四季折々に滋味 津々浦々に佳き酒あり 今宵も独人 仄昏く光る海に躰を委ね 流れ往くままの時にただよう
菊鷹 / 愛知
2019
8/1
8号酵母の「菊一文字」、29BYです。 甘酸っぱい香りで、・・
松の司 / 滋賀
7/20
純米規格でリーズナブルな「産土(うぶすな)」 ほんのり乳酸・・
風の森 / 奈良
7/13
笊籬採りの雄町、29BYです。 ガスはわずかに。 少し熟・・
悦凱陣 / 香川
7/9
凱陣の美山錦は珍しいでしょうか。 山廃純米の29BYです。・・
秋鹿 / 大阪
7/6
自家栽培米で醸す「へのへのもへじ」シリーズ。 山田錦の山廃・・
6/30
久しぶりに風の森。 以前はよく飲んだのですが··· ・・
西之門 / 長野
6/1
純米大吟醸・別誂 GWの長野旅行の戦利品を開栓です。 善・・
黒澤 / 長野
5/28
「Type-S」 最近ちらほら聞く、この山恵錦。 長野県・・
5/22
「新緑生」季節限定の生もと純米生酒です。 緑茶のようなラベ・・
澤屋まつもと / 京都
5/19
Shuhari(守破離)の雄町×山田錦。 手書きラベルの2・・
鶴齢 / 新潟
5/3
辛口淡麗王国の新潟では異端?あま旨の蔵です。 純米雄町の2・・
4/29
山田錦の純米吟醸ならば、ふつうはキレイな酒筋を期待しますが·・・
日高見 / 宮城
4/27
飲み口やわらか。 味わいおだやか。 頼りなげな乳酸の甘み・・
黒龍 / 福井
4/21
黒龍の貴醸酒。 あんまぁ~い!
月不見の池 / 新潟
4/11
新潟県糸魚川市の酒。 酒米は県産の「越淡麗」40%精米。 ・・
4/4
春なのにー、秋鹿! 自営田栽培の山田錦で醸す「へのへのもへ・・
栗林 / 秋田
3/19
秋田のりつりん。 地元美郷町の酒米「美郷錦」で醸す純米酒で・・
3/16
山廃雄町の27BY。3年熟成の生酒です。 上立ち香はなぜか・・
MONSOON / 滋賀
3/9
「笑四季」モンスーン27BY、酒米は玉栄。 仕込み水の一部・・
仙禽 / 栃木
3/7
「クラシック仙禽」亀の尾、瓶火入れ。 モダン仙禽との違いや・・
3/3
「モダン仙禽」亀ノ尾、瓶火入れ。 しっかり冷やし、ワイング・・
みむろ杉 / 奈良
3/2
奈良の酒米「露葉風」で醸す、三輪の酒。 香りは赤肉のメロン・・
福田 / 長崎
2/23
長崎県平戸市の蔵。 飲むのは2度目ですかね。 淡く乳・・
長陽福娘 / 山口
2/19
「雄町純米吟醸 限定直汲み」29BY。 冷蔵庫の隅から、1・・
旭興 / 栃木
2/17
「しぼりたて本醸造」 クセのない、穏やかでまっとうな香り·・・
米鶴 / 山形
2/8
「辛口純米・超しぼりたて生」 飲み口はキリッと軽快。 チ・・
2/3
「比翼」29BY、山廃本醸造無濾過生原酒。 ···って、い・・
1/28
軽快な呑み口で、白ワイン的な山廃生酒。 チェリーのようなビ・・
1/26
今年もここから。 八反錦の「興」、うすにごり生です。 ま・・
1/17
ハイスペック凱陣です。27BYのしずく酒。 元旦に開栓! ・・
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