新潟の清酒界をけん引してきた蔵元。酒質は、「上善如水」というように水のように障りなく、淡麗かつ香り控えめ。すっきりとした旨みとふくらみがあり後味がいい。究極の食中酒を目指し、流行に流されずに酒造りを行なっている。2016年の初夏には新銘柄が登場。「越乃寒梅 純米吟醸 灑」。第16回全米日本酒歓評会2016の 吟醸部門で金賞を受賞。柔らかい口当たりで、のど越しがよく、どんな料理にも合い、綺麗に流してくれる感覚があり、香りも邪魔をしない。
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越乃寒梅の酒蔵情報
名称 | 石本酒造 |
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酒蔵 イラスト |
![]() (加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 越乃寒梅 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 新潟県新潟市江南区北山847−1 |
地図 |
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