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No.6

No.6 (ナンバーシックス)

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秋田 / 新政酒造

4.26

レビュー数:899

6号酵母の発祥蔵として、その魅力を最大限に引き出すべく設計された生酒シリーズ。「秋田県産米」「6号酵母」「生酛造り」で醸す純米酒の基本路線はそのままに、マイナス5度以下の蔵内貯蔵管理を徹底させることで、フレッシュな生酒の通年出荷を可能に。 日本酒よりは白ワインを想起させる濃密な甘味ときらびやかな酸、ぴちぴちと弾ける微発泡感、スタイリッシュなラベルデザインに、新生「新政」の個性が炸裂。一方、苺や桃を思わせる優しい果実香、米の旨味をきっちり引き出す6号酵母の持ち味も健在。新しい新政の特徴である“クラシックとモダンの融合”を、高いレベルで体現したシリーズといえる。“Excellent”を意味する高精米の最上級モデル「X-type」、“Superior(上級)”に相当する「S-type」、“Regular(通常版)”の3タイプ展開。それぞれに異なる味わいを飲み比べてみるのも楽しい。(堀越典子)

No.6のクチコミ・評価

  • Akihiro Nonaka

    R-type
    さすがの新政

    酒の種類 無濾過 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月16日

  • ぴろ

    No.6 S-type 2018
    甘味しっかり、穏やかな酸味でとてもバランス良し。キレも素晴らしい。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月15日

  • Shigeki

    No.6 R-type 生酒
    X-typeほどの感動はありませんが、やや軽、やや甘、酸味を楽しみながらスッキリ飲める一本です。新政エクリュよりも少し軽いイメージでしょうか。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月11日

  • 酒探検隊

    やっと手に入れたNo.6 S-type
    期待が高すぎたか、美味しく呑めましたが…思っていたより感動はありませんでした。別のtypeも呑んでみたいです。

    2019年11月10日

  • もっち

    新政 NO.6 S-type 新政酒造(株)
    初の新政〜(ノ´∀`*)
    スッキリしてて飲みやすい(^^♪
    2019.11.10 池袋の日本酒BARにて

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 生もと

    2019年11月10日

  • すぎちゃんの冒険

    「村一番の幸せ」
    新政・No.6・S-Type・純米(純米吟醸)・秋田産米・精米歩合55%・生原酒・ほぼ無濾過
    ・出張先でちょっと早い時間に地酒屋さんを覗いていたらやけに陳列冷蔵庫に空白が目立つ。あれまーと一周してきたら、なんとさっきは無かった新政No.6 Sタイプが2本出現している。うわ冷たい…バックヤードにも冷蔵庫があるのか。いつも新政の棚は空白なので反射的に1本掴み取る。そうかこんな早い時間が陳列棚卸しタイムなのか。それでいつも寄るような時間にはレア物は無いのか。。
    ・さて落ち着いて準備を整えて栓を開ける。香りは控えめで何か良い匂いのカケラを感じるのみ。そして口に含むと、まずはきめ細かい微炭酸と甘さを抑えた大人のマスカットがふわぁあっとお出迎え。酸味と甘みが調和していて軽い。中盤は思ったより印象が残らないくらい素直で軽い。軽くて速くてシュッとキレるのですぐ見逃し三振(杯)。まるで星飛雄馬のストレートのようだ。そしてあっさりと切れた後の後を引く複雑な後味。色んな分泌物を感じるがまとわりつくような深みや余韻ではなく心地よくビター。瓶に口をつけて一気飲みしたい誘惑にかられる。
    ・それにしても透明感が半端ない。甘酸っぱさも優しくクドさが全くなく上品に入って行く。本当の無添加生酛とはこんなにエレガントなものなのか?やはり今の技術と新政ならではなんだろうが不思議な話だ。あと原酒で14度というのも謎の一つだ。
    ・それにしても、新政No.6の、それも開栓したての1杯を飲むことができる人なんて、世界がもし100人の村だったらほぼゼロ人なんですから(笑)。あっしゃこの村一番の幸せ者でごぜえますだよ。

    特定名称 純米

    原料米 秋田県産米(非公開)

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月8日

  • ディオ

    透き通った甘みと酸味、旨味。
    ただ、前に飲んだ時のような感動がない。

    2019年11月4日

  • ☆Shige☆

    秋田県 新政酒造さんの生酛純米生酒 「NO.6 R-type」

    職場仲間と日本酒会宅飲みにて
    秋田県産 酒造好適米100% 麹米40% 掛米60%
    備忘録

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月3日

  • ☆Shige☆

    秋田県 新政酒造さんの生酛純米生酒 「NO.6 X-type」

    職場仲間と日本酒会宅飲みにて
    秋田県産 酒造好適米100% 精米40%

    備忘録

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月3日

  • ☆Shige☆

    秋田県 新政酒造さんの生酛純米生酒 「NO.6A-type」
    木桶仕込みオーク樽貯蔵

    職場仲間と日本酒会宅飲みにて
    美山錦100% 精米66%

    備忘録

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月3日

  • ☆Shige☆

    秋田県 新政酒造さんの菩提酛純米生酒 「NO.6 B-type」

    職場仲間と日本酒会宅飲みにて
    秋田県産 酒造好適米100% 精米65%

    備忘録

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月3日

  • Y氏

    Y氏

    3.0

    いつもより酸味が少ない普通の甘い酒
    どうした!? 誰かも呟いてましたが 前の方が美味かったと
     というよりロットのバラ付きが大きいんですよね。
    そこがまぁ楽しみでもあるんですが 、、、次回に期待

    特定名称 純米

    原料米 麹米→主に秋田県産吟の精、掛米→主に秋田県産酒こまち

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月1日

  • ポキール

    単体で飲んでも、料理に合わしても、
    合うんだなぁ〜これが…。
    すげぇ〜の一味。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月29日

  • 酔楽

    6号酵母の代表作で~す。
    X-tipeをいただきました。
    間違いのない美味しさ。透き通った甘味・旨味。
    スイスイ飲み進んでしまい、あっという間に無くなりそうになったのでここでストップ。
    何時までも呑んでいたくなるお酒ですね。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月28日

  • じょにー

    N o.6 Xーtype
    秋田県産の酒米を、生酛純米造りにより、六号酵母にて醸す
    750ml:¥3,103(税込)

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 生もと

    2019年10月27日

  • ウマ馬ジャパン

    本日の1本!
    新政のNo.6 Xtype
    秋田県で日本酒好きな人はもちろん、県外の人でも日本酒飲みあさってる人は1度は飲んでましょう、このお酒!
    難しい説明はさておき、お米でつくったシャンパン!
    雑味なし!ひやっひやで飲んで下さい!
    はい!ウマ~

    2019年10月25日

  • ZAKI

    ZAKI

    4.5

    友人と自慢のお酒を持ち寄って5種の酒を飲み比べ。酔っ払ってほとんどメモ取ってないので、覚えている印象など。
    さすがNo.6 Type-S。マイベスト。軽くフルーティ。口当たり良くアルコール感なし。飲みやすい危ないお酒。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2019年10月23日

  • eiko-sake

    10/3開封です。
    Rです。
    味は解っているのですがNo.6に久々にご対面出来たので迷わず購入です。
    私、ワインは結構頂いても気持ち悪く為らないのですが日本酒は実は駄目なんです。ところが新政は大丈夫なんです。何故?
    Rなので新政の中ではまずまずまずなんですが、でも美味しく頂きました。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月22日

  • SU

    SU

    4.0

    新政 No.6 S-type。
    ケースに残り1本と出会ったので、買っちゃった。
    4年ぶり位に飲んだけど、こんな感じだったかな?
    木桶のほのかな風味に酸が効いてて軽い。
    開栓2日目のが良くなり、寿司と合う。
    Rのが好きだけど、エクリュや亜麻猫より好きだ。

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年10月22日

  • michi♭

    日本酒スクールでのティスティング①
    単品で飲んだときには洗練したお味に感動したけど、今回は比較試飲対象に負けてしまった。シチュエーションって大事。
    酸度が同じでもアミノ酸度が少ないとより酸味が増すらしい。これはアミノ酸度が極端に少ない、ので酸っぱく感じる。なるほど、納得。

    アルコール度/15% アミノ酸度/0.6 精米歩合/55%
    @emo ¥2000/ 750ml(参考上代)

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年10月19日

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No.6 R-type 特別純米 生原酒 15度 750ml 新政酒造 6,580円 No.6 R-type 特別純米 生原酒 15度 750ml 新政酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 R-Type 特別純米無濾過生原酒 750ml 新政酒造 『クール便』 6,600円 新政 No.6 R-Type 特別純米無濾過生原酒 750ml 新政酒造 『クール便』 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 ナンバーシックス R-type Rタイプ 特別純米 750ml 【新政酒造】【秋田県】 6,600円 新政 No.6 ナンバーシックス R-type Rタイプ 特別純米 750ml 【新政酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 ナンバーシックス S-type Sタイプ 純米吟醸 750ml 【新政酒造】【秋田県】 6,930円 新政 No.6 ナンバーシックス S-type Sタイプ 純米吟醸 750ml 【新政酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 essence R-type 740ml[新政酒造] 2019年詰【クール便発送】 7,000円 新政 No.6 essence R-type 740ml[新政酒造] 2019年詰【クール便発送】 (楽天市場) 店舗へ行く
◎冷蔵保管商品◎2019年8月以降出荷分 新政 No.6 S-type 純米 生原酒 750ml【新政酒造】【選冷2】 7,380円 ◎冷蔵保管商品◎2019年8月以降出荷分 新政 No.6 S-type 純米 生原酒 750ml【新政酒造】【選冷2】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 S-type 2018 純米吟醸生原酒 750ml 日本酒 ギフト のし 贈答品【クール便限定商品 +350円】 7,480円 新政 No.6 S-type 2018 純米吟醸生原酒 750ml 日本酒 ギフト のし 贈答品【クール便限定商品 +350円】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 essence S-type 740ml[新政酒造] 2019年詰【クール便発送】 7,700円 新政 No.6 essence S-type 740ml[新政酒造] 2019年詰【クール便発送】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 S-Type 純米吟醸無濾過生原酒 750ml 新政酒造 『クール便』 8,758円 新政 No.6 S-Type 純米吟醸無濾過生原酒 750ml 新政酒造 『クール便』 (楽天市場) 店舗へ行く
【2019年9月以降出荷分】No.6(ナンバーシックス)X-type“粋” 750ml 新政酒造 9,600円 【2019年9月以降出荷分】No.6(ナンバーシックス)X-type“粋” 750ml 新政酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 S-type 特別純米生原酒 740ml【新政酒造】 (2019年6月蔵出〜) 9,800円 新政 No.6 S-type 特別純米生原酒 740ml【新政酒造】 (2019年6月蔵出〜) (楽天市場) 店舗へ行く
No.6 S-type 純米吟醸 生原酒 新政酒造 15度 750ml 9,859円 No.6 S-type 純米吟醸 生原酒 新政酒造 15度 750ml (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 ナンバーシックス X-type Xタイプ 純米大吟醸 750ml 【新政酒造】【秋田県】 10,010円 新政 No.6 ナンバーシックス X-type Xタイプ 純米大吟醸 750ml 【新政酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
◎冷蔵保管商品◎【出荷年月2019年7月以降】新政 No.6 X-type 純米 生原酒 750ml【新政酒造】【選冷2】 10,500円 ◎冷蔵保管商品◎【出荷年月2019年7月以降】新政 No.6 X-type 純米 生原酒 750ml【新政酒造】【選冷2】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 X-type 2018 純米大吟醸生原酒 750ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 ※クール便限定商品【発送+350円】 10,560円 新政 No.6 X-type 2018 純米大吟醸生原酒 750ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 ※クール便限定商品【発送+350円】 (楽天市場) 店舗へ行く
お歳暮 日本酒 ギフト プレゼント 新政 No.6 Xタイプ 純米大吟醸 酒 生原酒 煌きラベル750ml no.6 お父さん 父親 ありがとう 退職祝い 還暦祝い【RCP】【要冷蔵】喜寿プレゼント 誕生日 結婚式 贈り物 純米酒 冷酒 結婚式 両親 父 祖父 男性 30代 40代 50代 60代 11,000円 お歳暮 日本酒 ギフト プレゼント 新政 No.6 Xタイプ 純米大吟醸 酒 生原酒 煌きラベル750ml no.6 お父さん 父親 ありがとう 退職祝い 還暦祝い【RCP】【要冷蔵】喜寿プレゼント 誕生日 結婚式 贈り物 純米酒 冷酒 結婚式 両親 父 祖父 男性 30代 40代 50代 60代 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 X-type Essence 2018 純米大吟醸生原酒 750ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 ※クール便限定商品【発送+350円】 13,200円 新政 No.6 X-type Essence 2018 純米大吟醸生原酒 750ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 ※クール便限定商品【発送+350円】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 XS-type spark 720ml限定スパーク 【秋田県/新政酒造】お歳暮 冬ギフトキャッシュレス 還元 5%御祝 内祝 感謝 御誕生日祝クリスマス ギフト プレゼントDelivery to your hotel in Japan is also possible. 17,600円 新政 No.6 XS-type spark 720ml限定スパーク 【秋田県/新政酒造】お歳暮 冬ギフトキャッシュレス 還元 5%御祝 内祝 感謝 御誕生日祝クリスマス ギフト プレゼントDelivery to your hotel in Japan is also possible. (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 A-type 720ml【秋田県/新政酒造】お歳暮 冬ギフトキャッシュレス 還元 5%御祝 内祝 感謝 御誕生日祝クリスマス ギフト プレゼントDelivery to your hotel in Japan is also possible. 19,800円 新政 No.6 A-type 720ml【秋田県/新政酒造】お歳暮 冬ギフトキャッシュレス 還元 5%御祝 内祝 感謝 御誕生日祝クリスマス ギフト プレゼントDelivery to your hotel in Japan is also possible. (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 A-type 純米生原酒 740ml【新政酒造】【2019年6月】 19,800円 新政 No.6 A-type 純米生原酒 740ml【新政酒造】【2019年6月】 (楽天市場) 店舗へ行く
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No.6の銘柄一覧

銘柄
X-type

X-type

精米歩合:45%、 アルコール度:14%

価格帯:10,000円 〜18,880円
S-type

S-type

精米歩合:55%、 アルコール度:14%

価格帯:5,980円 〜17,600円
R-type

R-type

精米歩合:65%、 アルコール度:14%

価格帯:4,980円 〜7,850円
B-type

B-type

精米歩合:65%、 日本酒度:-1、 酸度:1.8、 アルコール度:14.4%

G-type

G-type

精米歩合:65%、 日本酒度:-20、 酸度:2.5、 アルコール度:14%

A-type 純米生原酒

A-type 純米生原酒

原料米:美山錦、 精米歩合:66%、 アルコール度:15%

価格帯:18,000円 〜20,350円

No.6の酒蔵情報

名称 新政酒造
特徴 1930(昭和5)年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007(平成19)年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。6号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養(うやしない)という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
No.6の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ(佐藤卯兵衛) 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號 涅槃龜 農民藝術概論 異端教組株式会社
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県秋田市大町6丁目2−35
地図