飲んだお酒の備忘録。美味しい日本酒とのすてきな出会いを記録します。
加賀鳶 / 石川
2022
2/27
あらばしり。すっきりとして雑味がない美味しさ。旨味と程よいキ・・
ロ万 / 福島
3/3
かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生原酒。とにかく飲みやすい。・・
仙禽 / 栃木
オーガニック ナチュール2022 ZERO:nigori 。・・
土田 / 群馬
ツチダ12。透明感のあるスッキリしたお酒。口の中に広がるほの・・
3/5
クラシック仙禽 無垢 2022。力強い深みのある旨みが味わえ・・
十二六 / 長野
3/6
いわゆるどぶろくを現代的なスタイルで創作した一本。トロみと酸・・
紀土 / 和歌山
3/7
純米酒。ほのかな甘みと酸味が美味しい、スッキリとしたお酒。
〆張鶴 / 新潟
吟醸酒 吟撰。キリッとした辛口のお酒。アルコール臭はキツくな・・
酔鯨 / 高知
精米歩合55% 特別本醸造。クセのない飲みやすいお酒。アルコ・・
越乃寒梅 / 新潟
3/9
純米吟醸 灑(さい)。やさしい香り。まろやかで軽く、スッキリ・・
獺祭 / 山口
3/12
大吟醸 磨き三割九分。芳醇旨口のバランスの良さ。誰にでも親し・・
萩の鶴 / 宮城
純米吟醸 別仕込 生原酒 さくら猫。春の清々しい空気を感じさ・・
雪の茅舎 / 秋田
純米吟醸 秘伝山廃 生原酒。ストレートど真ん中の日本酒。コク・・
みむろ杉 / 奈良
3/14
華きゅん おりがらみ 無濾過 生原酒。爽やかな微炭酸のあと口・・
福正宗 / 石川
3/20
福政宗 酒歳時記 春吟醸 うすにごり酒。豊かにスッキリと、春・・
男山 / 北海道
3/23
特別純米酒 生酛。独特ではあるが嫌味のない香りと旨み。生酛に・・
あさ開 / 岩手
上撰辛口。辛口というが、まろやかで刺激も少なくすんなり飲める・・
雁木 / 山口
純米 雁木 ひとつ火。程よいコクと香りを保ちつつしっかりとし・・
篠峯 / 奈良
3/24
純米吟醸 中取り生酒 5割磨き。はじめ、やや酸っぱいと思わせ・・
龍力 / 兵庫
3/28
特別純米 山田錦 氷温貯蔵生原酒。香りはさほどでもないが、口・・
会津娘 / 福島
3/31
純米吟醸 穣。飲みやすさ、スッキリとしたキレと清涼感が特徴。
ど辛 / 秋田
純米生原酒。独特の仄かなえぐみ。それが通奏低音のように、不思・・
産土 / 熊本
ほのかな酸味、というよりは酸っぱさがあり、その下に軽い苦味を・・
ゆきの美人 / 秋田
4/8
純米吟醸 愛山麹 生。香り、酸味ともに控えめで、華やかさはな・・
雨後の月 / 広島
辛口純米。その名の通り、キリリとした淡麗辛口。長く尾を引く苦・・
飛露喜 / 福島
純米吟醸 黒ラベル。芳醇な酒の後だと、少しそっけなくも感じる・・
栄光冨士 / 山形
4/9
純米大吟醸 無濾過生原酒 森のくまさん:熊太郎 熊本城復興記・・
醸し人九平次 / 愛知
4/14
La maison 山田錦。酸味とコクが前面に出つつ、まろや・・
真澄 / 長野
4/16
純米吟醸酒。スッキリとして、キレのある淡麗さ。さっぱりとした・・
醉心 / 広島
4/18
純米吟醸酒 酔心稲穂。キリリと辛口で、すっきりとした味わい。・・
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