東北きっての港町・石巻に位置。2011年の東日本大震災で、醸造機器類が壊滅するなどの被災を受けた。全国からの支援を受けて翌年には酒造りを再開、宮城県酵母を駆使してやわらかく気品のある酒造りを行っている。春と秋に発売される「墨廼江 中汲み特別純米」は、爽やかな果実のような香りと瑞々しい味わいで、人気の酒。「墨廼江 特別純米生酒」は五百万石を使い、米の旨みと酸のバランスがいい透明感のある風味で、新鮮な魚介類によく合うこと間違いない。
墨廼江のクチコミ・評価
-
![祥へい]()
祥へい
3.5特別純米
熱燗を想定して購入。
安心して飲める純米です。
ラベルに高級感がありますがリーズナブル。
冬は常備しときたい一品。特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年12月9日
![墨廼江(すみのえ)_133359]()
-
![名古屋が大好き]()
名古屋が大好き
3.0気になってた墨廼江購入しました、美味しいです。宮城県のお酒色々飲んでみたいです、伯楽星気になります。
特定名称 特別純米
原料米 その他
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年11月17日
![墨廼江(すみのえ)_128183]()
-
![リアム]()
![墨廼江(すみのえ)_119808]()
-
![りおちー]()
![墨廼江(すみのえ)_118625]()
-
![梅子]()
![墨廼江(すみのえ)_115729]()
-
![たけ]()
![墨廼江(すみのえ)_111819]()
-
![KajiKaji]()
KajiKaji
3.0墨廼江酒造 特別純米 150ml ミニボトル
お燗の季節がやって来ました。
ちょうど良さげです。
特別、特徴はないものの、素直でスッキリ。
このミニボトルシリーズ、少し割高だけど、
少量多品種。普段に、はまりそう。
酒米:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+3
アルコール度数:15度
特定名称 特別純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年9月11日
![墨廼江(すみのえ)_111470]()
-
![KEN_ono]()
![墨廼江(すみのえ)_108855]()
-
![うめ]()
![墨廼江(すみのえ)_102633]()
-
![正成]()
正成
4.5宮城県 墨廼江酒造さんの純米大吟醸「墨廼江 谷風」
兵庫県特A地区東条産山田錦100%
精米40%
谷風って昔活躍した宮城県出身の横綱の四股名なんですって。
ではいただきますε-(´∀｀; )
若干の酸味と辛味が最初の印象です。
すごく綺麗だなぁ〜って感じです。
繊細でやわらかいなぁ〜山田錦の甘みも十分感じられます。
程よく抑えられた吟醸香でクイクイいっちゃいます‼️
以前も純米墨廼江飲みましたが全然違います。
是非ともお試しを！宮城県やっぱり好きだなぁ〜
実は、とことん長野県攻めする予定が花陽浴入荷の報を受け行きつけの酒屋へ調達♪( ´θ｀)
特定名称 純米大吟醸
原料米 特A地区東条産山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年8月3日
![墨廼江(すみのえ)_106475]()
-
![トミー]()
![墨廼江(すみのえ)_101522]()
-
![たん塩ママ]()
![墨廼江(すみのえ)_101504]()
-
![Mr.orange]()
![墨廼江(すみのえ)_99185]()
-
![masamasamune]()
masamasamune
4.0雄町を55%磨きで醸す純米吟醸。地元の宮城酵母を使用しているそう。
吟醸らしい上立ち香はひかえめで、注いだ器の水面にほのかに涼しく香るような感じ。
奥に甘さも感じるけれど、すっとした辛口の味わい。
最初、繊細でやや難解な味わいかなと思ったけれど、コシのある味の伝わりと、はっきりした輪郭の酸味に、雄町のまた違った魅力を学んだお酒でした。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年6月26日
![墨廼江(すみのえ)_93581]()
-
![abelkun]()
![墨廼江(すみのえ)_126491]()
-
![Shigeki]()
Shigeki
3.5墨廼江 純米吟醸 中垂れ
取手市戸頭の中村酒店で購入。
スッキリすいすい系。悪くないけどちょっと物足りないかも。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2018年6月20日
![墨廼江(すみのえ)_92078]()
-
![KEN_ono]()
![墨廼江(すみのえ)_89005]()
-
![akim]()
![墨廼江(すみのえ)_84436]()
-
![Taku golgo]()
![墨廼江(すみのえ)_83709]()
-
![Takashi Rikukawa]()
![墨廼江(すみのえ)_83513]()
墨廼江が購入できる通販 （147件）
墨廼江の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
墨廼江 純米大吟醸 |
墨廼江 純米大吟醸 侘 |
墨廼江 大吟醸 弁慶岬 |
墨廼江 大吟醸 しずく 斗瓶取り ヤマサ |
墨廼江 大吟醸 別吟 |
墨廼江 純米大吟醸 玉 |
墨廼江 純米吟醸 中垂れ |
墨廼江 純米吟醸 山田錦 |
墨廼江 純米吟醸 蔵の華 |
墨廼江 純米吟醸 しぼりたて 生酒 |
墨廼江 特別純米酒 |
墨廼江 特別純米 中汲み ひやおろし |
墨廼江 特別本醸造 |
墨廼江 本醸造 本辛 |
墨廼江の酒蔵情報
| 名称 | 墨廼江酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 墨廼江 |
| メーカーサイト | |
| 所在地 | 宮城県石巻市千石町８−４３ |
| 地図 |
|
