〆張鶴 （しめはりつる）

飲み口は柔らいが、後からクーッとくる
がそこがいい。めちゃくちゃ大好き

〆張鶴は間違いない。

思ったよりも苦みが後を引く感じ。キレていく感じのものが近頃多いですが逆を行っています。これはこれでアリですが食中酒として飲むのが正解だと思いました。自分の飲み方のスタイルには合致しなかったのが残念です。

久しぶりに飲みやすいお酒に出会えた感じ。
フルーティでありながら鼻から抜ける日本酒のパンチがたまりません。
日本酒初心者にはもってこいかな。

親がお盆休みに用意してくれていたお酒パート2。
私好みのフルーティーな香りと、親好みの辛口を合わせたら、酒屋の大将はたしかにこれをお勧めするだろうなぁ。
アタックはスッキリしているけど、辛い、苦味さえ感じるしっかり重い味。
この後僕は獺祭を飲み干し、両親は〆張鶴を飲み干しました。ご馳走さま。

外観：
透明で無色の水晶のような色合い
香り：
若々しくて爽やかな印象。
バナナやメロンのような果実香。つきたての餅のような香りもする。
味：
アタックはやや強め。
まろやかな甘味、口中前方から後方にかけてシャープな酸味が広がり、後口で穏やかな苦味が酸味と良いバランスで調和してる感覚。
余韻は短めだけど、舌の付け根あたりにじわっとアルコールを感じる。
日本酒度は高くないけど、酸味との兼ね合いでわりと辛めな印象を受けた。

〆張鶴 月 本醸造酒
ちょっと覚えてなくてすみません

〆張鶴　吟撰

〆張鶴　純米吟醸酒　純
クリアな感じもありつつアルコール感もあったかな。
辛め。

あまり新潟の酒を呑まなくなりました。久しぶりに〆張鶴。スッキリとした仕上げ。淡麗そのもの。
でも、最近はこの端麗さが物足りなく感じるシーンもある。料理の味付けと関係するかな？

〆張鶴 純米吟醸

スノーボード帰りのお土産シリーズ。

地域がら辛口かなーと 期待値は高くなかったのですが、裏切られました。ファーストアタックはフルーティー甘口、そして切れが早い 山田の上品さもあります。香りはほとんど感じず
なかなかいいお酒です。裏書きのように風呂上がりにロックで飲んでみました。…シロップです。
最近「鶴」系を見直しはじめました！ 以前は苦手でしたが、秋田の出羽鶴 山形の米鶴 宮城の萩の鶴 そして今回の〆張鶴 どれも上品ですねー


3日目 苦味が増してきましたがロックにすると薄まり
アレ？うまい 裏書きどおりオススメはロックですね。

付き合い始めてかれこれ5年以上経ちます。それだけ飲み飽きしないお酒です。香りは少し控えめだが、抜群のキレ。スッキリ辛口がより一層食事の味を引き立てます!

純米吟醸の割にあっさりした風味。無難な味わいだと思う。

新潟県村上市に行ったときにお茶屋のご主人がお茶よりも勧めてくれた思い出深いお酒。

冬季限定の純米吟醸・生原酒。華やかさと清楚さを併せ持つオードリー・ヘプバーンのイメージがある美人な酒だ。シンプルで気品のあるラベルがいいし、鼻につかない香りや、口の中でフワッとほのかに広がる甘味。毎年、楽しみにしている酒のひとつだ。720ml1,800円も、年1回のデートだと思えば決して高くはない。が、今思えばこの酒の前身である「吟醸生原酒」の方が、出会いの驚きも含めて、もう少しキレがあって好きだったような気もするなあ。

〆張鶴 純 純米吟醸
ストッカー酒第四段。余りにも淡麗…燗にしてもまた淡麗…
食中酒としても、もちょっと味が乗ってくれないとと思うな…リピ無しです

まさに淡麗辛口！主張するお酒ではないけど、米の味を感じつつ飲み飽きない感じ。〆張鶴の純米吟醸酒より、こっちの方が好きだな。

〆張鶴 純 純米吟醸
とても高いレベルでバランスを取っている安定感のある酒。ただ、驚きはないかな。それでいて結構濃い。グッとくる感じ。美味しいんだけど、、というそんな飲み口でした。甘ーいナシとかバナナとかそんな風味。

〆張鶴 特別本醸造 雪。常温でキリッと感、熱燗でホワッと感。非常に美味しい日常酒です。