旨い日本酒を探求し始めてまだ半年足らずの新米です。一通り高評価の日本酒を呑みまくり、最近は自分の好きな酒質がわかって来ました。まだまだ奥が深い日本酒をこれからも呑みまくります。
北の庄 / 福井
2023
9/22
福井県は舟木酒造の岡の泉 純米吟醸 秋上がりです。 これは・・
聖泉 / 千葉
2024
4/29
千葉県は和蔵酒造の純米酒柏自慢です。 裏にある様に、柏・・
大雪渓 / 長野
2017
5/3
大雪渓 特別純米酒 無濾過生原酒 雪中育ち。良い香りと米の旨・・
Rise Up, KESEN / 岩手
5/6
酔仙酒造の純米酒 Rise Up KESEN!です。今日一ノ・・
磯自慢 / 静岡
5/11
磯自慢の駿光の雫 純米吟醸•別囲い です。さすが磯自慢、爽や・・
仙禽 / 栃木
5/13
モダン仙禽 無垢 ドメーヌさくら山田錦 薫りはバナナ様かな、・・
写楽(冩樂) / 福島
6/2
純米吟醸の写楽です。トロみが、凄い。香りはメロンの様で、辛み・・
空木 / 宮城
6/13
宮城県は新澤醸造の空木5.22 5/22は東京スカイツリータ・・
黒龍 / 福井
黒龍 吟のとびら 大吟醸酒です。全て真ん中スッキリ呑みやすい・・
おしゅん / 山形
6/17
くどき上手の炭酸入りなのかな。甘さの中にわずかな辛味がありま・・
楯野川 / 山形
6/18
楯野川 出羽燦々の純米大吟醸です。純大吟なのに安いです。香り・・
久保田 / 新潟
久保田の年二回限定酒。純米大吟醸です。
風の森 / 奈良
7/15
開けた途端にシャンパンの様にポン!と勢い良い音の割に炭酸が上・・
金寶自然酒 / 福島
7/24
旨味のある酒です。余韻がいい。
三井の寿 / 福岡
7/27
辛いね、夏らしいすっきりした酒です。食中酒にバッチリ。
No.6 / 秋田
7/30
X-type セメダイン香、すっきり辛口ですね。
旭の出乃勢正宗 / 長野
8/10
意外とあっさりしていてスイスイいけますよ。もち米四段仕込みも・・
福田 / 長崎
8/20
長崎の酒 ギヤマン かなり濃い色に濃厚な感じがありますが、柔・・
飛露喜 / 福島
9/2
普通に辛口でスッキリした味で、とくに香りは無いです。
二兎 / 愛知
スッキリ辛口、香り控えめ。
萩乃露 / 滋賀
9/3
非常に燗映えする酒です。
群馬泉 / 群馬
9/7
酸と旨味の強い酒です。
遊穂 / 石川
9/16
石川県は羽咋市の遊穂(UFOの町 羽咋市の蔵なので名前はUF・・
10/7
久保田 雪峰 純米大吟醸 山廃仕込。酸が立っていて、ぐぐっと・・
丹沢山 / 神奈川
10/14
秀峰 丹沢山 濃厚で辛口です。適温が指定されていて、それにす・・
獺祭 / 山口
10/29
開封したばかりは、あの獺祭のいい香りと旨味のある喉ごしを堪能・・
花の香 / 熊本
11/4
熊本の純米大吟醸 花の香 桜花 フランスのソムリエが選んだ・・
12/28
久保田は、生原酒しか飲んだことがありませんでしたが、これはす・・
東一 / 佐賀
2018
3/24
東一 純米吟醸 Nero アルコール度数13度だけど酸が強い・・
櫻室町(桜室町) / 岡山
4/23
岡山県赤穂市の室町酒造の櫻室町純米雄町 淡麗辛口系かな、ス・・
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