No.6 （ナンバーシックス）

新政 No.6 S-type

博多駅の駅ビルに入っている、ぬる燗さんで。
まだ開栓前のNo.6を見つけてしまい、飲まずにはいられませんでした。(新政は開けたてが一番好きです！)

東京では(わたしの行くお店だけ？)大人気で、あっという間に無くなってしまうNo.6ですが博多っ子には馴染みがないようで、ほとんど出ないとのこと。
No.6は開けたてが美味しいのに勿体ない！ということで、
日本酒のテイクアウトもさせて頂きました。
テイクアウト用の瓶までかわいい！
色々な種類を飲みたいわたしには丁度いいサイズなので、福岡滞在中にまた利用させて頂きたいです。

こちらのお店は、利酒師さんがいらっしゃるので質問すると色々教えて下さり、とても楽しかったです！
帰りには利酒シートを頂きました。
あまり考えずに色々飲んでいるのですが、これからは頂いたシートを参考に飲んでみたいと思います。

日本酒の料金が東京の約半額で(わたしの行ってるお店だけ？)感動しました。

人が集まる時用にストックしておいたNo.6。
ボトルのデザインが変わっていたり、帯が付いていたりします。
改めて飲むと、やっぱ美味しい。このカテゴリーの日本酒では間違いなくNo.1だと思います。

けどやはり、最初に書いたように、人用であって自分用ではない。

自分も少なからずいろいろな日本酒を飲んできて舌の好みが変化してるんだろうな…

1,3枚目　R-type （レギュラー）
2,4枚目　S-type（スーパー？）

No.6を飲み比べ
No.6を以前に飲んだ時に好みに合わないと感じたので、
あまりトライしなかったのですが、ここら辺で最トライ。
No.6にも色々あることを学習しました。
私が以前に飲んだのはX-typeで酸がかなり強めだったけど、

R-typeはやや甘で酸どころかのっぺりしてる感じ
アタックからフィニッシュまでずん胴タイプで3.5

S-typeは、おお、締まりがある
アタックからフィニッシュまで逆三角形のプロポーション良いタイプ　4です。
ラベルを見る限りは精米歩合しか違わないけど、それでこんなに違うかなあ。締まりを出してるのは多分酸だと思う。

No.6に対する理解不足をクリアできて良かった。

@和酒炎蔵・船橋

サイトは重すぎて後日ファックスにて購入できた
なんばーしっくす　えいちたいぷ
見た目がメカメカしててマクロスを彷彿させるデザイン。味は良い意味で新政らしくない酸控えめ、甘ジューシーでした。

好きなアニメ　新世紀エヴァンゲリオン

新政　No.6 A-Type

真っ赤なボトルが魅力的で、ずっと飲みたかったNo.6 A-Type
今年も手に入れることが出来ずがっかりしていたのですが、頂けるお店を見つけ小躍り。
他のNo.6に比べて酸味が強めで、程よい甘みと旨味
さすがNo.6という、感動の一杯でした。

お店の方曰く、もう少し寝かせた方が美味しいとのことでした

もう、このお酒を頂くのに粘り勝ちした感が否めません。笑

木桶仕込み
オーク樽熟成
【地域】秋田県
【使用米】美山錦
【精米歩合】66%

休肝中につき備忘録。

大きな仕事がおわったので、少し高かったですが、奮発しました。
シュッワーとした刺激が舌にいき、甘さに気品のあるお酒ですね。
女性に好まれる新感覚の日本酒だと思いました。

Rタイプだから一番スタンダードなんだろけど新政独特とクセがあるかと思いきやクセはあるけど飲みやすい
酸味の中に旨味があるお酒かな

2019新政頒布会のお酒を学ぶ会
⑤No.6 S-type

これは頒布会ではなく通常のS-type。安定の旨さ。やっぱ定番はいいなぁ。

日本酒度/非公開 アルコール度/14.0% 酸度/非公開 アミノ酸度/非公開 精米歩合/55%

2019新政頒布会のお酒を学ぶ会
⑥No.6 B-type

菩提もとで作ったB-type(Bodaimoto-type)
以前他の酒造の菩提もとをいただいて以来苦手意識があったけど、さすが新政、こちらはとても綺麗に作られている。菩提もとじゃなくて、その酒造が苦手だったんだ！と新発見。

日本酒度/-1 アルコール度/14.4% 酸度/1.8 アミノ酸度/0.8 精米歩合/65%

2019新政頒布会のお酒を学ぶ会
⑤No.6 G-type2

元禄仕込みで醸したG-type(Genroku-type)。大変少ない仕込み水で発酵させた濃厚仕込みの超甘口。
なんだろ、これ。甘いけどしつこくない。いつまでも口の中に残り余韻を存分に楽しめる。

日本酒度/-20 アルコール度/14.0% 酸度/2.5 アミノ酸度/1.5 精米歩合/65%

新政No.6 S-Type。新政ってなんかオシャレな気分にさせてくれますよね！キンキンに冷えたオシャレなぐい呑みで、さらにも〜ハッピーです(*´艸｀*)

飲み屋さんで飲んだことはありますが、自宅で飲んだのは初めてでした(^^)なかなかお目にかかれないけど、近隣の市で少し前に残り１本をゲットしました！何も味について書かなくてもいいも思いますが、濃縮された旨味とたまらない酸味があり、キレも最高でした！ガス感もいいですね！しかし、美味しいですねーまた買って次は1人で飲みたいですねー！(^-^)

NO.6 S-type
半年前に買ったS-typeの賞味期限が来てしまい、やむなく開栓。自分だけで飲むのはもったいないのですが。
味わいはいつも通り。安定のおいしさですね。

新政 No.6 S-type ＂黎-Rei＂別誂　木桶仕込

日課のランニングコースからの伊勢五パトロール。
ついに出会えました！新政No.6
何度も通ってもご縁がなく出逢えなかったNo.6シリーズ
感動で手が震えました。
しかも、伊勢五限定品とのこと。
他のお店のように、頭文字を取って○-typeではないんですね

木桶仕込とのことで、ほんのり木桶の香りを感じながら
No.6らしいフルーティーさ。
何度頂いても感動します。

【地域】秋田県
【使用米】美郷錦100%
【精米歩合】麹米55%、掛米55%
【使用酵母】きょうかい6号

５月初旬、はせがわ酒店にふらっと寄ったら売ってました。近くに住んでる特権ですね。毎回Hーtypeはタイミング良く買えます。日本酒の概念を覆すNO.6には脱帽です。

新政No.6

地酒&地肴 2020in代々木
でいただきました。
前日に行った際は新政が売り切れだったため、翌日の朝一でリベンジ。

開けたてをいただきました。
新政は開けたてに限る！

はせがわタイプ、やっぱり旨し☺️
安定したNo.6な味わいです。
しかし、希少価値に2500円払うなら500円を±してxかs購入したほうが幸せかな。
今回はコロナの影響である意味買いやすくなったと思うけど、サーバーパンクでネットじゃ無理でした。会社帰りに日本橋店で買えたのがラッキーなのでしょうね。
ほんとは14代セットほしさに、キャンペーン中ずっとはせがわネット店に張り付いて、最終日やっと買い物カゴに入ったのに、購入中に売り切れとは絶句ですよ。はせがわさん

新政　No.6

R-type
S-type
X-type

喜口商店にて。

新政　No.6 R-type
やはり美味しいですねー
素晴らしいこだわり！