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雁木

雁木 (がんぎ)

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山口 / 八百新酒造

3.79

レビュー数:276

日本三名橋として名高い錦帯橋のほど近くに立つ酒蔵。雁木とは船着き場の階段のある桟橋のことで、かつては原料米を雁木から水揚げして、酒造りが行われたという。少量仕込み、無濾過で仕上げる伝統の製法で、濃醇な旨みとキレがあり、派手さはないがバランスがいい。「雁木 ノ壱 純米 無濾過生原酒」は山田錦100%で、搾ったそのままの酒の持ち味があり、ボリューム感がある。冷酒からぬる燗まで、様々な表情を楽しみたい。料理を選ばず、デイリー使用にちょうどいい。

雁木のクチコミ・評価

  • ★モスキート★

    雁木 ひやおろし 純米
    冷や酒で
    香りは淡く、口に含むとややシャープで苦味のある酸味がかった味わい
    軽快でキレのある後味で、スイスイ飲めてしまうお酒ですが、アルコール度数が、ちょっぴり高め。
    助次郎酒店にて、四合瓶税込価格1,404円で購入

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月19日

  • おたぬき

    ひやおろし?
    一晩で3.5合空くほどガブのみです

    2019年10月13日

  • 飲めて1合

    純米無濾過生原酒 ノ壱
    旨味で甘さと酸味の加減が良い。
    去年飲んで、美味さに感動した酒。
    今年は色々と飲んだから、あの時の感動は無いかな?と思ったが、心配無用。美味かった~
    自分の中で軸にしている酒。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年9月29日

  • DENVIVO

    ひやおろし

    2019年9月19日

  • りゅう

    しっかり、さわやか、旨味があります

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月15日

  • らんとまる

    雁木 ひやおろし 純米吟醸無濾過原酒(720ml)
    2019年9月製
    ¥1,728(税込)

    アルコール分 ; 17%
    原料米 麹米 ; 山田錦、掛米:西都の雫
    精米歩合 ; 50%

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    2019年9月6日

  • hiko99n

    初めて呑むよ、雁木。 芳醇な呑み口だけど、良く冷えているので 普通な酒に近づいちゃう。夏は冷えていた方が、味わいより口当たりが良いから、これはこれでいいけどね。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月6日

  • アキト

    20190803みずのわ ここのお酒は安定の美味しさ!タコ飯、おいしかった

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月25日

  • アキト

    20190824 スプライト感が強い 甘い 美味しい 吹き出さなかった

    特定名称 純米

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年8月25日

  • みなぎる

    開栓直後より半分ほど飲み干した頃が旨いなぁ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月24日

  • づかちん

    雁木 another

    精米80%で今までに飲んだことのない複雑な味わいで米の甘みが濃い印象。美味し!

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2019年8月20日

  • somewordstoday

    雁木 スパークリング 純米発泡にごり 生原酒
    初めての雁木スパークリング!
    甘くて美味しい大人のラムネサイダーを暑い日にキンキンに冷やしてシュワシュワ…最高に気持ち良かったです!よく飲んだお盆休みでした♪

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月19日

  • 務め人苦弊死

    アナザー。
    開栓から時間が経ってるのか酸味しかない。
    分からないので、点数つけず。

    2019年8月17日

  • 務め人苦弊死

    特になし。

    2019年8月17日

  • 季札

    飲みやすくて、最後にちょっと苦味が来ます。旨味もしっかりあります。
    美味しいです。

    手拭いに包んでありました。お洒落ですね~(^_^)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月16日

  • KC500

    雁木 純米無濾過生原酒 ノ壱 初雁木。ぬぬぬ、美味い...。香りは吟醸香しっかり、糖分的な甘味あり。味わいも同様、甘味はあるのだが、特徴的なのは米の旨味がこれもしっかりあるということと、それからかなりキレがあること。スパッと消えて行く。潔い。4.3ぐらいか、そうなると4.5を付けるべきか?と結構迷ったが、これで。

    2019年8月9日

  • shika

    純米吟醸 みずのわ。甘さを上回る濃い旨味が前に、酸味渋味は控え目でまろやか。山口は良いお酒が多いですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    2019年8月8日

  • kimi

    飲みやすい!
    フルーティで、
    果実のような甘さを感じるけど
    後味はとってもスッキリ。
    とろりんとした口当たり。
    大吟醸飲んでるかと思ってたら
    こちらは純米吟醸でした。
    びっくり。

    お刺身や和食はもちろんだけれど
    今度はフルーツとチーズで
    イタリアンぽいおつまみ作って
    また飲みたいなぁと。コスパ良い。

    2019年8月5日

  • cdp

    cdp

    4.0

    フルーティで美味しい!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月21日

  • Olive

    雁木 夏辛口純米
    精米歩合60%
    アルコール15°

    辛口ではあるが仄かに米の甘みを感じる
    切れが良い飲みやすい夏酒

    特定名称 純米

    2019年7月21日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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雁木の酒蔵情報

名称 八百新酒造
銘柄 雁木 錦乃誉
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所在地 山口県岩国市今津町3丁目18−9
地図