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  4. 墨廼江 (すみのえ)
墨廼江

墨廼江 (すみのえ)

宮城 / 墨廼江酒造

3.51

レビュー数:86

東北きっての港町・石巻に位置。2011年の東日本大震災で、醸造機器類が壊滅するなどの被災を受けた。全国からの支援を受けて翌年には酒造りを再開、宮城県酵母を駆使してやわらかく気品のある酒造りを行っている。春と秋に発売される「墨廼江 中汲み特別純米」は、爽やかな果実のような香りと瑞々しい味わいで、人気の酒。「墨廼江 特別純米生酒」は五百万石を使い、米の旨みと酸のバランスがいい透明感のある風味で、新鮮な魚介類によく合うこと間違いない。

墨廼江のクチコミ・評価

  • たけ

    吟醸香の良い香り。
    飲みやすいです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年9月13日

  • KajiKaji

    墨廼江酒造  特別純米 150ml ミニボトル
    お燗の季節がやって来ました。
    ちょうど良さげです。
    特別、特徴はないものの、素直でスッキリ。
    このミニボトルシリーズ、少し割高だけど、
    少量多品種。普段に、はまりそう。

    酒米:五百万石
    精米歩合:60%
    日本酒度:+3
    アルコール度数:15度

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年9月11日

  • KEN_ono

    辛口です。早く秋刀魚が食べたい。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年8月31日

  • うめ

    純米吟醸 五百万石(原料米)

    2018年8月5日

  • 正成

    宮城県 墨廼江酒造さんの純米大吟醸「墨廼江 谷風」
    兵庫県特A地区東条産山田錦100%
    精米40%
    谷風って昔活躍した宮城県出身の横綱の四股名なんですって。
    ではいただきますε-(´∀`; )

    若干の酸味と辛味が最初の印象です。
    すごく綺麗だなぁ〜って感じです。
    繊細でやわらかいなぁ〜山田錦の甘みも十分感じられます。
    程よく抑えられた吟醸香でクイクイいっちゃいます‼️
    以前も純米墨廼江飲みましたが全然違います。
    是非ともお試しを!宮城県やっぱり好きだなぁ〜

    実は、とことん長野県攻めする予定が花陽浴入荷の報を受け行きつけの酒屋へ調達♪( ´θ`)


    特定名称 純米大吟醸

    原料米 特A地区東条産山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年8月3日

  • トミー

    夏らしい酒。酸味が強いかな。

    2018年8月1日

  • たん塩ママ

    純米吟醸八幡錦 墨のえ
    さらっと、淡い米の味、その後、酸味とうまみ、最後にいいキレ。のみ進めるいいお酒。

    2018年8月1日

  • Mr.orange

    試飲会にて

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    2018年7月22日

  • masamasamune

    雄町を55%磨きで醸す純米吟醸。地元の宮城酵母を使用しているそう。
    吟醸らしい上立ち香はひかえめで、注いだ器の水面にほのかに涼しく香るような感じ。
    奥に甘さも感じるけれど、すっとした辛口の味わい。
    最初、繊細でやや難解な味わいかなと思ったけれど、コシのある味の伝わりと、はっきりした輪郭の酸味に、雄町のまた違った魅力を学んだお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年6月26日

  • abelkun

    ちょい辛めの純米吟醸。

    後味すっきりなお酒でした。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年6月25日

  • Shigeki

    墨廼江 純米吟醸 中垂れ
    取手市戸頭の中村酒店で購入。
    スッキリすいすい系。悪くないけどちょっと物足りないかも。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年6月20日

  • KEN_ono

    スカッと辛口。雄町の旨味じんわり。nice!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年6月7日

  • akim

    akim

    3.5

    なめらかな舌触りです。ちょっとアルコール感が。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦・蔵の華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年5月18日

  • Taku golgo

    すいすい。旨い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦、蔵の華

    2018年5月15日

  • Takashi Rikukawa

    酒門の会の試飲会その1
    旨辛口。水のごとく、スイスイ飲める。
    和食の魚介系に合う味わい。

    2018年5月14日

  • Mr.orange

    中久酒店の試飲会にて

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    2018年4月21日

  • Mr.orange

    中久酒店の試飲会にて

    特定名称 純米吟醸

    原料米 蔵の華

    2018年4月21日

  • SU

    SU

    4.0

    茨城県取手市 戸頭の酒屋さんにて購入。
    墨廻江 特別純米 中汲み。
    すっきりとしたお酒だが、食中酒向けのフルーティーな旨味ときちんとした酸味が感じられ辛口で締まる。
    店主によると純米吟醸の中垂れより味に厚みがあると言っていたが、確かに酸の主張が純米吟醸よりしてる感じ。
    キリッとした辛口で肴のタケノコの土佐煮とめったゃ合いました。
    お酒自体は純米吟醸のが好みでしたが、こちらも旨いお酒です。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年4月16日

  • ruby

    ruby

    3.5

    以前飲んだ時は固く感じましたが、スッキリと飲みやすかった。喉奥ではキリッと辛かった。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年4月15日

  • さすらいのうぶちゃん

    今月4月2日にオープンしたての日本橋浜町森ッ田で、墨廼江特別純米を徳利で一合。
    宮城県石巻市田島屋酒店のお酒。
    使用米はトヨニシキ60% 。キレのよい淡麗の味わいながら、しっかりと味がのってる感じでうまい。飲み飽きしない味わいで食中酒はじゃがいも煮っ転がしにもローストポークにもあって旨いですね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年4月8日

墨廼江の銘柄一覧

銘柄

墨廼江 純米大吟醸

墨廼江 純米大吟醸 侘

墨廼江 大吟醸 弁慶岬

墨廼江 大吟醸 しずく 斗瓶取り ヤマサ

墨廼江 大吟醸 別吟

墨廼江 純米大吟醸 玉

墨廼江 純米吟醸 中垂れ

墨廼江 純米吟醸 山田錦

墨廼江 純米吟醸 蔵の華

墨廼江 純米吟醸 しぼりたて 生酒

墨廼江 特別純米酒

墨廼江 特別純米 中汲み ひやおろし

墨廼江 特別本醸造

墨廼江 本醸造 本辛

墨廼江の酒蔵情報

名称 墨廼江酒造
銘柄 墨廼江
メーカーサイト
所在地 宮城県石巻市千石町8−43
地図