大雪渓 （だいせっけい）

程よいガス感。
甘さがありながら、程よい辛みと苦みで、程よいキレ。
長野のお酒らしく？、フルーティで瑞々しく、スッと流れる感じ。
ボキャブラリーが少ないけど、巨峰でもデラウエアでもなく、マスカット系？
原酒17度だけど、スイスイ飲めて美味しい。

大雪渓 純米吟醸。
夏の辛口が美味しかったので購入。
コスパ良く飲食店にも優しそう。

黒龍秋と同じく辛口の中にある円やかな旨味。
冷酒は勿論温度上げても旨いやつ。
酒質強く常温保存いけるのも魅力。　
鍋に合う長野酒。

美味しい。
ガス感しっかり、しっかり辛い。
ほんのり甘酸っぱいけどくどくない。
しっかりしてるけどスッキリしていてスイスイ飲める。
生酛っぽいクセもなくて美味しい。

大雪渓 吟燗
1485円

寒くなってきたので燗酒買おうとたまたま
悪くないですね
また試してみようかな

冷ではどうかと飲んでみましたがう〜ん
やっぱり燗のがいいですね

本郷河内屋🍶

大雪渓 純米吟醸 D

振り返ると、一昨年から秋にコンスタントに飲んでいるけど、
ラベルに統一感がなくて、なんか微笑ましい。
ガス感がありフルーティー。
柔らかな甘さがあるが、記憶よりも苦みもが強い。
雄町の力強さと硬さ？？うん。苦い。許容範囲ギリギリ。
評点が甘めな気もするけど、美味しくて嬉しい。
甘さあるけどスッキリ。長野のイメージよりずっしり。
原酒と雄町の効果？

IWC2025受賞プレミアム日本酒試飲会🏆10.18🍶

わりと何も残らない感じ。

午前中は稲倉の棚田で稲刈り。今年は雨天が少なかったですがこちらは山からの湧水を回しているので生育に問題はなかったとのこと。心なしか昨年よりも稲穂が豊かに実っている気がします😀
上田からの帰りの新幹線は、ツルヤで購入した大雪渓！
淡麗辛口、純吟でアル度13度。なかなかにくいPB👍
車で放置して常温で開栓したからか、淡麗辛口ではなくしっかり甘旨味も膨らみます。乳酸的なニュアンスのあるミルキーでマイルドな酸味。甘旨味とのバランスも非常にいいです😋
13度もあって非常に飲みやすく、この小瓶はオススメ✨️