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五十嵐

五十嵐 (いがらし)

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埼玉 / 五十嵐酒造

3.82

レビュー数:126

造り酒屋の発祥で一番多いのは、米が集まってくる「庄屋」を起源とするものだが、北関東ではこれに、近江商人が進出した「江州店(だな)」、越後杜氏が分家する形で興した酒蔵が加わる。五十嵐家の先祖も越後杜氏であり、東京の銘酒「澤乃井」に勤めていた初代・久蔵が1989年(明治30年)に独立して創業。代々製造にこだわりをもって品質志向の酒造りに勤しんできた。銘柄は単に苗字を充てただけではなく、そのルーツに対する矜持とも感じとれる。  主力銘柄は地元・飯能の名所に因んだ「天覧山」。すでに埼玉を代表する銘酒として定着した感があるが、「五十嵐」は原酒直汲みによるまだスタートしたばかりの新しいブランド。槽から搾ったばかりのガスの残ったフレッシュな感触で、既存のラインとは一線を画したシリーズとして展開している。(松崎晴雄)

五十嵐のクチコミ・評価

  • pochi

    別誂 直汲み
    五十嵐には珍しく、甘味が先立ちます。
    しつこくも後を引く様な甘さでは無いのですが、
    この評価で!

    2020年6月29日

  • たけ

    五十嵐の雄町、無濾過生原酒、直汲みです。
    グラスに注ぐと良い感じでガスが入っていて
    フレッシュです。
    飲んでみると雄町だからでしょうか、
    ボリュームもあって飲み応えありますね。
    〆もしっかり、キレが良く舌に纏わり付く
    ような事もありませんね、これは旨い!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年6月13日

  • 横浜のお酒呑み

    五十嵐 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
    微発泡。香り良く、パイナップル感ある甘み、
    若干強めの酸味。若干の苦味、後味スッキリ。
    美味しい!あまり強くない女性も飲みやすい。

    2020年6月12日

  •  ryuutamomo

    『五十嵐』別誂 純米 直汲み
    埼玉で人気があるお酒。花浴陽はたまに飲むけど、五十嵐ははじめて。香り良く、旨みあり、ガス感強く、非常に美味しい。風の森並のガスだが、美味しさは五十嵐のが上かな。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年5月29日

  • のうてんきもの

    五十嵐 純米 直汲み 別誂
    埼玉のお酒シリーズ!
    埼玉のレビュー花陽浴はダントツに多いけど、他は少ない。
    でも五十嵐は2位なんだー。
    もっと飲まなきゃ!

    ピンクのキラキララベルと別誂の帯がそそられるー。
    こちらもたつみ清酒堂本店さんで購入。
    ピンクなんで今回もピンクの松葉菊と一緒に。
    昨日よりいっぱい咲いているのが写真でもよくわかるねー。

    さて前に飲んだオレンジはバリバリの苦口で、もの凄い味わいにビックリ!
    今回のピンク、想像ではシュワっとして甘味からのガツンと苦味。
    さてどうだか!
    開栓はジュボッと、立ち香はほ〜っと甘〜い香り。
    含むとシュワ感があんまりないけど、甘〜〜〜〜〜〜い!
    何だこの甘さは。
    苦味とか酸味とかがない。
    気の抜けた三ツ矢サイダーだ。
    栄光冨士の酒未来やたかちよ59の愛山みたい。
    バリバリのおねいちゃんのお酒だわ。
    女子審査員は眉間にシワ寄せて、『甘すぎでキレがない』と!
    私的には好きな味わいなので人それぞれ。
    2日目、香りは桃だー。
    甘すぎたのは、多分昨日飲んだときはあんまり冷えてなかったかも。
    結構冷やすとチリチリしてからの甘味からの酸味が心地よい。
    でも温度が上がりるとやっぱ甘味が先にくるかな。
    甘いのが好きな方はいいですよー!
    今日のアテはいつもの魚屋さんの!
    中トロ、中落ち、ホタルイカなどなたど!
    今日はがんばったご褒美!

    使用米 さけ武蔵
    精米歩合 65%
    日本酒度 -8
    酸度 1.6
    使用酵母 埼玉G
    アルコール度数 14度
    一升2860円

    知ってたー?
    松葉菊は日中天気がいい時はパカッと開いているけど、夜は花が閉じて蕾みたいになっているって。
    生きてるって感じですよね。

    特定名称 純米

    原料米 さけ武蔵

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2020年5月15日

  • macmacom

    五十嵐 本醸造 無濾過生原酒 直汲み

    赤ラベルの五十嵐は初めてです…\(//∇//)\
    派手な香りはありませんが五十嵐ならではのピチピチとした旨みと軽やかな甘みが口の中に広がります(*´◒`*)
    2日目以降はさらに甘みが増してまぃう~(≧∇≦)

    特定名称 本醸造

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月2日

  • ogr

    ogr

    4.0

    純米吟醸 無濾過生原酒の直汲みR1By、
    きたしずく。矢島酒店さん繋がりで
    居酒屋 和多屋さんのTAKE OUTです!

    北海道産きたしずく٩(ˊᗜˋ*)55%精米×1901酵母。
    日本酒度+3.0、酸度1.9。

    ラベルのターコイズブルーがぴったり、爽やかな
    吟醸香、含みは柑橘系のような少し鼻にツンとく
    る香りです♪
    サラッとした口当たりから、ピリッと舌を刺激
    した後、酸味がヒョコンと立ち、ほろ苦旨〜。
    紀土の清涼感に酸の閃光がビビッと走る感じ。
    美味し〜♬一合じゃ物足りない、色んな温度や
    少し寝かせて変化を楽しみたいお酒ですね。

    和多屋さんは千葉県の本八幡駅北口から歩いて
    数分。良い雰囲気のお店と大将、お任せで
    盛って頂きました刺身が大変美味でした♬
    日本酒は花陽浴、而今、醇道一途などなど
    豊富です。五十嵐、実は矢島さんには置いて
    ないお酒〜!大将の悪戯な笑顔と共にお持ち
    帰りさせて頂きました٩(ˊᗜˋ*)矢島酒店さん、
    すいませんでしたm(_ _)m
    落ち着いたら是非お店で酒盛りさせて頂き
    に行きます。それまで耐えていて下さい‼︎

    2020年4月21日

  • ★モスキート★

    五十嵐 本醸造 無ろ過生原酒 中取り 直汲み
    シュワっとガツンと、安くて、旨くて、たまりません。
    なんどもリピートしております。
    たつみ清酒堂本店にて、一升瓶税込価格2,200円で購入

    特定名称 本醸造

    原料米 国産とのみ表示

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年4月8日

  • マイル丼

    美味しいかった以外は覚えてないぞ・・・。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟ぎんが

    酒の種類 無濾過生原酒

    2020年3月31日

  • 酔楽

    五十嵐の純米吟醸 無濾過/生原酒/直汲み を味わいました。
    贅沢なスペックのお酒ですね。口に含む前に想像を掻き立ててくれます。
    「開栓注意!」の表示に従ってゆっくりと開栓。少しずつガスを抜き、やっと開けられました。
    さー、いただきま~す。
    おいしいー。爽やかな口当たりです。
    微炭酸の甘旨な酸味が口の中に広がりました。あとから辛味もやってきますが心地よいアクセントですね。
    食中酒としていただきましたが、味覚を濃厚にしてくれるような感覚がありました。
    食事もお酒も美味しい。これが一番ですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 きたしずく

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月30日

  • pochi

    北海道の希少な酒米を使用した爽快感と透明感
    有りますよ!
    やっぱり五十嵐は旨いし安い!
    最高なお酒です。

    2020年3月28日

  • ポポフスキ!

    五十嵐 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
    お店でしか飲めないと思っていた五十嵐をようやく購入。日を置いたので微炭酸な要素はないけども、同じ埼玉の花陽浴がスパイス的な苦みなのに対し、こちらはビターな苦みがベースにあってフルーティーな甘みが引き立て役に回っている。美味しい。林檎かな?

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通

    2020年3月6日

  • 横浜のお酒呑み

    五十嵐 きたしずく 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
    北海道産の酒米 きたしずく100%
    パイナップル感ある甘み、
    かなり強めの酸味、しっかりした苦み。
    それぞれ主張が強くて若い感じ。

    2020年2月27日

  • 計良貴広

    備忘録
    五十嵐 本醸造 あらばしり 無濾過生原酒直汲み
    本醸造なのに五十嵐らしさありシュワっとジューシー

    特定名称 本醸造

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年2月8日

  • utsurofu

    五十嵐 純吟きもと直汲み おりがらみ29BY 無濾過生原酒
    兵庫県産山田錦100%55% 18度 +6 1.4 小林清司
    これなんの香り?生酛だから?
    キレイで水のようなベースからしっかり旨口やや甘さが広がり、苦味と後半生酛特有の酸味がしっかり締める。afterに炊いた米の旨味。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通

    2020年1月11日

  • SU

    SU

    4.5

    五十嵐 純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒 美山錦。
    開栓1日目はガス感満載で甘味・酸・少しの苦味でバランス良くて美味しい。
    次に飲んだ4日目はガス感弱まり、室温に近づくと濃厚な甘旨味に変化。
    6日目以降は冷酒だとマスカット系の旨味にピリピリ感あり。
    色々変化があって飽きなく飲めました。
    美山錦は来年作らないみたいだけど凄く美味しい。
    購入して良かった。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月16日

  • たけ

    五十嵐の純米酒、無濾過生原酒、直汲みです。
    五百万石を使用しています。
    無濾過生原酒、直汲みでフレッシュ感たっぷり!
    五百万石のキレの良さが堪能できます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年12月15日

  • kazkin

    北海道産酒米100%、旨い!

    特定名称 特別純米

    原料米 きたしずく、吟風

    酒の種類 無濾過生原酒

    2019年12月8日

  • KC500

    五十嵐 純米吟醸 直汲み 初五十嵐。まず香りを確認。おおお、これは好き系だぞ、と期待が膨らむ。メロンの様なフルーツ吟醸香、さらにワクワク系と勝手に呼んでるシロップ、蜜的な香り。口に含むと、香りと合致して甘味、旨味が強い味わいで、直汲みだからなのか、こってりさも十分。そういう意味ではたかちよや花陽浴に似てるが、後味の苦味はもっと明確で強い。これは美味い。

    2019年12月1日

  • マイル丼

    伊丹の魚政しばせんにて。
    口の中に広がる豊潤な香り
    新たな日本酒を見つけた。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月23日

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日本酒 五十嵐 別誂 純米酒 直汲み 無濾過 生原酒 ピンクラベル 720ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)埼玉の酒 奥武蔵 の 地酒 いがらし 1,430円 日本酒 五十嵐 別誂 純米酒 直汲み 無濾過 生原酒 ピンクラベル 720ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)埼玉の酒 奥武蔵 の 地酒 いがらし (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 五十嵐 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み 720ml R1BY (五十嵐酒造/埼玉)いがらし 奥武蔵の地酒 埼玉の酒 1,650円 日本酒 五十嵐 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み 720ml R1BY (五十嵐酒造/埼玉)いがらし 奥武蔵の地酒 埼玉の酒 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 五十嵐 雄町 純米吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 紫ラベル 720ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)いがらし 埼玉の酒 奥武蔵の地酒 1,870円 日本酒 五十嵐 雄町 純米吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 紫ラベル 720ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)いがらし 埼玉の酒 奥武蔵の地酒 (楽天市場) 店舗へ行く
五十嵐 純米 直汲み 別誂 1800ml【要冷蔵】日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 埼玉 時季限定 いがらし べつあつらえ 2,860円 五十嵐 純米 直汲み 別誂 1800ml【要冷蔵】日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 埼玉 時季限定 いがらし べつあつらえ (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 数量限定 低アルコール 五十嵐 La Boum 別誂 おりがらみ 純米酒 無濾過生原酒 直汲み ピンクラベル 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)いがらし ラブ—ム 埼玉の酒 奥武蔵の地酒 2,860円 日本酒 数量限定 低アルコール 五十嵐 La Boum 別誂 おりがらみ 純米酒 無濾過生原酒 直汲み ピンクラベル 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)いがらし ラブ—ム 埼玉の酒 奥武蔵の地酒 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 辛口 純米酒 五十嵐 純米 大辛口 無濾過 生原酒 直汲み 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)埼玉の酒 奥武蔵の地酒 いがらし 2,860円 日本酒 辛口 純米酒 五十嵐 純米 大辛口 無濾過 生原酒 直汲み 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)埼玉の酒 奥武蔵の地酒 いがらし (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 五十嵐 山廃純米 無濾過生原酒 直汲み 1800ml R1BY (五十嵐酒造/埼玉) いがらし 埼玉の酒 奥武蔵の地酒 2,970円 日本酒 五十嵐 山廃純米 無濾過生原酒 直汲み 1800ml R1BY (五十嵐酒造/埼玉) いがらし 埼玉の酒 奥武蔵の地酒 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 五十嵐 純米吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)いがらし 奥武蔵の地酒 埼玉の酒 3,190円 日本酒 五十嵐 純米吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)いがらし 奥武蔵の地酒 埼玉の酒 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 五十嵐 雄町 純米吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 紫ラベル 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)いがらし 埼玉の酒 奥武蔵の地酒 3,520円 日本酒 五十嵐 雄町 純米吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 紫ラベル 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)いがらし 埼玉の酒 奥武蔵の地酒 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 限定酒 五十嵐 純米吟醸 山田錦 無濾過 生原酒 直汲み 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)奥武蔵の地酒 埼玉の酒 いがらし 3,520円 日本酒 限定酒 五十嵐 純米吟醸 山田錦 無濾過 生原酒 直汲み 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)奥武蔵の地酒 埼玉の酒 いがらし (楽天市場) 店舗へ行く
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五十嵐の酒蔵情報

名称 五十嵐酒造
特徴 主力銘柄は地元・飯能の名所から名付けられた「天覧山」。こちらは埼玉を代表する名酒として定着しているが、蔵元の姓をすえた「五十嵐」は、原酒直汲みによる新しいブランドである。槽から搾ったばかりのガスの残ったフレッシュな感触で、既存のラインとは一線を画したシリーズとして展開している。  五十嵐家の先祖は越後杜氏であり、東京の名酒「澤乃井」に勤めていた初代・久蔵が1898年(明治30)年に独立して創業した。酒蔵の発祥で一番多いのは、米が集まってくる「庄屋」を起源とするものだが、北関東ではこれに、近江商人が進出した「江州店(だな)」と、越後杜氏が分家する形で興した同蔵のようなパターンが加わる。 杜氏出身の名に懸けて代々製造にこだわりを持ち、品質志向を貫いてきた五十嵐家の矜持が、この銘柄にも表われている。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
五十嵐の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 天覧山 洗心無 喜八郎 西川 五十嵐 飯能風土記 Sasanami~ささなみ~ 風翠 KAZAMIDORI
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 埼玉県飯能市川寺667−1
地図