東北きっての港町・石巻に位置。2011年の東日本大震災で、醸造機器類が壊滅するなどの被災を受けた。全国からの支援を受けて翌年には酒造りを再開、宮城県酵母を駆使してやわらかく気品のある酒造りを行っている。春と秋に発売される「墨廼江 中汲み特別純米」は、爽やかな果実のような香りと瑞々しい味わいで、人気の酒。「墨廼江 特別純米生酒」は五百万石を使い、米の旨みと酸のバランスがいい透明感のある風味で、新鮮な魚介類によく合うこと間違いない。
墨廼江のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューnao
4.52022年4月24日
![naoさんによる墨廼江(すみのえ)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューYASU.SHIRA
4.5特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
2023年7月29日
![YASU.SHIRAさんによる墨廼江(すみのえ)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューたけ
4.0テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2023年9月13日
![たけさんによる墨廼江(すみのえ)の日本酒レビュー]()
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いーじー
4.2特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2024年7月10日
![いーじーさんによる墨廼江(すみのえ)の日本酒レビュー]()
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noda
3.5特定名称 特別純米
酒の種類 無濾過生原酒
2024年7月6日
![nodaさんによる墨廼江(すみのえ)の日本酒レビュー]()
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YOSHIHIRO
4.3特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年6月16日
![YOSHIHIROさんによる墨廼江(すみのえ)の日本酒レビュー]()
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のみのみの
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 吟のいろは
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2024年6月10日
![のみのみのさんによる墨廼江(すみのえ)の日本酒レビュー]()
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どてちん
3.82024年6月3日
![どてちんさんによる墨廼江(すみのえ)の日本酒レビュー]()
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eiji
3.9特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2024年5月27日
![eijiさんによる墨廼江(すみのえ)の日本酒レビュー]()
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一日二合
4.22024年5月19日
![一日二合さんによる墨廼江(すみのえ)の日本酒レビュー]()
墨廼江が購入できる通販
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墨廼江の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
墨廼江 純米大吟醸 |
墨廼江 純米大吟醸 侘 |
墨廼江 大吟醸 弁慶岬 |
墨廼江 大吟醸 しずく 斗瓶取り ヤマサ |
墨廼江 大吟醸 別吟 |
墨廼江 純米大吟醸 玉 |
墨廼江 純米吟醸 中垂れ |
墨廼江 純米吟醸 山田錦 |
墨廼江 純米吟醸 蔵の華 |
墨廼江 純米吟醸 しぼりたて 生酒 |
墨廼江 特別純米酒 |
墨廼江 特別純米 中汲み ひやおろし |
墨廼江 特別本醸造 |
墨廼江 本醸造 本辛 |
墨廼江の酒蔵情報
| 名称 | 墨廼江酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 墨廼江 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 宮城県石巻市千石町８−４３ |
| 地図 |
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