百十郎 （ひゃくじゅうろう）

百十郎　Limited CREAMY 　林本店　岐阜
精米60%　アルコール15%
穏やかながらキレイな吟醸香で色味は無く、柔らかな口当たりから上品な甘み、味わいは中庸でさっぱりとしてます。いつもの酸味と柑橘のような酸味が混ざり合いそして強めで後口は辛口。旨酸辛の印象。
アテはくじら脳天炙り造りといただきました。酸味が心地よく、口の中のくじらの濃いめな油を流してくれて後口すっきりとしてくれて旨い　#note85

百十郎　純米吟醸　百炎　無濾過生原酒
ソガペを買いに行った酒店の冷蔵庫に百十郎のくま取りラベルを発見！白地にシルバーの「百炎」って言うのは、かかっているタグによると「しぼりたて新酒」らしいんで、ソガペと一緒に連れて帰って来ました。
開栓すると裏ラベルには、薫りは、レモン・ライチとあるけれど、確かに薄ぅいそんな感じの良い香り。
蔵のＨＰを覗くと、特許を取った独自の乳酸菌発酵らしくて、口に含むと心地良い酸からの苦味辛味甘味の奥の米の旨味。これは食中酒としてもOKなやつです。ならばと、冷やし推奨のお酒を燗付けすると、酸が良い具合にスッキリと立つけれど、アルコール感とかは立ちすぎずにこれもいい感じで好みです。
他の種類も入ってくると良いけどなぁ。
1800ml 3,080円（税込）
精米歩合60%、アルコール分17度
酒米：五百万石
I酒店にて購入

百十郎 純米吟醸 南の風 直汲み無濾過原酒
初めて行く焼鳥屋さんのオススメ日本酒に百十郎が！
桃の薫りだそうだけど、確かにそんな感じのフルーティさ。旨味甘味酸味、バランスの良いお酒でした。焼鳥にも合います！
写真は久留米の焼鳥屋名物、豚の骨付きカルビ。ここのも美味しかった！
精米歩合60％、アルコール分15度
酒米：岐阜ハツシモ
日本酒度＋3
久留米市　焼鳥武虎にて

MONONOKE 覚

百十郎 MONONOKE 鵺 純米吟醸

百十郎　青波　~BLUE WAVE~
製造年月　2024年4月

冷：はじめ青りんごのような甘酸味、そうしてすぐにキレあがってくる。まさに日本酒界のスーパードライ。そのくせ後味悪くないのでチビチビ飲めてしまう。開栓直後より一日二日経ったほうが青りんごの風味は感じやすい。
食べ合わせると控えめに青りんごすぐにキレ、ものすごくあうわけではないがお互い干渉せず比較的なんでもあう部類。

お酒のアトリエ吉祥本店にて1705円。気になってた百十郎、パケ買い。

百十郎　純米吟醸青波BlueWave60%
さらりとした舌触り、青臭さまで感じる清涼感、
微かな旨みを一瞬楽しませて、さくっと洗い流す辛みと苦味。
とても調和が取れた、五百万石の魅力が溢れる辛口。
気温の上がった夕方はこれでしょう、と
胸を張りたい夏向きのうまさ。
きっと、インパクトあるあてとも真っ向勝負して
爽やかな後味が楽しめそうです。
ボローニャソーセージといっしょに。
とても美味しい。
(酒のアトリエ吉祥)

『百十郎』　
夏酒だからか、前飲んだ印象とだいぶ違う。うまい。
さんざん、甘くてジューシーなの飲んだから、甘うまの中に辛みが感じられ◎

純米吟醸　ANNIVERSARY 　直汲み無濾過生原酒
岐阜の各務原市の蔵元で購入

香りは穏やかなトロピカル
甘みがつよく
お米の旨みとわずかに苦み
もう少し酸味があるほうが好みだけど
美味しいです

蔵の方に丁寧に選んでいただきました
また別のシリーズも買いに行きます

この桜も購入してました、辛口の多い百十郎シリーズですが、この桜はなんとも言い難い花の香りがいいんです。口に含むとフルーティ、スッキリです。