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男山

男山 (おとこやま)

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北海道 / 男山

3.55

レビュー数: 187

「男山」は「剣菱」「七ツ梅」と並び、古くから伝わる日本酒三大銘柄に数えられています。全国に「〇〇男山」の酒銘が多いのはそのためで、「男山」といえば日本酒を指す代名詞のようなものであったといいます。現在は札幌で創業し旭川に移転した山崎家が、伊丹(兵庫)の銘酒として徳川将軍家から御膳酒の指定を受けた「木綿屋男山」の商標を継承。往時の貴重な古文書等は、酒蔵に併設された「酒造り資料館」で見ることができます。  早くから純米酒造りを得意としており、北海道の酒に共通する特徴といえるすっきりした酒質の中にも、しっかりと味わいをもたせているのが特徴。「生酛造り」や元禄時代の製法にのっとった「復古酒」など市販した時期は早く、多様なタイプによる多品種の展開にも一日の長が感じられます。また「純米大吟醸」はベルギー・ブリュッセルに本部をおく「世界酒類コンクール」でも連続金賞を続けており、「男山」は北海道を代表する地酒としてだけでなく、海外でも有名な日本酒銘柄の一つとなっています。

男山のクチコミ・評価

  • たけ

    たけ

    4.0

    安東水軍の旨味では物足りない!
    ここはもっと激しいお酒を頂こう😆
    という事でチョイスしたお酒がコレ⬇️
    男山 復古酒
    なにぃ、350年前の味を再現だとぉー🫢

    色合いが飴色で正しくアレみたい(笑)
    まるでアンモニアの様な香り😝
    実際には甘い香りなんだと思います😙

    飲んでみると、何コレ、甘口の醤油?
    それも熟成された醤油独特の甘味みたいな😆
    なるほど、これが350年前のお酒の味?🤔

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2023年1月27日

  • masatosake

    masatosake

    3.5

    御免酒 男山 北海道
    精米60% アルコール13%
    穏やかな上立香で僅かに軽い色味、口当たり純米酒らしさを感じる控えめな甘さにすっきりとした味わいで、酸味は酸っぱめでちょっと強く感じました。そして苦味強めで後口はしっかり辛口で男っぽい味わいの男山。
    北海道酒なのでふるさと納税でゲットの北海道産のデカいホタテをバター焼きにして一緒に頂きました #note69

    2023年1月25日

  • ともがゆく

    ともがゆく

    4.0

    男山 寿司専用 つまみつつ
    頂いたお酒を
    お寿司とペアリング前提で
    作ったお酒だそうで
    こういう特化したモノは面白いですね
    ピリッと辛口ですけど
    寿司のような完成された食事に
    アクセントのように寄り添う飲み口で
    (゚∀゚)ウマー

    コロナの方ですが
    ガッツリと療養してました
    熱は出なかったのですが
    喉に強烈な違和感が出て
    陰性になった今でも若干
    咳が残ってます多少無理すると
    微熱も出るのでこれが後遺症
    というものでしょうかね
    いやーしんどいですわ
    ハム競馬はしばらくお休みです

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年1月13日

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    3.5

    2022/1/11
    男山 きもと 純米酒 生

    塗り絵も残り4箇所(北海道、東京、徳島、沖縄)の中
    辛口純米 男山とのご対面
    ん?180mlは名門酒会限定じゃなかったっけ...?
    澤乃井とセットでお買い上げ

    2023年1月11日

  • しゅん

    しゅん

    1.0

    男山 やってみるべ部02
    稲村屋さんで購入

    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産米

    2023年1月6日

  • Funi

    Funi

    4.0

    シャア専用ではなく
    すし専用です。
    50名の寿司職人が監修した寿司に合う純米酒
    バランス良く、この旨みが後から来る
    バランスの良い日本酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年1月3日

  • AIR369

    AIR369

    4.0

    うん

    2022年12月29日

  • ナミシン

    ナミシン

    2.0

    男山 好都合2022
    コロナ禍でお酒の需要も低下している中、新年度の新酒を仕込むための在庫セール酒
    確か、3年前は「諸事情」という品名で純米酒が売り出されていて、それはなかなかのコスパでした
    今回の「好都合」は、純米酒ではなかったということもあり、残念な感じでした…
    「好都合」の純米酒が気になるところです

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2022年12月28日

  • 八反ハスラー

    八反ハスラー

    4.0

    話題の寿司専用
    海苔がめちゃ甘く感じるぅ
    海苔にあう

    2022年12月24日

  • Funi

    Funi

    4.0

    まさに好都合
    高コスパ!
    常温の方がより旨みを堪能出来る🤤

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年12月24日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 酒未来 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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男山の酒蔵情報

名称 男山
酒蔵
イラスト
男山の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 男山
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所在地 北海道
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