松尾自慢 （まつおじまん）

香りは控えめだけど、グラスに注ぐと微かな気泡が上がる。口に含むと、まずは甘さが広がって、その後に爽やかな酸味がやってくる。バランスが良くて、飲みやすい。

2024.3.30 月島　居酒屋

松尾自慢　純米吟醸　Re:make

安定の寒菊

軽いガス感とさわやかな酸味
甘みもありますがすっきり旨い
寒菊は好きでよく頂きますが、
甘みが強い系なら松尾自慢の方がいいかも

寒菊さんの千葉県の酒屋限定酒。寒菊さんのお酒の基本を味わうならこれ。値段帯を考えたら、晩酌用にありがたいお酒です。

【松尾自慢】
寒菊に比べると日本酒って感じ！
ふくみはクリアで瑞々しい。ふくよかな旨みと軽い甘味。
飲み込むと寒菊同様の苦味とキレで消える。

食中酒むき。

寒菊 松尾自慢 純米吟醸 Remake

精米歩合:55%
アルコール度：15度

豊潤な酸味にフルーティな甘味。
フレッシュな口当たりに柑橘系の甘味と
レモンのような苦味が爽やかにキレていきます。
肉料理や脂の乗ったマグロなどにピッタリな
とても美味しいお酒でした。

松尾自慢 Re:make　純米吟醸　無濾過原酒　一度火入れ

グレープジュース。甘さ、最後少しだけ微発泡を感じる。
喉の奥で辛みも僅かに。

四ツ谷「軍鶏一」にて。

松尾自慢-Re:make- 純米吟醸　無濾過原酒　瓶燗一度火入　1.8
製造　2023年12月　開栓　12月24日

「千葉のお酒です、試飲できますよー」
千葉？　木戸泉と五人娘くらいしか知らな‥‥、
2019年3月　阪神百貨店、デモ中3酒の中では
圧倒的にヒマそう。
「カンギク？」
「カンキクです、九十九里浜の近く」
「東金に1ヶ月いたことが」
「その近くです」
これもご縁とおすすめをいただくことに。
どちらもヒマで、結局全部(笑)

求めたのが総乃九十九里純米。
「コレが一番合うな」で寒菊銘醸デビュー。
「ウチ、今いろいろ変えているんですよね‥‥」
そういう事でしたか。

総乃九十九里は晩酌で飲める普通の純米酒、
リピートしたが、コロナ禍。
すっかりご無沙汰、やがてブレイクのお噂が。
私は寒菊＝九十九里、新生寒菊はうーん。
そして終売、この一年、レビューを拝見し
「でも絶対合わないだろうなー」。

おっとここは松尾自慢。
500字が迫っているので、レビューは年明け、
1/3投稿の「電照菊」に続きます。
お手頃価格でいいお酒です、☆は4.5ね(笑)。

特約店にて　税込2,750円

『松尾自慢』
寒菊の蔵が造ってる地元向けのお酒。飲みやすくガス感もしっかりあり、美味しい😋