流輝 （るか）

流輝　純米吟醸　桃色無濾過生
　ピンクラベルにピンク色の酒、さらに低アル、甘口好きにはピタリの予感がします。
　ベリー系の香り。トロッとした口当たりからデザートワインのような甘味爆発。一口目のインパクトは今まで飲んだ酒の中でも有数の強さ（初めてボーミッシェルを飲んだ時を思い出しました）。
　ただ、杯を重ねるに従い少しもっさり（「甘ったるい」に近い甘さ）と感じるようになり、低アルではあるのですがあまり杯は進みませんでした。
　乾杯の一口、またはデザート的な最後の一杯に向いているように思います。

流輝　純米吟醸　桃色無濾過生　松屋酒造
五百万石精米55%. 52%使用
山田錦　精米60%. 48%使用　アルコール10%
赤色酵母由来の白濁した薄いピンクの色味があり、口当たりは白桃やメロンのような甘みにシュワ感がしっかりでフレッシュ、柔らかな味わいに、はっきりしたキレイな酸味、苦味は少し強め後口までジューシーさがあとを引き、低アル甘めでスイスイと飲めます。　#note78

流輝　無濾過生純米吟醸　山田錦

ジューシーな甘味ある香り。
味は意外と甘味より酸味が強め。
飲んでいると、近い味のお酒として田中六五が浮かびました。
関東圏の日本酒はフルーティーでサッパリしたものが多い傾向があります。

コレは美味い。ジューシーで甘旨スッキリ。

流輝　純米大吟醸　モナーク　愛山　一回火入

香りは控えめな青リンゴといった感じです。
含むと最初は水みたいな印象だが、中〜後半に甘みがきて、すっと消える。
その甘みも控えめで、ガス感もなく、全体的に優しく柔らかい印象。
槽絞りだからか舌触りが軽やかなのも特徴でした。

なんだか小さくまとまっている感じで、
良く言えば飲みやすい、悪く言えば華やかさに欠ける。
万人受けするんでしょうが、個人的にはもっと個性が欲しいかな。

流輝 純米 メリッサ生酛 愛山麹 一回火入
1958円

久々の流輝、生酛試してみるかと購入
流輝は甘〜いというイメージがありましたが、
これはそんなでもなく甘旨きてからの
辛きてスッとキレていきます
しかし流輝らしい甘味は薄っすら残っていきますね

美味しい
食事しながらいい感じです

今度は晩酌酒のレビューです！
何とか寝落ちしてませんから🤭

今日のお酒はコレ⬇️

流輝　純米メリッサ生酛　愛山麹　一回火入
お米は愛山と山田錦の組合せです。

生酛造りのお酒なんですけどね、
そこまで生酛らしい酸が無くってね😓
でも、愛山と山田錦の組合せで、
しっかりとした旨味の感じで🤭

ラーメンタイム🍜
神田ちえちゃんラーメン　神田
もり中華
ちゃん系ラーメンの大元ですね〜
ここからちゃん系ラーメンの歴史が
始まりました。
たまにはもり中華の方を！
やっぱり旨いわ😋

流輝純米メリッサ生酛
20260920

流輝　純米　メリッサ　生酛

久々群馬酒の飲み比べ
どちらも生酛仕込み

愛山と山田錦を使用
滑らかな口当たりで優しい甘味から中盤は穏やかな酸味が顔を出す
麹たっぷりの含み香が立ち上がる

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）🍶