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墨廼江

墨廼江 (すみのえ)

宮城 / 墨廼江酒造

3.58

レビュー数:166

東北きっての港町・石巻に位置。2011年の東日本大震災で、醸造機器類が壊滅するなどの被災を受けた。全国からの支援を受けて翌年には酒造りを再開、宮城県酵母を駆使してやわらかく気品のある酒造りを行っている。春と秋に発売される「墨廼江 中汲み特別純米」は、爽やかな果実のような香りと瑞々しい味わいで、人気の酒。「墨廼江 特別純米生酒」は五百万石を使い、米の旨みと酸のバランスがいい透明感のある風味で、新鮮な魚介類によく合うこと間違いない。

墨廼江のクチコミ・評価

  • たけ

    墨廼江の特別純米です。
    墨廼江にしてはフルーティな味わいです。
    墨廼江らしいキレの強い辛口はどこへ?
    というぐらい米の甘みを感じるお酒です。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年1月13日

  • マイル丼

    軽いにごり酒。酸味あり。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年1月11日

  • さやぽん

    華やかで甘め。飲みやすい。

    2020年1月1日

  • takashi.mazuru

    宮城の墨廼江 純米吟醸
    すっきり軽めで食事の邪魔をしない。吟醸香は洋梨系かな。冷で飲むのが美味しい。良くも悪くも刺激少なめ。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年12月28日

  • たけ

    墨廼江のしぼりたての純米吟醸です。
    しぼりたてなのでフレッシュ感はたっぷり!
    墨廼江ですが辛口というよりは旨味があって
    旨口なタイプでしょうかね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月25日

  • がりくそん39

    純米吟醸 山田錦

    綺麗なお味で〜!全く持ってクセがない!ウマ〜♪

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月6日

  • SU

    SU

    4.0

    墨廻江 純米吟醸 中垂れ。
    久しぶりに飲んだけど、美味しいなぁ。
    すっーと入って、マスカット系の旨味にまとまったちょい苦酸でキレッと締まる。
    最後は少しドライ気味だが辛口とまでの印象はない。
    やっぱり刺身に合わせて間違いない。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月30日

  • 酔楽

    まず一口・・・。甘味薄っすら、淡ーい柔らかな味わいが口に広がりました。
    口当たりのソフトなお酒ですね。
    呑み進むと苦味が出てきますが、これは想定内。
    燗を付けたら何か生まれるかと思いましたが、一層おとなしい味わいとなってしまいました。
    ゆっくり、じっくりといただきたいときはいいお酒ですね。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年11月21日

  • 祥へい

    特別純米 ひやおろし
    とにかくラベルが渋かっこいい。
    味は旨味がぐっと来る、好きなタイプです。
    主に熱燗にしていただきました。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月21日

  • Taku golgo

    6月のお酒。本醸造でも旨い!

    特定名称 特別本醸造

    2019年11月3日

  • manaf0293

    墨廼江 特別純米 秋あがり
    全体的にやや水っぽい印象でしたが、それを差し引いても十分美味しいです。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月15日

  • cdp

    cdp

    4.0

    ひわおろし

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月29日

  • 飲めて1合

    端麗辛口な食中酒
    スッキリ、ドライで甘さを感じない。
    食中酒として試したら良かった。
    ぬる燗は、辛さと酸味のある白湯という印象。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年9月27日

  • スーパーハッチ

    墨廼江のうまい酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年9月23日

  • sakesuki

    ひやおろし さっぱり飲みやすい

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月22日

  • おみち

    黒に金!!渋いラベル〜。鯛の刺身と合う〜

    2019年8月24日

  • KEN_ono

    まず、美味しいお豆腐を用意しましょう。
    辛口ゆえによく分かる豆の甘み。食中酒のお手本のような夏酒だな。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年8月22日

  • ともがゆく

    墨廼江 特別純米
    池袋の宮城ふるさとプラザにて
    スッキリと旨口でこっちは自分好み

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月17日

  • GOkutanMom

    純米吟醸酒 中垂れ 墨廼江
    PLEAZE ENJOY

    2019年7月24日

  • パパパK

    スッキリ

    2019年7月22日

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墨廼江の酒蔵情報

名称 墨廼江酒造
酒蔵
イラスト
墨廼江の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 墨廼江
HP
所在地 宮城県石巻市千石町8−43
地図