No.6 （ナンバーシックス）

【No6 X-type direct pass2022】

控えめな香り。ふくよかな米と甘い香り。
口当たりは、ジューシーで甘酸っぱい。
最後にかすかに酒感がある。
フレッシュ感満載。梨ジュース。
瑞々しさも健在。
ほんとに果汁をすすってるみたいなジューシーでフレッシュな甘味。
それをスッキリもってく酸味で完結。
旨みは少なめでスッキリ飲める。
通常のXよりもだいぶ濃い。

NO.6 A-type

含むとライトな口当たり
穏やかな柑橘酸味
スッキリとした甘味と程よい旨味
低アルの物足りなさも無く酸味も抑えめでウマー
こりゃグイグイ飲めちゃうやつですね

秋田酒しかない居酒屋で頂きました
まだAあるの？しかもSより安い‼︎
注文するとまさかの口開け
ラベル見せてと言うと
見終わったら言ってな‼︎腐っちまうから‼︎
言い方は雑ですが愛を感じます
アテのホッケとばも最高に美味しかった

【No.6 S-type】かなり穏やかでスッキリとしたメロン、青リンゴ、微かにグレープフルーツの香り。微かにガス感のあるピチピチとした口あたりにスッキリとしたメロン、青リンゴの上品な甘・旨味。サッパリとした強めな柑橘系の酸味。キレの良い比較的穏やかな苦・渋味。鼻を抜ける木桶の香りがかなり印象的。後からブワッと旨味が広がる。やっぱり美味い。上品な前半の味わいを特徴的な酸味がまとめ、キレの良い後味と木桶の香りで飲みやすいかつ飲み飽きしない逸品。今日は仕事のミスで往復5時間運転した挙句に最寄りの駅まで職場の名札を付けっぱなしという散々な一日だったので1番好きな日本酒を開栓。明日も頑張れます。

新政 No.6 X-type 0℃1年2ヶ月熟成
No.6を少し寝かせるとどうなるのか気になって実験。
蔵推奨は3ヶ月以内だが、0℃管理で14ヶ月置いてみた。
まずガス感がしっかり残っていることに驚き。甘味でダレるかと思ったが、さすが生酛×木桶。甘味は増しつつも、渋み・苦味・酸味がきっちり締めてキレがある。

No.6 X type 生原酒

No.6 S type

No.6 R type

No.6 改良信交

No.6 亀の尾

購入抽選に当たって入手した1本。

グラスに注ぐと甘酸っぱい香り。
いただくと口当たりはかなり軽め。
酸味多めの甘酸っぱい味わい。日本酒らしからぬ味わい。
酸味と軽やかさでやや薄く感じます。
軽やか過ぎて杯が進み過ぎるのが難点。

入手困難なお酒なため開ける機会に悩んでいましたが、家族の誕生日に合わせて開栓。