日本酒沼に飛び込みたてビギナー。 東京の、結構日本酒楽しいエリアに在住しているのがまことにラッキー。 現在の贔屓は自エリアと奈良。 新橋で日本酒飲み比べ散歩してる時は、まほろば館で〆の三輪そうめんを食べがち。 川津来神社の酒難除けお守り携帯につけてる。
往馬 / 奈良
2025
6/15
住馬 純米酒 オルニチン酵母仕込 オルニチン… 日本・・
雨降(AFURI) / 神奈川
5/7
雨降 水酛 水酛特有の程よい酸味と旨味のバランスが良く・・
百合仕込み / 大分
4/14
三代女性蔵元の酒蔵さんの日本酒 飲むと口の中で、しなや・・
惣誉 / 栃木
4/6
惣誉(そうほまれ) 夢ささら 生もと仕込 特別純米酒 ・・
信州亀齢 / 長野
3/19
信州亀齢 純米吟醸 山田錦 the 日本酒!という味を・・
彩來 / 埼玉
3/9
彩來 純米吟醸 ものすごく安定感あるバランスを感じた。・・
屋守 / 東京
3/8
屋守 純米吟醸無調整生 雄町 自分の生まれたエリアに美・・
天美 / 山口
7/18
天美特別 純米 Lite 夏酒はスッキリしていて、コッ・・
大倉 / 奈良
大倉 純米 夏うらら 飲みくちは軽く、かと言ってサラリ・・
七本鎗 / 滋賀
5/8
七本鎗 低精白純米80%精米 あまり磨かれていないか・・
満寿泉 / 富山
満寿泉 純米大吟醸 プラチナ 搾り 仕込み生 搾りたて・・
作 / 三重
作 純米吟醸 恵乃智 すっとした甘さで飲みやすい。 ・・
七賢 / 山梨
9/7
七賢 ひやおろし 落ち着いた旨みがじわじわ溢れてくる一・・
久寿玉 / 岐阜
9/4
久寿玉 手造り純米 岐阜らしい、旨みご強く、ほんのり苦・・
廣戸川 / 福島
9/1
廣戸川 特別純米 とてもベーシックなバランス。 さら・・
千代菊 / 岐阜
8/13
千代菊 無濾過原酒 純米吟醸 う。 う。 さっぱり夏・・
醉心 / 広島
7/28
醉心 純米大吟醸 超軟水仕込 5割磨き原酒 滑るような・・
甲子 / 千葉
甲子 純米吟醸 夏の香 スパッとさわやか。 ほのかな・・
豊祝 / 奈良
豊祝 大吟醸 利き酒の時に印象に残った物をこちらへメモ・・
三千櫻 / 北海道
三千櫻 純米大吟醸 山田錦35 利き酒の時に印象に残っ・・
千代乃松 / 奈良
日本酒 千代の松 純米無濾過原酒八段仕込み 神社で採取・・
6/10
雨降 暁 「赤ワイン製造に7年間も使用した木樽に入れて・・
銀鱗(ぎんりん) / 秋田
銀鱗 大吟醸 これぞ the 大吟醸。 芳醇で濃厚な・・
初霞 / 奈良
4/17
初霞 特別純米 水のようなスパッと辛口 注意しないと・・
山本 / 秋田
山本 試験醸造酒 酵母非公開 山本さん 試験的な・・
月山 / 島根
4/2
月山 芳醇辛口 純米 日本人が表現する、日本らしい辛口・・
荷札酒 / 新潟
3/28
荷札酒 紅桔梗 大吟醸のリッチさがありつつも後味がすっ・・
春鹿 / 奈良
3/26
春鹿 純米超辛口 名前の通り、奈良シリーズの中での辛口・・
ソガペールエフィス / 長野
3/10
小布施ワイナリー イリヤ ソントン 生酛 日本人の精密・・
森嶋 / 茨城
森嶋 純米吟醸 比較的ウェイトのある丸みと甘さを感じた・・
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