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会津娘

会津娘 (あいづむすめ)

福島 / 高橋庄作酒造店

3.75

レビュー数:168

土地の人がその土地の手法で、その土地の米と自ら作り上げる「土産土法」の酒造りをモットーとする会津若松市の酒蔵。地元会津産の五百万石や兵庫・吉川と東条の山田錦、雄町などで醸す酒は、優しい味わいが魅力。定番として親しまれる「会津娘 純米酒」は米の旨みがしっかりと広がる仕上がりで、飲み飽きない。会津の郷土料理・鰊の山椒漬けなどの濃い味の料理に合う。自社田で有機栽培で育てた米を使う「会津娘 無為信」は落ち着いた風味で、冷から燗酒まで対応。

会津娘のクチコミ・評価

  • 小池 正仁

    最近流行りの田んぼがわかる酒。
    娘とは思えない香ばしい系のフレーバーで、割りと固めの印象でした。
    良い意味で今っぽくない日本酒

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年10月31日

  • Takashi Rikukawa

    会津娘 純米吟醸 穣シリーズ 花坂境22
    田んぼ違いのシリーズです。
    こちらの他2種購入しました。

    開栓時のプシュという音で期待が高まり、
    その期待が裏切られることなく楽しめました。

    最初のアタックが強め。
    チリチリ感強め。
    メロン、リンゴ、ラムネ様の甘味と
    ミネラル的な苦味が同時に感じられました。

    余韻は短めですが、
    脳内に残る味の記憶が長く続きます。

    これは皆にオススメできる一本です。


    2020年10月30日

  • Yamaya

    会津娘 特別純米 無為信 2019 720ml
    いまでやさんの福島の蔵元セットの中の1本
    家呑み52本目
    香りは控えめ、口に含むとぐーーーっときて、ほんのーーーり甘くないバナナ……?

    2020年10月28日

  • oji_boy53

    南会津にて購入
    会津の優しいおねぇさんです
    湯上がり(燗)が色っぽくて最高‼️

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年10月26日

  • りおちー

    自然栽培で作った五百万石を100%使ったお酒。
    甘みとコクが絶妙なマッチング。春泥の名に相応しく、生命力を強く感じる。コクコクと飲むほどに体に染み込む感じ。とても美味しい。
    料理は先日小田原土産で購入した王様の塩辛。アオリイカのコリコリ感が出ていて、これも旨し。今日瓶を開けたばかりなのに、あっという間に食べてしまった…。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    2020年10月25日

  • かぶかぶ

    テレワーク終了。今宵はこちら◎
    先月の渡辺宗太商店の頒布。
    会津娘、吉川産山田錦の一年寝かせ!
    発酵を進めた所謂辛口酒。磨きの高さによる軽やかさと寝かせによる落ち着き。パッと口内で味わいが広がり、旨味と若干の渋味が余韻(’-’*)♪
    もう少し甘味が加われば申し分なしですが、いぶし銀な良酒☆
    ラベルが白色&銀色なので写真が難しい!

    2020年10月14日

  • 我田飲酒

    会津娘 釀 羽黒前27

    穏やかな香り、かすかに果実香や乳酸系を思わせる香り
    含むと味幅はスリム、酸味が効いてきて、裏に働きかけるミネラリー

    ミネラル感のアクセントが好み、甘味が前面に来ないのがなお好みですね
    トータルしてソリッドな印象があるので人によって評価はかわりそう

    追記
    日をあけると素性が見えてくる
    まとまった質量の甘味も感じられ、終盤のキレ感も対比で際立つ
    一瓶あくまで楽しめました

    2020年10月9日

  • 我田飲酒

    会津娘 釀 花坂境22
    羽黒前27と一緒に比べながらいただきます

    香りは結構華やか、イソ系だがそのなかにリンゴや梨のような香りも入りまじる
    あれ、このお酒に感じると思ってなかったガス感が僅かに
    含むと蜜っぽい凝縮感のある甘味、そこからわずかだが気になる粉感や苦味に展開していく
    ミネラル感は骨ばった感じというより散った感じ

    個人的にはこの重めな甘味が好きじゃないし、その影響で後半の収斂味が変に際立ってる気がする
    逆にこれが好みの人もいるでしょうし、あくまで個人の感想です

    今年は単一圃場とはいかなかったみたいですね
    来年に期待します

    2020年10月9日

  • Jun

    Jun

    4.5

    会津娘 純米酒

    オールマイティな純米酒です。
    初めて飲みましたがいいですね〜 会津娘!
    また、飲んでみたいです。久々のリピ決定!

    2020年10月7日

  • 小池 正仁

    福島っぽさが現れている会津娘でした。
    短竿渡船は府中誉が家に転がっているので、覚えているうちに飲み比べたい。
    ただ、勝手に開けると怒られるので忘れた頃に飲みます笑

    特定名称 純米吟醸

    原料米 短竿渡船

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年10月1日

  • りおちー

    会津地域で農薬を使わず無肥料のお米に春泥ブランドをつけて、お米やお酒にして提供している。
    今日の朝食は春泥のお米(コシヒカリ)を食べたが甘みとつやがあって美味しかった。このお酒も軽やかさ、かつ華やかさがあり、とても美味しい。料理は北海道物産展で購入した函館の蒲鉾とホヤ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    2020年9月13日

  • カシス味ノンシュガー

    会津娘 純米吟醸 醸
    非常に洗練された香りとミネラルの余韻が漂う細マッチョ酒でした。

    【冷酒】10℃
    ワイングラスで戴きました。
    トップの香りはバナナにアルコールでやや油性マーカーの様な香りです。余韻を引きながら、ミドルではお米+バナナに変わり、ラストはそのままアルコールが広がっていきます。

    味わいはバナナに引っ張られますが、ピュアなバナナがエステル気味に。すぐにミネラルと綺麗な酸味に変わり、そのままギュ〜〜〜ンっと伸びて行きます。ここのミネラルの伸びが特筆的でこのお酒の持ち味だと感じました。最後はアルコールを強めに感じました。

    【冷や】20℃
    基本的に冷酒の香りがベースですが、ややバナナが甘くなった気がします。アルコールの立ち方もやや粗めで油断したらむせるかもしれません(*´ω`*)

    お味も冷酒ベースです。冷酒のキリッとしたてフィネスな印象から一回り、ふくらみが増した気がします。

    【燗】
    温めましたが、完全に冷酒が好みでした。上手く言い表せませんが、このお酒の香りの良さとミネラル的な伸びが崩れている気がしました。

    個人的には冷酒が1番のお気に入りでした。

    【飲んだ温度】
    10℃〜50℃(好みの温度10℃)

    【個人的な飲み頃】
    良く冷やして開封後すぐ

    【香り】
    バナナ…5(強く感じる)立・含:前、中
    りんご…0(感じない)
    アルコール…3.5(感じられる)立:中、含:後
    穀物…1(ほんの僅かに感じられる)含:後
    米…4(強めに感じられる)立・含:前、中
    カラメル…1(極僅かに感じられる)立:前
    ヨーグルト…0
    その他…
    ミネラル...4(強めに感じられる)含:中、後

    【味】
    甘・辛…3.5(少しだけ辛く感じる)
    口あたり…4(滑らか)
    余韻…4.5(中間のミネラルが特筆)
    酸味…2(僅かに感じられる)
    旨味…2(僅かに感じられる)

    【酒器】
    リースリングワイングラス

    平盃

    【主観的な美味しさ】
    3.8

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月25日

  • maxmorick

    純米吟醸 能勢山田錦。

    2019の台風被害によって、貯蔵していた酒米の多くを失った会津娘の高橋庄作酒造店。その窮状を救うために自社田栽培の山田錦を提供した秋鹿酒造。そんな絆で生まれた今年限りの限定醸造となれば、会津娘も秋鹿も大好きな呑兵衛としては、見逃すわけには参りません^ ^

    セメとライチが上の方で香ってます。揮発してる?って感じ。含むと真っ先にスコーンとクリアなアルコールが来て、後半から米の旨味がゆっくりじんわり上がって来ます。何が面白いって、醸したのは会津娘なのに、このファーストアタックは明らかに秋鹿やん!てこと。会津娘は会津酒の中ではアルコールを隠さない方ですが、それでもあくまで存在を感じさせる程度。お米が変わっただけでこんなに酒質が変わるとは考え難く、これは意図的に秋鹿をイメージして醸したのでは?リスペクトってこと??とても面白いです^ ^

    3日目。
    やはり味の構成はシンプルで、抜けの良いアルコールと厚みのある山田錦の旨味。あまり会津娘っぽくないし、秋鹿っぽいのさえ通り越してまるで凱陣みたいにアルコール・ズバン!なお酒。イマドキな感じは皆無ですね^^; でも旨いです。

    5日目。
    このお酒としては完成形?アルコールと旨味の要素が密に絡んで円くなったという感じです。それでもまだ尖ってますが^^;

    ◎旨味&辛味&アルコール
    ×甘味&フルーティ&ジューシー

    好きな人は好き、嫌いな人は…たぶん大嫌い^^; 会津娘にはもっと懐の深い、大らかなお酒のイメージがあると思うので、こんなに尖ってて大丈夫なのか心配になります^^; ですが表ラベルの鹿とか裏ラベルのもへじとか、もう秋鹿への愛と感謝が溢れ過ぎてて、造りの方もその思いのまま突っ走っちゃった感じがとても微笑ましくて、私的にはきっとずっと記憶に残る…そんなお酒でした^ ^

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2020年8月20日

  • SU

    SU

    4.0

    会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22。
    開栓仕立ては少し複雑な味わいで2日目で旨味が開く感じ。
    ミネラル感ありでマスカット系の旨味にキレの良い辛口。
    3日目、4日目と口当たりも少しずつ優しくなり後口は渋味も嫌にならない程度で出てくる。
    美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年8月19日

  • No.6

    No.6

    5.0

    会津娘 無為信 特別純米酒
    初の会津娘
    バナナ、ライチのような強いいい香り!
    弱い甘みと酸味で青バナナ、そして米の旨味たっぷりな全体を包む柔らかさ
    最後は強めの辛さでキレよし!
    2018年度産五百万石、仕込みは2019年2月仕込み、そして2020年7月蔵出しだそうです
    温度上がると更に米感UP!
    このクリアな中にも旨みが凝縮したような味わい、美味いです。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年7月21日

  • nao

    nao

    4.5

    会津娘 純米吟醸 能勢山田錦

    去年の台風で田んぼが被災し、秋鹿酒造の山田錦を使用したお酒。
    ラベルにゆるーい鹿の絵が描いてあります。

    芳醇な香りが漂い、味濃いんだろうなと思ったら、
    まろやかーな感じで喉に引っ掛からず、スルスル飲めちゃう。
    会津娘はやっぱうまい‼︎

    この日は会津会ということで、会津の馬刺しと日本酒を友人が用意してくれました。
    ニンニク味噌がたまらんく美味です。

    2020年7月21日

  • 我田飲酒

    連投の会津娘
    こちらは松原8
    例によって数値での評価はしません

    香りは強く主張せず、寝た感じ というか色も結構ついている
    含むと早い展開で広がる熟れた果のような味わい
    しかし横というより奥行を広げる
    甘味は熟れ、酸味は穏やかながらしっかりとミネラル感が仕事をする

    どっちかといったらこっちが好きですね
    他のも一緒にやりたい

    2020年7月11日

  • 我田飲酒

    福島は会津娘
    圃場違いのベースライン 羽黒7
    松原8と同時に
    2018BYと造り手の意図とズレそうなので数値での評価はしません

    香りは靄がかかりつつもブドウのような果実
    含むと少しミルキー、ただ甘味や酸味のトーンは高め
    横に広がりつつも、くどい味わいにせまいとわずかな渋みとはっきりめの辛味
    ちょっと感じるムレ香は時間が空きすぎたが故か

    悪くないけど意図した味わいかは不明

    2020年7月11日

  • maxmorick

    純米吟醸「穣」片門。

    3ヶ月ほど囲いましたが、頃合いと見て開栓します…ウソです^^; 飲みたくて我慢できなかったので開栓ですw いやいやいや、旨いですよ〜!穏やかな香りからの含むといきなり旨味がグッと来るというのは、いかにも会津娘らしい展開なんですが、今回のはひと口めからまるーく入ってスパッと切れる!イメージ以上に優しく甘味も感じる米旨味。夢の香らしい味わいということかな?控えめながら綺麗な酸味。切れ際に感じる苦味の余韻は短く、本当に切れ味の良いお酒。後味はほのかな辛味。本気で旨いやん!決してキラキラしてる訳ではなく、個人的に大好きな地味に滋味の溢れるタイプです。

    4日目。
    含むとアルコール居てます。甘味が少し抑えられたかな?旨味は十分な芳醇辛口になりました。常温に近づくにつれて幾らかは甘味も戻ってきますが、それでも口開けのふっくらイメージに対して今日はソリッドなイメージです。極端に味が変わってる訳でもないんですが、分岐点の右と左に分かれた感じです。今日の方が会津娘らしいのかもしれませんが、口開けの何とも魅力的なふっくら感が持続してくれた方がよかったかな〜^^; 口開けが5.0、今日が4.0です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    2020年6月26日

  • 仕事前日は2合まで

    福島県会津若松は門田からの娘『会津娘』

    五百万石を60%まで磨いた純米酒です。

    まさに土産土法。会津娘さんの定番ド・ストライクなのですが、それがまた私の好みのど真ん中。

    優しいミネラル感がたっぷりと。そして米の旨味がどっぷりと乗ったキング of 純米酒。

    ひや酒(常温)から杯を進めて、温めると違った顔を見せてくれる1本です。

    肴は、またまたウマズラハギの肝和えに入梅鰯をあわせてみました。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月15日

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原料米:全て | 五百万石 | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
会津娘 特別本醸造 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 1,100円 会津娘 特別本醸造 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 特別本醸造 720ml【福島県】【日本酒、五百万石、中辛、昔懐かしい味わい、抜群の味、冷からぬる燗】【贈答品】 1,155円 会津娘 特別本醸造 720ml【福島県】【日本酒、五百万石、中辛、昔懐かしい味わい、抜群の味、冷からぬる燗】【贈答品】 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 純米酒 720ml【福島県】【日本酒、五百万石、中辛、抜群の味、冷からぬる燗】【贈答品】 1,363円 会津娘 純米酒 720ml【福島県】【日本酒、五百万石、中辛、抜群の味、冷からぬる燗】【贈答品】 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 無為信 特別純米酒 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 1,980円 会津娘 無為信 特別純米酒 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 純米吟醸 雄町 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 2,200円 会津娘 純米吟醸 雄町 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 特別本醸造 1800ml【福島県】【日本酒、五百万石、中辛、昔懐かしい味わい、抜群の味、冷からぬる燗】【贈答品】 2,278円 会津娘 特別本醸造 1800ml【福島県】【日本酒、五百万石、中辛、昔懐かしい味わい、抜群の味、冷からぬる燗】【贈答品】 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 純米吟醸 山田穂 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 2,310円 会津娘 純米吟醸 山田穂 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 純米吟醸 穣「徳久118」 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 2,310円 会津娘 純米吟醸 穣「徳久118」 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 純米吟醸 穣「松原8」 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 2,310円 会津娘 純米吟醸 穣「松原8」 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 純米吟醸 穣「片門」 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 2,310円 会津娘 純米吟醸 穣「片門」 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 純米吟醸 穣「羽黒前27」 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 2,310円 会津娘 純米吟醸 穣「羽黒前27」 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 純米吟醸 穣「羽黒西46」オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 2,310円 会津娘 純米吟醸 穣「羽黒西46」オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 純米吟醸 穣「花坂境22」 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 2,310円 会津娘 純米吟醸 穣「花坂境22」 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 (楽天市場) 店舗へ行く
会津娘 純米吟醸 短稈渡船 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 2,420円 会津娘 純米吟醸 短稈渡船 オリジナル箱入り 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田 (楽天市場) 店舗へ行く
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会津娘の酒蔵情報

名称 高橋庄作酒造店
酒蔵
イラスト
会津娘の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 会津娘
HP
所在地 福島県会津若松市門田町大字一ノ堰村東755
地図