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三井の寿

三井の寿 (みいのことぶき)

福岡 / 井上合名

3.52

レビュー数:189

のどかな筑後平野に蔵を構え、蔵元杜氏として酒を醸し、近年は全国新酒鑑評会などで入賞を果たすなど、高い評価を得ている。仕込み水は蔵沿いに流れる小石原川の伏流水を用い、麹造りは大正時代創業の頃そのままに、手間暇かかる蓋麹の技法を取り入れている。「三井の寿 芳吟 純米吟醸」は、糸島産の山田錦を使い、酸味が際立つキレのいい飲み口。喉越しがよく、のびやかな味わいも魅力で、醤油や味噌を使った肉料理などによく合う。季節限定商品も魅力。

三井の寿のクチコミ・評価

  • だんご

    これは美味しかったです。
    綺麗な味でぐいぐい飲めました。

    特定名称 大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月17日

  • ノリ

    三井の寿 ひやおろし ポルチーニ

    最初はクセがあってあまり好みでは無かったですが

    開封して日を置くと味が落ち着いて飲みやすくなりました。

    そもそもこのクセが良いのかもしれませんが…

    2019年10月14日

  • manaf0293

    三井の寿 ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ
    単体では何となくきのこっぽい風味のするおさけですが、
    きのこ料理と非常に合います。
    冷静に考えると日本酒なのにきのこっぽい風味ってなんか変ですよね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟のさと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月8日

  • rouge1123

    福岡旅行先で見つけてラベル買い。
    ポルチーニの如くとても香りが立ち、とても飲みやすく頂きました。
    後日お土産にと購入しようとしたら売り切れていました(泣)

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月8日

  • つっちー

    ポルチーニ
    ひやおろし
    純米吟醸

    2019年10月6日

  • ぱんじゅう

    糸島の山田錦を使用❗️飲みやすい、でもちょっとツンツンしてる感じかなぁ❗️

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月30日

  • KATSUYUKI

    うっすらと香る爽やかなフルーティ感
    一番最初の率直な感想としては、まず苦味が強いって感じました。
    強い苦味がしばらく口中に残るなぁ。って感じ。
    その次に酸がぐぐっとくるって感じ。
    甘味もなんとなく感じます。
    でも、なんか、みんなが言うほど美味いかぁ?美味くない…。って感想。
    何もなくこれだけを単品で呑むというのは、あまりお勧めしないなぁって思い、色々食べながら呑む。
    その中では、チョコレートなど、スイーツを食べながら呑んだら最高に合いました(笑)
    勿論この感覚は私だけの感覚だと思いますので、参考にしないでくださーい。
    様々な方の感想では「美味い」という感想が多いですが
    私の率直な言葉としては「なんか…独特な味わい」というのが一番相応しい感じでした。
    皆さん、ホントに美味かった?
    ラベルが可愛らしくて素敵だから、脳が勝手にそう感じたんじゃね?みたいな、そんな感じがしました。
    ただ!それが変わりました!
    「あまり美味いと感じない」そう感じたのが、仕事に疲れ、人間関係など心身ともに疲弊し、空腹で色んな感情もあり寂しくなっていた気分の夜、そんな時に呑んだ味わいだったが
    翌日、仕事が休みの朝、起床後スッキリ目覚めて元気ハツラツで、心身ともにパワーアップし、心身ともに復活した時に呑んだ味わいとでは
    明らかに
    朝、起床後に呑んだ味わいが最高に美味い!「昨夜呑んだより全然美味いじゃないか!」と感じました(笑)
    確かに皆さんが言うように、美味い!(笑)
    皆さんの感想は本当だった!(笑)
    やはり日本酒は、様々なシチュエーション、体調、感情、精神状態等々で常に味わいが違ってきますね。
    日本酒は奥が深いなぁって感じました。
    この長々とダラダラとしたバカなコメント、最後まで読んでくださった方、凄い優しいですね。
    ありがとうございました。

    2019年9月28日

  • スーパーハッチ

    まあまあ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月23日

  • うり夫婦

    ワイン酵母の日本酒って、白ワインみたいにスッキリ酸味があって好きなのが多いけど、これは苦手。ガツンと嫌な苦味がくる。。

    2019年9月20日

  • ミトンjp

    ひやおろし秋吟醸 ポルチーニ

    みいの寿 ひやおろしです。
    開けて間もないらしい。
    辛口、ということでしたが
    味は落ち着いていて、芳醇な香り。
    甘くもありスッキリしてる。
    甘め好きな私も飲みやすかったです。

    みいの寿さんは、季節によってラベルを変えて
    イタリアな名前の日本酒を出すそうです。
    遊び心あっていいですよね( ˙꒳ ˙ )

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月11日

  • DENVIVO

    三井の寿 ひやおろし ポルチーニ
    飲みたかったやつ!期待通り美味い

    2019年9月8日

  • DENVIVO

    三井の寿 純米吟醸 朝日

    2019年9月8日

  • Y氏

    Y氏

    3.0

    500というサイズはいろいろ飲みたい自分にとってはありがたい。 味はいたって幅の少ない食中酒

    特定名称 純米

    原料米 吟のさと

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月8日

  • pochi

    みついと呼ばずにみいと読む。
    三井と言ったら14番。

    今時の浮かれた酒ではなく、色々な事を乗り越えた様なドッシリさがあります。

    2019年9月6日

  • Kazutoshi Koga

    三井の寿 ひやおろし 秋純吟「ポルチーニ」
    待ちに待ったポルチーニ発売の9月です!
    リーズナブルなのに、ふくよかな薫りと旨み酸味で、秋のしっかりした食事に負けないお酒。今年は一升瓶で買いました。今年はこのお酒に合う生サンマがなかなか手に入らないのが残念です。
    精米歩合60%、アルコール度数15度

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月5日

  • utsurofu

    Di Estate cicala 夏純吟
    夢一献100% 60% 15度 生詰

    苦味>メロン+旨味+サラッと酸味 辛い。15度だけしっかりでややトロッとするが、キレはシャキッと。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢一献

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年8月15日

  • gengoro

    その名に恥じない、まさに大辛口のお酒です。
    しかしトップレベルの辛口銘柄、例えば大那(栃木県)や悦び凱陣(香川県)と比べて、お酒にクリア感、透明感がないんです。ほんの少しヒネた印象もあり、「純米吟醸・山田錦」というハードルを越える事はありませんでした。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2019年8月12日

  • 坂谷知人

    色は無色透明に近い。夏に合わせてか口の中のスッキリ感がとても印象に残る一品。酸味は後から感じてくる。米のふくよかさも十分感じられる。それでいて大辛口のようなキレッキレ感はなく優しい味。酒未来のようなコメの特徴が表に出てるわけではないが、飽きずにするするいけるタイプというところでしょうか?
    しっかり冷やしていただくと夏にはちょうどいいと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢一献

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月5日

  • shika

    夏純吟 CICALA(チカーラ)。イタリア語でセミのことらしいです。渋味、旨味、酸味がバランス良く、夏酒らしいサッパリしたキレ。お米が夢一献、酵母が夢酵母と、夢に溢れた生詰酒。15度,精米歩合60%,日本酒度-2,酸度2.1

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢一献

    2019年8月2日

  • 坂谷知人

    辛口の切れは最高にある。山田錦のふくよかな味わいも残しつつ強烈なキレ。やや米の香りは感じられるがとにかく辛口のキレのよさ。普段香り系の日本酒になじんでる方にはいわゆる昔ながらの辛口酒といった印象がぬぐい切れない。個人的にはもう少し特徴が欲しい。スラムダンク以外の味のいい意味での特徴が、、
    熱燗はとても好きです。甘ったるくなく柔らかい味に変化するので

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2

    2019年7月31日

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三井の寿の酒蔵情報

名称 井上合名
銘柄 三井の寿 栄田 美田 穀良都 三井の美田
HP
所在地 福岡県三井郡大刀洗町栄田1067−2
地図