雁木 （がんぎ）

アナザー。
開栓から時間が経ってるのか酸味しかない。
分からないので、点数つけず。

特になし。

飲みやすくて、最後にちょっと苦味が来ます。旨味もしっかりあります。
美味しいです。

手拭いに包んでありました。お洒落ですね～(^_^)

雁木 純米無濾過生原酒 ノ壱 初雁木。ぬぬぬ、美味い...。香りは吟醸香しっかり、糖分的な甘味あり。味わいも同様、甘味はあるのだが、特徴的なのは米の旨味がこれもしっかりあるということと、それからかなりキレがあること。スパッと消えて行く。潔い。4.3ぐらいか、そうなると4.5を付けるべきか？と結構迷ったが、これで。

純米吟醸 みずのわ。甘さを上回る濃い旨味が前に、酸味渋味は控え目でまろやか。山口は良いお酒が多いですね。

飲みやすい！
フルーティで、
果実のような甘さを感じるけど
後味はとってもスッキリ。
とろりんとした口当たり。
大吟醸飲んでるかと思ってたら
こちらは純米吟醸でした。
びっくり。

お刺身や和食はもちろんだけれど
今度はフルーツとチーズで
イタリアンぽいおつまみ作って
また飲みたいなぁと。コスパ良い。

フルーティで美味しい！

雁木 夏辛口純米
精米歩合60%
アルコール15°

辛口ではあるが仄かに米の甘みを感じる
切れが良い飲みやすい夏酒

祝！2度目の☆5.0！

雁木　ANOTHER　純米無濾過生原酒
アルコール分　17度
精米歩合　80%
日本酒度　+3.5
価格　4合瓶1,188円税込

当サイトで評価が高かったことから、飲んでみたいと思ってた雁木。新しいコンセプトで作ったANOTHERとはどんなものなのか。精米歩合80%惹かれて購入です。
キンキンに冷やして頂きます。こ、これは旨いです！ふくよかな旨みと、嫌みのない米の香りがとてもいいですね(^_^)程よく辛くて、膨らみのある香りか口いっぱいに広がり、最後は酸味でキレてくれます。もの凄くいいお酒です(´▽`)ノ
精米歩合80%でこんなにも複雑で、香りがいいお酒が造れるのかと、ホントに驚きです。コスパも抜群で言うことなし。

2度目の満点ですが、1度目の満点プレミアムSは万人受けする感じですが、こちらは好みが分かれるかもしれませんね。辛口フルーティー(芳醇旨口っていうのかな？)が好きな方、アル添なんて飲めるか！という純米厨にはこちらをオススメ！

雁木 無濾過原酒 another

精米歩合:80%
アルコール度:17度

飲んだ瞬間にガツンとくる
濃厚な米の旨味とアルコール感。
喉に残る苦味が心地良い
美味しいお酒でした。

日本酒が苦手な人にはあまり
おススメできないかも？

雁木 夏辛口純米 八百新酒造 山口県

辛口純米ということで旨味と辛味を期待したが、程よい香りも有り売れ線は外していないなと言う印象。
そこまで辛いか？というとやや微妙。しかし甘口の吟醸がやや苦手な自分には刺さった。

スッキリと飲め、程よい香りで美味しかった。空気抜きの処理をして一週間ほど日を置いてから飲んだが美味しさが残っておりとても良かった。

にたか

だいぶ前なので記憶も曖昧ですが・・・
THE日本酒なイメージの味わい。フルーティ好きな方には他をオススメ。

甘すぎない甘さがあるけど、スッと切れていく後口。
あっと言う間になくなりました〜。

ﾉ壱 純米。軽い甘味の米の風味のアタック。円やかな口当たりからグンと密度濃い旨みが広がるが余韻は適度にスッキリ。食事に最適。
3日経ったら適度にフルーツ風味が前に出て来て更に旨い酒に変化した☆4.5

飲みやすくて好きな味。

辛口夏純米
何年か前、大阪出張の時に居酒屋さんで飲んだ時に、旨いと思ったお酒。
なので、地元の酒屋さんで購入しました。

夏用だからでしょうか、さらさらスッキリでベタつきゼロです。
大阪出張で飲んだそれとは違うけど、釀しかたでこんなに味わいを変えれるのも杜氏さんの腕がなせる業でしょうか。
最近、甘めのお酒ばかり飲んでいるので、いい意味でリセットできました。
欲を言うと、一つ特徴に欠ける感じはしました。でも、夏純米と言うコンセプトにどハマリです。

開栓二日目　断然おいしく変化してました。
軽やかドライは保ちつつも、酸味と旨みが顔を出す。美味しいー

今度は違う銘柄を試して見ます。

甘くてしゅわっと美味しいお酒

口当りは甘めに感じますが、スッと切れます
食中酒というより、漬物でちびちびいきたいです

下関、唐戸市場の土産　熊本で買えない雁木。やっぱ旨かったです。息子に感謝。度数15 50%磨きの純米吟醸。