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  4. 醉心 (すいしん)

広島 / 酔心山根本店

3.49

レビュー数: 167

1860年に広島県で創業した醉心山根本店の二代目当主が夢で「醉心(よいごころ)とすべし」とお告げをうけたことをきっかけに名づけられた銘柄「醉心」。日本画の巨匠・横山大観画伯が愛飲した日本酒としても有名。2000年に五・六代目蔵元が探りあてた鷹の巣山山麓の水脈「ブナのめぐみ」を仕込み水に使用。超軟水でミネラル分が少なく穏やかに発酵が進むため、まろやかな口当たりが特徴。また山田錦や広島県産の酒造適合米など厳選した酒米をつかい、高度な精米技術と手仕事の麹づくりにこだわっている。スッキリとした後味で飲み飽きないので、料理にあわせる食中酒としても最適。贈りものとしても人気の純米大吟醸酒「醉心 超軟水仕込」は、ワイングラスに注ぐと大吟醸酒らしい華やかな香りがたのしめ、料理の味を引きたてる一本。

醉心のクチコミ・評価

  • とよふた
    recommend ピックアップレビュー

    とよふた

    4.0

    四合ビンシリーズ、酔心、濃醇辛口。だいたいほぼスーパーに有るヤツ。コヤツは夏限定みたい。ラベルの猫ちゃん、意味不明。濃醇だからたぶん濃いでしょう😄
    つー事で開栓!香りは炊きたてご飯。お味はどっしりと濃い濃い濃い、でもね!甘辛酸のバランス良好、お蔵さんのオススメのロックで頂く、おおぉ、アルコール19度も気にせずスイスイ飲めちゃう!美味いっス(^^)

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2022年6月18日

  • ねく
    recommend ピックアップレビュー

    ねく

    4.5

    醉心 急冷蔵出し 純米酒 一度火入れ
    かすかな酸味と柔らかな甘味がきれいにスッキリとまとまった飲み口。舌にじんわりと染み込む旨みも豊かで、単独でも十分に愉しめる美味しいお酒です。地元のスーパーで何気なく購入したお酒でしたが、なかなかの掘り出し物でした。コスパも最高!

    2023年3月27日

  • ろーちゃな
    recommend ピックアップレビュー

    ろーちゃな

    4.0

    醉心 無濾過純米生原酒 新酒初取り

    飲み口はフルーティーかつ芳醇で
    なかなかのボディ。
    Alc.度数も17度と高めながら切れがよく
    後口の軽さで杯が進む美味しさ。

    ジューシーな甘い口当りからのアル感な辛みも
    料理と合わせやすいと思います。

    温度が上がってくると青み、苦味が感じられるので
    冷え冷え状態で口に広がるジューシー感を楽しむのが
    イイですね☺️

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年11月13日

  • 播州蔵之介

    播州蔵之介

    4.0

    純米吟醸 醉心 稲穂

    家族が、神戸阪急で購入


    冷酒 穏やかな吟醸香
    穏やかで、まとまった感じの甘旨酸味~酸辛苦味の余韻で、随分と控えめなお酒だなと🤔

    常温 全体的に味わい膨らんできます。

    熱燗 刺激の強いアル臭しませんが、初めて感じる変な香りがします。
    全体的に良く纏まった大人しめの味わいですが個人的に、もっとキレが良ければな🤔と想いました。


    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年7月5日

  • どてちん

    どてちん

    3.3

    開栓して少し経って味が安定化。華やぐ香酸味から米の味わいを楽しめた。調和というより分離したような感も有って…難しい。

    2024年6月22日

  • オゼミ

    オゼミ

    3.5

    2024 0513
    ☆☆☆

    醉心(すいしん)

    新橋美人
    純米 辛口
    精米歩合60%
    300ml

    醉心山根本店
    広島県 三原市

    特定名称 純米

    2024年5月14日

  • 泣尺岩魚

    泣尺岩魚

    4.0

    酔心 純米大吟醸 50%原酒
    ボディー感ありーのフルーティー感ありー
    旨い!

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年5月9日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    本郷河内屋🍶

    2024年3月1日

  • バボビ

    バボビ

    4.0

    醉心稲穂 純米吟醸 180ml (三原市)
    すっきり飲みやすく、ふくよかな旨味のある日本酒です。カップ付きで、新幹線車内で弁当を食べながら、テレビ番組の『居酒屋新幹線』をしました。
    2024年2月19日、広島駅構内で購入しました。
    製造年月:2023年12月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合:60%。アルコール分:15度。日本酒度:+2.0。
    「『軟水』と、60%まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、上品でキメ細かな『味吟醸』。落ちついてお酒と料理を楽しむ日にお奨めです。(ホームページより引用)」

    特定名称 純米吟醸

    2024年2月20日

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    3.8

    醉心 軟水の辛口 純米酒 精米歩合65%

    近所のスーパーで購入。

    ラベルの表示通り辛口のお酒です。
    味わいは美味い昔ながらの ”ザ辛口日本酒” ですが、口当たりがとても柔らかいです。

    2007年12月に醉心 ブナのしずく 純米酒を飲んだ記録が昔のブログに残っていて、そのときも口当たりの良さを記録していましたので、軟水を使ったこの蔵のお酒の特徴なのかも知れません。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年2月17日

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醉心の酒蔵情報

名称 酔心山根本店
酒蔵
イラスト
醉心の酒蔵である酔心山根本店 (広島)

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 醉心 醉心ぶなのしずく OKITA9241
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 広島県三原市東町1丁目5−58
地図