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  4. 墨廼江 (すみのえ)
墨廼江

墨廼江 (すみのえ)

宮城 / 墨廼江酒造 / 墨廼江

3.51

レビュー数:73

東北きっての港町・石巻に位置。2011年の東日本大震災で、醸造機器類が壊滅するなどの被災を受けた。全国からの支援を受けて翌年には酒造りを再開、宮城県酵母を駆使してやわらかく気品のある酒造りを行っている。春と秋に発売される「墨廼江 中汲み特別純米」は、爽やかな果実のような香りと瑞々しい味わいで、人気の酒。「墨廼江 特別純米生酒」は五百万石を使い、米の旨みと酸のバランスがいい透明感のある風味で、新鮮な魚介類によく合うこと間違いない。

墨廼江のクチコミ・評価

  • Shigeki

    墨廼江 純米吟醸 中垂れ
    取手市戸頭の中村酒店で購入。
    スッキリすいすい系。悪くないけどちょっと物足りないかも。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年6月20日

  • KEN_ono

    スカッと辛口。雄町の旨味じんわり。nice!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年6月7日

  • akim

    akim

    3.5

    なめらかな舌触りです。ちょっとアルコール感が。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦・蔵の華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年5月18日

  • Taku golgo

    すいすい。旨い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦、蔵の華

    2018年5月15日

  • Takashi Rikukawa

    酒門の会の試飲会その1
    旨辛口。水のごとく、スイスイ飲める。
    和食の魚介系に合う味わい。

    2018年5月14日

  • Mr.orange

    中久酒店の試飲会にて

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    2018年4月21日

  • Mr.orange

    中久酒店の試飲会にて

    特定名称 純米吟醸

    原料米 蔵の華

    2018年4月21日

  • SU

    SU

    4.0

    茨城県取手市 戸頭の酒屋さんにて購入。
    墨廻江 特別純米 中汲み。
    すっきりとしたお酒だが、食中酒向けのフルーティーな旨味ときちんとした酸味が感じられ辛口で締まる。
    店主によると純米吟醸の中垂れより味に厚みがあると言っていたが、確かに酸の主張が純米吟醸よりしてる感じ。
    キリッとした辛口で肴のタケノコの土佐煮とめったゃ合いました。
    お酒自体は純米吟醸のが好みでしたが、こちらも旨いお酒です。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年4月16日

  • ruby

    ruby

    3.5

    以前飲んだ時は固く感じましたが、スッキリと飲みやすかった。喉奥ではキリッと辛かった。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年4月15日

  • さすらいのうぶちゃん

    今月4月2日にオープンしたての日本橋浜町森ッ田で、墨廼江特別純米を徳利で一合。
    宮城県石巻市田島屋酒店のお酒。
    使用米はトヨニシキ60% 。キレのよい淡麗の味わいながら、しっかりと味がのってる感じでうまい。飲み飽きしない味わいで食中酒はじゃがいも煮っ転がしにもローストポークにもあって旨いですね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年4月8日

  • uchida_yosuke

    こいつは。。。
    素晴らしいよぅ。美味すぎる。

    2018年3月30日

  • taka

    taka

    4.0

    最後に飲んだのこれだったんだけど、家飲みしたいと思えたいいオサケでした(´∀`*)

    2018年3月6日

  • ♥︎ひやおろし特別純米娘♥︎

    ♥︎ひやおろし特別純米娘♥︎

    (((o(*゚▽゚*)o)))♡

    2018年3月5日

  • 正成

    仙台にて購入第3弾〜墨廼江ε-(´∀`; )
    辛口ですなぁ〜口の中に辛さが伝わるといいますか、これは断然御燗向けのお酒だと思います!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2018年3月5日

  • さっかりん

    レビューを拝見していて飲んでみたかった一品。
    しっかりした米のウマさが舌に広がり、ややどっしりながらしつこくなくきれていく感じ。
    飲み疲れずウマさだけが後を引く。
    蔵の華、山形のお酒にあるようなほんやりした甘みを、旨味に置き変えたような柔らか旨さ。上品ですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 蔵の華

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年2月28日

  • アフロ

    墨廼江 特別本醸造 辛口

    2018年2月18日

  • Mr.orange

    中久本店試飲会にて

    特定名称 純米吟醸

    原料米 蔵の華

    酒の種類 生酒

    2018年2月18日

  • 福助

    最近ハイペースで日本酒を消費しているため、飲み疲れしないと勧められた一本!吟醸香、甘味、旨味全てが控え目!後口に若干の辛味と苦味が来る感じ。スッキリとして食べ物を全く邪魔しないお酒!

    改めて、日本酒の多彩なバリエーションを認識できました!

    自分の問題だとはわかってますが、飲みやすいため、こちらもハイペースで消費してしまってます(^^)酒屋の店員さん、商売上手いね!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年2月11日

  • neo

    neo

    3.0

    すっっきり食中酒でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2018年2月7日

  • もびい

    中垂れ。控え目な甘味、強い酸味、弱い苦味の軽いフルーツ風味のアタック。旨みは控え目。雑味無く柔らかな軽い口当たりから酸味辛味がじわりと広がり余韻は爽やかな辛味でスッキリ。甘味控え目なので食中酒に向いている。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年2月1日

墨廼江の銘柄一覧

銘柄

墨廼江 純米大吟醸

墨廼江 純米大吟醸 侘

墨廼江 大吟醸 弁慶岬

墨廼江 大吟醸 しずく 斗瓶取り ヤマサ

墨廼江 大吟醸 別吟

墨廼江 純米大吟醸 玉

墨廼江 純米吟醸 中垂れ

墨廼江 純米吟醸 山田錦

墨廼江 純米吟醸 蔵の華

墨廼江 純米吟醸 しぼりたて 生酒

墨廼江 特別純米酒

墨廼江 特別純米 中汲み ひやおろし

墨廼江 特別本醸造

墨廼江 本醸造 本辛

墨廼江の酒蔵情報

名称 墨廼江酒造
銘柄 墨廼江
メーカーサイト
所在地 宮城県石巻市千石町8−43
地図