男山 （おとこやま）

安東水軍の旨味では物足りない！
ここはもっと激しいお酒を頂こう😆
という事でチョイスしたお酒がコレ⬇️
男山　復古酒
なにぃ、350年前の味を再現だとぉー🫢

色合いが飴色で正しくアレみたい(笑)
まるでアンモニアの様な香り😝
実際には甘い香りなんだと思います😙

飲んでみると、何コレ、甘口の醤油？
それも熟成された醤油独特の甘味みたいな😆
なるほど、これが350年前のお酒の味？🤔

御免酒　男山　北海道
精米60%　アルコール13%
穏やかな上立香で僅かに軽い色味、口当たり純米酒らしさを感じる控えめな甘さにすっきりとした味わいで、酸味は酸っぱめでちょっと強く感じました。そして苦味強めで後口はしっかり辛口で男っぽい味わいの男山。
北海道酒なのでふるさと納税でゲットの北海道産のデカいホタテをバター焼きにして一緒に頂きました　#note69

男山 寿司専用 つまみつつ
頂いたお酒を
お寿司とペアリング前提で
作ったお酒だそうで
こういう特化したモノは面白いですね
ピリッと辛口ですけど
寿司のような完成された食事に
アクセントのように寄り添う飲み口で
(ﾟ∀ﾟ)ウマー

コロナの方ですが
ガッツリと療養してました
熱は出なかったのですが
喉に強烈な違和感が出て
陰性になった今でも若干
咳が残ってます多少無理すると
微熱も出るのでこれが後遺症
というものでしょうかね
いやーしんどいですわ
ハム競馬はしばらくお休みです

2022/1/11
男山　きもと　純米酒　生

塗り絵も残り4箇所(北海道、東京、徳島、沖縄)の中
辛口純米　男山とのご対面
ん？180mlは名門酒会限定じゃなかったっけ...？
澤乃井とセットでお買い上げ

男山　やってみるべ部02
稲村屋さんで購入

シャア専用ではなく
すし専用です。
50名の寿司職人が監修した寿司に合う純米酒
バランス良く、この旨みが後から来る
バランスの良い日本酒

うん

男山　好都合2022
コロナ禍でお酒の需要も低下している中、新年度の新酒を仕込むための在庫セール酒
確か、３年前は「諸事情」という品名で純米酒が売り出されていて、それはなかなかのコスパでした
今回の「好都合」は、純米酒ではなかったということもあり、残念な感じでした…
「好都合」の純米酒が気になるところです

話題の寿司専用
海苔がめちゃ甘く感じるぅ
海苔にあう

まさに好都合
高コスパ！
常温の方がより旨みを堪能出来る🤤