雁木 （がんぎ）

（だいぶ前に飲んだレビューです）

★3.7
雁木　純米発泡濁り生原酒

夏！って感じのキレイな瓶の色♡

瓶の色だけ見たらドイツあたりで人気出そうです。
（リサイクルの関係で、無色、緑、茶がメジャーなのでブルー系のボトルは割と人気）あと、IWCに出すならもう少しラベル頑張って欲しいな〜と思ったり。
偉そうにすみません^^;

さて、お味。
リンゴ風味のフルーティなラムネ。
爽やかなのにそこそこしっかりしてて
さっと切れも良い。

ペアリングとしては、魚もしくは軽めのお肉もいけそうです。

JAKEe
純米酒だがフレッシュな吟醸香と濃厚な旨味
今夜はお刺身盛りと筍の煮物とともにいただきました

雁木　純米　無濾過生原酒

ずっ〜と飲んでみたかった雁木！

まずは純米酒から… 思ってた以上に飲みやすいし燗にしても美味しそう。
とびきり燗で… いいじゃないでか！
次が楽しみです！

すごくいいです
一升買わなきゃ

ガツンとすっと雁木🍶　　

雁木　生酛原酒

雁木　生酛原酒

雁木　純米　ひとつび

雁木 スパークリング 純米発泡にごり生原酒
山口県岩国市のお酒🍶

酒屋のご亭主が、持ち帰っても2,3日は冷蔵庫で寝かせておかなくてはダメと🙅

なんでも酵母が瓶の中で発酵を続けているとかで、ここは言いつけを守り
1週間後に一気に開栓

発酵炭酸ガス💥
(o≧ω≦)○))`ωﾟ)!･;'.ｱﾍﾞｼ!!

一気にପ(꒪ˊ꒳ˋ꒪)ଓ昇天

お米な甘味に爽快感
そして、優しい酸味と〆のキレ

食前酒としていただきましたが、スパークリング系日本酒🍶としては、旨い部類に入るのではないでしょうか😋

今宵もご馳走様でした！

雁木 純米吟醸 無濾過生原酒 ノ弐

チュンチュンとおんなじ山口県岩国市のお酒。
山口県ランキングは5位。
因みに獺祭も岩国市❣️

たけさんが『雁木フェア』でやっつけていたので懐かしくなってね、オイラも呑もうかと🤤
サケタイム始める以前は結構呑んでいたけれど、ホントご無沙汰してました。

酒屋さんより
雁木ノ弐、とは、
このお酒が2番目に世に出した雁木だそう。
純米と純米吟醸の２種類の無濾過生原酒。
皆さん、純米で十分にうまいと感じたと思いますが、この純米吟醸はやはり含み香がよく、純米よりも洗練された味わい。
無濾過のうまみある味わいの中に繊細さも感じるワンランク上の味わいです。

冷たい
瓶鼻はツーン👃
ひと口含んで『こりゃ旨い❣️』
ドロットロッと舌に流れる米の甘味。
上顎をビリビリ訴え刺激する辛味。
鼻からフワッと抜ける心地よい香り。
ぬるくなると夜店で売ってる食べづらくて甘くないリンゴ飴🤣笑笑

らぶ❤️
絶対旨いはず😋
舌にプチプチドライ。
喉にお米の甘味と杏の酸味。
『やっぱ旨いわー』
甘〜酸がたまらない🤤
こないだ呑んだ『而今雄町火入れ』を荒くしたみたい❣️

KAN
お米から杏的酸味。
綿飴の甘味。
ラストはジーリジリの辛味。
いゃ〜うんまいわ〜❤️

純米も呑んでみて〜です🤤

精米歩合 50%
日本酒度 +3.5
酸度 1.7
使用酵母 9H山口
アルコール度数 16度以上17度未満
720ml 1870円

山口県は海あり山あり。
多彩な味わいでいいですねー♪
遠いですが是非ともまた行ってみたいなぁ〜☺️