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越乃寒梅

越乃寒梅 (こしのかんばい)

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新潟 / 石本酒造

3.65

レビュー数: 226

新潟の清酒界をけん引してきた蔵元。酒質は、「上善如水」というように水のように障りなく、淡麗かつ香り控えめ。すっきりとした旨みとふくらみがあり後味がいい。究極の食中酒を目指し、流行に流されずに酒造りを行なっている。2016年の初夏には新銘柄が登場。「越乃寒梅 純米吟醸 灑」。第16回全米日本酒歓評会2016の 吟醸部門で金賞を受賞。柔らかい口当たりで、のど越しがよく、どんな料理にも合い、綺麗に流してくれる感覚があり、香りも邪魔をしない。

越乃寒梅のクチコミ・評価

  • kose

    kose

    3.5

    越乃寒梅 
    ザ日本酒といった感じだけど、そこまで辛さはなく飲みやすいです。

    2023年3月19日

  • たけ

    たけ

    4.0

    越乃寒梅 純米吟醸 浹
    お米は五百万石を使っています。
    14度と度数は低いけど、正統派の辛口です。
    むしろドライって表現の方が合っているかも。
    これは新潟酒のお手本みたいな味ですね😙

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2023年2月24日

  • 棚田米

    棚田米

    4.5

    家から少し離れた初めて行く酒屋で買ってきました。越乃寒梅 純米吟醸 浹(あまね)です。

    冷や(常温)でいただきます。


    穏やかな香り。

    口に含むと瞬時に感じるまろやかな口あたり。

    ラベルに書いてあるようにしっとりやわらか。
    甘いとか辛いとか、そんな何かの指標が突出しているわけではなく、ひたすら雑味なく穏やかでホッとします。

    いやー、旨い。

    素直な浹はやっぱり魚に合わせたい。

    旨い。。

    使用米:五百万石、他、酒造好適米
    精米歩合:55%

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年2月23日

  • 麺魔

    麺魔

    4.0

    越乃寒梅 亀田郷 大江山産
    越乃寒梅の地元、大江山産の五百万石を使用し、新潟県内限定のお酒です☆
    香りはキレイな吟醸香があり、飲み口は軽め。
    お米の旨味がしっかりと感じられます。後味は辛口でキレが良く、まさに淡麗辛口です。
    久しぶりに飲みましたが美味いです。
    個人的には常温辺りから燗が美味しいお酒だと思います。
    当然食事にも合う飲み飽きしない美味しい晩酌酒です^_^

    特定名称 普通

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年2月9日

  • スタープラチナ

    スタープラチナ

    4.0

    今夜も新潟県にやってきました。
    頂き物ですので、二度目の越乃寒梅ということになります。
    爽やかな緑のラベルも素敵です‼️

    2023年2月4日

  • Yoshihiro Suzuki

    Yoshihiro Suzuki

    4.0

    二杯目も越乃寒梅 「あまね」と、読みます、
    去年出た新酒みたいです。

    一杯目よりも爽やかさが増している感も。

    2023年1月28日

  • Yoshihiro Suzuki

    Yoshihiro Suzuki

    4.0

    久々の一人で外呑み

    まずは名前の通り麗しく爽やかな感じです。
    一杯目から重たい?な感じな感じな、印象

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年1月28日

  • kasumi_♂

    kasumi_♂

    4.0

    越乃寒梅 白ラベル

    精米歩合:58%
    アルコール度:15度

    穏やかな旨味に程よい辛味。
    若い頃は手が出なかった
    超プレミア酒でしたが
    今は手頃な値段で購入できる
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 普通

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年1月22日

  • Yuji Suzumura

    Yuji Suzumura

    4.5

    越乃寒梅(無垢)純米大吟醸 やや日本酒感がありますがじっくり旨い!さすがですなぁ〜。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年1月21日

  • しゅん

    しゅん

    2.0

    越乃寒梅 Lagoon(ラグーン)純米吟醸
    竹林商店さんで購入

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦、五百万石

    2023年1月6日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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越乃寒梅の酒蔵情報

名称 石本酒造
酒蔵
イラスト
越乃寒梅の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 越乃寒梅
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県新潟市江南区北山847−1
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