甍 （いらか）

甍　銀　森

甍の山廃です。
山廃っぽいクセはないんですが、あまり体験したことのないクセが後半に少しきます。これ何なんだろ…？
炭酸水割りしたらクセが消えてめっちゃ飲みやすくなりました。

信州　松川村　甍　
銀•森（しん）山廃無濾過原酒～(>_

薫りはあま～い😆
口に含むと舌にピリって
甘さが強い〰️🍉

わかってたぁ～💨今年も暑い事～🐧
やっぱ😅ねぇ❗うんダイジョウブだ(笑)
たぶん💦💦💦

甍　銀・黒

香りはリンゴですね。
味わいもリンゴのような甘酸ですが、すごく芳醇という程でもない感じで、最後は苦味でキレていきます。
割とスッキリで食事と共に飲んでも良い感じかなと思います😊

前から気になってた甍を買いに行きましたが、まずどれから買えばいいですかと店主に聞いたら、この銀黒をオススメされました。
評判通り美味しかったので、今後その他のタイプも試してみたいと思います😙

長野県北安曇郡松川村の酒米で醸した酒
ちょっと読めない名前「いらか」
まったりとして円やかな角のない旨い酒
今夜はめじ鮪と帆立の刺身、なぜかおでんを肴にいただきました

甍 銀 森 山廃 無濾過原酒
ファーストロット以来の甍ですね
山廃初挑戦という事で買ってきました
飲んでみたら
これ本当に山廃なの？ってくらい
まろやかな口当たりで
大変飲みやすい仕上がりになってますね
口開けでこれなら
段々と渋味も薄くなってく
気がしますね〜
金ピカのやつも買えばよかった

信州　松川村　甍
銀　藍　無濾過原酒　一回火入れ～(>_

香りは他の甍と同じ品のある
うす～い薫り〰️🎵
舌に軽くピリとした美味しいヤツ😆
飲みやすいから瞬殺でオワタ～😏ア～ア(笑)
でも冷蔵庫にみどりのラベルがあるー💕

毎年感じるけど梅雨入り中の晴天つづき☀️って何⁉
くそ暑い😱けど天気が良いのは好き〰️
でも今年もヤバい暑さなんだろうなぁ～(>_
少し憂鬱💦💦でも酒で乗りきる(笑)

備忘録

甍 銀黒 無濾過原酒生酒
シュワシュワ系。いま、流行りのシャンパン系。

甍 銀・藍 無濾過原酒 生酒
優しい甘さでフルーティ。ガス感もありフレッシュで飲みやすい。

甍[銀.藍]無濾過原酒
小山商店で購入。

まだ飲めてなかった甍の藍を買えました。やはり初日は硬めなのか。楽しみです。

やっぱり本領発揮は2日目以降ですかねー。初日は渋め。これが良い！って人ももちろんいると思いますが、個人的にはかなりドライな印象です。
ただ、日を追うごとに味の変化が凄い！2日目は硬さも取れ、素晴らしい酸味とひとごこち感がベストマッチ。ライチ系の控えめな甘さと酸味が余韻を心地良くしてますね。うんめぇ…
3日目はもっと酸味が出てきて、あと少しでうっ！とくるかなー。それでも飲みやすく、かなりモダンな味わいだと思います。

一本でここまで味変が楽しめるのも珍しいんじゃないでしょうか。楽しいお酒でした。自分の中での飲み頃が難しい。男心と秋の空は何とやら…と言ったところでしょうか。美味でした！

甍　銀・藍　　
滑らかな甘旨苦。苦味強め。
氏金③
料理
千葉産カツオ塩たたき
石巻産毛ガニ