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  4. 墨廼江 (すみのえ)
墨廼江

墨廼江 (すみのえ)

宮城 / 墨廼江酒造 / 墨廼江

3.58

レビュー数:48

東北きっての港町・石巻に位置。2011年の東日本大震災で、醸造機器類が壊滅するなどの被災を受けた。全国からの支援を受けて翌年には酒造りを再開、宮城県酵母を駆使してやわらかく気品のある酒造りを行っている。春と秋に発売される「墨廼江 中汲み特別純米」は、爽やかな果実のような香りと瑞々しい味わいで、人気の酒。「墨廼江 特別純米生酒」は五百万石を使い、米の旨みと酸のバランスがいい透明感のある風味で、新鮮な魚介類によく合うこと間違いない。

墨廼江のクチコミ・評価

  • Tetsuya  Fujita

    飲み口は搾りたてでスッキリ爽やか、辛口系です。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年1月7日

  • いぶり太蔵

    メバルやカレイの塩焼きなど、宮城の魚と飲みたいしっかりとした食中酒です。

    2018年1月4日

  • Taku golgo

    墨廼江 特別純米 ひやおろし。
    開けたても、しばらく立ってからも好み。
    進むお酒でした。

    特定名称 特別純米

    原料米 蔵の華 五百万石

    2018年1月1日

  • KEN_ono

    きっと、2月頃に飲んだら、、
    恐れいると思う。もう少し、時間が欲しい。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2017年12月29日

  • アフロ

    弁慶岬 大吟醸

    2017年12月25日

  • オーシャン5-0

    総米量600キロ、少量仕込みの大吟醸。
    ある意味パンチの効いたお味。
    美味しい!

    2017年12月21日

  • SYDmattsu

    谷風。純米大吟醸、山田錦、精米歩合40%。
    穏やかな香りに透明感のあるお酒。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年12月18日

  • もこもこの剣士

    墨廼江 純米大吟醸 谷風 限定酒
    山田40 16度
    頂き物の墨廼江。第二段は純米大吟醸谷風。精米歩合40%の純米で香りは優しく、口に含むとアタックは強め。しかし、しつこく残らず綺麗に消える。そんなお酒です。

    2017年12月14日

  • もこもこの剣士

    墨廼江 大吟醸 弁慶岬

    初墨廼江は大吟醸。磨きも山田40とクリアな味わい。ぬる燗にするとより味が引き締まった印象でした。

    2017年12月2日

  • R9-D2

    ん~。独特な感じ。
     香りも味わいも。
     香りは尖った香りに、味わいは、辛いんだけども…。
     初めての経験でした。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年11月26日

  • KEN_ono

    マルゲリータピザと合わせたら、驚きのベストマッチ!
    お試し下さい。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月22日

  • 梅子

    墨廼江 特別純米ひやおろし

    2017年11月19日

  • neo

    neo

    3.5

    スッキリしていて食中酒にもいけますね(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2017年10月19日

  • いらこ

    純米(墨廼江酒造)
    産地:宮城県石巻市
    アルコール:18度
    日本酒度:不明
    酸度:不明
    使用米:不明
    精米歩合:不明
    酵母:不明
    製造:2011

    新橋で飲む。
    6年古酒。
    15度くらいで保存したものとのこと。
    粘度はさらりとした感じ。
    やや冷やした状態で楽しむ。
    おいしい。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年9月24日

  • SakenomiOyaji

    普通。普通って、とっても大切なんですよね。

    2017年9月2日

  • おちょこ

    香りは控えめ。
    純米大吟醸なんだけど、きれい目にしては味がふっくら。
    飲み心地よかった。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2017年8月14日

  • 川村 裕一

    宮城で一番と言う方もいる。初めての銘柄だが「なるほど❗️」と。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年8月9日

  • Anekopika

    本辛 特別本醸造酒。可もなく不可もなく。

    特定名称 特別本醸造

    原料米 蔵の華、酵母:宮城酵母

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年8月7日

  • SYDmattsu

    純米大吟醸「侘」。山田錦100%、精米歩合40%、日本酒度+4。
    パーカーリストの一つ。柑橘系の香り、けっこうな濃厚さ。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2017年6月24日

  • Gaku MatsuMoto

    これは本当に飲みやすい。
    ウケのいいタイプと分析しますw

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2017年5月11日

墨廼江の銘柄一覧

銘柄 特定名称 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール

大吟醸原酒 600-K

大吟醸 山田錦 40 % 4 -

大吟醸 弁慶岬

大吟醸 - 40 % 5 15.8 度

純米大吟醸 谷風

純米大吟醸 山田錦、蔵の華 40 % 1 16 度

大吟醸 吟星四十

大吟醸 吟の精 40 % 3 16 度

大吟醸 しずく 斗瓶取り ヤマサ

大吟醸 山田錦 40 % 4 -

純米吟醸酒

純米吟醸 山田錦、蔵の華 50 % 5 16 度

吟醸 山田錦、蔵の華 50 % 4 16 度

純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦 55 % 3 -

純米吟醸 八反錦

純米吟醸 八反錦 55 % 4 -

純米吟醸 しぼりたて 生

純米吟醸 吟の精 55 % 4 16.8 度

特別純米 中汲み 生酒

純米 五百万石 60 % 4 16.8 度

特別純米 中汲み ひやおろし

純米 五百万石 60 % 5 16 度

特別純米酒

純米 五百万石 60 % 4 15 度

特別本醸造

特別本醸造 アケボノ 60 % 4 15 度

本醸造

本醸造 - 60 % 5 -

純米吟醸 中汲み

純米吟醸 - - - -

純米吟醸 蔵の華

純米吟醸 蔵の華 - - -

墨廼江の酒蔵情報

名称 墨廼江酒造
銘柄 墨廼江
メーカーサイト
所在地 宮城県石巻市千石町8−43
地図