宗玄 （そうげん）

宗玄蔵開きにて
SOGEN-01
青リンゴからの石川門らしい繊細なキレ
うまー

無料試飲の普通酒剣山も美味しかった

朝獲れ鯵をゲット(^^)及び濃いアテを準備してこのお酒を迎え入れ(^o^)v　かねてから着目していて先日出張先で出会っちゃいました…。100%山田錦のムロゲンは初‼期待充分！気合も(笑)早速開栓‼上立香は意外にボチボチでマスカット(^^)普通ならセメ臭に変わりますが、変化無し…(^^)含むと…
思わず目を見開く程の味の膨らみ(^o^)その後酸が追い撃ち(^^)これも強烈‼～甘み強い仄かな苦味の塊が舌中に重めに残り、私には心地好い(笑)鼻と喉奥にアルコールが駆け巡る(笑)久々の重めテイスト‼酔っぱらいの為のお酒(笑)その後お決まり30分放置(笑)ハイ～(^^)見事にとろける旨味、甘味開きました‼しかも雑味無く、くどくないのも素晴らしい‼過去一、二を争う良酒かと(^o^)v　今回料理相性も全般良いですが、やはり幽庵焼き、竜田揚等地にくぐらせた物や、醤油や薬味を確り合わせて頂くやり方でマリアージュ図れました(^o^)v　いやぁ～恐れ入りました(^^)蔵元によって表現は異なると思いますが、私にはドンピシャ(笑)最高の相棒(笑)しかも悪酔いも無し(笑)　

初しぼり 純米生原酒 石川門

酒米 石川門で造られたお酒です

生酒は…… と思っていたのですが試飲してお買い上げ

飲みたかった石川門で造られたお酒です
想像していたのはしっかりした味のお酒でしたが
どちらかというとややスッキリめなのかな？

本当は火入れされてる 純米石川門が飲みたかったのですが
試飲させてくれた蔵の人から
そっちは数が少ないので持ってきてないです…… とのこと

夏に富山・石川に旅行に行くのでそっちで買えるといいいのですが……

変わったお米…… 良いですね！

宗玄 純米 雄町 無濾過生
十数年ぶりリリースの貴重な一本。
濃厚な旨味、甘味。開栓後数日経つとなお美味い

無濾過生原酒……
やはり、好みです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

前のトンネル貯蔵酒が良い印象で、生酒を見つけて即購入。
植物の強い香り、酸味からどっしりした旨甘、余韻は少し苦味が混じって複雑。それに引き寄せられ杯が進みます。
旨いです。ノスタルジックなラベルも好きですね。
宗玄特約店にて。

宗玄 純米にごり酒 限定品
精米歩合 55%
アルコール度数 18度

家のみです。

好きな宗玄、そのにごり酒。

時間をかけて開栓したんですが、ふきました。
さて、グラスに注ぎます。米のスムージーです。
早速飲んでみます。濃厚な米の旨味です。
おいしいですね。
今まで飲んだにごり酒で最高です。
なんとか、もう一本手に入れたいと思います。

宗玄 純米 無濾過生原酒 山田錦

酸味とどっしりした深みのある旨みの塊が一気に口に広がります。
余韻を感じた後の離れはスマート。
なかなかの演出です。
旨いなぁ～。

宗玄 純米吟醸酒。
開栓直後は結構重め感です。
日が経つに連れて苦味感と甘さが混じってとても味わい深いです。
開栓数日後がオススメです！

評価：4.5
純米 無濾過生原酒
ラベルからの推測とは異なり、この日想定外に一番うまかった酒！
適度な甘さと溢れる旨味。濃いめ。
日本酒初心者もうまいうまいと絶賛。

宗玄にしてはライト？
でもずっしり。うま重。
冷やでも熱燗でも最高。

宗玄 石川門 純米初しぼり 生原酒

宗玄らしいコメの旨さたっぷりのお酒。
冷はさっぱり目、燗にするとずっしりまるーくホッカホカ。
心まで温まります。

玄六

宗玄 生原酒
精米65% アルコール20度

香りは缶詰の桃！
味わいはかなり甘いです。
これでアル添ということはビックリな甘味ですよ！
トロリとして貴醸酒の様です。
20度とアルコールも高く酔っぱらいます。
旨いです！

酒屋の主人たちが蔵人と共に作った特別な本醸造酒とのことだが、個人的には合わなかった…ような気がする。

宗玄 特別純米 純粋無垢

健康診断後、しばらく我慢していたアルコール。
日本酒らしいなんとも言えない芳醇な味わい。
やっぱり燗ですなぁ。冷やより燗。
魔法のコメ汁。

宗玄 純米 八反錦。

カープ優勝記念というわけではないけど、ずっと気になっていた酒米のお酒。

これは濃厚で甘くて、秋の濃いめの味付けにしっくりきます。芋煮肴に飲んでいたら、止まらなくなってしまいました。

2年前に酒蔵のあるあたりを旅行したのに、飲まなかったのを少し後悔しました。石川門のを今度は飲んでみたいなぁ。

宗玄 大吟醸限定原酒
実家に眠っていたのを貰った。
まろやかだが熟成感があってで飲みやすい。アル添もプラスになっている。
精米歩合35がここまで丸くなると初めて知った。

宗玄 ひやおろし
がっつり系の日本酒なので、味が濃いめのアテと相性良かったです。普段、食べ合わせというかマリアージュ的なものは意識してないのですが、外食のときはそういうのを意識しつつ食事を選んでみるのもいいですね☆
香り★
甘さ★
濃さ★★★

無濾過生原酒 独特の 甘味というか、旨味というか。
後半の捻りにちょうど良い。ひやおろしの時期に呑むのも不思議な感じだが。