九頭龍 （くずりゅう）

九頭龍 垂れ口(黒龍酒造：福井)⁡
五百万石⁡
精米歩合65⁡
アルコール度数18⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、九頭龍の垂れ口なり。⁡
今年の垂れ口は九頭龍なのね。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや濃い・やや甘口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★★⭐⭐⁡
旨味★★★⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
さらりと甘旨⁡
米の甘味がしっかりと⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
かすかに澱の苦味⁡
甘さがすっと棚引く⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
しっかり米の甘味が出ている。⁡
口当たりはさらり、米の甘旨味がしっかりと。黒龍の垂れ口はとろりとしてたけど、九頭龍はそこまで粘性はなくたまに淡くも感じる。⁡

垂れ口です。年末近しです。今年は昨年教えてもらった通り九頭龍へブランド変更となりましたが、このお酒ならではの味わいは健在でした。メロン系濃厚甘旨口酒、18度と飲みごたえたっぷりでアルコール由来の辛味もあってスッキリ切れる。ブランドは変わりましたが今年もうまいですー。一升はまだとのお話でした。

九頭竜をぬる燗で。
肌寒くなってきたので飲んでみたくなりました。
あては魚屋さんの刺し盛り。

九頭龍　純米
お米は五百万石を使っています。
九頭龍の定番酒ですね。

先程の田中六五も食中酒向きでしたが、
これは更に上をいく食中酒。
どの温度でも美味しいとの事で
晩酌には最適ですね。
食事を邪魔しない程度の酸味が、
更に食欲を倍増させますよー
一本常備しておきたいお酒です。

2004年に燗用の大吟醸として生まれた「九頭龍　大吟醸」熟成により洗練された深い味わいは、上品な燗上がりはもちろん、冷やしても秀逸。サラリとした辛口。マイルドな旨味を感じ、全体的に爽やかなイメージ。熱燗にはもってこいのお酒。

九頭龍　純米(福井県産五百万石)
2019年3月26日、東京都中野駅近くで出向単身者4人での宴の二次会にて味わう。
初めて飲んだ福井県の日本酒。

九頭竜　逸品

超久しぶりに外飲みからの投稿です。
ようやく緊急事態宣言も明け、いつもの仲間といつものお店へ。

いやー嬉しくて、楽しくて、やっぱり外飲みはいいですね！
飛露喜と大信州と十四代と賀儀屋とあといろいろ飲んで、最後に店長に燗酒を頼んで出て来た九頭竜です。

確か、すっきりとした辛口…。
確か、
確か…

はい、良く覚えていません。

フフフ、これじゃ記録にもなりませんね。
でも、楽しかったから良いか。
フフフ…(ΦωΦ)

冷藏熟成三年

スッキリスキスキ❗️
うまいっす‼️

　九頭龍、氷やし酒。

　酒米は五百万石、65%精米、アルコールは18度。

　公式ホームページでもロックを推奨。

　見た目、ほぼ無色透明、単体ではトロリ目。

　香り、黒龍のバナナ感、セメ臭。

　ロックにすると穏やか。

　飲み口、黒龍っぽく軽やかな口当たりで始まるけど、割とすぐに甘味を感じる。
　酸味は旨味に飲み込まれ、意識しないと感じないほど。

　ほろ苦さを感じていると、辛味が出てきて、トータル辛口寄りと言った印象。

　入りは穏やかだが、終盤は黒龍らしからぬ重さ。

　余韻も辛味が残る。

　焼酎を水割りを飲んでる感じにも似て不思議な感覚。

　これはこれで面白い。