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越乃寒梅

越乃寒梅 (こしのかんばい)

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新潟 / 石本酒造

3.40

レビュー数:58

新潟の清酒界をけん引してきた蔵元。酒質は、「上善如水」というように水のように障りなく、淡麗かつ香り控えめ。すっきりとした旨みとふくらみがあり後味がいい。究極の食中酒を目指し、流行に流されずに酒造りを行なっている。2016年の初夏には新銘柄が登場。「越乃寒梅 純米吟醸 灑」。第16回全米日本酒歓評会2016の 吟醸部門で金賞を受賞。柔らかい口当たりで、のど越しがよく、どんな料理にも合い、綺麗に流してくれる感覚があり、香りも邪魔をしない。

越乃寒梅のクチコミ・評価

  • 所正和

    すっきり感

    2018年9月19日

  • ny_aoj

    特選吟醸 越乃寒梅。紫ラベル?
    冷やから、常温に近くなってからが
    キリッとドライながらも、米の味が
    ほのかに感じられます。

    特定名称 吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年8月25日

  • ひとうおんせん

    越乃寒梅 純米吟醸 灑

    有名どころの越乃寒梅のニューフェイス。
    繊細でキレがある。まさに淡麗辛口。
    ブルーボトルの見た目もなかなか良いですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年7月26日

  • mamo

    mamo

    4.0

    越乃寒梅 灑

    名前先行のイメージで敬遠してました。
    飲んでみたら、美味しい。
    辛口ですっきりして、香りもいい。
    水みたいにすいすい飲めます。
    食中酒としては、本当にいいお酒だなと思いました!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年7月6日

  • Kazutoshi Koga

    酒の温故知新、越乃寒梅の特選吟醸。兵庫県産山田錦100%精米符合50%、アルコール分16度。
    純米酒流行りの昨今、醸造アルコールを使ってもスッキリで飲み飽きない旨み有り。次は酒屋さんで隣に並んでた「無垢」を飲んでみたくなった。

    特定名称 吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年6月25日

  • 白くまHeadbanger

    越乃寒梅 灑
    口あたりはライトだけど、含みから喉越しは辛口。
    ちと飽きる。

    特定名称 純米吟醸

    2018年5月20日

  • mani

    mani

    3.0

    これぞ新潟の酒といった安定感。スッキリだけどしっかり米の味。

    2018年5月12日

  • 呑兵衛 in 奈良

    上手く出来てる 
    派手さはないけど すごくいいバランス

    2018年5月2日

  • suku

    【冷】

    第一印象は昔っぽいが、衝撃的な軽さ!!
    スッキリしすぎててごくごくいきそう...

    2018年4月16日

  • Yuuki Ito

    精米30%台まで磨いてます。
    はじめてでしたが、水みたいな感じでした。
    特にこれといった特徴もなく…
    ちょっと期待外れでした…

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年3月11日

  • Yuji  Murata

    旨い、これが越乃寒梅か、うますぎるぜ。

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年3月10日

  • joe

    joe

    3.5

    淡麗

    2018年3月3日

  • Shigeki

    越乃寒梅 純米大吟醸
    会社の日本酒の会で頂きました。寒梅の純米大吟醸初めて頂きましたが、寒梅はどこまで行っても寒梅ですね。サラッとしてます。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年2月26日

  • へべれけ燗太郎

    100投稿目は、ザ・レジェンドなこの銘酒を。
    お馴染みの白ラベル、普通酒です。
    自分で買って呑むのは初めてかな。

    うん、辛いわ。これぞ淡麗か!!
    香りは抑え、舌が痺れるようなアルコール感。
    「伯楽星」のような、角のない淡い甘みも。

    流行りを追わず、あくまで食事に寄りそう酒。
    新潟出身の父が憧れ愛する酒です。

    特定名称 普通

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年2月23日

  • niboshi

    特選よりこっちの方が美味しかったような・・・気がする

    2018年1月23日

  • のりおぱとら

    年末に義父たちと。淡麗辛口ですっと呑めます。一緒に持っていった鍋島を絶賛してたけど、個人的にはこっちの方が好み。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石、山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年1月9日

  • ponshulions

    越乃寒梅45年ぶりの通年新作。最初は甘い口当たりだけど最後は新潟らしい淡麗辛口。でもそこまで辛くはない。みなさんが食中酒に良いと言っているのがよくわかり、食事の邪魔をしない感じでとても食事にあい飲みやすい!クイクイいってしまうお酒です。

    2018年1月3日

  • まひろ

    吟醸 大江山産五百万石。

    正直、僕の味覚には合わない。

    2018年1月2日

  • yoh_a

    なんと45年ぶりの新作だそうです。甘めかとおもいきやピリッとした辛さがあとからくる絶妙な塩梅です

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年12月29日

  • Y氏

    Y氏

    3.0

    12月23日
    越乃寒梅 灑
    蔵王のホテルに持ち込んでいただきました。
    かなりスッキリ 食中酒に持ってこい!
    余計な雑味 酸など皆無
    料理を引き立てるお酒なのかなと。
    ただただ水のよう
    しかし、一日で空ける予定でしたが、味がない分
    何杯もとはいきませんでした、、、

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2017年12月25日

越乃寒梅の銘柄一覧

銘柄

越乃寒梅 大吟醸 超特撰

越乃寒梅 吟醸 特撰

越乃寒梅 吟醸 別撰

越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢

越乃寒梅 純米大吟醸 無垢

越乃寒梅 純米吟醸 灑

越乃寒梅 白ラベル

越乃寒梅の酒蔵情報

名称 石本酒造
銘柄 越乃寒梅
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県新潟市江南区北山847−1
地図