雁木 （がんぎ）

雁木、純米吟醸ひやおろし。一番の印象はとっても滑らかな酒だということ。トロピカルフルーツ調で甘味と酸味が強め。綺麗な酸味が後を引く残る。さぬき市ののざき酒店で購入。4合瓶で1900円（税別）。

なんか!濃い!!!旨味ぎっっちり
ハッキリしてる性格すぎて、好みじゃないけどペアリングとか考えやすそう。

いつもよりも、固く感じて３日ほど置きました

思った感じでてきました。じっくり系です
酸とファットな余韻がボンキュッボンで出るとこ出ていて好き
オレンジのようなバランス良い苦キレで秋

大好きな無濾過生原酒、熟成感なしで美味しいです。
もうちょっと酸味があれば良いのになあ。
原酒なのでアルコール臭強めデス
岩国出張で岩国駅前のみつかん屋さんで購入
税抜1,760円でした。一緒に獺祭の平杯も購入しました。

秋に作りたてのひやおろしは、割りと辛めでした👍️
でもずっと呑みよったら辛く感じない日本酒マジック✨
辛口好きな友達もすいすい呑んでくれてました🍁

冷酒で。
久々の発泡にごり酒。一口目は今まで飲んだスパークリング酒の中で一番炭酸が強かった印象。これまでのスパークリング酒はマッチのような微炭酸のような感じでしたが、これはちょっと炭酸が弱い三ツ矢サイダー。飲みにつれ徐々に炭酸が弱くなった印象。
にごり酒特有の酸味と苦味はあまりなし。しかし旨味は十分あります。
余韻は普通。
食中酒として、また食後酒としてスイーツとも合いそうです。
日本酒初心者からでも楽しめる味わい。

雁木　ひやおろし純米
al.17％　精米60％

いつも楽しみな雁木。

味わいのボリュームたっぷりです！
常温で飲むといきなり口のかなに濃厚な旨甘みが膨らみました。
お燗は穏やかな甘みに変わりとてもいいです。

まろやかなな旨味ながら後口キレるお酒で、
お燗、口に含む際の香りが爽やかでたまらないです。
とても美味しいです。

雁木スパークリング　純米発泡にごり
精米60%　アルコール14%
華やかな上立香でうすにごり、口当たりからシュワシュワ感しっかりのキレイなガス感が秀逸です。
フレッシュ＆フルーティーな甘さに爽快感あり乳酸系飲料の様な味わいや酸味。後口すっきりとして抜群に飲みやすすぎるヤバい味わい。
知り合いの日本酒初心者を沼にはめるにはもってこいの味わいでかなり旨い！オススメです。　#note88

雁木 ANOTHER 純米吟醸 雄町

雁木 純米吟醸 おりがらみ秋熟
冷やで飲むとまるでアルコール消毒液みたいな匂いがします。
ぬる燗くらいまで温めるとまろやかになって匂いはさほど気にならなくなりますが、酸味が強すぎてどうも苦手です。
雁木は定番酒から飲んで当たり当たりと来ていたのですが、これは残念でした。