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九頭龍 (くずりゅう)

酒蔵サイトへ

福井 / 黒龍酒造

3.96

レビュー数: 433

「黒龍」の銘柄でも知られる蔵元の創業200周年記念の2004年に発売されたのが、「九頭龍 大吟醸」。燗用の大吟醸ということで、当時、世界中から注目された。完成までには糖度やアルコール度、アミノ酸度などを調整し、温めておいしく感じる味覚成分を追及したという。香りは大吟醸特有の上品な華やかさがあり、さらりとした辛口ながら、柔らかい旨みを感じる。おすすめの温度は人肌の約35度から上燗程度。ウニやイカなどの旨みが強い魚介類と合わせたい。

九頭龍のクチコミ・評価

  • CHIAKI
    recommend ピックアップレビュー

    CHIAKI

    3.5

    福井県の老舗、黒龍酒造より夏限定品として販売される「九頭龍 氷やし酒」。フルーティー感やかすかな酸を感じながら飲み干すと、強い風味と心地よい辛さがやってくる。しっかりと冷やして飲んだが、氷を浮かべても合うように濃い味に醸されているので、次回はロックでも飲んでみたい。タキモトにて購入。
    精米歩合=65%、アルコール度=18度、日本酒度=+1.5、酸度=不明

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2023年9月8日

  • LSc53
    recommend ピックアップレビュー

    LSc53

    4.0

    黒龍 九頭龍 垂れ口 生酒おりがらみ
    昨年12月に300ml小瓶で購入したのがあまりに美味しくて、今回4合便買ってしまいました。味の感じ方なのか前回とはまた違う印象を感じました。ネーミングの垂れ口、ありがらみというフレーズだけで惹かれますね。おりがらみらしく、まず炊き立てのもち米のような柔らかな香りを感じます。柔らかな甘味とスッキリとした風味がいいですね。アル添が決して悪ではない効果を発揮していることを証明しています。キレよく食中酒としても魚、肉にも合いそうです。うまいです。

    特定名称 特別本醸造

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年2月2日

  • kosuke
    recommend ピックアップレビュー

    kosuke

    5.0

    黒龍酒造より燗を勧められるお酒、九頭龍の大吟醸です。

    五百万石を50%まで精米した大吟醸、アルコール度数は15度です。

    氷温二年自家熟成。

    いつも通り、まずは無視して冷やで頂く。

    見た目はやや黄味がかった透明。

    香りはまさに黒龍と言った感じでメロン足すフレグランスと言う感じ。

    味はクリアーな飲み口は黒龍らしさそのままに、九頭龍らしからぬやや甘味を感じる味わい。
    ただ、糖の甘さと言うよりは旨味に内包される甘さと言うか、アルコールの甘さなのか控えめではある。
    円やかな酸味とコクの余韻は長く残る。
    辛味と言うほど辛味は感じないが、甘口と言えるほど甘くはない。

    2年寝かせたからか、角が取れてマロい。
    非常に良い。

    続いて燗酒、上燗、燗冷ましにて頂く。

    香りは米の香りが花開く。
    公式サイトにあるポップコーンの白い部分の香りかしら(そこまで区別して嗅いだことはないw)。

    甘味はふっくらと感じられ、酸味も邪魔しないレベルで主張してくる。

    燗冷ましも同様。

    ただ、冷やが1番の好みでした。

    特定名称 大吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年2月15日

  • たけ

    たけ

    4.0

    九頭龍 冷やし酒
    お米は五百万石を使っています。
    このお酒は普通酒ですが、
    お米本来の甘味を感じるお酒🍶
    でも、ウフフ、度数18度なのでね🥴🥴🥴
    コスパも良くて晩酌酒向きですね〜

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2024年7月12日

  • 山田 庄司

    山田 庄司

    4.0

    2024/06/28 酒商 田尻本店
    九頭龍 氷やし酒 1485円

    2024年6月28日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.5

    九頭龍 冷やし酒(黒龍酒造:福井)
    五百万石
    精米歩合65
    アルコール度数18
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、九頭龍冷やし酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★★☆☆重
    やや濃い・中口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味旨味ほんのりと
    酸は爽やかに

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    酸味やや強めに
    苦味が若干長めにいるかな
    後口は軽めに感じる

    で、結局どうなのよ?
    すっきり爽やか原酒
    口当たりはまろやかめ
    口に含むとほんのり甘さの後から爽やかな酸がやってくる
    わりとフルーティな印象
    後口で若干苦味を感じるもののそこまで強くなく爽やかで心地好い
    原酒だけど度数ほど重くはない

    特定名称 本醸造

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年6月26日

  • Kaz

    Kaz

    5.0

    東京丸の内 檪 (あじいちい)さんで
    飲みやすくて美味しかった

    2024年5月31日

  • 村上 真也

    村上 真也

    4.0

    2024.5/12 石鯛会にて。冷酒でも美味い!純米。食中に合う、邪魔しない。
    福井県産五百万石100% 精米歩合65% アルコール15.5度

    特定名称 純米

    原料米 福井県産五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月13日

  • 酒和ちゃん

    酒和ちゃん

    4.5

    口に含んだ瞬間に米の旨味が広がり、まろやかな甘さが心地よく広がる感じがたまりませんでした🍚ほどよい酸味が絶妙で、余韻も超爽やかで、何杯でもいけそうなくらい心地よい味わいでした🍶!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年5月10日

  • Takashi Rikukawa

    Takashi Rikukawa

    4.0

    垂れ口
    安定のフルーティー感とパンチのあるアルコール感

    2024年5月6日

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九頭龍の酒蔵情報

名称 黒龍酒造
特徴 第26代継体天皇の出身地で、道元が永平寺を開山した福井県。日本三大霊山の一つ白山は、修験場としても有名と、古くから由緒ある土地だ。冬は雪が多く寒いが、越前蟹など海の幸も豊富。住みやすさナンバーワンの県としても知られる。 白山を水源とする九頭竜川の畔、永平寺町で「九頭竜」と「黒龍」の2銘柄を造り、透明感ある酒質で高い人気を誇るのが黒龍酒造だ。仕込み水はもちろん、蔵の近くを流れる九頭竜川の伏流水。創業は1804(文化元)年と、長い歴史を誇るが、進取の気性にも富む。40年前にそれまで鑑評会出品専用だった大吟醸酒を初めて商品化したのが「黒龍 大吟醸 龍」。また、創業者の石田屋二左衛門から名付けた「石田屋」と「二左衛門」がトップブランドだ。 昨秋、その上のブランド「無二」を発売。価格決定を、業界初のオークション、バイヤー入札方式にして、日本酒業界に風穴を開けた。2012~2015年醸造の熟成酒は、想定価格よりも高額で落札され、バイヤーの大きな期待がうかがえる結果に。九頭竜川の古名「黒龍」を酒蔵の顔にしているのは「歴史と伝統を重んじたいから」と蔵元の水野直人さん。
酒蔵
イラスト
九頭龍の酒蔵である黒龍酒造 (福井)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 黒龍 九頭龍 ESHIKOTO
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38
地図