No.6 （ナンバーシックス）

4.30

レビュー数：1242

６号酵母の発祥蔵として、その魅力を最大限に引き出すべく設計された生酒シリーズ。「秋田県産米」「６号酵母」「生酛造り」で醸す純米酒の基本路線はそのままに、マイナス５度以下の蔵内貯蔵管理を徹底させることで、フレッシュな生酒の通年出荷を可能に。日本酒よりは白ワインを想起させる濃密な甘味ときらびやかな酸、ぴちぴちと弾ける微発泡感、スタイリッシュなラベルデザインに、新生「新政」の個性が炸裂。一方、苺や桃を思わせる優しい果実香、米の旨味をきっちり引き出す６号酵母の持ち味も健在。新しい新政の特徴である“クラシックとモダンの融合”を、高いレベルで体現したシリーズといえる。“Excellent”を意味する高精米の最上級モデル「X-type」、“Superior(上級）”に相当する「S-type」、“Regular(通常版）”の３タイプ展開。それぞれに異なる味わいを飲み比べてみるのも楽しい。（堀越典子）

通販価格帯： 11,000円～ 15,800円

日本酒ランキング 6位
秋田日本酒ランキング 1位

No.6のクチコミ・評価

雪ノ下
5.0

新政 NO.6 R-type 2019
2020年11月末日までにとの記載があったので開封
口に含むとすぐ美味しい。フルーティで酸味が心地よく何杯でも飲みたくなるお味でした。

2020年11月26日
アン日本酒初心者
4.5

新政酒造(株)(秋田県秋田市大町) 新政 No.６ S-type 2019 生酒 1,852円(720ｍｌ税別) 精米歩合５５％アル度：１４度酒度：― 酸度：― 米：酒造好適米１００％
11/24(火)感想、香りは酸味が強め。一口目は、酸味が強く、甘くない白ワインのよう。その後、桜のような香りとほのかな甘さを感じた。想像していたより、苦さが強く、甘さが弱かったが、おいしいお酒である。
11/25(水)２日目、昨日は他のお酒の後に頂いたので、今日は最初にNo.6を頂いた。甘さが昨日より感じた。甘さと強い酸味が美味しく、ちょっと軽い、白ワインのようです。さらに美味しく感じた。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年11月25日
しるふぁ
3.5

No.6 S-type

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
Rより酸味の主張は弱めで飲みやすい方かと。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2020年11月24日
Y氏
4.0

なんだかんだで　Sは初めての2019by
　酒造好適米って、吟の精(麹米)」「酒こまち(掛米)じゃないんですかね？
でも
　相変わらず旨い

特定名称純米

原料米酒造好適米

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年11月24日
住宅ローンマン
5.0

初S-type

爽やかで葡萄を思わせる甘みと、柑橘系の酸味
ブラインドで飲んだら日本酒だと分からないかも知れません。

No.6は開栓直後が1番美味しいと聞きますが
これ残しておけないですよね…笑

2020年11月23日
mani
5.0

Sタイプ

2020年11月23日
shin
4.0

No.6Rtype
旨いです！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年11月23日
shinsekai5040
4.5

No.6 S-type essence

2020年11月22日
スズ生酛
5.0

純米酒生酛生酒 Rtype

久々に買ってみました(≧∀≦)（酒タイムを始める前に何度か飲んでます。）
いつもスルーしてしまうけど、最近見ないなと思ってたので。
今更味を語るほどでもないですね。安定の旨さですよ( *´艸`)個人的にXよりRの好きですね。

2020年11月22日
しるふぁ
4.0

No.6 X-type

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
多分Essenceですね。６号酵母系はなんとなく酸味に特徴があるような気がします。僕は好きなタイプです。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒原酒生もと

2020年11月21日
kiri
5.0

新政　NO.6　X-type　生酛純米生酒
一度飲んでみたかったので、普段飲みの価格帯よりちょいお高めですが買ってしまった～
開封したての香りが素晴らしい。
甘やかで華やかなフルーティ香。ちょいシュワシュワ。
酸味と甘みのパンチがあるR-typeとは別物です。
こちらは頬にパンチではなく、手のひらでペチペチされるような優しい感じ？何を言ってるんでしょうね･･･
優しいけど弱いわけではなく、華やかさ満載。
2日目から酸味が主張してくるので飲み切り推奨。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年11月21日
ポンチー大将
4.5

No.6 S-type
精米歩合55％ 720ml/2,037円 alc14％
飲み疲れしないお酒
２日でなくなってしまった

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年11月17日
りな
5.0

新政　No.6 type-X

寝酒。二杯目。

2020年11月13日
pinpon-pan
5.0

ホントの日本酒好きとはいえないのは
十分承知ですがおいしいです
微炭酸で爽やかさがすぐに来ますが
旨味しっかり酸味が好みで
キレがいいです

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月31日
kazu
5.0

ビンが新しくなったSは初飲みですが、べらぼうに美味ですね！
軽くて飲み疲れしない味わい、グループフルーツを思わせる酸味、キュートな甘味、書いてるのが恥ずかしくなるようですが、ほんとそんな感じです。
それと新しいSは何日か置いても味が抜けずに旨いです。
去年のSより今年のが好きですね。
越前はやしさんのお中元セットで購入しましたが、当たりでした。
いやほんと蔵元さん頼みますよ。もっと増産して買いやすくしてよ。
こんなに美味しいだからさ。

2020年10月29日
nob
4.5

新政 No.6 S-type

運良く手に入れることができました。
S-typeははじめてかも。
期待膨らませて開栓、グラスに注ぐ。
柔らかくフルーティーな香り。

一口。

ピチピチ生酒、期待を裏切らないNo.6。
ホントにバランスのいい美味しいお酒だと思う。

なかなか手に入らないから大事に飲もうと思う気持ちもあるものの、やっぱりすぐ空いちゃう。

サスガだなぁ。美味しい。

2020年10月29日
ふゎゎ
4.5

備忘録

木酛純米造り

2020,7,12
札幌にて

2020年10月27日
フルやん
4.5

新政 No.6 Ｘ-tipe 生酒
精米40% アルコール14度

香りは洋梨！
味わいは甘味酸味共に弾けるフレッシュさ。
洋梨が旬なので昨日食べましたが、そこに葡萄を一緒に頬張ったかの様にジューシー！
デザイン変わってから初めてのNo.6。

今宵はこんな良いもの頂いちゃいました。
釣れたてホヤホヤのマハタ〜いいのかねぇ私にこんなのくれたらやりますよ^ ^
スキ引きマハタを真っ裸！
マハタのお造りと肝カワポン酢に勘八相盛り焼霜、南瓜の煮物にシンガポールチキンライス、モツ鍋で頂いております。

マハタは脂しっかり間違いなくNo.1。
エスニックにチキンライスがNo.2。
甘味のある南瓜は出汁も効いてNo.3。
もう分かったからいいって！
このお酒オールジャンルいけるんじゃないかな。
旨いです！

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月26日
ふゎゎ
4.5

備忘録

2019,9,25

2020年10月26日
ふゎゎ

備忘録

2018,10,11

2020年10月26日

No.6が購入できる通販

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容量　：全て | 720ml |

酒造り：全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像	価格	商品タイトル	店舗
	11,000円	新政　No.6 S-type 別誂木桶仕込　720ml【新政酒造】（2020年2月詰）（楽天市場）	店舗へ行く
	15,800円	◎冷蔵保管商品◎【出荷年月2020年4月以降】新政　No.6 X-type　純米　生原酒　720ml【新政酒造】【選冷2】（楽天市場）	店舗へ行く

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No.6の銘柄一覧

銘柄
X-type 原料米：はなの舞、精米歩合：45%、アルコール度：14% 価格帯：15,000円〜27,500円
XS-type 原料米：美山錦、精米歩合：45%、アルコール度：13%
S-type 原料米：はなの舞、精米歩合：55%、アルコール度：14% 価格帯：11,000円〜16,500円
R-type 原料米：山田錦、精米歩合：65%、アルコール度：14% 価格帯：10,000円〜14,300円
B-type 精米歩合：65%、日本酒度：-1、酸度：1.8、アルコール度：14.4%
G-type 精米歩合：65%、日本酒度：-20、酸度：2.5、アルコール度：14%
A-type 純米生原酒原料米：美山錦、精米歩合：66%、アルコール度：15%
X-type Essence
S-type Essence
R-type Essence 価格帯：6,500円

No.6の酒蔵情報

名称	新政酒造
特徴	1930（昭和５）年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007（平成19）年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。６号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養（うやしない）という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。（江口まゆみ）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	新政厚徳天蛙やまユ亜麻猫やまウ（佐藤卯兵衛）茜孔雀陽乃鳥 No.6 六號究涅槃龜農民藝術概論異端教組株式会社
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県秋田市大町６丁目２−３５
地図