墨廼江（すみのえ）

3.76

レビュー数： 414

航海の神様「墨廼江の神」に由来して名づけられた銘酒「墨廼江（すみのえ）」。醸すのは宮城県石巻市で1845年に創業した墨廼江酒造。現在蔵元をつとめるのは6代目の澤口康紀氏で、1000石の小さな蔵ながら地元を中心に長く愛される高品質な地酒を醸してきた。蔵元杜氏として目指すのは「きれいで柔らかく気品漂う風味豊かなお酒」だ。試行錯誤の末、少量で高品質な酒造りへと転換した沢口氏。使用するのは「宮城酵母」のみで、全国から仕入れた高品質な酒造好適米を使い分けることで異なる味わいを生み出している。「墨廼江特別純米」は、米の旨みと酸味のバランスがよく、食中酒としても飲み飽きしない味わい。淡麗でキレのある喉ごしは宮城県の特産である魚介類との相性もばつぐんで、冷やでも燗でも楽しめる1本だ。

墨廼江のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

nao
4.5

墨廼江純吟 SoLiD RICE is BEAUTIFUL

含むと酸味と辛味
クリアな旨味で良い喉越し
最後はドライでキレッキレ

オール宮城で醸したお酒ですが磯自慢によく似たクリアなお酒
刺身が欲しくなります(*´ω｀*)
辛口だけど良きバランスな食中酒

赤福の新商品、白餅黒餅を頂きました
赤福氷と朔日餅は好きなんですが、正直赤福って重いから1つで十分…
ういろう1本貰うみたいな感じ(´・ω・｀)

2022年4月24日
recommend ピックアップレビュー

YASU.SHIRA
4.5

墨廼江純米吟醸中垂れ

華やかさはありつつも、どこか落ち着き、気品があるフルーティーな香り。
クリアな口当たりに芯を感じさせるシッカリとしたボディ。
しかし酸が効きつつもサッパリした後味にまとめており、バランスがかなり良い。
料理を選ばない万能感がある。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

2023年7月29日
recommend ピックアップレビュー

たけ
4.0

墨廼江　麗辛
お米は五百万石と蔵の華の組合せです。
純米酒のひやおろしという位置付け。
墨廼江といえば、やっぱり辛口がウリ！
辛辛とまではいかないものの、
食事を引き立てる辛口ですね〜

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年9月13日
初心者ひで
3.7

以前飲んだお酒を記録用として
かなり酔いがまわり、
ラベル撮影だけに留まってました
m(_ _)m

特定名称純米大吟醸

原料米いろは

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月12日
けけ
4.4

墨廼江　純米吟醸　五百万石
柑橘系の香りにキレがよくすっきりした辛口
よく冷やして飲むのがよさそう
さっぱりした食事によくあう

2024年8月9日
ドフラミンゴ
3.3

銀座君嶋屋🍶東北五百万石🌾飲み比べ🍶

2024年8月5日
mugen-justice2
4.0

辛口！
お刺身とかにあわせたい！

テイスト甘辛:辛い+2

2024年8月4日
いーじー
4.2

墨廻江　純米吟醸　SoLiD

酒屋で購入。
墨廼江、初です。

冷酒で。
爽やかな香り。
しっかりとした口当たりで、後味のキレは抜群。清涼感あり。米の旨みはそこそこ。
日本酒中級者向け。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年7月10日
noda
3.5

かめくち　

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

2024年7月6日
YOSHIHIRO
4.3

墨廼江純米吟醸雄町

久し振りの墨廼江です。ラベルがお気に入りの銘柄の一つです。宮城の日本酒らしい辛口で旨味もあるテイストでした。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年6月16日

墨廼江が購入できる通販

☆【日本酒】墨廼江(すみのえ) 特別純米 720ml

¥ 1,375

名称	墨廼江酒造
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	墨廼江
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	宮城県石巻市千石町８−４３
地図

墨廼江 （すみのえ）

墨廼江のクチコミ・評価

nao

YASU.SHIRA

たけ

初心者ひで

けけ

ドフラミンゴ

mugen-justice2

いーじー

noda

YOSHIHIRO

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墨廼江の銘柄一覧

墨廼江 純米大吟醸

墨廼江 純米大吟醸 侘

墨廼江 大吟醸 弁慶岬

墨廼江 大吟醸 しずく 斗瓶取り ヤマサ

墨廼江 大吟醸 別吟

墨廼江 純米大吟醸 玉

墨廼江 純米吟醸 中垂れ

墨廼江 純米吟醸 山田錦

墨廼江 純米吟醸 蔵の華

墨廼江 純米吟醸 しぼりたて 生酒

墨廼江 特別純米酒

墨廼江 特別純米 中汲み ひやおろし

墨廼江 特別本醸造

墨廼江 本醸造 本辛

墨廼江の酒蔵情報

墨廼江（すみのえ）

墨廼江純米大吟醸

墨廼江純米大吟醸侘

墨廼江大吟醸弁慶岬

墨廼江大吟醸しずく斗瓶取りヤマサ

墨廼江大吟醸別吟

墨廼江純米大吟醸玉

墨廼江純米吟醸中垂れ

墨廼江純米吟醸山田錦

墨廼江純米吟醸蔵の華

墨廼江純米吟醸しぼりたて生酒

墨廼江特別純米酒

墨廼江特別純米中汲みひやおろし

墨廼江特別本醸造

墨廼江本醸造本辛