大雪渓（だいせっけい）

3.72

レビュー数： 264

信州は安曇野、壮大な北アルプスに抱かれたこの地帯では、その清冽な雪解け水の恩恵を受け、古くからワサビ栽培や米作りが盛んであった。同じくこの素直な水を仕込み水として、明治31年（1989年）の創業以来、酒造りに誠実に向き合ってきた当時の池田醸造合資会社。「晴光桜」や「桔梗政宗」などの銘柄で親しまれていたが、昭和24年、日本三大雪渓が北アルプスにあることに因んだ「大雪渓」の酒銘に変更。時を同じくして社名も大雪渓酒造と改名した。『毎日の食卓で楽しめる酒を』と普通酒を得意として醸し、95%もの地元消費率を誇るのだという。燗酒コンテストでも金賞常連でどんな料理も受け止める。その酒質は山麓の空気のように澄み切っており、清らかな綺麗な飲み口。きめ細かさと柔らかな旨みを兼ね備えており、正岡子規の弟子が筆を執った力強い書体や山岳風景のラベルを見ながら、100年前に降り積もった雪に想いを馳せ、もう一杯、と飲みたくなる。

大雪渓のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

tsumotsumo
5.0

程よいガス感。
甘さがありながら、程よい辛みと苦みで、程よいキレ。
長野のお酒らしく？、フルーティで瑞々しく、スッと流れる感じ。
ボキャブラリーが少ないけど、巨峰でもデラウエアでもなく、マスカット系？
原酒17度だけど、スイスイ飲めて美味しい。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年9月27日
recommend ピックアップレビュー

なり
4.5

大雪渓純米吟醸。
夏の辛口が美味しかったので購入。
コスパ良く飲食店にも優しそう。

黒龍秋と同じく辛口の中にある円やかな旨味。
冷酒は勿論温度上げても旨いやつ。
酒質強く常温保存いけるのも魅力。　
鍋に合う長野酒。

2023年10月1日
recommend ピックアップレビュー

tsumotsumo
5.0

美味しい。
ガス感しっかり、しっかり辛い。
ほんのり甘酸っぱいけどくどくない。
しっかりしてるけどスッキリしていてスイスイ飲める。
生酛っぽいクセもなくて美味しい。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月2日
スーパーポジティブ鼠
4.5

🗻★4.6

2024年4月26日
ドフラミンゴ
4.0

銀座NAGANO🍎🍏日本酒3種テイスティング🍶

2024年4月22日
tsumotsumo
4.5

以前に飲んだものほどの美味しさはないけど、普通に美味しい。
スッキリ軽く、スッと辛くキレる感じ。
吟醸クラスと特別純米クラスの差？
トップのフルーティさや瑞々しい甘さが、少ないのかも。
でも、嫌な苦みや香りがないのでスイスイ飲める。
ありがたい。

特定名称特別純米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年4月19日
ドフラミンゴ
4.1

本郷河内屋🍶

2024年4月19日
ビシャモン
4.5

大阪梅田阪急の恒例企画の旅するSAKE
今回は長野県の特集
試飲して、買ったお酒は何と7本

本日のお酒は長野県北安曇郡の大雪渓純米吟醸無濾過、槽場直汲み、アルコール度数17度精米歩合55%

最初の一口、シュワのガス感の後に爽やかな旨みその後優しくキレていく、すぐまた一杯呑みたくなる。
多分二日で無くなりそう

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月6日
どどんぱ

2023.5.25

2024年4月4日
晩酌二合
4.0

「大雪渓サケパック」
辛口で旨みあり。
1800ml 2025円。

特定名称本醸造

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2024年3月21日

大雪渓が購入できる通販

大雪渓　純米にごり　720ml瓶

¥ 1,265

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大雪渓酒造大雪渓風さやか純米酒 720ml 【日本酒長野県】

¥ 1,762

名称	大雪渓酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	大雪渓
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長野県北安曇郡池田町大字会染渋田見9642−2
地図

大雪渓 （だいせっけい）

大雪渓のクチコミ・評価

tsumotsumo

なり

tsumotsumo

スーパーポジティブ鼠

ドフラミンゴ

tsumotsumo

ドフラミンゴ

ビシャモン

どどんぱ

晩酌二合

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