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越乃寒梅

越乃寒梅 (こしのかんばい)

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新潟 / 石本酒造 / 越乃寒梅

3.49

レビュー数:42

新潟の清酒界をけん引してきた蔵元。酒質は、「上善如水」というように水のように障りなく、淡麗かつ香り控えめ。すっきりとした旨みとふくらみがあり後味がいい。究極の食中酒を目指し、流行に流されずに酒造りを行なっている。2016年の初夏には新銘柄が登場。「越乃寒梅 純米吟醸 灑」。第16回全米日本酒歓評会2016の 吟醸部門で金賞を受賞。柔らかい口当たりで、のど越しがよく、どんな料理にも合い、綺麗に流してくれる感覚があり、香りも邪魔をしない。

越乃寒梅のクチコミ・評価

  • のりおぱとら

    年末に義父たちと。淡麗辛口ですっと呑めます。一緒に持っていった鍋島を絶賛してたけど、個人的にはこっちの方が好み。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石、山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年1月9日

  • ponshulions

    越乃寒梅45年ぶりの通年新作。最初は甘い口当たりだけど最後は新潟らしい淡麗辛口。でもそこまで辛くはない。みなさんが食中酒に良いと言っているのがよくわかり、食事の邪魔をしない感じでとても食事にあい飲みやすい!クイクイいってしまうお酒です。

    2018年1月3日

  • まひろ

    吟醸 大江山産五百万石。

    正直、僕の味覚には合わない。

    2018年1月2日

  • yoh_a

    なんと45年ぶりの新作だそうです。甘めかとおもいきやピリッとした辛さがあとからくる絶妙な塩梅です

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年12月29日

  • Y氏

    Y氏

    3.0

    12月23日
    越乃寒梅 灑
    蔵王のホテルに持ち込んでいただきました。
    かなりスッキリ 食中酒に持ってこい!
    余計な雑味 酸など皆無
    料理を引き立てるお酒なのかなと。
    ただただ水のよう
    しかし、一日で空ける予定でしたが、味がない分
    何杯もとはいきませんでした、、、

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2017年12月25日

  • いんたろ

    越乃寒梅 灑(さい)
    石本酒造
    純米吟醸
    精米歩合55%

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年12月9日

  • 只野呑駄暮

    越乃寒梅 超特撰 大吟醸

    精米30% 

    淡い香り
    なめらかなお酒

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年11月30日

  • ビビ助

    越乃寒梅 純米吟醸 灑

    有名過ぎるが飲んだ事なかったなぁ…
    金無垢とかは私には高過ぎなのでこちらを購入(^_^;)
    淡麗な飲み口にうっすら シナモン?の様な風味も感じる
    面白いけどリピートはしないかな

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月9日

  • 只野呑駄暮

    亀田郷 大江山産 2017 五百万石

    北山酒造地元の五百万石使用の本醸造酒

    落ち着いた旨味、すいすい呑めます。

    特定名称 本醸造

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月1日

  • くろだもつ

    越乃寒梅純米吟醸灑。
    優等生、という印象。キメ細かい旨味。辛口。飲みやすい。
    オーソドックスな軽めのフルーティ香。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年10月23日

  • Kiwa Otsuka

    飲みやすいが後味が物足りない、かな。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年9月17日

  • SYDmattsu

    金無垢。純米大吟醸 山田錦。精米歩合35%。
    パーカーリストの一つ、90pts。
    昔ながらの日本酒といった香り、飲み口はスッキリ。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年9月2日

  • うさこ

    数十年ぶりの越乃寒梅。
    辛口でスッキリ。

    2017年8月16日

  • Teru

    Teru

    2.5

    Aの酒を飲む →さいを飲む→Aを飲む
    Aの悪い点が際立って不味くなる

    Aは大半の日本酒

    好きな銘柄が嫌いになる危険あり

    飲みやすいしロックも良い

    2017年8月6日

  • kazushi

    越乃寒梅の45年ぶりの新商品。
    うーん、昭和テイストというか、やっぱり越乃寒梅だなぁ。
    後味が残るんだよなぁ

    2017年6月22日

  • masa21

    実家にまさかの一本。

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年6月6日

  • niboshi

    飲みやすくて程よい辛口。
    悪くはないが1809円の値段と味がちょっと好みでなかったので☆3つ。

    特定名称 吟醸

    2017年5月18日

  • amataro

    初越乃寒梅、別撰。
    確かに燗つけると、まとまりが良くなる。香りも穏やか。

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年5月15日

  • スナフキン

    新潟の三梅も中々名前を聞かなくなったけど、まだまだ寒梅はいけるかな?

    2017年4月7日

  • hdkt

    hdkt

    3.5

    ひや○ 冷酒◎ 温めるとぼける

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年3月28日

越乃寒梅の銘柄一覧

銘柄 特定名称 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール

特醸酒 大吟醸

大吟醸 - 30 % - 16 度

超特撰 大吟醸

大吟醸 山田錦 35 % 5 16 度

金無垢 純米吟醸酒

純米吟醸 山田錦 45 % - 16 度

特選 吟醸

吟醸 山田錦 52 % 7.5 16 度

無垢 特別純米酒

純米 五百万石 55 % 3.5 16 度

別撰 特別本醸造

特別本醸造 五百万石 55 % 7 16 度

白ラベル

本醸造 五百万石 60 % 5 15 度

越乃寒梅の酒蔵情報

名称 石本酒造
銘柄 越乃寒梅
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県新潟市江南区北山847−1
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