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No.6

No.6 (ナンバーシックス)

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秋田 / 新政酒造

4.30

レビュー数:1346

6号酵母の発祥蔵として、その魅力を最大限に引き出すべく設計された生酒シリーズ。「秋田県産米」「6号酵母」「生酛造り」で醸す純米酒の基本路線はそのままに、マイナス5度以下の蔵内貯蔵管理を徹底させることで、フレッシュな生酒の通年出荷を可能に。 日本酒よりは白ワインを想起させる濃密な甘味ときらびやかな酸、ぴちぴちと弾ける微発泡感、スタイリッシュなラベルデザインに、新生「新政」の個性が炸裂。一方、苺や桃を思わせる優しい果実香、米の旨味をきっちり引き出す6号酵母の持ち味も健在。新しい新政の特徴である“クラシックとモダンの融合”を、高いレベルで体現したシリーズといえる。“Excellent”を意味する高精米の最上級モデル「X-type」、“Superior(上級)”に相当する「S-type」、“Regular(通常版)”の3タイプ展開。それぞれに異なる味わいを飲み比べてみるのも楽しい。(堀越典子)

No.6のクチコミ・評価

  • とっとこ駆け出し野郎。

    開栓後すぐはリンゴジュースをイメージさせるほどのフルーティな味わい。
    プレミアが付くほどの納得のある味わい。。
    んー美味しいが第一印象。
    2週間ほど空けると風味が変わり甘味と程よい酸味で
    これまた上手い。。
    つまみの刺身がうまいんだな〜。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年4月18日

  • ぼぶ

    新政 No.6 R-type
    さわやかな発泡感、上品な甘みと酸味。美味しい。
    日本酒嫌いでも飲めるのではないでしょうか。
    人気があるのがわかります。
    ほかのtypeも飲んでみたい。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年4月18日

  • パパパK

    新政 NO.6 ナンバーシックス S-type 純米吟醸

    あっさり、
    上品な美味しさ。

    2021年4月10日

  • ふゎゎ

    X-type

    私は新政、詳しくないのです。
    もちろん飲んだら、とっても美味しいです♪
    陽之鳥で日本酒のイメージが変わり、日本酒に目が向くようになったキッカケの酒蔵さんでもあります。

    でもここのお店は、新政はいつも価格が書かれていないんです。
    幾らなのか分からないまま、今日は何があるのかを聞いて、あるものを頼んで、そして価格が分からないまま飲みます。

    まるで、ワインのよう


    他のお店も新政は高いように感じます。
    いや需要と供給だから、いいのです。

    何を言いたいのか分からなくなってきました。
    私はお店で飲んでそのお酒の美味しさをしり、それを家でも飲めるのが理想なのかも

    もちろん、お店でしか飲めないというのも良いのですけどね
    特別な感じがするしね^ - ^


    2021年4月5日

  • ばんない

    新政 No.6 S-Type
    製造日撮り忘れました。

    もつ鍋→角打ち→屋台→からの居酒屋です。日本酒にめっぽう強い博多駅の居酒屋さんです。

    一杯の勝負で選んだのはNo.6。嫁さんには私が栄光富士の煌凛を。

    外飲みは基本的にレビュー上げてませんが、今日は特別ということでレビュー。

    【スペック】
    ○精米歩合
    掛、麹米ともに55%
    ○アルコール度数
    14度

    【味わい】
    ○立香
    ほぼ香らず
    ○含み
    クリアな口当たりからのフレッシュフルーティなイチゴのような甘酸味
    ○中盤
    転がすと味わいに深みがのります。フレッシュ苦酸味もきた!
    ○余韻
    ジ〜ン…と淡い苦酸味。ジーン…シュっという感じ。

    【甘辛】
    中間

    ★総評
    初のS-Tyde、さすがです。やっぱり新政は間違いなしでした。でも先程の亀泉の方が好みですね、贅沢ですが笑。いい意味でも悪い意味でも綺麗すぎます。でも、嫌いではありません。味わいは繊細なのでやっぱりアテは選ぶお酒ですね。

    さて、5軒目いくぞ〜!

    皆さん、引き続き素晴らしい日本酒ライフを!!

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月3日

  • おきさん

    何も言うことがありません、一言 旨いー!どうしたらこんなお酒を醸せるのか、なかなか手に入らないのが残念です。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年4月3日

  • しずく

    新政 №6 Rtype

    上立ち香は以外にも控えめ。
    生酒の濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
    目を瞑り口に含むと新酒生原特有のオリの旨味を感じます。
    それでいて色調はクリアで淡いシャンパンゴールド。
    不思議です。

    甘いですが酸味のおかげでクドくないです。
    流行りの低アルも相まってスッキリとした味わいです。

    女子目線では
    日本酒なのにサワー感覚な飲みやすさが魅力な反面
    新政ブランドを度外視としたときに
    この味わいをどれだけの人が日本酒に求めるのか。
    サワーではなく日本酒である必要性とは…。
    ★3としました。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2021年4月1日

  • 地蔵

    先日
    料理の鉄人三銃士の16分割写真をInstagramにあげ
    約500のいいね!がありました

    少なくとも500人の瞳に三銃士が映り込み
    500人の脳裏に料理が記憶された

    なんだか嬉しい

    これからもまた
    super鼠さんのイベントに便乗し
    何かしらの裏企画を計画していきます

    次の主役はアナタかも!

    ありがとうございました

    Instagram account
    arousal0526

    2021年3月31日

  • Inusuke

    新政 No.6 S-type

    美味い。好きな味です。
    やや甘くフレッシュな味わい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月28日

  • グティ

    購入価格 2547円

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 生もと

    2021年3月26日

  • sagi

    sagi

    4.0

    No.6 ダイスケ・リチャード

    詳しいスペックと蔵元のコンセプトは、ばんないさんの丁寧なレビュー参照で(^^)

    生酒だし味変わる前にサクッと開栓

    ほんのり香るフルーツ香 和梨系?
    ジューシー甘酸の新政らしい味

    亜麻猫タイプのNo.6と謳ってますが2020ラピスの味が一番近い気がします(細かい違いはあるけどブラインドだとわからなそう…)

    しかしこのアルコール度数でこのボリューム!!
    さらにオフフレーバーも無いなんて凄い技術だなと、改めて驚きです!

    やっぱ720ml 4800円の半分以上はコラボ料かな━━
    同じの複数本買えるとしても買わないなー 笑

    なのに今後違うタイプのNo.6で、コラボ相手も違うとなると欲しくなるんだよね
    売り方巧すぎる(*_*)

    ちなみに価格と中身だけで考えたら★2 位かもしれんw

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月25日

  • 25歳の日本酒ふぁん

    待ち望んだNo.6。
    甘みが強くて、誰でも飲みやすい。
    最初に呑む日本酒として最高ですな。

    個人的にもう少しだけ余韻は短めがいい。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2021年3月24日

  • G漢

    G漢

    4.5

    備忘錄

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年3月24日

  • G漢

    G漢

    4.0

    備忘錄

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年3月24日

  • ともがゆく

    新政 No.6 R-type
    阪神大賞典当たりました(゚∀゚)
    祝杯と言うことでこちらを開封
    ちょっと前に買ったダイスケリチャードTypeを
    取りに行った時に通常のNo.6も置いてあって
    買いましたがすっかり買えなくなりましたね
    ピリピリと刺激もあるけどもの凄くスッキリとしてて美味しい

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年3月21日

  • 芝田 陽平

    新政 NO.6 Xタイプ
    先日、運良く手に入れられたXタイプ♪
    前回は寝かせすぎたか、と反省の意味も込めて、
    購入後早目に飲んで見ました‼︎
    一杯目、うーん、前回と同じく味が薄い感じが---(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
    やっぱりRタイプが一番美味しかなと思いつつ、
    2杯目。んー、あれ⁇味が違うぞ!
    温度帯の差かもしれませんが、甘味と酸味がおりなす
    何とも言えない美味さがググッと出て来たました。
    これは美味い^ ^
    この味なら☆5、うまいっす

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年3月20日

  • haya

    haya

    4.5

    新政 No.6 X-type です。

    スミマセン、今日はお酒の詳細レビューではなく、サケタイムの雰囲気レビューになりますφ(..)

    酒匠の先輩とオンライン飲み会でしたー!
    岡山でも、日本酒友達が出来て嬉しい♪( ´∀`)人(´∀` )♪
    年齢だと3つ先輩なのに、日本酒歴は約20年…Σ(゚∀゚ノ)ノ
    それでも気さくに話をしてくれて、有り難いです!

    この他に、飲み会の課題酒として、COLORSヴィリジアン×1合を頂きました。
    5年振りのヴィリジアン♪
    新政由来の乳酸テイストに加えてボリュームを感じてオツですね。そしてNo.6と飲み比べると違いをはっきり感じる。
    お家でこの飲み比べは貴族(笑)

    仕事やプライベートの話を一切抜きにして、お酒と食事の話題だけで3時間=3
    楽しくてあっという間でした(o´∀`)♪

    参考になった情報を、是非とも自分で確かめてみたい!
    岡山のBMS情報ゲットしたので、折を見てレビューしますねφ(..)

    ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
    そうそう、パーティーで飾られたお花をもらったのです☆
    いつもと違った雰囲気に♪
    そばに居るだけで心を和らげてくれた。
    ありがとう(*^^*)

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年3月20日

  • kunihi

    H-type 2019-2020 "黎 -Rei-"
    別誂 木桶仕込みオーク樽貯蔵 生酒
    改良信交

    2021年3月19日

  • Y氏

    Y氏

    3.5

    割と酸味強かったな 
     おいしいけど、ほんと味の振り幅が ロットで違うなぁ

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年3月18日

  • aisland

    No6 X type
    精米歩合40% アルコール度数14度

    言わずと知れたXtype。
    ここぞの時に飲もうと冷蔵庫に眠らせてた一本。
    色々とあった本日はこちらで一息つきたいな
    と冷蔵庫の奥から召還!
    気分的にはバハムートを呼ぶ勢い!

    キリキリに冷やしているのに
    立ち上がるのは生酛づくりからくる
    円やかな甘い香り。あぁno6、そんな感想。

    ドキドキの一口目。
    飲まずに舌の上に広げてみる。
    柔らかくジリジリと拡がる微炭酸の刺激。
    飲み込むと拡がる薄メロンのような含み香。
    サラサラ流れる甘い味わいは
    RよりSより洗練されてます。
    ……うんまい( ;∀;)

    もうちょっと尖った味かな、と思っていたけど
    半年以上寝かしたからか、柔らかで、やはり
    スイスイと進む日本酒でした。
    本日はお手製の生春巻きに合わせて
    美味しくお酒を頂けることに、
    健康に、乾杯です(^-^)

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年3月17日

No.6が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 750ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
菊の司酒造 直汲生原酒 無垢 No.6 純米大吟醸 720ml 2,200円 菊の司酒造 直汲生原酒 無垢 No.6 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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新政 No.6 Sタイプ 720ml 14,000円 新政 No.6 Sタイプ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 S-type 740ml【秋田県/新政酒造】お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超高級】【トレンド】【超一流】【家飲み】贈り物 ギフト メッセージカード 15,400円 新政 No.6 S-type 740ml【秋田県/新政酒造】お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超高級】【トレンド】【超一流】【家飲み】贈り物 ギフト メッセージカード (楽天市場) 店舗へ行く
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新政 No.6 X-Type 純米大吟醸無濾過生原酒 黎-rei- 720ml 新政酒造 【クール便】 【詰め日:2020年10月】 16,500円 新政 No.6 X-Type 純米大吟醸無濾過生原酒 黎-rei- 720ml 新政酒造 【クール便】 【詰め日:2020年10月】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 S-type Essence純米吟醸生720ml【秋田県/新政酒造】お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超高級】【トレンド】【超一流】【家飲み】贈り物 ギフト メッセージカード 17,600円 新政 No.6 S-type Essence純米吟醸生720ml【秋田県/新政酒造】お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超高級】【トレンド】【超一流】【家飲み】贈り物 ギフト メッセージカード (楽天市場) 店舗へ行く
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新政 No.6 G-type2 750ml【秋田県/新政酒造】お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超高級】【トレンド】【超一流】【家飲み】贈り物 ギフト メッセージカード 33,000円 新政 No.6 G-type2 750ml【秋田県/新政酒造】お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超高級】【トレンド】【超一流】【家飲み】贈り物 ギフト メッセージカード (楽天市場) 店舗へ行く
新政 No.6 A-type 720ml【秋田県/新政酒造】 お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超高級】【トレンド】【超一流】【家飲み】贈り物 ギフト メッセージカード 44,000円 新政 No.6 A-type 720ml【秋田県/新政酒造】 お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超高級】【トレンド】【超一流】【家飲み】贈り物 ギフト メッセージカード (楽天市場) 店舗へ行く
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No.6の銘柄一覧

銘柄
X-type

X-type

原料米:はなの舞、 精米歩合:45%、 アルコール度:14%

価格帯:16,500円 〜24,200円
XS-type

XS-type

原料米:美山錦、 精米歩合:45%、 アルコール度:13%

価格帯:19,800円
S-type

S-type

原料米:はなの舞、 精米歩合:55%、 アルコール度:14%

価格帯:15,400円
R-type

R-type

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 アルコール度:14%

価格帯:9,800円 〜13,200円
B-type

B-type

精米歩合:65%、 日本酒度:-1、 酸度:1.8、 アルコール度:14.4%

価格帯:33,000円
G-type

G-type

精米歩合:65%、 日本酒度:-20、 酸度:2.5、 アルコール度:14%

価格帯:33,000円
A-type 純米生原酒

A-type 純米生原酒

原料米:美山錦、 精米歩合:66%、 アルコール度:15%

No.6の酒蔵情報

名称 新政酒造
特徴 1930(昭和5)年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007(平成19)年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。6号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養(うやしない)という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
No.6の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ(佐藤卯兵衛) 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號 涅槃龜 農民藝術概論 異端教組株式会社
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県秋田市大町6丁目2−35
地図