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大雪渓

大雪渓のクチコミ・評価

  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    2022.01 特別純米 大雪渓

    特定名称 特別純米

    2022年1月15日

  • 青島 明生

    青島 明生

    3.0

    (普通酒)
     大雪渓というと、すごい辛口というイメージがあったのですが、久しぶりに飲んでみるとイメージが全く変わりました。
     まず、口当たりが柔らかい。フワッとした中に、心地よい香り、うっすらと吟香が感じられる。味に、あまりクセがない。飲みやすいお酒です。キレも悪くないので、吟香とともに楽しめるお酒です。
    (蔵出原酒)
     これは味、口当たりがはっきりしています。強いしっかりした味わいがあります。軽い吟香も、普通酒と同様に感じられます。日本酒らしい味わい、クセがありますが、後味は悪くありません。
     原 原酒だけあり味わあのある濃口の酒になっています。
    (純米にごり酒)
     この手の酒は辛口でも、濁り成分が口に接して柔らかく旨味を感じさせるので、あまりハズレはありませんが、こちらも同様。
     相当な混濁成分がありますが、サッパリ感じます。実際相当辛口だと思います。
     他方、口当たりに関心がいくためか、濁りの特性からか、あまり香りは感じません。
     でも、楽しめる酒です。
     3本セットでなかなか楽しめました。

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年1月5日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    4.5

    越乃寒梅がちといまいちだったんでリベンジ
    これはしっかりヅケとマリアージュしてくれてますね〜
    ヅケ丼食ってアルコール抜いて午後からお出かけしましょかね…

    2022年1月2日

  • かず太郎の旦那

    かず太郎の旦那

    4.0

    花紋 大雪渓 直汲み特別純米無濾過生原酒

    720ml ¥1,485

    大雪渓の蔵元直売所で買った一本。

    アルコール度数高めで結構ガツンとくる。

    また雪がなくなる頃に行きたいなー

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年12月27日

  • いそべもち

    いそべもち

    4.0

    純米吟醸 別囲い

    美山錦で造られたお酒です

    Kura Master 2021で金メダルを受賞したお酒です
    期待が膨らみますね

    グラスに注ぐと、色合いはほとんど透明
    香りはやや華やかで、甘さを連想させるもの
    口に含むと、まず甘さがやってくるタイプ

    HPに記載されているようにお上品な甘さですが、密度が濃く感じます
    例えるなら、同じ砂糖でも上白糖ではなく、もっと濃密なザラメのような感じでしょうか?

    冷やすとさらにはっきりしてきていいですね
    反面、お米の旨さはやや弱い様に感じます
    どっしりした旨さがあれば
    ちょっとした純米大吟醸には負けないお酒に化ける…… ような気がします

    甘甘甘芳芳旨 控えめな酸と共に
    といった感じでしょうか

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年12月27日

  • shin

    shin

    4.0

    大雪渓 吟燗

    長野県のお酒。

    お燗で、少し甘味感じ旨い
    チビチビいただきました。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年12月24日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    5.0

    とりあえずJOUでやってみる。
    これイケてるやつだね〜
    うんまいわ〜
    普通酒とか本醸造
    これがイケてるのが最高なやつ。
    コ・ス・パ良いのも加点材料満点でも良い。
    垂れ口の残り飲みきった後でも負けずにうんまいわ〜
    見つけたら飲んで見てほしいやつ。
    これはいける。あしたは温めるカナ?

    2021年12月20日

  • いそべもち

    いそべもち

    4.0

    特別純米 生原酒 しぼりたて

    去年、アワードを受賞した時に飲みたいなぁと思ってたのですが
    そのまま忘れちゃってました
    ふとしたきっかけで、送料無料キャンペーンをやっているのを知ったので
    一年越しでお出迎えです、しぼりたて生原酒ですね

    心地好い音と共に開栓です
    香りはお米の香り
    口に含むとしっかりとした発泡感
    注いだグラスにも細かな泡がついてます

    HPの表記では とろり~ん と濃厚とありますが、ほとんどとろみは感じません
    味わいはどちらかというと辛めな感じ
    甘さよりもお米の旨さが舌に刺さる感じですね

    辛口生原酒といった感じで美味しいです

    【追記】
    開栓して少し経つと甘さが強くなって美味しいですね Good!
    また来年が楽しみです

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年12月13日

  • マイル丼

    マイル丼

    4.0

    大雪渓しぼりたて特別純米生原酒と
    大雪渓しぼりたて生原酒
    の呑み比べ。

    前者はまろやかな旨味とお米の甘味と果実感の余韻が嬉しい。共通して水がおいしい。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年11月28日

  • マイル丼

    マイル丼

    3.5

    しぼりたて生原酒。
    しぼりたて特別純米生原酒と呑み比べ。

    前者は、旨味がはっきりとして、少し辛味でキレが良い。共通して水がおいしい。

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年11月28日

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大雪渓 特別純米ひやおろし720ml[長野県] 1,485円 大雪渓 特別純米ひやおろし720ml[長野県] (楽天市場) 店舗へ行く
大雪渓 しぼりたて 槽場詰め特別純米無濾過生原酒 720ml[長野県] 1,672円 大雪渓 しぼりたて 槽場詰め特別純米無濾過生原酒 720ml[長野県] (楽天市場) 店舗へ行く
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大雪渓の酒蔵情報

名称 大雪渓酒造
酒蔵
イラスト
大雪渓の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 大雪渓
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県北安曇郡池田町大字会染渋田見9642−2
地図