越後鶴亀 （えちごつるかめ）

1320/720ml
まろやかな甘みで美味しい。

【お燗をもとめて三千里】第12燗
越後しりとり
越後鶴亀 純米酒
天下無類之清酒…
ってまじ？誇大広告ちゃう？

こいつはたまに見かける鶴亀さん
越後なんちゃら〜って多いですよね！
上司の越後さんが旅行出発間際、八海山の"越後で候"を駅で落っことしてホームビシャビシャにしてたのはホンマ笑いました…
「えちごでそうろう…」

今日は覚えた必殺技を発動します！
すぐ影響されちゃうもんで笑

①「急速冷燗」
お燗したとっくりを氷水で急速に冷やして再びお燗するワザ

②「太田ガッポン」
注ぐ前に瓶をガッポンガッポン振って空気という名のラブ注入するワザ

③「オカンタージュ」
お燗したお酒を何度か容器移動させて空気を注入するワザ

最良のオカンのためなら一手間も致し方ない。

オカンのその先へ。
お…ばあちゃん？

今日は50度の熱燗を①〜③のワザを発動して吞み比べします！
①の発動条件が中々厳しいので錫ちろり登場！

◯えっ？ノーマルで普通に旨い…コレは困った…

①50度から20度まで冷まして再度50度へ
なぬ！？甘さと酸味が増しましたな！

②最初にガッポンガッポンしたため違いは分かりませぬ…ラブは感じ…ない

③移動移動移動
円やかになった気もするがアルコールが目立つ気もする

さあ、どの必殺技が良かったんや？
ミニーは①やとよ笑

結局錫ちろりでちゃんとやったから旨かった説はダメよ笑

ここ一番の大当たり
飽きのこない毎日美味しい味わい
非のつけ所なし

娘からの父の日のプレゼント。
辛口、うまい！

越後鶴亀　純米大吟醸　生貯蔵　五百万石

大阪鶴橋の焼肉屋さんにて♪
デパートからの持ち込み^ ^
口当たりとっても甘い！
残り香がラフランスです！
焼肉には辛口がよいかも
ですが美味しいです^ ^

久しぶりの焼肉！
ひうち、厚切りタン、たんつらと
最高に美味しい！
締めに鍋島使用のジェラートも＼(^-^)／
ご馳走様でした♪

ワイン酵母仕込み。クリアで軽く甘酸っぱいアタック。白ワインにそっくりな風味。旨味は弱めだが角の無い辛みでストレス無くスルリと喉元を潤す。アフターは軽い渋味でスッキリ。ワイン飲み慣れてない方に奨めたらワインと間違えるかもしれない!!

ラベルだけではわかり難いと思いますが、
これは越後鶴亀、生酛の純米吟醸、kiです。
意外でした、結構ガスがあって生酛だけど
十分に飲みやすいタイプ。
乳酸系の穏やかな口当たりで好印象です。

越後鶴亀　純米吟醸　番外
フルーティーでなめらかな優しい飲み口。
ソフトな甘さと苦さに酸味。
どの要素も"微か"とか"ほのか"といった言葉がぴったりなさりげなさ。
個人的にはバランス抜群だけど甘く感じる人もいると思います。

頂き物の一本。
日本酒というより、白ワインですね。
キレが控えめで、飲み疲れる(^^;)

ワイン酵母仕込み。かなり甘い、フルーツワインのよう。日本酒でもなくワインでもない半端な印象が否めない。

日本酒度/-32 アルコール度/13% 酸度/4.0 精米歩合/60%
@楽天 タカムラワインハウス ¥1500/ 720ml

冷やがすき

頒布会商品。

2019/08/10 ぽんしゅ館 新潟驛店
越後鶴亀 超特醸 純米大吟醸 5400円

ワイン酵母仕込
だからなのか白ワインに近く感じる。
甘みが強く口の中に広がる。
もう少しキリッとした方が呑みやすい。

香りはワイン
日本酒度-54の甘さって!?

甘くない。酸っぱさはあるけど甘みは感じられない。

ラベルから期待した味とはちがったなー。

純米吟醸 しぼりたて生原酒
16〜17° 精米歩合60%

ファーストアタックはフルーティで甘みを感じますが あとから適度な苦味 酸が乗って来ます 開封初日がベストですが2〜3日目でもそこまで劣化しません

白ワイン
日本酒とは思えないから、寝酒にしました。

ほぼほぼワイン。
刺身にも焼き鳥に美味しかったです。
前に飲んだ生より好き

飲んだの結構前のためコメントなし

越後鶴亀 しぼりたて 純米吟醸 生原酒
エグ味を感じて私の好みでは有りませんでした