越乃寒梅

越乃寒梅 (こしのかんばい)

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新潟 / 石本酒造 / 越乃寒梅

3.40

レビュー数:51

新潟の清酒界をけん引してきた蔵元。酒質は、「上善如水」というように水のように障りなく、淡麗かつ香り控えめ。すっきりとした旨みとふくらみがあり後味がいい。究極の食中酒を目指し、流行に流されずに酒造りを行なっている。2016年の初夏には新銘柄が登場。「越乃寒梅 純米吟醸 灑」。第16回全米日本酒歓評会2016の 吟醸部門で金賞を受賞。柔らかい口当たりで、のど越しがよく、どんな料理にも合い、綺麗に流してくれる感覚があり、香りも邪魔をしない。

越乃寒梅のクチコミ・評価

  • suku

    【冷】

    第一印象は昔っぽいが、衝撃的な軽さ!!
    スッキリしすぎててごくごくいきそう...

    2018年4月16日

  • Yuuki Ito

    精米30%台まで磨いてます。
    はじめてでしたが、水みたいな感じでした。
    特にこれといった特徴もなく…
    ちょっと期待外れでした…

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年3月11日

  • Yuji  Murata

    旨い、これが越乃寒梅か、うますぎるぜ。

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年3月10日

  • joe

    joe

    3.5

    淡麗

    2018年3月3日

  • Shigeki

    越乃寒梅 純米大吟醸
    会社の日本酒の会で頂きました。寒梅の純米大吟醸初めて頂きましたが、寒梅はどこまで行っても寒梅ですね。サラッとしてます。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年2月26日

  • へべれけ燗太郎

    100投稿目は、ザ・レジェンドなこの銘酒を。
    お馴染みの白ラベル、普通酒です。
    自分で買って呑むのは初めてかな。

    うん、辛いわ。これぞ淡麗か!!
    香りは抑え、舌が痺れるようなアルコール感。
    「伯楽星」のような、角のない淡い甘みも。

    流行りを追わず、あくまで食事に寄りそう酒。
    新潟出身の父が憧れ愛する酒です。

    特定名称 普通

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年2月23日

  • niboshi

    特選よりこっちの方が美味しかったような・・・気がする

    2018年1月23日

  • のりおぱとら

    年末に義父たちと。淡麗辛口ですっと呑めます。一緒に持っていった鍋島を絶賛してたけど、個人的にはこっちの方が好み。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石、山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年1月9日

  • ponshulions

    越乃寒梅45年ぶりの通年新作。最初は甘い口当たりだけど最後は新潟らしい淡麗辛口。でもそこまで辛くはない。みなさんが食中酒に良いと言っているのがよくわかり、食事の邪魔をしない感じでとても食事にあい飲みやすい!クイクイいってしまうお酒です。

    2018年1月3日

  • まひろ

    吟醸 大江山産五百万石。

    正直、僕の味覚には合わない。

    2018年1月2日

  • yoh_a

    なんと45年ぶりの新作だそうです。甘めかとおもいきやピリッとした辛さがあとからくる絶妙な塩梅です

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年12月29日

  • Y氏

    Y氏

    3.0

    12月23日
    越乃寒梅 灑
    蔵王のホテルに持ち込んでいただきました。
    かなりスッキリ 食中酒に持ってこい!
    余計な雑味 酸など皆無
    料理を引き立てるお酒なのかなと。
    ただただ水のよう
    しかし、一日で空ける予定でしたが、味がない分
    何杯もとはいきませんでした、、、

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2017年12月25日

  • いんたろ

    越乃寒梅 灑(さい)
    石本酒造
    純米吟醸
    精米歩合55%

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年12月9日

  • 只野呑駄暮

    越乃寒梅 超特撰 大吟醸

    精米30% 

    淡い香り
    なめらかなお酒

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年11月30日

  • ビビ助

    越乃寒梅 純米吟醸 灑

    有名過ぎるが飲んだ事なかったなぁ…
    金無垢とかは私には高過ぎなのでこちらを購入(^_^;)
    淡麗な飲み口にうっすら シナモン?の様な風味も感じる
    面白いけどリピートはしないかな

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月9日

  • 只野呑駄暮

    亀田郷 大江山産 2017 五百万石

    北山酒造地元の五百万石使用の本醸造酒

    落ち着いた旨味、すいすい呑めます。

    特定名称 本醸造

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月1日

  • くろだもつ

    越乃寒梅純米吟醸灑。
    優等生、という印象。キメ細かい旨味。辛口。飲みやすい。
    オーソドックスな軽めのフルーティ香。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年10月23日

  • Kiwa Otsuka

    飲みやすいが後味が物足りない、かな。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年9月17日

  • SYDmattsu

    金無垢。純米大吟醸 山田錦。精米歩合35%。
    パーカーリストの一つ、90pts。
    昔ながらの日本酒といった香り、飲み口はスッキリ。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年9月2日

  • うさこ

    数十年ぶりの越乃寒梅。
    辛口でスッキリ。

    2017年8月16日

越乃寒梅の銘柄一覧

銘柄

越乃寒梅 大吟醸 超特撰

越乃寒梅 吟醸 特撰

越乃寒梅 吟醸 別撰

越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢

越乃寒梅 純米大吟醸 無垢

越乃寒梅 純米吟醸 灑

越乃寒梅 白ラベル

越乃寒梅の酒蔵情報

名称 石本酒造
銘柄 越乃寒梅
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県新潟市江南区北山847−1
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