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米鶴

米鶴 (よねつる)

酒蔵サイトへ

山形 / 米鶴酒造

3.72

レビュー数:213

300年以上続く老舗蔵で、江戸末期には地元を収める上杉家の御用酒蔵を務めたという。蔵のある高畠町は米のほかに桜桃やブドウ、リンゴなどの果物生産が盛んな地味豊かな土地のため、まほろばの里と呼ばれている。先代が市販を目的としないコンテスト用に開発し、1969年から販売したのが「米鶴F-1」。爽やかな吟醸感が高い評価を受けた。「米鶴 スパークリング」は糖類・酸味料・醸造アルコール不使用、米・米麹のみを原料とする、本物のスパークリング日本酒。洋食の前菜と合わせたい。

米鶴のクチコミ・評価

  • えりーな

    開封して暫く経ってしまったからか やや土のような風味が際立っていました
    後味の奥の奥の方にややキレがありましたが 玄米のようなモッタリ感が主張します

    クセのある干物との相性は○

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年1月11日

  • tsumotsumo

    派手さはないけど乳酸菌的なヨーグルト的な風味がほんのり。ちょっぴり瑞々しい酸味。意外に辛いけど、柔らかくふくらみのある甘みが美味しい。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年1月1日

  • 計良貴広

    備忘録
    米鶴 辛口特別純米 超しぼりたて

    2020年12月29日

  • SUIKEN

    正月用の「伊達巻き」を左端から二切れぬすみ、残りを慎重にパッケージに戻しました。どうかバレませんよーに。燗しても美味い酒で流しこみます。

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年12月27日

  • いそべもち

    磨き五割辛口瓶囲い

    雪女神で造られたお酒です

    等外米なので普通酒扱いですが
    50%まで磨いてあります

    香りは控えめ、穏やかな甘さが
    すっきりした舌触りとともに広がります

    確かに辛口感はありますが
    心地よい余韻もあり、美味しいです

    変わったお米、いいですね!

    特定名称 普通

    原料米 雪女神

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月21日

  • G漢

    G漢

    3.5

    一年熟成

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年12月21日

  • DENVIVO

    今年の38本目

    2020年12月20日

  • kouichi51

    超辛口+10
    キレ、コク、後口のバランスが取れていて箸も杯も自然と進んでしまう、食中酒のお手本のような爽酒。
    焼き鳥のベストパートナー賞をあげたい。

    特定名称 特別純米

    原料米 出羽燦々

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2020年12月16日

  • ガチ

    60分一本勝負!?
    三千円以内で帰れるか?

    先日"ぽんてるさん"こと、ぽんちゃんがやってました居酒屋からの中継レビュー(*´σー`)エヘヘ
    一本勝負どころか、まさかの三杯も呑んでましたね(((*≧艸≦)ププッ

    その中の最後のレビュー(*^^*)
    最後に好みのお酒が呑めて( *´艸`)
    との事でしたので気になってたところ…
    昨日、天美を仕入れる事が出来た酒屋さんに置いてあったので捕獲してきました(^_^)v

    1時間で三合(@ ̄□ ̄@;)!!
    ホントに味がわかってたのだろうか?
    などとは疑ってませんよf(^_^)
    たぶん(笑)きっと(((*≧艸≦)ププッ

    あくまでネタですので(^-^;
    ごめんなさいですぅm(_ _)m


    では今宵の1本は!

    山形県高畠町の米鶴酒造さんのお酒
    米鶴 辛口特別純米
     超しぼりたて生です\(^^)/

    私は辛口は苦手なのですが…
    ぽんちゃんの甘いよーを信じて頂いてみます(^^ゞ

    栓を開けるとリンゴと軽いアルコール臭

    今宵も冷やっこいのから(^_-)

    口に含むと何とも青リンゴの香りがたまらない( *´艸`)
    追って甘旨な酸が襲いかかり、青リンゴの甘酸っぱさが口の中いっぱいに広がりました(*^^*)
    鼻から抜ける含み香は若干、辛さがしますが…
    苦手な私でも大丈夫(^_^)v

    ぽんちゃん(@ ̄□ ̄@;)!!
    マジ旨いです( ゚Д゚)ウマー
    これはご機嫌な気分になりますね♪


    お次はヌクいの(^_-)

    オカンは居酒屋さんでされてませんでしたからね…
    どんな味でしょうか?

    温めると、ウワァ!シュワシュワ…
    口に含むと酸度がだいぶ上がり、若干の苦味も、しかしフレッシュな酸味が何だか心地よい( *´艸`)
    そして鼻から抜ける含み香は酸味の強い葡萄…
    こちらは温度が下がり更に(o^-')b !
    温めても米系にならずフルーツ系!
    のうてんきものさん曰くのお姉ちゃん系(笑)に何だかやられました(*´σー`)エヘヘ

    ぽんちゃん、美味しかったよ(^_^)v


    今夜はフツウシュノススメ!イベントの最終日です(^_-)

    なので通常レビューは控えなきゃ(^-^;
    ですが裏番組ならぬ、裏レビューとして出しました(笑)

    私も普通酒レビューの予定でしたが…
    一昨日までは、ポチったお酒が配送のトラブルで未着…
    と聞いてたのに、今日になり一転、在庫が有りませんでした!との事(((*≧艸≦)ププッ
    無かったんかーい!
    と突っ込みたかったけどf(^_^)
    大人しい青年なので断念(*´σー`)エヘヘ
    あえなく…
    マボロシ~~~になりました(笑)
    しかしここで負けない!
    違う普通酒をゲッチュf(^_^)
    えっ?イベント終わるのに!?ですね…


    「フツウシュノススメ!」
    私の中では、過去にない許容範囲が広いイベントで開催期間も最長の3日間!
    皆さん、まさかの次から次へと珍しいお酒をレビューされましたね(o^-')b !

    あまりのレビューの多さに、コメントが追い付かず失礼しましたm(_ _)m
    遅れますが…
    レビュー、それに対しての皆さんのコメント!
    ちゃんと全て拝見しまして、丁寧にコメントさせて頂きます(*´σー`)エヘヘ

    リアルガチに(((*≧艸≦)ププッ
    By大人しい真面目な青年より(笑)


    普通酒…

    何だかわからなくなりましたf(^_^)
    国の考え方ですから仕方がないのですが…
    何でも種類別に出来ないお酒を普通酒って呼ぶのは如何な物かな?っと(^-^;
    ワンカップから等外米を高精米した幻?の純米大吟醸まで…
    まっそんな状況ですから現況を憂い、圓楽師匠がイベントを開催されたのかなぁ?…
    無いかな(笑)

    もしそうだったら…
    やるなぁ!子鼠(@ ̄□ ̄@;)!!
    って思うのですが…
    きっと違う!絶対に!(((*≧艸≦)ププッ

    このイベントで皆さん、たくさんのお酒が存在するんだ!と学ばれたんぢゃないかなぁ?と思います(*^^*)
    私もまだまだ日本酒…
    奥が深いなぁ…と( *´艸`)


    普通酒ぢゃない裏レビューの人が、勝手に締めようとしてますが(笑)
    まっ最後までf(^_^)

    今宵はネズっ血にエール…(|||´Д`)

    いいぞ!いいぞ!ネズっ血( ≧∀≦)ノ

    イベントサイコーd=(^o^)=b

    酒の種類 生酒

    2020年12月14日

  • ぽんてる

    60分一本勝負 その3

    山形県のお酒
    米鶴さん

    マスターは辛口って言ったけど
    口開けで、ヤバい美味しい!
    甘いよー(๑´ڡ`๑)ウマウマ
    これはまた呑みたいな!

    もうラストオーダーのお時間です…
    本日は3杯まででした…
    東京都は22時で閉めなきゃなのです(TωT*)

    2020年12月11日

  • たけ

    米鶴 辛口特別純米 超しぼりたて
    朝一で搾ったお酒を直送。
    直ぐに頂けます。
    やっぱりしぼりたてのお酒は旨いなぁ。
    フレッシュでぴちぴちしています。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年11月28日

  • しるふぁ

    米鶴 純米生酒 発泡にごり

    (2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 発泡

    2020年11月27日

  • ドフラミンゴ

    米鶴 辛口純米 超しぼりたて生 R1BY

    【使用米:麹】出羽の里 60%精米
    【使用米:掛】出羽きらり 60%精米
    【アルコール度数】16%
    【使用酵母】協会701号酵母
    搾ってすぐに直詰めして即日出荷された「超」しぼりたての辛口特別純米!梨を想わせる微かな香り、透明感のある艶やかな旨みをキュッと締める酸の若々しいバランスによって瑞々しさを表現する、端正な味わい!

    2020年11月21日

  • たけ

    米鶴のかっぱ特別純米 超辛口です。
    これは食中酒向きでしょうかね。
    どんな食事でも合いそうな味わいです。
    辛口でキレが良く食事を引き立てるタイプ。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2020年10月24日

  • もきち

    米鶴 雪女神.備忘録.

    2020年9月25日

  • へべれけ燗太郎

    「超辛純米大吟醸」
    山形県産の酒造好適米、雪女神で醸す酒。
    秋の気配の静かな宵に。

    常温でいただきます。
    ふくよかな麹と米の香り。
    円い旨みが広がるも刹那、苦みと渋みが持っていきます。
    「超辛」の名にし負う潔いキレ味の、あと口には乳酸のやさしさも。

    食中酒によし。
    貝焼きとか、めちゃ合いそう。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年9月21日

  • Maeda-Maeda

    純米大吟醸
    高畠産出羽燦々50

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生もと

    2020年9月12日

  • G漢

    G漢

    3.0

    保存不良

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月31日

  • abelkun

    マルマス米鶴 限定純米吟醸

    出羽の里 と 出羽燦々 で醸した銘柄

    出羽の里はキレがありフルーティー
    出羽燦々は、まったりしてフルーティー

    四郷瓶で1300円と少し

    味は くどき上手、写楽には及ばないけど、この味でコスパ良すぎです。

    2020年8月22日

  • 縦の皮

    米鶴かっぱ

    蒲田の一合瓶専門店に行ってきました!
    四本買っても2000円くらいだし、色々試せて嬉しいですね。
    早速米鶴かっぱを開栓です。

    思ったより透明感あります!
    甘苦酸だと酸がやや強いかな。食中酒ですね。
    嫌いではないですが、他の3.5との比較上☆3というところです。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月15日

米鶴の酒蔵情報

名称 米鶴酒造
酒蔵
イラスト
米鶴の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 米鶴 うきたむ 巨匠 盗み吟醸 亀粋 まぼろば
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県東置賜郡高畠町二井宿1076
地図