雁木 （がんぎ）

日本酒　雁木　スパークリング
　純米　発泡にごり生原酒

吹き出し注意でしたが、
さほどでもなかった。
お味は、さっぱりですが少し甘め。

雁木 純米吟醸 みずのわ
山口県の山間部をぬって岩国の瀬戸内海に注ぐ錦川上流の水で作られたお酒ということで美味しく頂きました。際立った特徴はあまり感じられませんでしたがスイスイと頂けました。

雁木 スパークリング 純米 発泡にごり生原酒 4.2
【IWC2020ゴールドメダル受賞】

誕生日のケーキに合う酒を、ということでイマデヤで購入

噴き出し注意‼︎ いやマジで。
開けるまで何度もちょっと開けては休んでを繰り返し、結局10回目くらいでようやく開栓、それでもちょっと溢れちゃった。

お味はコクありメロン！
偶然にもケーキもメロンでよく合うわ〜♡
甘いけどちゃんと飽きないようになってる。
これで2000円しないんだからコスパ抜群！

詳細はこちらの酒屋さんが詳しい↓
https://www.e-sakaya.com/products/detail/756


【アルコール分】14～15　【日本酒度】-12程度【使用米】山田錦（麹）／（掛）【精米歩合】60％ 【使用酵母】山口酵母9Ｈ　

雁木の夏辛口純米。
グラスに注がれた状態で嗅ぐと
果実香がしっかり。
含むと舌触りは旨味甘みしっかり。
でも後口は辛いという。
なんぼでも飲めそうな酒でした♪

雁木 純米 ひとつび。国立市のせきやさんで購入。燗で。肴は吉祥寺の名店いせやさんの焼鳥。バニラのような甘い香り。口に含むとフレッシュな酸味とほのかな甘味。最後は旨みとともにきりっとした辛み。燗でもすっきり爽やかな美酒。焼鳥との相性も抜群です。

2017/3/24
雁木 漕出あらばしり 純米吟醸 生原酒

雁木　夏辛口純米

山口の日本酒を訪ねて３３回目は八百新酒造さんの「雁木・夏辛口純米」になります。昨年度は購入することが出来ず、今年は発売と同時に確保！とても楽しみにしてました！

設定温度８℃

トップノーズ
若干のメロンもしくはお米の香り

ファーストアタック
辛み、酸味がとてもバランスが良く、微かにメロン系の果実の味もする。

余韻・喉越し
じわーと若干の辛みが残るが、スーっと飲めます。
コスパ含め良い！！

少しアルコール度数が多めの純米生酒。
いい味わいでした♪♪

雁木　純米　無濾過生原酒
上手く言えませんが、「昔ながらの安定した酒」という感想。

雁木の毎年楽しみにしている夏限定酒。「美味い❗️」最近主流の甘いお酒も口に含んだ瞬間はめちゃくちゃ美味いと感じてましたが、、梅雨入りしてジメジメした気候では、、やっぱり食事と合わせるならこんな辛口でキレがあるお酒の方が杯が進みます❗️辛口ながらもお米の甘味も楽しめる傑作ではないでしょうか。