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墨廼江

墨廼江 (すみのえ)

宮城 / 墨廼江酒造

3.73

レビュー数: 299

東北きっての港町・石巻に位置。2011年の東日本大震災で、醸造機器類が壊滅するなどの被災を受けた。全国からの支援を受けて翌年には酒造りを再開、宮城県酵母を駆使してやわらかく気品のある酒造りを行っている。春と秋に発売される「墨廼江 中汲み特別純米」は、爽やかな果実のような香りと瑞々しい味わいで、人気の酒。「墨廼江 特別純米生酒」は五百万石を使い、米の旨みと酸のバランスがいい透明感のある風味で、新鮮な魚介類によく合うこと間違いない。

墨廼江のクチコミ・評価

  • 福丸

    福丸

    4.0

    「SOMETHING FOUR」

    滋賀のオッサンもたまにはこんなヤツ飲むんですシリーズ。
    いかにもオッサンお断りといったオサレな風情のSOMETHING FOUR。
    ラベルは洒落た米マークなんか、コレ?

    えーと、米は山田錦・雄町・八反錦・五百万石のオッサンブラジャー?
    なんやオッサン専用やんけ。
    という訳で開栓。

    香りは穏やか。
    一口目の印象はアルコールとセメダインバナナ。
    口にした瞬間わかる次の日が旨いヤツ(笑)。

    二日目。
    あ~やっぱり落ち着きましたね~。
    アル感が落ち着いてふんわりバナナ、メロンぽい香り、突き抜けすぎない甘さがかえって好印象。
    ただしコクとか旨味とかはあまり期待したらあかんヤツ。
    いわばニュートラルな気分の時に飲みたい、ニュートラルな立ち位置の酒。


    という訳で釣りキャン二日目。
    鼻の穴膨らまして出陣した二日目の朝6時。
    でも朝からなんかおかしいことにはすでに気付いてました。
    そう、二日酔い(笑)。

    前夜のやけ酒が災いして、カヤックに乗る前からもうすでに酔ってます。
    しかも琵琶湖は朝方からの風でまあまあの波。
    二日酔い+乗り物酔い=即死👼

    出陣10分後。戻って浜ゲロ🤮
    ぼくドザえもん❕とばかり2時間浜で寝てました(笑)。
    その後は釣りになるはずもなく、今回の釣りキャンは尻切れトンボ的に終わったのでした。

    なんだか最近多いこのパターン。
    前日に一番盛り上がって尻すぼみ的に盛り下がっていくヤツ(笑)。

    まあようやくカヤックにいい季節になってきたし、そろそろ次は無人島かな?

    2022年5月7日

  • nao

    nao

    4.5

    墨廼江 純吟 SoLiD RICE is BEAUTIFUL

    含むと酸味と辛味
    クリアな旨味で良い喉越し
    最後はドライでキレッキレ

    オール宮城で醸したお酒ですが磯自慢によく似たクリアなお酒
    刺身が欲しくなります(*´ω`*)
    辛口だけど良きバランスな食中酒

    赤福の新商品、白餅黒餅を頂きました
    赤福氷と朔日餅は好きなんですが、正直赤福って重いから1つで十分…
    ういろう1本貰うみたいな感じ(´・ω・`)

    2022年4月24日

  • たいこ

    たいこ

    3.5

    墨廼江 純米吟醸 中垂れ

    たまにはいただいたことも無く、前知識も無い銘柄を購入(一升瓶:3300円)してみました。
    中垂れということなんですが、癖も無い代わりに特徴もありません。
    決してマズイお酒では無いのですが、中途半端な感じしか伝わりませんでした。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年4月19日

  • Masaki Murata

    Masaki Murata

    3.5

    墨廼江 八反錦 純米吟醸
    グレープフルーツのような苦味を伴ったすっきりした香り。
    呑んでみてもグレープフルーツのようなエグみと言うか苦味を感じる。
    すっきりしており、後切れもしっかりあり。
    脂強めの料理に合いそう。
    3.8点

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年4月16日

  • まつ

    まつ

    3.5

    色はほんのり黄色。口に含むと若いメロンのような香りとさっぱりとした甘酸っぱさを感じられるが、後味はスッキリしていてキレがあります。。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 蔵の華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年4月9日

  • lochness

    lochness

    4.0

    2021.10備忘

    2022年3月21日

  • にこ

    にこ

    3.5

    宮城県のお酒。スペックを確認すると、酵母から酒米までオール宮城。ドメーヌにこだわったお酒だな。口にすると薄にごりの濃厚さとプチプチ感。日本酒飲んでるなーという気分に浸れる。キレが良く甘ったるくなくて飲み飽きないね。いいわー。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 蔵の華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年3月14日

  • miwa

    miwa

    4.5

    初 墨廼江 谷風 純米大吟醸
    重厚感のある飲み口に、あっさりとした喉越し。
    フルーツ感は感じませんでしたが、とても美味しかったです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年3月7日

  • 祥へい

    祥へい

    3.5

    純米吟醸
    飲んでから時間経ってしまったので、コメントは無し。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年2月23日

  • akim

    akim

    4.0

    墨廼江 純米吟醸 SAWAGUCHI 55 3.9
    柔らかい口当たりの旨酸苦。
    2/16 大忠①

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟のいろは

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年2月21日

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墨廼江の酒蔵情報

名称 墨廼江酒造
酒蔵
イラスト
墨廼江の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 墨廼江
HP
所在地 宮城県石巻市千石町8−43
地図