンスーン貴醸酒 玉栄 720ml 日本酒 笑四季酒造 滋賀県 (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 ワールドピース 火入 720ml 2,025円 笑四季 ワールドピース 火入 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 モンスーン 玉栄(たまさかえ) 2018-19 火入れ 720ml 2,035円 笑四季 モンスーン 玉栄(たまさかえ) 2018-19 火入れ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 Sensation センセーション 黒ラベル 生原酒  1800ml特別純米【滋賀県】(えみしき) 2,508円 笑四季 Sensation センセーション 黒ラベル 生原酒  1800ml特別純米【滋賀県】(えみしき) (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 特別純米 白ラベルSensation White(火入) 1800ml 2,530円 笑四季 特別純米 白ラベルSensation White(火入) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 特別純米 黒ラベル Sensation Black 生原酒 1800ml 2,530円 笑四季 特別純米 黒ラベル Sensation Black 生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季Sensation 白ラベル 特別純米おりがらみ生 1800ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【要冷蔵商品】 2,530円 笑四季Sensation 白ラベル 特別純米おりがらみ生 1800ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季Sensation 黒ラベル 特別純米おりがらみ生 1800ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【要冷蔵商品】 2,530円 笑四季Sensation 黒ラベル 特別純米おりがらみ生 1800ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 Sensation Black センセーション ブラック 特別純米 生原酒 1800ml 日本酒 笑四季酒造 滋賀県 2,609円 笑四季 Sensation Black センセーション ブラック 特別純米 生原酒 1800ml 日本酒 笑四季酒造 滋賀県 (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 Sensation White センセーション・ホワイト 1800ml 日本酒 笑四季酒造 滋賀県 2,609円 笑四季 Sensation White センセーション・ホワイト 1800ml 日本酒 笑四季酒造 滋賀県 (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 Sensation 純米白ラベル生原酒 30BY 1800ml 2,640円 笑四季 Sensation 純米白ラベル生原酒 30BY 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 ワールドピース 火入 1800ml 3,960円 笑四季 ワールドピース 火入 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 赤い糸 山田錦(火入) 1800ml 3,960円 笑四季 赤い糸 山田錦(火入) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 ワールドピース 火入れ 2018-19 1800ml 3,960円 笑四季 ワールドピース 火入れ 2018-19 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
笑四季 赤い糸 山田錦 火入れ 1800ml 4,070円 笑四季 赤い糸 山田錦 火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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笑四季の銘柄一覧

銘柄
Masterpiece

Masterpiece

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:-5、 酸度:1.5、 アルコール度:16%

純米大吟醸 INTENSE

純米大吟醸 INTENSE

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:-4、 酸度:1.5、 アルコール度:16%

赤い糸 越神楽

赤い糸 越神楽

原料米:越神楽、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:4,070円
イチゴの花

イチゴの花

原料米:吟吹雪、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

りんごの花

りんごの花

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:-2、 酸度:1.6、 アルコール度:16%

りんどう

りんどう

原料米:吟吹雪、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:3,740円
さくら

さくら

原料米:吟吹雪、 精米歩合:50%、 アルコール度:17%

竹島榮三郎 玉栄

竹島榮三郎 玉栄

原料米:玉栄、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:1,595円
竹島榮三郎 越神楽

竹島榮三郎 越神楽

原料米:越神楽、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

恋をするたびに

恋をするたびに

原料米:山田錦、 アルコール度:16%

笑四季の酒蔵情報

名称 笑四季酒造
特徴 1892(明治25)年に創業した、「笑四季(えみしき)」を醸す滋賀県の酒蔵。かつて東海道五十三次に「水口宿」として登場した町で、地元向けの酒を醸してきたが、娘婿である醸造責任者兼経営執行者の竹島充修(あつのり)氏が蔵にきてから一変した。東京農業大学で醸造学を学んだ後、他酒蔵で就業してきた彼が描き出す世界観は独特で、従来の日本酒という概念に収まるものではない。 たとえば貴腐ワインからインスパイアされてつくられた「モンスーン」は、従来変わり種としてデザート感覚で飲まれて来た貴醸酒を、食前~食後まであらゆる場面で親しまれる酒へと昇華させた。ボトルデザインの斬新さだけでなく、醸造技術に支えられた酒質によるところが大きい。純米仕込、無添加無調整の製法と風味の損失を極力抑える技術により、米の酒本来の魅力を引き出す処方がなされているという。 「マスターピース」「恋をするたびに」「竹島事変」「エレメンツオブライフ」「センセーション」「笑四季劇場」「赤い糸」など次々とリリースされる酒の名は、まるで小説や映画、はたまたポップミュージックの曲名のようで、ラベルデザインも鮮やかだ。近年では「SAKE COMPETITION 2018」純米酒部門で金賞、「プロフェッショナルサケカレッジ2019」という業界人によるブラインド・テイスティングの総合一位などにも輝いている。時代がようやく笑四季についてきた。今後も必ず“なにかやってくれる”目が離せない酒蔵だろう。(関 友美)
酒蔵
イラスト
笑四季の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 笑四季 Libertine MONSOON SENSATION
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 滋賀県甲賀市水口町本町1丁目7−8
地図