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五十嵐

五十嵐 (いがらし)

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埼玉 / 五十嵐酒造

3.85

レビュー数:141

造り酒屋の発祥で一番多いのは、米が集まってくる「庄屋」を起源とするものだが、北関東ではこれに、近江商人が進出した「江州店(だな)」、越後杜氏が分家する形で興した酒蔵が加わる。五十嵐家の先祖も越後杜氏であり、東京の銘酒「澤乃井」に勤めていた初代・久蔵が1989年(明治30年)に独立して創業。代々製造にこだわりをもって品質志向の酒造りに勤しんできた。銘柄は単に苗字を充てただけではなく、そのルーツに対する矜持とも感じとれる。  主力銘柄は地元・飯能の名所に因んだ「天覧山」。すでに埼玉を代表する銘酒として定着した感があるが、「五十嵐」は原酒直汲みによるまだスタートしたばかりの新しいブランド。槽から搾ったばかりのガスの残ったフレッシュな感触で、既存のラインとは一線を画したシリーズとして展開している。(松崎晴雄)

五十嵐のクチコミ・評価

  • のんべー一家

    1日目
    バナナです。何度飲んでもキレイなバナナだって感想しか出てこなかった笑
    面白くて美味しいお酒です。
    なんだろう。。。お酒が甘いってより、甘い香りだったなって感じ。
    本当に不思議な美味しさだった!
    2日目
    初日の印象はってか、香りはほとんど感じなかった。
    でも酸も甘味もあって美味しかったです!
    3日目
    2日目よりキレイになった!バランスの良い食中酒。
    4日目
    キレイで旨い!美味しいなぁ♪
    5日目
    酸味が主張してきたけど、旨い!
    6日目
    雑味が増したかな?憲(愛山)開けたての後だからそう感じたか?
    9日目最終日
    雑味無し。
    何があった??五十嵐復活!!
    瓶の差かな??
    友人から貰った仙禽の一合瓶で保存してたからか??

    2020年11月17日

  • 陽愛のパパ

    作りはキレイな味わい
    ガッツリなガス感
    ガス感少なめの方が好みかもと思いつつ飲みきってしまった
    とりあえず飲み比べ案件

    2020年11月1日

  • ドフラミンゴ

    五十嵐 純米酒 山廃仕込み
    無濾過生原酒 直汲み
    タイプ:芳醇旨口
    使用米:麹米山田錦22%、掛米五百万石78%
    精米歩合:麹米55%、掛米60%

    2020年10月31日

  • たけ

    五十嵐 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
    お米は吟ぎんがを使っています。
    味わいは生原酒、直汲みならではのフレッシュさ。
    少しだけガス感が出ていて心地良いです。
    マスカットのような香りと甘みですが、
    ややドライな一面もあってキレも良し!
    さすが五十嵐、いつも好バランスです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年10月28日

  • ドフラミンゴ

    五十嵐 山廃純米 無濾過生原酒 直汲み

    ■原料米:麹米/山田錦 掛米/五百万石
    ■精米歩合:55%・65%
    ■日本酒度:±0
    ■酸度:2.0
    ■アルコール度数:17度
    ■使用酵母:協会1001号+埼玉G酵母

    2020年10月10日

  • のうてんきもの

    五十嵐 純米酒 直汲み 無濾過原酒 瓶燗一回火入れ 1BY オレンジラベル〜
    金木犀カラー!
    みんなが寝た後の寂しくて涙が出ちゃうレビュー(^з^)-☆嘘!
    「七祭り」に参加できない「五」でフライング。
    電車の中で今日も静かな昼レビューだよー!

    地元埼玉県 五十嵐酒造さんの醸す限定シリーズ「五十嵐」の少量生産の火入れ酒だよ。
    裏ラベルにもあるように300本だけ!
    少な!
    春先に直汲みした無濾過生原酒を少量ずつ丁寧に瓶燗火入れしたもの。
    火入れだけど五十嵐はシュワシュワとガスがあるって言ってた。
    瓶をゆするだけで泡が上がってくる。
    まだ開けてないのに、凄!
    澱もうっすら入ってもうワクワク。
    ではやっつけてやるかな!

    開栓は想像と期待通りにパン!
    ん?
    パスッだった(#^.^#)

    呑むね。
    いいよ。

    シュワシュワっていうかチリチリくらい。
    酸が口いっぱいに広がってフレッシュな口当たり。
    何だろ、あっ、この子もうっすらセメダインだー。
    セメダイン連チャン!
    トロってするけど清涼感のある酸味と辛味が流してくれるから、切れ味抜群!
    そんでもって奥行きのあるドワっと感。
    本醸造に似ているねー。
    飲み続けると辛味がジンジン痺れてくるー。
    ドライとカライ。
    嬉しいー。
    変態だから╰(*´︶`*)╯♡

    あっためてみた
    わーっ、一転辛味薄れて爽やかな杏と少しのバナナ味。
    お米の旨味も合わさって最高だわさ。
    勢起みたいに2年くらい寝たら凄い事になるだろうねー。
    地元県五十嵐、いいわー♪
    こりゃ、Sランクのばば酒だわ!

    開けて常温放置!
    蓋ボン!
    プチプチ感が増してきた!
    瓶の中でもプチプチの音が聞こえるよ。
    やっぱり寝かせてあげる子だよー!
    おっと、「七」のあるものあったよ。
    七味唐辛子入り揚げ餅と金平牛蒡!
    そっと後ろから見てた!

    使用米 麹 さけ武蔵 掛 五百万石
    精米歩合 60%
    日本酒度 +3
    酸度 1.8
    アルコール度数 17度
    使用酵母 協会1001号
    一升2860円

    お月見から6日経ったお月様は、上が欠けてるけど綺麗。
    月明かりで夜道も明るいねー。
    それと昨日金星が最も地球に接近して、これまた綺麗なオレンジ。
    オレンジ繋がり。
    秋の色だねー(#^.^#)

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年10月7日

  • フルやん

    五十嵐 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
    精米55% アルコール16度

    香りは林檎にマスカット!
    味わいはしっかりした甘味と酸味、溶け込んでいたガスがクワッと刺激的〜そして軽く苦味。
    舌にピリピリとガスでは無い辛味がありますよ。
    初めて呑みましたがコレはイイですね!
    軽くなく旨味もたっぷりでズッポリハマるお酒です〜開栓もちょいと触ったらスッポーンと内圧がアシスト。

    今宵はワラサでしゃぶしゃぶとお刺身で甘海老とネギトロ!
    魚しゃぶ薬味は大根おろしに玉ねぎポン酢がベストチョイス。
    もう少しで出世しそうなサイズだったので脂もあってブリ手前^ ^
    どんどん進んで燗まで行けず。
    腹パンパンで〆うどんも行けず。
    何と言っても最後までガスがイイ感じにアシストしてくるもんだから〜旨いです!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年9月28日

  • str

    str

    4.0

    備忘録として
    五十嵐 別誂 純米酒 無濾過生原酒 直汲み

    初の店飲みレビュー。
    最近自分の好みの日本酒もわかってきたとこで、メニュー表からこれならと選んでみたらどんぴしゃ。
    口開けから時間が経っているせいかシュワ感はなかったが、本来であればシュワ感あったであろう雰囲気。
    トロッと甘口で飲みやすい。シュワ感あれば☆4.5かな。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年9月26日

  • kojityu

    五十嵐
    純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み 1by

    ーTDMー

    2020年9月25日

  • 妙寂庵

    純吟雄町直汲み1BY無濾過生原酒。
    爽やかな微発泡。
    喉越しの良さに雄町の膨よかさが加わり非常に個性的。
    口に含む瞬間に鼻をくすぐる薫りがまた善し。
    グイグイいきたい衝動を抑えて丁寧に味わう酒。
    良酒との出会いに酔いしれます。

    2020年9月17日

  • ドフラミンゴ

    五十嵐 別誂 純米酒 直汲み
    無濾過生原酒 ピンクラベル
    埼玉県飯能市 五十嵐酒造さんの醸す限定直汲みシリーズ「五十嵐」のキレイな甘味が特長の純米酒。無濾過生原酒ながらアルコール度数14%の低アル酒。埼玉県内で栽培される酒米「さけ武蔵」を100%、酵母は埼玉の県酵母「埼玉G」を使用した、埼玉県産の原料で醸された生原酒。ピンクのラベルにピッタリな軽快でチャーミングな味わい。

    2020年9月12日

  • 横浜のお酒呑み

    五十嵐 別誂 純米酒 直汲み
    微発泡。パイナップル感ある濃厚な甘み。
    若干強めの酸味、微かな苦味。後味すっきり。
    美味しい。好きな味。コスパ最高!
    五十嵐は、どれを飲んでも好みに合う。

    2020年9月8日

  • 田川の鯉

    純米生直汲み
    初めて飲みますが、フレッシュ感全開で好印象です。アタック強めのメロンジュースに苦味をプラスした感じ。埼玉にも花浴陽の他にもうまい酒ありまっせ。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    2020年8月30日

  • pochi

    別誂 直汲み
    五十嵐には珍しく、甘味が先立ちます。
    しつこくも後を引く様な甘さでは無いのですが、
    この評価で!

    2020年6月29日

  • たけ

    五十嵐の雄町、無濾過生原酒、直汲みです。
    グラスに注ぐと良い感じでガスが入っていて
    フレッシュです。
    飲んでみると雄町だからでしょうか、
    ボリュームもあって飲み応えありますね。
    〆もしっかり、キレが良く舌に纏わり付く
    ような事もありませんね、これは旨い!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年6月13日

  • 横浜のお酒呑み

    五十嵐 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
    微発泡。香り良く、パイナップル感ある甘み、
    若干強めの酸味。若干の苦味、後味スッキリ。
    美味しい!あまり強くない女性も飲みやすい。

    2020年6月12日

  •  ryuutamomo

    『五十嵐』別誂 純米 直汲み
    埼玉で人気があるお酒。花浴陽はたまに飲むけど、五十嵐ははじめて。香り良く、旨みあり、ガス感強く、非常に美味しい。風の森並のガスだが、美味しさは五十嵐のが上かな。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年5月29日

  • のうてんきもの

    五十嵐 純米 直汲み 別誂
    埼玉のお酒シリーズ!
    埼玉のレビュー花陽浴はダントツに多いけど、他は少ない。
    でも五十嵐は2位なんだー。
    もっと飲まなきゃ!

    ピンクのキラキララベルと別誂の帯がそそられるー。
    こちらもたつみ清酒堂本店さんで購入。
    ピンクなんで今回もピンクの松葉菊と一緒に。
    昨日よりいっぱい咲いているのが写真でもよくわかるねー。

    さて前に飲んだオレンジはバリバリの苦口で、もの凄い味わいにビックリ!
    今回のピンク、想像ではシュワっとして甘味からのガツンと苦味。
    さてどうだか!
    開栓はジュボッと、立ち香はほ〜っと甘〜い香り。
    含むとシュワ感があんまりないけど、甘〜〜〜〜〜〜い!
    何だこの甘さは。
    苦味とか酸味とかがない。
    気の抜けた三ツ矢サイダーだ。
    栄光冨士の酒未来やたかちよ59の愛山みたい。
    バリバリのおねいちゃんのお酒だわ。
    女子審査員は眉間にシワ寄せて、『甘すぎでキレがない』と!
    私的には好きな味わいなので人それぞれ。
    2日目、香りは桃だー。
    甘すぎたのは、多分昨日飲んだときはあんまり冷えてなかったかも。
    結構冷やすとチリチリしてからの甘味からの酸味が心地よい。
    でも温度が上がりるとやっぱ甘味が先にくるかな。
    甘いのが好きな方はいいですよー!
    今日のアテはいつもの魚屋さんの!
    中トロ、中落ち、ホタルイカなどなたど!
    今日はがんばったご褒美!

    使用米 さけ武蔵
    精米歩合 65%
    日本酒度 -8
    酸度 1.6
    使用酵母 埼玉G
    アルコール度数 14度
    一升2860円

    知ってたー?
    松葉菊は日中天気がいい時はパカッと開いているけど、夜は花が閉じて蕾みたいになっているって。
    生きてるって感じですよね。

    特定名称 純米

    原料米 さけ武蔵

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2020年5月15日

  • macmacom

    五十嵐 本醸造 無濾過生原酒 直汲み

    赤ラベルの五十嵐は初めてです…\(//∇//)\
    派手な香りはありませんが五十嵐ならではのピチピチとした旨みと軽やかな甘みが口の中に広がります(*´◒`*)
    2日目以降はさらに甘みが増してまぃう~(≧∇≦)

    特定名称 本醸造

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月2日

  • ogr

    ogr

    4.0

    純米吟醸 無濾過生原酒の直汲みR1By、
    きたしずく。矢島酒店さん繋がりで
    居酒屋 和多屋さんのTAKE OUTです!

    北海道産きたしずく٩(ˊᗜˋ*)55%精米×1901酵母。
    日本酒度+3.0、酸度1.9。

    ラベルのターコイズブルーがぴったり、爽やかな
    吟醸香、含みは柑橘系のような少し鼻にツンとく
    る香りです♪
    サラッとした口当たりから、ピリッと舌を刺激
    した後、酸味がヒョコンと立ち、ほろ苦旨〜。
    紀土の清涼感に酸の閃光がビビッと走る感じ。
    美味し〜♬一合じゃ物足りない、色んな温度や
    少し寝かせて変化を楽しみたいお酒ですね。

    和多屋さんは千葉県の本八幡駅北口から歩いて
    数分。良い雰囲気のお店と大将、お任せで
    盛って頂きました刺身が大変美味でした♬
    日本酒は花陽浴、而今、醇道一途などなど
    豊富です。五十嵐、実は矢島さんには置いて
    ないお酒〜!大将の悪戯な笑顔と共にお持ち
    帰りさせて頂きました٩(ˊᗜˋ*)矢島酒店さん、
    すいませんでしたm(_ _)m
    落ち着いたら是非お店で酒盛りさせて頂き
    に行きます。それまで耐えていて下さい‼︎

    2020年4月21日

五十嵐が購入できる通販

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
日本酒 限定酒 五十嵐 本醸造 無濾過生原酒 直汲み 新酒一号 R2BY 1800ml (五十嵐酒造/埼玉) いがらし 埼玉の酒 奥武蔵の地酒 2,310円 日本酒 限定酒 五十嵐 本醸造 無濾過生原酒 直汲み 新酒一号 R2BY 1800ml (五十嵐酒造/埼玉) いがらし 埼玉の酒 奥武蔵の地酒 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 秋の酒 五十嵐 純米酒 直汲み 無濾過原酒 瓶燗一回 火入れ オレンジラベル 1800ml R1BY (五十嵐酒造/埼玉) いがらし 埼玉の酒 奥武蔵の酒 ※11月27日以降の発送になります 2,860円 日本酒 秋の酒 五十嵐 純米酒 直汲み 無濾過原酒 瓶燗一回 火入れ オレンジラベル 1800ml R1BY (五十嵐酒造/埼玉) いがらし 埼玉の酒 奥武蔵の酒 ※11月27日以降の発送になります (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 辛口 純米酒 五十嵐 純米 大辛口 無濾過 生原酒 直汲み 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)埼玉の酒 奥武蔵の地酒 いがらし 2,860円 日本酒 辛口 純米酒 五十嵐 純米 大辛口 無濾過 生原酒 直汲み 1800ml R1BY(埼玉/五十嵐酒造)埼玉の酒 奥武蔵の地酒 いがらし (楽天市場) 店舗へ行く
五十嵐 純米 無濾過生原酒 山廃仕込み直汲み 1800ml【要冷蔵】日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 埼玉 いがらし 2,970円 五十嵐 純米 無濾過生原酒 山廃仕込み直汲み 1800ml【要冷蔵】日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 埼玉 いがらし (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 五十嵐 純米吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 1800ml R1BY (五十嵐酒造/埼玉) いがらし 奥武蔵の地酒 埼玉の酒 3,190円 日本酒 五十嵐 純米吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 1800ml R1BY (五十嵐酒造/埼玉) いがらし 奥武蔵の地酒 埼玉の酒 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 限定酒 五十嵐 雄町 純米吟醸 無濾過原酒 瓶燗一回火入れ 紫ラベル 1800ml R1BY (五十嵐酒造/埼玉) いがらし 関東の酒 埼玉の日本酒 3,520円 日本酒 限定酒 五十嵐 雄町 純米吟醸 無濾過原酒 瓶燗一回火入れ 紫ラベル 1800ml R1BY (五十嵐酒造/埼玉) いがらし 関東の酒 埼玉の日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
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五十嵐の酒蔵情報

名称 五十嵐酒造
特徴 主力銘柄は地元・飯能の名所から名付けられた「天覧山」。こちらは埼玉を代表する名酒として定着しているが、蔵元の姓をすえた「五十嵐」は、原酒直汲みによる新しいブランドである。槽から搾ったばかりのガスの残ったフレッシュな感触で、既存のラインとは一線を画したシリーズとして展開している。  五十嵐家の先祖は越後杜氏であり、東京の名酒「澤乃井」に勤めていた初代・久蔵が1898年(明治30)年に独立して創業した。酒蔵の発祥で一番多いのは、米が集まってくる「庄屋」を起源とするものだが、北関東ではこれに、近江商人が進出した「江州店(だな)」と、越後杜氏が分家する形で興した同蔵のようなパターンが加わる。 杜氏出身の名に懸けて代々製造にこだわりを持ち、品質志向を貫いてきた五十嵐家の矜持が、この銘柄にも表われている。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
五十嵐の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 天覧山 洗心無 喜八郎 西川 五十嵐 飯能風土記 風翠 KAZAMIDORI
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 埼玉県飯能市川寺667−1
地図