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加賀鳶

加賀鳶 (かがとび)

酒蔵サイトへ

石川 / 福光屋

3.44

レビュー数:114

寛永2年(1625)創業の金沢でもっとも歴史ある蔵。粋なキレ味をコンセプトにし、旨みを大切にしながら、キレのある辛口の酒を目指している。酒米は、兵庫県中区の山田錦、長野県木島平の金紋錦、富山県福光の五百万石で、これらの良質の酒米を契約栽培し、2002年からは全商品を純米化している。「加賀鳶 純米大吟醸」は山田錦の旨みと、華やかできめの細かい軽快感が楽しめる。また季節限定品の「加賀鳶 藍 しぼりたて生原酒」はフレッシュ感が際立つ一本。刺身や焼き魚などと。

加賀鳶のクチコミ・評価

  • Takasuta

    ちょい辛口

    お刺身に合いそう

    2020年1月3日

  • くるみもち

    福光屋 加賀鳶 純米 勢 何故か新潟で売ってたので何となく購入。酸味と苦味が程よく、キレのある辛口。晩酌に丁度良い。常温でも冷酒でも美味しい、ぬる燗にするとキレと辛さが落ち着いて旨味が強く出てくる。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月21日

  • すぎちゃんの冒険

    「イナセな吟麗淡泊」
    加賀鳶・純米大吟醸・山田錦・精米歩合50%
    ・加賀鳶とは江戸時代、加賀前田藩の江戸屋敷で構成していた鳶職人で編成した大名日消しのことらしい。火事と喧嘩は江戸の花と言われるがとびきりイナセな存在だったらしい。
    ・その名を取った加賀鳶の純米大吟醸は、いかにも大吟醸らしくグラスに顔を近づけていくとぐっと上品な吟香が湧き上がる。そして口に含むと最初の印象はとても甘い。そして柔らかい。序盤は素直な甘みと裏にある酸味が混然と一体になった甘さ、そして中盤以降はだんだんと酸味が中心となってきて、最後はやや苦味を残してキレていく。酸味といっても主張が強い酸味ではなく穏やかであくまで上品。
    ・ややトロリ感があるので柔らかい印象があるが、飲み心地はサラリとして薄い。厚みや奥行のある味わいを求めるよりはイナセな淡泊さを受け入れて楽しむほうがフィットしますね。やはり単体でチビチビ味わうよりも、美味しい料理でクイクイいくようなテイストだから、誰かに招待された金沢の料亭でカニでもつまみながら飲るのが良さそうですな。おーい誰か(笑)

    <旧サイトから引っ越し分のため日付は正しくありません>

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月31日

  • ミズノ

    同僚土産。久々のカップ酒。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月28日

  • ZAKI

    ZAKI

    3.5

    友人と自慢のお酒を持ち寄って5種の酒を飲み比べ。酔っ払ってほとんどメモ取ってないので、覚えている印象など。
    金沢出身の友人が持ってきたお酒。最初冷やで飲むと単なる辛口で印象薄かったが、燗にすると表情が一変。口の中で旨味が広がり、いくらでも飲みたくなる味で飲み過ぎたよ。

    特定名称 純米

    2019年10月23日

  • ポポダダ

    加賀鳶/純米吟醸 天翔

    すっきとした甘味の後に辛さが広がる。しつこくなく、すっきとした感じが旨い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 フクノハナ

    2019年10月17日

  • KATSUYUKI

    僕は日頃から『甘味がある日本酒が好きで、辛口はあまり得意ではない』と、日本酒をあたかも知ったような口ぶりで喋っていました。

    本日、日本酒度➕12の、超辛口と謳っている日本酒を呑みました。

    甘味はほとんどなく、シャープでキレッキレ、酸がハッキリしている。

    美味いっ!

    アレ?僕は辛口は苦手と言っていたはずだが…

    いや、本日新たに学びました。

    辛口と表記された日本酒の良いところを、しっかり学びました。

    美味しいです。

    また買いたい日本酒でした。

    マジ美味いです!

    一瞬、新政エクリュに似ている感じがしました。

    気のせいだな。

    THE・味覚バカ! 笑

    2019年9月16日

  • たびすずめ

    ひやおろしでーす♪

    ひやおろしの特集を
    スーパーマーケットでもしているので
    とても嬉しいです♪


    ふんわり吟醸の香り。
    こくのある旨味、
    酸味がぐっときての甘味。
    ピリッと痺れて気持ち良くキレる。
    吟醸酒ならではの気持ち良さ、
    原酒ゆえのどっしりとした旨味。
    なのに。
    まあるい感じのお酒です。
    くいっといける。
    飲みやすいなぁ。

    とても美味しいです。


    加賀鳶 山廃純米吟醸 ひやおろし 原酒


    雑談になりますが。

    5月10日にアップした
    手取川なのですが。
    ゴールデンウィークで、
    石川県でキャンプしてたのです。

    キャンプ場の近くに、
    無人販売のニジマスの水槽がありまして。

    昨年は気がつかなかったので、
    ビックリしましたが、
    私達は大喜びで購入し
    焼いていただいたのです♪

    9月8日のナニコレ珍百景で
    紹介されていて、大笑いしましたw

    めっちゃ美味しかったですよ!
    超オススメです。

    今更ながら、
    (5月10日の「手取川純米大吟醸初しぼり」に)
    写真アップしておきますw

    2019年9月11日

  • KATSUYUKI

    辛口であるけど、旨みが広がり呑みやすかったです。甘口好きな僕でも、意外に楽しめたのが良かったお酒です。辛口とひとことで言っても、甘さを感じる辛口や、フレッシュなフルーティな辛口、ただただひたすら辛いだけ、など、様々なので色々試さないと一概に言えませんよね。

    2019年9月9日

  • つけ麺28号

    石川県 加賀鳶
    その名の通り、辛口です。
    キリッと美味しいです( ^ω^ )

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年6月29日

  • いけてる

    山廃純米 無濾過生 精米65%
    五百万石とフクノハナ使用

    無濾過生の超辛口というラベルに惹かれて購入。
    フルーティーさはあまり感じず、スーパードライな口当たり。ちょっと独特なクセ(香り)あり。
    五百万石らしいと言えば、そうかも。豪快なキレ味です。

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年6月20日

  • 優優

    ワンカップ 加賀鳶純米

    辛い でもうまい
    風呂上がりにぴったり
    ワンカップ 好き

    特定名称 純米

    原料米 その他

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年5月11日

  • たけ

    加賀鳶の純米吟醸生原酒 天翔です。
    氷温熟成したお酒という事で、
    フレッシュな味わいです。
    ただ、加賀鳶の定番辛口酒よりキレは弱めかな。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年4月21日

  • neo

    neo

    4.0

    山廃ながら、キレイな
    味わいでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2019年4月18日

  • Des18

    もう少し香りがあるのが好みです。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年4月8日

  • hiko99n

    かみさんが金沢で買ってきてくれました。なんという 佳い香り、濃い旨味なるも、切れと引きもさわやかに締まっている。この新鮮さは暖かくなる前の、今の時期にぴったり。こういう酒に出会えるとうれしいね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦60:金紋錦40

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月31日

  • JP

    JP

    3.5

    加賀鳶あらばしり@福光屋角打ち
    酸味あり旨みあり、ちびちび呑むには丁度良いです。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年3月12日

  • AGEHA

    加賀鳶 純米大吟醸 藍(^.^)
    華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口(^.^)
    【原料米】 全量契約栽培米・特別栽培米使用
    山田錦100%(兵庫県多可町中区産)
    【精米歩合】 50%
    【製造法】 純米大吟醸
    【アルコール度】 16度
    【日本酒度】 +4
    【酸度】 1.4

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年2月27日

  • はる

    極寒辛口
    スッキリ、温度が上がると柔らかくなった
    キレは最高

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年2月26日

  • AGEHA

    華やかな吟醸香と、軽快で爽やかな旨味とキレが良い(^.^)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦100%(兵庫県多可町中区産)

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年2月25日

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福光屋 加賀鳶 極寒純米 720ml 1,265円 福光屋 加賀鳶 極寒純米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
金沢の酒蔵 福光屋加賀鳶 極寒純米 辛口  720ミリ 1,265円 金沢の酒蔵 福光屋加賀鳶 極寒純米 辛口  720ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
加賀鳶 山廃純米 本格辛口 720ml【清酒】<日本酒 辛口 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒> 1,485円 加賀鳶 山廃純米 本格辛口 720ml【清酒】<日本酒 辛口 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒> (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 純米吟醸 加賀鳶天翔 生原酒 720ml (箱なし) 1,573円 日本酒 純米吟醸 加賀鳶天翔 生原酒 720ml (箱なし) (楽天市場) 店舗へ行く
福光屋 加賀鳶 純米吟醸 720ml※12本まで1個口で配送が可能です 北陸 石川県 地酒 かがとび [T.001.2431.1.SE] 1,730円 福光屋 加賀鳶 純米吟醸 720ml※12本まで1個口で配送が可能です 北陸 石川県 地酒 かがとび [T.001.2431.1.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
加賀鳶 純米吟醸 720ml【清酒】 1,804円 加賀鳶 純米吟醸 720ml【清酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
加賀鳶 山廃純米吟醸 ひやおろし 720ml 1,936円 加賀鳶 山廃純米吟醸 ひやおろし 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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金沢の酒蔵 福光屋飾りにも可愛いミニサイズ豆樽 加賀鳶 豆樽300ミリ 2,420円 金沢の酒蔵 福光屋飾りにも可愛いミニサイズ豆樽 加賀鳶 豆樽300ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
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加賀鳶 純米大吟醸千日囲 錦絵ラベル 720ml 6,600円 加賀鳶 純米大吟醸千日囲 錦絵ラベル 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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加賀鳶の酒蔵情報

名称 福光屋
酒蔵
イラスト
加賀鳶の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 福正宗 加賀鳶 黒帯 百々登勢 風よ水よ人よ 鏡花 初心 酒炭酸 瑞秀 武士の一献 ドミニク・ブシェ 六瓢息災 加賀纏 ITAYA フロム・ザ・セラー(FROM THE CELLAR) コウノトリの贈り物 生冷 KIREI 禱と稔 金沢美人
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 石川県金沢市石引2丁目8−3
地図